菜系及功效：甜品/点心 感冒食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：甜味      
工艺：煮
子姜菠萝羹的制作材料：
主料：子姜75克
辅料：菠萝50克
调料：白砂糖40克,淀粉(玉米)10克
子姜菠萝羹的特色：
羹汁浓稠，甜酸微辣，别有风味，常食可温中散寒。
教您子姜菠萝羹怎么做，如何做子姜菠萝羹才好吃
1. 将菠萝切丁；
2. 嫩姜去皮洗净切片；
3. 勺内加水，下入姜片熬10分钟；
4. 加入白糖熬化，再下入菠萝丁烧开，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡出勺。