菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 围孕期食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 贫血食谱
口味：芥末味      
工艺：拌
芥末拌菠菜的制作材料：
主料：菠菜500克
调料：芥末油5克,香油10克,盐3克
芥末拌菠菜的特色：
软嫩适口，芥香味美。
教您芥末拌菠菜怎么做，如何做芥末拌菠菜才好吃

将菠菜洗择洗干净，切成1.5厘米长的段，放入开水锅内焯熟捞出，入凉开水过凉装盘，加入调料，拌匀即成。

芥末拌菠菜的制作要诀：此菜可与如意卷、蛋汤一起食用。