炸海藕丸
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱口味炸烧味工艺碎屑料炸炸海藕丸的制作材料主料海带鲜克莲藕克胡萝卜克荸荠克调料芝麻克小麦面粉克面包屑克鸡蛋克盐克味精克大葱克色拉油克炸海藕丸的特色海带清香藕丸鲜嫩教您炸海藕丸怎么做如何做炸海藕丸才好吃水发海带鲜藕胡萝卜荸荠洗净藕胡萝卜荸荠去皮剁碎成细粒与葱花盛在碗中加芝麻面粉盐拌匀搓成小圆球状海带切剁与面包屑面粉拌和均匀加水调成厚浓糊海藕圆球撒一些面粉并涂上鸡蛋糊再放入厚浓糊内蘸一下锅放中旺火上倒入色拉油烧至七成热放入海带藕球炸至成熟色黄起锅可蘸调味料食之炸海藕丸的制作要诀因有过油炸制过程需准备色拉油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
六安酱鸭
菜系及功效私家菜便秘食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮六安酱鸭的制作材料主料鸭克调料酱油克料酒克盐克白砂糖克红曲克桂皮克花椒克陈皮克丁香克砂仁克姜克大葱克教您六安酱鸭怎么做如何做六安酱鸭才好吃锅内添水烧开加入红曲粉白糖料酒姜块熬煮制成卤汁备用葱切段姜切块将鸭用盐水抹匀腌天鸭膛内放入丁香沙仁葱段姜块料酒放入锅内添水烧开小火煮至鸭熟烂捞出装碗浇入卤汁即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
铁扒鹌鹑
菜系及功效私家菜壮腰健肾食谱营养不良食谱贫血食谱口味家常味工艺扒铁扒鹌鹑的制作材料主料鹌鹑肉克辅料香菇鲜克冬笋克调料泡椒克猪油炼制克料酒克辣酱油克白砂糖克盐克味精克香油克大葱克姜克教您铁扒鹌鹑怎么做如何做铁扒鹌鹑才好吃将鹌鹑整理好每只切成块将水发冬菇去皮切片泡辣椒切成块葱段生姜块均拍松锅上火放猪油烧至六成热把鹌鹑块和头放入煎至金黄色倒入漏勺沥油锅里放猪油烧热煸炒葱生姜至金黄色加泡辣椒稍煸放香菇片冬笋片烹入各种调料烧开后放鹌鹑块再烧开后转小火焖分钟旺火收汁待汁粘稠时放辣酱油颠翻数下淋麻油盛入盘中即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
葱头煎猪肝
菜系及功效私家菜肝调养食谱明目食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味微辣工艺生煎葱头煎猪肝的制作材料主料猪肝克辅料洋葱白皮克调料小麦面粉克盐克味精克胡椒粉克辣酱油克植物油克黄油克葱头煎猪肝的特色郁香适口松软肉嫩教您葱头煎猪肝怎么做如何做葱头煎猪肝才好吃把猪肝洗净剔去筋皮切成一份三片撒盐胡椒粉粘面粉用热油煎上色葱头洗净切丝将肝取出用煎肝的油炒葱丝炒黄后用辣酱油调好口味将煎好的肝片放入注入黄油加热片刻即成葱头煎猪肝的制作要诀起菜时可配炸土豆条炒熟的蔬菜一起上桌小帖士食物相克猪肝猪肝忌与鱼肉雀肉荞麦菜花黄豆豆腐鹌鹑肉野鸡同食不宜与豆芽西红柿辣椒毛豆山楂等富含维生素的食物同食动物肝不宜与维生素抗凝血药物左旋多巴优降灵和苯乙肼等药物同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
素炒蟹粉
菜系及功效私家菜胃调养食谱美容菜谱减肥菜谱营养不良食谱口味家常味工艺炒素炒蟹粉的制作材料主料胡萝卜克土豆黄皮克辅料竹笋克香菇鲜克豌豆苗克调料花生油克香油克盐克白砂糖克料酒克味精克醋克姜汁克白胡椒克素炒蟹粉的特色形似蟹粉味鲜香美教您素炒蟹粉怎么做如何做素炒蟹粉才好吃土豆洗净后上屉蒸熟取出去皮与胡萝卜同放案上用刀剁成泥冬笋也剁成泥豆苗和香菇切成丝炒勺上火放入花生油烧至五六成热将萝卜土豆及冬笋泥一起下入用手勺不停地翻炒至松散时下入香菇丝翻炒片刻加入盐白糖料酒姜汁味精胡椒粉稍炒再下入豆苗和醋炒匀入味淋入香油装盘即成素炒蟹粉视频在线观看
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
烩滑鱼
菜系及功效私家菜补虚养身食谱产后调理食谱营养不良食谱通乳食谱口味咸鲜味工艺烩烩滑鱼的制作材料主料鲤鱼克辅料木耳干克韭菜克黄瓜克鸡蛋克小麦面粉克腐乳白克调料盐克酱油克醋克料酒克味精克香油克植物油克大葱克姜克大蒜白皮克芡粉克烩滑鱼的特色鱼鲜味窜鱼皮滑软腻香教您烩滑鱼怎么做如何做烩滑鱼才好吃将鲤鱼去鳞去鳃去内脏洗净去中刺和肋刺割除肝囊将带皮鱼肉顶刀切成二分宽的鱼条放入碗内打入鸡蛋加水团粉克盐面粉搅拌均匀备用将黄瓜切成长方片韭菜切寸段木耳大的改刀坐勺打清油用热勺温油将鱼条下勺炸透成金黄色捞出原勺熘底油用葱切末姜切末炝勺烹料酒酱油打高汤下木耳韭菜头黄瓜加味精酱豆腐醋蒜末挂芡芡粉克淋香油下鱼稍炖出勺烩滑鱼的制作要诀本品有过油炸过程需备植物油约克小帖士食物相克鲤鱼鲤鱼忌与绿豆芋头牛羊油猪肝鸡肉荆芥甘草南瓜赤小豆和狗肉同食也忌与中药中的朱砂同服鲤鱼与咸菜相克可引起消化道癌肿木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
椒盐青椒条
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱口味椒麻味工艺炸椒盐青椒条的制作材料主料青椒克辅料香菇鲜克玉兰片克鸡蛋克小麦面粉克调料植物油克料酒克淀粉玉米克盐克椒盐克大葱克姜克教您椒盐青椒条怎么做如何做椒盐青椒条才好吃将青椒去蒂籽洗净切成细长条葱姜切末冬菇玉兰片洗净切成末加料酒精盐鸡蛋一个葱姜末拌匀成馅将鸡蛋面粉淀粉少量植物油水搅拌均匀制成蛋酥糊将青椒条内侧蘸上面粉均匀地抹上馅备用炒锅注油炒至五成热将青椒条逐条蘸匀蛋酥糊下入锅内炸至金黄色捞出整齐地码在盘中食时蘸花椒即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
圆葱丝拌土豆
菜系及功效私家菜便秘食谱延缓衰老食谱减肥菜谱高脂血症食谱口味香辣工艺拌圆葱丝拌土豆的制作材料主料土豆黄皮克洋葱白皮克调料辣椒油克盐克味精克酱油克醋克圆葱丝拌土豆的特色脆嫩可口教您圆葱丝拌土豆怎么做如何做圆葱丝拌土豆才好吃土豆洗净去皮切丝用开水焯一下圆葱洗净切丝再把各种调料与土豆丝圆葱丝一起拌匀即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鸭丝掐菜
菜系及功效私家菜补虚养身食谱滋阴食谱防癌抗癌食谱口味酸咸味工艺炒鸭丝掐菜的制作材料主料鸭肉克绿豆芽克调料植物油克盐克料酒克醋克教您鸭丝掐菜怎么做如何做鸭丝掐菜才好吃将鸭脯肉放入锅内煮熟后切成细丝掐菜绿豆芽洗净炒锅注油烧热下入鸭丝掐菜煸炒烹入醋炒至七成熟时捞出控水回锅翻炒至熟加入精盐料酒炒匀即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
芥茉拌菜花
菜系及功效私家菜肾调养食谱美容菜谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味芥末味工艺拌芥茉拌菜花的制作材料主料菜花克调料芥末克醋克香油克盐克味精克芥茉拌菜花的特色芥末味浓清香酸辣教您芥茉拌菜花怎么做如何做芥茉拌菜花才好吃菜花掰成小朵洗净后放入沸水锅中焯熟捞出沥干水分后放入盆中芥末放入碗中用少许沸水调匀加盖闷出辣味倒入精盐醋香油和味精拌匀浇在菜花上拌匀即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
酱芥咸菜片
菜系及功效卤酱菜口味酱香味工艺酱酱芥咸菜片的制作材料主料芥菜克调料盐克酱油克芝麻克教您酱芥咸菜片怎么做如何做酱芥咸菜片才好吃芥菜切成厘米厚片用盐腌天后取出放入另一缸内把配料调好倒入缸内与菜拌匀天即可食用
分类：卤酱菜
日期：2011-01-22 22:57:40
荠菜拌豆腐
菜系及功效私家菜脾调养食谱老人食谱口味本味咸鲜工艺拌荠菜拌豆腐的制作材料主料荠菜克豆腐北克调料姜克盐克味精克香油克荠菜拌豆腐的特色豆腐洁白荠菜清香咸鲜爽口教您荠菜拌豆腐怎么做如何做荠菜拌豆腐才好吃豆腐切成方丁用开水略烫一下荠菜去杂洗净用开水焯一下凉后切成细末撕在豆腐上加精盐味精和姜末拌匀淋上麻油即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
砂锅牛肉（辽宁大连）
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味清香味工艺炖砂锅牛肉辽宁大连的制作材料主料牛肉肥瘦克调料酱油克白砂糖克料酒克味精克盐克大葱克姜克花椒克八角克植物油克砂锅牛肉辽宁大连的特色菜色金红香鲜软嫩味美可口教您砂锅牛肉辽宁大连怎么做如何做砂锅牛肉辽宁大连才好吃牛肉洗净切成厘米的方圆块放入沸水锅烫一下捞出沥水勺置火上加入汤烧热放入牛肉块料酒酱油精盐白糖葱段姜片花椒大料味精炖小时左右至牛肉酥烂拣去葱姜花椒大料再加明油倒入砂锅里砂锅置火上烧沸即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炒牛肝
菜系及功效私家菜肝调养食谱青少年食谱明目食谱健脾开胃食谱口味原本味工艺滑炒炒牛肝的制作材料主料牛肝克辅料冬笋克黄瓜克木耳干克调料料酒克醋克酱油克白砂糖克盐克胡麻油克淀粉豌豆克大葱克姜克大蒜白皮克香油克炒牛肝的特色肝味鲜香佐酒佳肴教您炒牛肝怎么做如何做炒牛肝才好吃将牛肝剥去子皮去除血管和筋切成柳叶片放入碗内加适量盐水淀粉抓匀待用冬笋处理干净木耳用水涨发洗净大葱姜分别洗净切成末大蒜去皮洗净也切成末待用将净冬笋切成柳叶片黄瓜去瓤切成柳叶片木耳大片改刀坐开水勺将笋片下开水焯过捞出沥净水分旺火热勺放入香油烧至六七成热将喂好的肝片下勺用筷子滑开肝片浮起即倒入漏勺沥净油原勺留底油上火将肝片回勺下葱姜蒜末炝勺再将全部配料下勺烹料酒醋酱油下糖盐煸炒加汤水淀粉勾芡淋花椒油出勺装盘即成炒牛肝的制作要诀香油大部分作炸肝片用宜准备比实际用量多一些小帖士食物相克木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
松子仁烧香菇
菜系及功效私家菜气血双补食谱健脾开胃食谱高血压食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺烧松子仁烧香菇的制作材料主料香菇鲜克辅料松子仁克调料味精克黄酒克盐克胡麻油克酱油克猪油炼制克姜汁克淀粉豌豆克松子仁烧香菇的特色色泽光亮鲜香爽口教您松子仁烧香菇怎么做如何做松子仁烧香菇才好吃将水发香菇洗净捞出去蒂批成片入沸水锅中略氽捞出挤去水将松子仁外衣剥去用刀略斩一下炒锅置火上放熟猪油烧热下松子仁煸香下香菇炒片刻烹入绍酒倒入鸡汤放酱油姜汁精盐烧沸加味精用水淀粉克淀粉克加水勾芡淋入花椒油出锅装盆松子仁烧香菇的制作要诀本品需鸡汤约克口感更好
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
兔肉火锅
菜系及功效私家菜老人食谱延缓衰老食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味麻辣味工艺涮兔肉火锅的制作材料主料兔肉克鱿鱼鲜克鸡翅克莴笋克蘑菇鲜蘑克菠菜克调料葱白克盐克姜汁克料酒克猪油炼制克辣椒粉克花椒克大蒜白皮克味精克小葱克教您兔肉火锅怎么做如何做兔肉火锅才好吃将鲜兔肉鲜鱿鱼分别洗净切成薄片鸡翅洗净剁成长段青笋莴笋切长条片鲜蘑菇菠菜分别择洗净以上各料分别装入盘花椒放入热油锅内炸出花椒油待用蒜切蓉香葱切末将干红椒面鲜花椒油蒜蓉盐味精小香葱末兑成味汁每人一碟供蘸食火锅内加高汤放入所有调味料烧开撇去浮沫桌四周摆放备好的原料和味碟随烫涮蘸汁吃
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
芥末拌黄瓜
菜系及功效私家菜便秘食谱糖尿病食谱高血压食谱痛风食谱口味咸鲜味工艺拌芥末拌黄瓜的制作材料主料黄瓜克调料香油克醋克芥末克胡椒粉克盐克芥末拌黄瓜的特色咸鲜爽口德国风味教您芥末拌黄瓜怎么做如何做芥末拌黄瓜才好吃将黄瓜洗净消毒切成上厚下薄滚刀小块加盐腌分钟再用凉开水漂洗一遍挤干水分盛在盘内将香油白醋芥末胡椒粉同放碗内调匀浇在黄瓜上拌匀即成小帖士健康提示黄瓜和芥末配菜具有减肥通便通窍作用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
糖醋松鼠鱼
菜系及功效素斋菜口味糖醋味工艺糖醋溜糖醋松鼠鱼的制作材料主料土豆黄皮克辅料冬笋克香菇鲜克豌豆克胡萝卜克青椒克菠萝克调料醋克番茄酱克盐克味精克淀粉蚕豆克小葱克姜克香油克大蒜白皮克花生油克胡椒粉克白砂糖克教您糖醋松鼠鱼怎么做如何做糖醋松鼠鱼才好吃土豆洗净去皮用开水煮熟后过凉取细箩一只将土豆过箩成细泥备用将香菇克冬笋克豌豆克斩成细末将香菇冬笋豌豆末上火煸炒一下加入盐味精胡椒粉制成馅将土豆泥加入盐味精淀粉搅拌均匀捏成厚片再将香菇冬笋豌豆制成的馅包入片内捏成鱼形外面滚上一层玉米粉然后用刀将鱼体剖上花刀即成素鱼用余下的香菇冬笋胡萝卜青椒菠萝切成小方丁焯水并过凉挤干水分将做好的鱼下油锅炸熟后捞出装入盘中在炸鱼的同时另取铁锅一只上火烧热放入底油煸炒葱末姜末和蒜末待出香味后将番茄酱盐糖醋味精下入锅内加汤烧沸后再下香菇冬笋菠萝青椒胡萝卜倒入水淀粉用手勺摊匀锅再次沸后将香油淋入并将糖醋汁浇在鱼体上即可糖醋松鼠鱼的制作要诀制素鱼时要将鱼尾撬起鱼体两侧剞花刀使形象逼真素鱼宜炸两次第一次油温三四成热第二次油温八九成热颜色以金黄色为宜因有过油炸制过程需准备花生油克糖醋调好口味方可勾芡
分类：素斋菜
日期：2011-01-22 22:57:40
奶酪
菜系及功效甜品点心口味甜味工艺烤奶酪的制作材料主料牛奶克辅料葵花子仁克葡萄干克调料白砂糖克江米酒克教您奶酪怎么做如何做奶酪才好吃鲜牛奶加热至度左右把牛奶从火上取下冷却至度以下再加入白糖并使白糖溶解加入适量江米酒后分装入碗内放在烤箱里度进行烤制待牛奶全部凝住取出入冰箱保存撒上瓜子仁葡萄干随时食用小帖士食物相克葡萄干服用安体舒通氨苯蝶啶和补钾时不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物否则易引起高血钾症出现胃肠痉挛腹胀腹泻及心律失常等
分类：甜品点心
日期：2011-01-22 22:57:40