白汁黄鱼
菜系及功效家常菜谱补气食谱胃调养食谱产后调理食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺烧白汁黄鱼的制作材料主料大黄鱼克辅料火腿克虾仁克香菇鲜克豌豆克鸡蛋清克调料猪油炼制克料酒克盐克大葱克姜克淀粉玉米克胡椒粉克味精克香油克白汁黄鱼的特色汤汁乳白软滑鲜嫩清香爽口教您白汁黄鱼怎么做如何做白汁黄鱼才好吃将黄鱼去鳞鳃及内脏用清水洗净投入在开水锅内焯烫一下去腥捞出控水放在案板上用刀在鱼体两侧刻十字花刀虾仁洗净放在碗内加鸡蛋清和少许湿淀粉抓匀上浆火腿冬菇洗净均切成小丁豌豆去荚洗净用开水焯烫断生冷水浸凉把鱼放在盘内加入料酒盐胡椒粉葱段姜片和少许熟猪油入屉用旺火沸水足气速蒸分钟左右蒸至鱼眼突出鱼体变软即可下鱼拣去葱段姜片将锅架在火上加入熟猪油烧至五成热下入虾仁滑熟捞出控油原锅留少许底油烧热后倒入蒸鱼的汤汁放进火腿丁冬菇丁豌豆虾仁和少量鲜汤烧开撇沫再加适量盐和味精拌匀见汤汁转浓时用湿淀粉勾薄芡淋入香油浇在鱼体上即成白汁黄鱼的制作要诀本品有油炸过程需备熟猪油约克小帖士食物相克大黄鱼黄鱼不能与中药荆芥同食吃鱼前后忌喝茶不宜与荞麦同食虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
浇汁豆腐饺
菜系及功效家常菜谱孕妇菜谱学龄前儿童食谱老人食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味五香味工艺蒸浇汁豆腐饺的制作材料主料豆腐北克虾仁克猪肉肥克调料盐克味精克料酒克大葱克胡椒粉克淀粉玉米克花生油克教您浇汁豆腐饺怎么做如何做浇汁豆腐饺才好吃将虾仁和猪肉一起剁成细泥加湿淀粉精盐味精葱末少许料酒搅成稠糊状用手捏成个丸子将豆腐切成三角片共片将片豆腐分别放在个羹匙内每片豆腐上放一个丸子将剩下的片豆腐分别盖在每个丸子上面用手捏成水饺状上屉蒸熟取出摆在盘子中炒锅加入油上火烧到八成热倒入精盐味精鸡汤煸炒盛在豆腐饺盘的中间炒锅内放入花生油鸡汤胡椒粉味精再用余下的湿淀粉勾成浓汁淋在豆腐饺上即成小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
尖椒炒鸡蛋
菜系及功效家常菜谱尖椒炒鸡蛋的制作材料主料尖椒个鸡蛋个盐白糖味精各适量教您尖椒炒鸡蛋怎么做如何做尖椒炒鸡蛋才好吃尖椒洗净去蒂和子切横条鸡蛋打散加入一点点水和盐油烧热倒入鸡蛋后调小火慢慢等鸡蛋液凝固翻炒成块盛出鸡蛋再放油烧热放入青椒炒到青椒稍软放入鸡蛋调入盐白糖味精炒匀关火贴士鸡蛋加一点水搅打均匀用慢火炒这样会使鸡蛋黄嫩好吃尖椒炒鸡蛋视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡蛋炒木耳
菜系及功效家常菜谱老人食谱营养不良食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺炒鸡蛋炒木耳的制作材料主料鸡蛋克辅料木耳水发克调料植物油克料酒克大葱克盐克教您鸡蛋炒木耳怎么做如何做鸡蛋炒木耳才好吃把鸡蛋打入碗中调好水发木耳洗净切成丝炒锅上火放油烧热后下木耳丝料酒精盐葱花少许高汤打匀后盛入碗中炒锅再上火放油倒入鸡蛋液烧熟后将碗中的木耳丝及汤倒入炒锅中稍炒片刻即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
桃仁青笋
菜系及功效家常菜谱便秘食谱糖尿病食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺拌桃仁青笋的制作材料主料莴笋克辅料桃仁克调料盐克鸡精克香油克桃仁青笋的特色鲜艳美观香脆爽口教您桃仁青笋怎么做如何做桃仁青笋才好吃将莴笋去皮洗净切成厚片在每片中间连刀竖切一个口使之保持不断核桃仁切成条坐锅点火放清水待水开后倒入莴笋片核桃仁焯至变色捞出过凉备用把莴笋片中间开口处揿起将核桃仁嵌入莴笋片中再放入器皿器皿内加入精盐麻油鸡精拌匀即成桃仁青笋的制作要诀在焯莴笋时时间不宜过长否则易变色也可将剩余核桃仁加入盐麻油鸡精拌匀放在盘中间再摆入做好的青笋
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清蒸鲤鱼
菜系及功效家常菜谱清蒸鲤鱼的制作材料主料鲤鱼一条姜丝少许青椒丝少许酱油匙香菜根教您清蒸鲤鱼怎么做如何做清蒸鲤鱼才好吃鲤鱼去脏洗净顺从肚来一刀用一个盘子装好放在锅里蒸上分钟去水熟油和酱油炒好加放姜丝青椒丝翻炒一下淋在蒸好的鱼上饰以香菜清蒸鲤鱼视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
铁板猪肝
菜系及功效家常菜谱铁板猪肝的制作材料主料猪肝洋葱葱姜植物油太白粉酱油胡椒粉糖米酒味精麻油教您铁板猪肝怎么做如何做铁板猪肝才好吃洋葱切条葱切斜段姜切成屑猪肝切片备用猪肝放入滚水中烫秒钟颜色一变即捞出过水冷后加料腌分钟先以小火炒香洋葱葱段及姜屑再放入猪肝片改大火炒再加佐料拌炒均匀即可铲入以烧热的铁盘食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
木瓜鲈鱼球
菜系及功效家常菜谱木瓜鲈鱼球的制作材料主料鲈鱼木瓜荷兰豆香菇枸杞红枣鸡蛋盐白糖胡椒粉姜生粉水淀粉木瓜鲈鱼球的特色清淡爽口咸鲜滑嫩教您木瓜鲈鱼球怎么做如何做木瓜鲈鱼球才好吃将鲈鱼洗净后改刀切成球状加盐鸡蛋生粉上浆香菇切片木瓜去皮切成厚片红枣切丝枸杞用水泡发备用坐锅烧水加少许油将鱼球荷兰豆汆熟捞出取一小碗加入盐白糖胡椒粉生粉水淀粉调成汁坐锅点火倒少许油放入鱼球荷兰豆香菇木瓜红枣枸杞浇入调好的汁炒匀即可木瓜鲈鱼球视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芝麻海带
菜系及功效家常菜谱芝麻海带的制作材料主料海带半斤切宽条在沸水锅中煮软熟芝麻两匙料酒一大匙油辣椒一大匙盐适量教您芝麻海带怎么做如何做芝麻海带才好吃锅中放油烧至六成热将煮软的海带下锅用中火炸一分钟用漏勺将海带捞起沥干油装碗里放入料酒油辣椒盐熟芝麻喜欢味精的可放适量味精拌匀即可食用芝麻海带视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
肉炖小鱿鱼
菜系及功效家常菜谱肉炖小鱿鱼的制作材料主料五花肉小鱿鱼葱姜八角盐酒教您肉炖小鱿鱼怎么做如何做肉炖小鱿鱼才好吃五花肉切块不过不用五花肉用带点肥肉的猪肉也可以因为小鱿鱼本身胆固醇的含量就满高的用水煮过一遍煮开以后倒掉血水洗去肉上的浮沫姜切片葱切段备用锅热少许油倒入一些白糖酱油炒出沫沫以后把肉倒进去炒到上了颜色加料酒盐葱姜八角加水没过猪肉大火烧开中小火炖分钟左右然后把洗好的小鱿鱼倒进去一起炖分钟左右如果汁还剩很多就开大火把汁收干就好了
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
海鲜汤面
菜系及功效精品主食健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮海鲜汤面的制作材料主料面条标准粉克辅料鱿鱼鲜克墨鱼克蛤蜊克草虾克鱼丸克白菜克金针菇克调料盐克胡椒粉克香油克青葱克教您海鲜汤面怎么做如何做海鲜汤面才好吃墨鱼鱿鱼切斜纹长方形后与虾仁同时氽烫一下捞起置入冷水中面煮熟后捞起备用小白菜青葱洗净切段高汤加水烧开将所有材料与调味料加在一起入味最后放小白菜香油即可盛入面碗里小帖士食物相克墨鱼墨鱼与茄子相克同食容易引起霍乱蛤蜊蛤蜊忌于田螺橙子芹菜同食草虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
兔肉粥
菜系及功效精品主食学龄前儿童食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味清香味工艺煮兔肉粥的制作材料主料粳米克兔肉克荸荠克辅料香菇鲜克调料盐克味精克胡椒粉克猪油炼制克大葱克姜克教您兔肉粥怎么做如何做兔肉粥才好吃粳米淘洗干净用冷水浸泡半小时捞出沥干水分兔肉整理干净切丁荸荠去皮后切成小丁香菇洗净也切成小丁将葱姜洗净切末备用锅中加入约毫升冷水将粳米放入用旺火烧沸后搅拌几下锅内加入兔肉荸荠丁香菇丁盐猪油葱末姜末改用小火慢慢熬煮待粥浓稠时调入味精胡椒粉即可盛起食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
奶油汤
菜系及功效美味粥汤美味粥汤美味粥汤工艺煮奶油汤的制作材料主料西式鸡清汤克见本鲜味型牛奶克鲜奶油克黄油面粉克精盐克奶油汤的特色色泽洁白光亮乳香浓郁鲜咸清纯教您奶油汤怎么做如何做奶油汤才好吃将牛奶倒入锅内煮沸盛入容器锅洗净烧干将黄油面粉下入锅内用铲压碎以文火慢炒陆续注入热牛奶边搅边倒将其澥匀并用力搅之使之成为洁白光亮的糊状再陆续搅入另外的热牛奶中搅入奶油搅匀后注入鸡清汤搅匀煮沸后调入精盐过滤入盛器即可提示此汤可单独食用也是调制各种奶油汤的基础汤
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
羊肉大补粥
菜系及功效精品主食脾调养食谱肾调养食谱气血双补食谱补阳食谱口味原本味工艺煮羊肉大补粥的制作材料主料粳米克辅料羊肉瘦克黄芪克茯苓克枣干克红参克教您羊肉大补粥怎么做如何做羊肉大补粥才好吃先将羊肉去脂皮细切先留取一半另取羊肉一半切细羊肉黄芪红参茯苓大枣一起入锅加适量水煮小时去渣入粳米煮粥临熟时将留取羊肉加入肉熟再入盐少许即可服用小帖士健康提示补气益血健脾温肾适用于中老年人脾虚食少气短乏力精神萎顿肾亏头昏耳鸣夜尿频多阳痿等症小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之黄芪黄芪恶白鲜皮反藜芦畏五灵脂防风茯苓茯苓恶白敛畏牡蒙地榆雄黄秦艽龟甲忌米醋
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
米糕甜粥
菜系及功效精品主食米糕甜粥的制作材料主料圓糯米杯葡萄乾杯水杯紅砂糖杯肉桂粉適量教您米糕甜粥怎么做如何做米糕甜粥才好吃將圓糯米洗淨後放入內鍋加入杯水在外鍋放入杯水後放入內鍋加蓋後壓下開關煮熟即可時間約需分鐘開關跳起後不要立即打開鍋蓋先讓它燜一會兒打開蓋子加入葡萄乾紅砂糖及肉桂粉攪拌均可再蓋上鍋蓋燜一會即可盛起食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
家庭凉面
菜系及功效精品主食家庭凉面的制作材料主料面条熟鸡胸脯肉熟火腿丝熟中虾绿豆芽黄瓜丝蛋皮丝榨菜末熟芝麻盐生抽蒜泥葱末香油辣椒油芝麻酱鸡精高汤醋冰块水家庭凉面的特色凉爽适口味道鲜香营养丰富教您家庭凉面怎么做如何做家庭凉面才好吃将面条放入开水中煮熟捞出过凉后倒入器皿中加入适量香油拌匀待用将绿豆芽放入开水焯一下捞出过凉取一器皿加入蒜泥葱末榨菜末辣椒油熟芝麻生抽盐芝麻酱鸡精醋高汤调均匀待用将鸡胸脯肉火腿丝熟中虾绿豆芽黄瓜丝蛋皮丝放入装有面条的器皿中淋入调好的汁即可食用贴士煮好的面条过凉后要沥干水分拌入少许香油防止面条粘连
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜头蛤蜊汤
菜系及功效美味粥汤蒜头蛤蜊汤的制作材料主料蛤蜊只蒜头瓣教您蒜头蛤蜊汤怎么做如何做蒜头蛤蜊汤才好吃烧一大碗开水把切好的蒜瓣放入水中煮大约分钟花椒粒用完了如果有花椒粒可以放粒同煮水滚开的时候放入蛤蜊注蛤蜊买回来后要先放在盐水里吐沙这样汤里才不会有沙子蛤蜊张开后煮一会加盐就可以了
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
藕花片片
菜系及功效清爽凉菜藕花片片的制作材料主料莲藕公克红萝卜公克酱油匙糖匙味素匙胡椒粉香油少许教您藕花片片怎么做如何做藕花片片才好吃莲藕去头尾和皮然后切片红萝卜亦切片将莲藕片浸泡在加入少许醋盐的水中之后捞起用水冲洗净放入红萝卜和莲藕片用油略炒再加调味料与拌杯水煮开后转小火盖上锅盖焖煮至汤汁收乾即可贴士莲藕泡在醋水里是避免莲藕变黑
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
菊花糕
菜系及功效美味糕点菊花糕的制作材料主料杭白菊朵冰糖克枸杞颗左右洗净用纸抹布吸干水后切碎备用洋菜粉在超市里可以买到包装盒上有说明如何跟水调兑我用的这种是一袋加六杯水果冻模或糖果模如果没有就用瓷勺子呗纱布用来过滤菊花水我没用新鲜白菊花因为找不到教您菊花糕怎么做如何做菊花糕才好吃六杯水加十朵菊花煮沸水一沸就熄火哦时间长了会涩用纱布滤掉菊花或者一开始就把菊花包在沙布里煮省得再滤在菊花水里加入十克冰糖倒入洋菜粉一边搅拌一边加热一沸马上熄火把煮好的水倒入模子里再加入枸杞碎放凉倒出来就完成了如果用刀尖延边划一下会比较容易倒出来
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40