菜花炖蹄筋
菜系及功效家常菜谱青少年食谱美容菜谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炖菜花炖蹄筋的制作材料主料猪蹄筋克菜花克辅料鸡肉克火腿克调料盐克味精克料酒克猪油炼制克碱克教您菜花炖蹄筋怎么做如何做菜花炖蹄筋才好吃将水发猪蹄筋用温水浸泡加上食用碱除去油腻用水洗净切成两半鸡肉火腿分别放入锅内焯熟待用菜花洗净切成小块投入沸水锅中略焯取出备用将熟鸡肉熟火腿均切成片将菜花块猪蹄筋熟火腿片和高汤克一起放入锅中加入料酒精盐味精和猪油烧沸用小火炖至汤浓猪蹄筋入味即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
琥珀掌
菜系及功效家常菜谱滋阴食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺冻琥珀掌的制作材料主料鸭掌克猪肘克调料料酒克味精克盐克香油克姜克大葱克琥珀掌的特色晶莹闪亮色泽悦目味道鲜美教您琥珀掌怎么做如何做琥珀掌才好吃鸭掌洗净后进行初步加工猪肘肉皮刮洗干净放进开水锅氽一下然后捞起用清水洗净放入一只钵内再放入鸭掌料酒葱姜鸭汤和盐上笼用文火蒸烂后取出猪肘肉另作别用取出鸭掌放在平瓷盘内鸭掌浇上肉汤送入冰箱食用时修去鸭掌边上的冻摆入盘内淋上香油即成小帖士食物相克猪肘猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
三丝荷包蛋
菜系及功效家常菜谱青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺煮三丝荷包蛋的制作材料主料鸡蛋克辅料猪肉肥瘦克金针菇克芹菜克调料盐克胡椒粉克味精克猪油炼制克三丝荷包蛋的特色色彩鲜艳口味鲜咸教您三丝荷包蛋怎么做如何做三丝荷包蛋才好吃将鸡蛋逐个磕入沸水锅内煮熟捞入大汤盆内猪肉洗净切细丝芹菜择净切段将清汤肉丝金针菇放入锅内加入精盐猪油烧开下入芹菜段倒入盛有荷包蛋的大汤盆中撒入味精胡椒粉即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
奶汤炖鲈鱼
菜系及功效家常菜谱孕妇菜谱围孕期食谱消化不良食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺炖奶汤炖鲈鱼的制作材料主料鲈鱼克辅料猪肋条肉五花肉克玉兰片克香菇鲜克火腿克调料料酒克植物油克味精克盐克大葱克姜克花椒克胡椒粉克香菜克香油克教您奶汤炖鲈鱼怎么做如何做奶汤炖鲈鱼才好吃将活鲈鱼去鳞鳃内脏洗净后在鱼身两侧每隔厘米剞上斜直刀投入烧热的油锅内炸一下捞出沥油分别将五花肉火腿切片备用水发玉兰片洗净切成片香菜洗净切成末将锅置于旺火上放入植物油烧热用葱段姜片炝锅烹入料酒投入猪五花肉片火腿片玉兰片和香菇片翻炒片刻加入花椒和高汤克烧沸撇净浮沫放入精盐和鲈鱼改用小火炖至汤剩克时拣去葱段姜片和花椒淋上香油撒上味精胡椒粉香菜末葱末和姜末即可小帖士食物相克鲈鱼鲈鱼忌与牛羊油奶酷和中药荆芥同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鱼肉萝卜煲
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺煮鱼肉萝卜煲的制作材料主料草鱼克辅料白萝卜克调料色拉油克料酒克大葱克姜克酱油克盐克味精克胡椒粉克鱼肉萝卜煲的特色汤味醇香营养丰富教您鱼肉萝卜煲怎么做如何做鱼肉萝卜煲才好吃鱼肉放进滚水中煲滚慢火煲约小时后取出待完全冷后切块煲鱼的汤待用萝卜去皮洗净切成块锅中放油烧热加入葱段姜片炒出香味倒入煲鱼的汤放入萝卜煮熟放入鱼肉烹入料酒酱油加入精盐味精胡椒粉调好味即可小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蛤肉木耳煮豆腐
菜系及功效家常菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱老人食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煮蛤肉木耳煮豆腐的制作材料主料蛤蜊克豆腐北克辅料木耳干克韭菜克调料植物油克姜克大葱克大蒜白皮克香油克盐克教您蛤肉木耳煮豆腐怎么做如何做蛤肉木耳煮豆腐才好吃将蛤肉用盐水洗净沥干水木耳泡水后洗净姜切丝葱切段蒜切小薄片豆腐洗净切成块韭菜洗净切段炒锅下植物油烧热后下姜丝葱段蒜片炒出香味后下蛤肉木耳翻炒均匀然后放入豆腐添适量清水再下韭菜香油煮分钟加盐调味即可小帖士食物相克蛤蜊蛤蜊忌于田螺橙子芹菜同食木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红味酸汤鸭
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱口味酸辣味工艺红烧红味酸汤鸭的制作材料主料鸭克辅料酸白菜克野山椒克大蒜白皮克豆瓣克姜克调料盐克胡椒粉克料酒克白砂糖克香油克味精克鸡精克江米酒克猪油炼制克红味酸汤鸭的特色色泽红亮肉质软咸鲜酸辣风味独特老幼皆宜教您红味酸汤鸭怎么做如何做红味酸汤鸭才好吃仔鸭宰杀治净斩成长约厘米宽约厘米的条放入碗中仔鸭加精盐料酒和匀郫县豆瓣剁细泡海椒去籽及蒂剁细成末泡酸菜切成条泡姜切成片大蒜去皮洗净切成片野山椒去蒂锅置火上烧精炼油至成热放入鸭条加料酒煸干水分投入郫县豆瓣泡辣椒末炒香上色下野山椒泡姜大蒜泡酸菜稍炒掺入酸汤加精盐胡椒粉白糖酵糟汁烧至鸭肉熟离骨头烹入味精鸡精香油和匀起锅装入汤碗中即成小帖士食物相克酸白菜酸菜不宜与柿子同食会导致胃石症
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炒干丝荠菜
菜系及功效家常菜谱学龄前儿童食谱健脾开胃食谱更年期食谱口味清香味工艺炒炒干丝荠菜的制作材料主料豆腐干克荠菜克调料植物油克香油克味精克盐克教您炒干丝荠菜怎么做如何做炒干丝荠菜才好吃将豆腐干切成丝荠菜择好洗净切碎备用锅上火倒油烧至八成热将荠菜末下锅煸炒几下然后倒入豆腐丝洒上香油味精盐拌匀即可出锅食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
扒肉条
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱青少年食谱营养不良食谱增肥食谱口味甜咸味工艺扒扒肉条的制作材料主料猪腿肉克辅料香菇鲜克胡萝卜克调料盐克白砂糖克酱油克味精克料酒克大葱克姜克淀粉玉米克教您扒肉条怎么做如何做扒肉条才好吃先将猪后腿肉洗净放入凉水锅中加入葱姜各克料酒克用中火将肉煮至七成熟取出凉后切成厚厘米宽厘米长厘米的片将水发冬菇去掉后根夹在每片肉中间将肉片整齐地码放在汤盘底部碎料放在上面加入盐葱姜末酱油味精料酒白糖水克放入蒸锅中蒸分钟取出将汁倒入锅中将一平盘扣在汤中再反扣过来使原料在平盘中成为碎料在下整齐面在上的形状其上面还可放些绿叶丝略加点缀胡萝卜切成长厘米宽和厚均为厘米的长用水焯后在盘边码成十字形炒锅上火烧开后将水淀粉放入收汁烧在砂料表面即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌佛手瓜
菜系及功效家常菜谱理气调理食谱老人食谱高血压食谱口味甜味工艺拌凉拌佛手瓜的制作材料主料佛手瓜克辅料柿子椒克青椒克调料酱油克白砂糖克味精克凉拌佛手瓜的特色味道鲜美口感脆嫩颜色鲜艳教您凉拌佛手瓜怎么做如何做凉拌佛手瓜才好吃佛手瓜洗净切丝红椒青椒洗净去蒂籽切丝将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下捞起备用在容器中放入酱油白糖味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀盛盘即可小帖士健康提示佛手瓜含丰富的蛋白质维生素钙磷铁等营养成分
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芥末拌菠菜
菜系及功效家常菜谱便秘食谱围孕期食谱高血压食谱高脂血症食谱贫血食谱口味芥末味工艺拌芥末拌菠菜的制作材料主料菠菜克调料芥末油克香油克盐克芥末拌菠菜的特色软嫩适口芥香味美教您芥末拌菠菜怎么做如何做芥末拌菠菜才好吃将菠菜洗择洗干净切成厘米长的段放入开水锅内焯熟捞出入凉开水过凉装盘加入调料拌匀即成芥末拌菠菜的制作要诀此菜可与如意卷蛋汤一起食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
葱姜炒螃蟹
菜系及功效家常菜谱葱姜炒螃蟹的制作材料主料雄螃蟹克辅料葱头克姜丝克蒜泥克料酒克淡色酱油克湿淀粉克白糖克香油克猪油克实耗克食盐味精各克胡椒粉适量葱姜炒螃蟹的特色滋阴清热活血化淤适用于阴虚体质又易生疮的患者老年骨质疏松者也可常用教您葱姜炒螃蟹怎么做如何做葱姜炒螃蟹才好吃把螃蟹宰杀后腹部朝上放菜墩上用刀按脐甲的中线剁开揭去蟹盖刮掉腮再剁去螯每个螯都切成二段再用刀拍破蟹壳然后将每个半身蟹身再各切成四块每块各带一爪待用把炒锅用武火烧热下猪油烧至六成沸即下葱头块翻炒后把葱头捞出将油过滤在炒锅内略留油底上灶爆炒姜丝蒜泥和炸过的葱头待出香味时下蟹块炒匀依次炝料酒加汤食盐白糖酱油味精等加盖略烧至锅内水分将干时下猪油克香油胡椒粉等炒匀用湿淀粉勾芡便可出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
青椒茄子
菜系及功效家常菜谱青椒茄子的制作材料主料茄子克随意几个青辣椒酱油汤匙糖茶匙淀粉茶匙醋少许鸡粉茶匙青椒茄子的特色柔软香润鲜咸适宜教您青椒茄子怎么做如何做青椒茄子才好吃将茄子削皮洗净切成半公分厚的片把青椒去籽去蒂洗净切成粗丝待用将酱油糖淀粉醋鸡粉和汤匙水勾成调味汁待用炒锅上火烧热放入油汤匙倒入茄子片翻炒数下调成中火盖上锅盖焖上待茄子片被煎软了下青椒丝迅速翻炒后倒入调味汁炒匀后出锅即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
辣烧排骨
菜系及功效家常菜谱辣烧排骨的制作材料主料排骨豆瓣酱姜片葱段大料个料酒老抽冰糖教您辣烧排骨怎么做如何做辣烧排骨才好吃将新鲜排骨斩成小段后洗净沥干水分放入烧热的锅中煸炒至排骨焦黄出油放入豆瓣酱姜片葱段大料个料酒老抽冰糖翻炒均匀加入清水水一定要一次放足中间不再添水
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香油煎虾饼
菜系及功效家常菜谱香油煎虾饼的制作材料主料海虾两马蹄个肥猪肉小半块教您香油煎虾饼怎么做如何做香油煎虾饼才好吃海虾洗净擦干剥壳剁蓉加马蹄肥肉煮熟后加入虾肉中一起剁也可分开剁后加入材料剁好后加半个蛋清少许胡椒粉生抽两大匙盐小半匙生粉麻油拌匀记得往同一方向搅拌起胶拌好后下锅小火煎喜欢味道清淡的用蒸的也可以但煎的会香些因为海虾肉较粗用基围虾就怎么弄都可以完工了怎么样色泽金黄很诱人唷我先来一口
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炒青菜
菜系及功效家常菜谱炒青菜的制作材料主料青菜克蘑菇克鸡油克黄酒克湿淀粉克细盐克味精克鲜汤克炒青菜的特色特点鲜清爽口功效益脾胃降血糖教您炒青菜怎么做如何做炒青菜才好吃青菜剥去老叶削去菜头切成厘米长的段蘑菇洗净切块烧热锅放鸡油克待油用旺火烧至五成热时将菜心倒入煽炒再加黄酒鲜汤使烧酥后放细盐味精蘑菇烧分钟后用湿淀粉着腻浇上鸡油装盆即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
滋味斋粥
菜系及功效精品主食口味清香味工艺煮滋味斋粥的制作材料主料粳米克辅料腰果克栗子鲜克白果鲜克发菜干克圆白菜克香菇鲜克胡萝卜克调料姜克色拉油克盐克教您滋味斋粥怎么做如何做滋味斋粥才好吃粳米洗净用冷水浸泡半小时捞出将粳米用少许色拉油盐拌匀将大头菜香菇干笋洗净切粒姜洗净切丝锅中加入约毫升冷水将粳米放入用旺火烧沸将腰果栗子肉白果肉发菜放入搅拌几下改小火再煮小时见粳米熬至烂熟时放入大头菜粒香菇粒甘笋粒和姜丝用盐调好味再熬煮分钟即可盛起食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
荸荠萝卜粥
菜系及功效精品主食青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味甜味工艺煮荸荠萝卜粥的制作材料主料粳米克辅料荸荠克胡萝卜克调料白砂糖克教您荸荠萝卜粥怎么做如何做荸荠萝卜粥才好吃荸荠洗净去皮一切两半萝卜洗净切成厘米见方的块粳米淘洗干净用冷水浸泡半小时捞出沥干水分锅中加入约毫升冷水将粳米放入用旺火烧沸放入荸荠萝卜块改用小火熬煮成粥白糖入锅拌匀再稍焖片刻即可盛起食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
马齿苋田螺粥
菜系及功效精品主食腹泻调理食谱利尿食谱止血调理食谱清热解毒食谱口味原本味工艺煮马齿苋田螺粥的制作材料主料马齿苋克田螺克粳米克调料盐克味精克教您马齿苋田螺粥怎么做如何做马齿苋田螺粥才好吃先将新鲜马齿苋洗净用刀将其切碎备用把田螺去壳先用水泡分钟洗净放入沸水中加精盐煮用文火煮至田螺肉变色捞出挑出螺肉用刀剁碎备用将粳米淘洗净后直接放入锅内加入适量清水置武火上煮水煮沸后改用文火继续煮待米熟透时倒入马齿苋继续煮几沸马上拌入田螺肉加入味精搅匀即可食用小帖士健康提示此粥具有清热止痢的功效小帖士食物相克马齿苋马齿苋禁与鳖甲同用田螺螺肉不宜与中药蛤蚧西药土霉素素同服不宜与牛肉羊肉蚕豆猪肉蛤面玉米冬瓜香瓜木耳及糖类同食吃螺不可饮用冰水否则会导致腹泻粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40