酸辣萝卜
菜系及功效家常菜谱理气调理食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味酸辣味工艺炒酸辣萝卜的制作材料主料白萝卜克辅料玉兰片克香菇鲜克调料酱油克醋克味精克辣椒红尖克姜克淀粉玉米克植物油克香油克教您酸辣萝卜怎么做如何做酸辣萝卜才好吃将萝卜洗净去皮切成滚刀块温水泡发冬菇后择洗干净去掉杂质切片玉兰片洗净切片姜切末待用锅内放水烧开下白萝卜块焯至断生时捞入清水内浸泡小时捞出后控干水分装在盘内待用炒锅置火上放植物油烧热下姜末炝锅放入辣椒煸炒出香味后下冬菇片玉兰片白萝卜块煸炒几下烹酱油醋添水少许烧开后用小火煨一下再加味精用湿淀粉勾芡淋入香油炒匀装盘即可小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
莴苣叶煎蛋汤
菜系及功效家常菜谱老人食谱健脾开胃食谱营养不良食谱高血压食谱口味葱香味工艺煎莴苣叶煎蛋汤的制作材料主料鸡蛋克辅料莴笋克调料盐克姜克大葱克教您莴苣叶煎蛋汤怎么做如何做莴苣叶煎蛋汤才好吃将鸡蛋磕入碗中加少许盐打散姜洗净切块葱切成花待用炒锅上火油热下入鸡蛋煎好莴苣莴笋只取莴苣叶待用不用起锅倒入开水放入姜块小火炖至汤色逐渐变成乳白色时加入莴苣叶放入葱花起锅即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
珊瑚虾仁
菜系及功效家常菜谱口味酸辣味工艺炒珊瑚虾仁的制作材料主料虾仁克辅料胡萝卜克西芹克调料淀粉玉米克盐克味精克醋克胡椒粉克姜克大蒜白皮克辣椒油克植物油克教您珊瑚虾仁怎么做如何做珊瑚虾仁才好吃鲜虾仁洗净在菜墩上剖开成大片放入盆内加盐蛋清淀粉抓匀胡萝卜洗净切成斧楞块西芹切菱形片姜切末大蒜切片锅内加植物油烧至五成热放入虾片滑散推动炸断生捞出碗内加盐味精特级清汤毫升醋胡椒粉湿淀粉兑成味汁待用炒锅置火上加植物油适量放入姜末大蒜片胡萝卜块西芹片炒香加虾仁片翻炒烹入味汁推匀放红油起锅入盘小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
河粉凉卷
菜系及功效家常菜谱减肥菜谱营养不良食谱高血压食谱肾炎食谱口味咸鲜味工艺拌河粉凉卷的制作材料主料芦笋克辅料火腿克紫菜干克胡萝卜克稻米克调料盐克香油克色拉酱克花生仁生克教您河粉凉卷怎么做如何做河粉凉卷才好吃芦笋洗净去老梗切段放入滚水中氽烫捞起浸入凉开水中过凉胡萝卜去皮切丝放入滚水中烫软捞出加精盐香油腌拌火腿切丝在平底锅中加油煎熟盛出待凉后切丝备用将花生磨成粉河粉片分别摊开各铺片烧涨苔紫菜加入芦笋段胡萝卜丝火腿丝再加色拉酱花生粉铺平用手卷起来切段即可盛盘端出河粉凉卷的制作要诀河粉原料是大米将米洗净后磨成粉加水调制成糊状上笼蒸制成片状冷却后划成条状即成手工制成的河粉色白小帖士食物相克芦笋食鉴本草记载芦笋忌巴豆稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
天门冬粥
菜系及功效精品主食口味原本味工艺煮天门冬粥的制作材料主料粳米克辅料天门冬克调料冰糖克教您天门冬粥怎么做如何做天门冬粥才好吃粳米淘洗干净用冷水浸泡半小时捞出沥干水分将天门冬洗净用冷水浸软冰糖打碎取锅加入冷水天门冬煮沸后约分钟滤去药渣加入粳米用旺火烧开再用改小火熬煮至粥成然后加入冰糖待沸即可小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
香椿鲜虾
菜系及功效家常菜谱阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱清热解毒食谱口味清香味工艺其他香椿鲜虾的制作材料主料对虾克香椿克调料酱油克醋克香油克盐克味精克教您香椿鲜虾怎么做如何做香椿鲜虾才好吃将香椿洗净用加入少许盐的沸水烫一下捞出过凉香椿控去水分后切成碎节取一半先放入盘内将大虾洗净在盐水中煮熟捞起剥去皮平片成两片大虾抽去肠再片成片摆在盘内的香椿上把酱油醋香油味精少许盐对成汁把料汁浇在摆好的香椿上最后把另一半香椿撒在虾片上即可小帖士食物相克对虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
崩山豆腐
菜系及功效家常菜谱动脉硬化食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味香辣工艺拌崩山豆腐的制作材料主料豆腐北克调料大蒜白皮克姜克大葱克盐克味精克酱油克辣椒油克花椒粉克香油克教您崩山豆腐怎么做如何做崩山豆腐才好吃姜葱蒜洗净切成末锅上火放清水烧开加精盐少许用手将整块豆腐掰成四块下锅焯透捞出沥水装入碗内将调料调成味汁淋在豆腐上即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜蓉鱼香茄子煲
菜系及功效家常菜谱蒜蓉鱼香茄子煲的制作材料主料茄子个重约克半肥瘦免治猪肉约克姜米汤匙干葱粒蒜蓉豆瓣酱各汤匙麻油茶匙辅料调料老抽生抽盐醋各茶匙碎黄糖茶匙清水汤匙生抽砂糖油各茶匙胡椒粉适量腌肉料蒜蓉茶匙生粉茶匙生抽砂糖油各茶匙胡椒粉适量芡汁料生粉茶匙清水茶匙教您蒜蓉鱼香茄子煲怎么做如何做蒜蓉鱼香茄子煲才好吃茄子去头尾间花刨去外皮斜切成大块猪肉末用腌料拌腌半小时以上烧热油汤匙下一半分量姜米蒜蓉和豆瓣酱爆香再下茄子炒至软身边炒边下水少许烧热油半汤匙爆香余下的姜米蒜蓉豆瓣酱下猪肉末兜炒把猪肉和调味料一同倾入的茄子煲慢火煮分钟下芡汁待滚撒上葱粒供食备注选购蒜头最好要未长出嫩芽触摸时蒜头坚实的为好
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
醋溜双色萝卜
菜系及功效家常菜谱醋溜双色萝卜的制作材料主料胡萝卜克白萝卜克芹菜克花椒料红辣椒根大蒜瓣姜克调味料料盐小匙料冰糖克料白醋小匙教您醋溜双色萝卜怎么做如何做醋溜双色萝卜才好吃胡萝卜白萝卜分别去皮洗净切细丝放入碗中加料腌至出水捞出用冷开水冲净备用大蒜去皮拍碎姜去皮洗净芹菜摘去老叶洗净红辣椒去蒂洗净均切末备用锅中倒入碗水烧开放入料煮至溶解加入料花椒及红辣椒末熄火待凉倒入大碗中再加胡萝卜白萝卜芹菜大蒜及姜末浸泡放入冰箱冷藏一天待食用时取出即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
菇菇咖喱
菜系及功效家常菜谱菇菇咖喱的制作材料主料刀豆蘑菇香菇土豆胡萝卜盐咖喱椰浆教您菇菇咖喱怎么做如何做菇菇咖喱才好吃刀豆切段土豆胡萝卜切成小块蘑菇一切二香菇切片后入锅拉油锅中放少许油少许咖喱加入净水倒入原料加盐打芡加入少许椰浆
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芽菜扣肉
菜系及功效家常菜谱芽菜扣肉的制作材料主料五花猪肉一斤宜宾芽菜半斤切一厘米长的段将酱油约一两白糖两大匙味精适量放一个碗里泡辣椒十个切段教您芽菜扣肉怎么做如何做芽菜扣肉才好吃五花肉洗净煮至断生趁热搌干水份在肉皮上抹匀酱油和一点红糖白糖也可锅内放油烧至五六成热将肉皮炸呈金黄色捞出切成稍厚的片约厘米肉皮朝下贴碗底排列放好芽菜铺平在肉上面将玻璃碗里的酱油白糖味精均匀地淋上去再放泡辣椒段哦忘了花椒还要放上三十粒左右的花椒将碗这样斜着转上几圈目的是让调料能更均匀地浸入片与片的肉中间然后放进高压锅蒸分钟如果没有高压锅的话那就得蒸上个小时以上出锅后用另一个碗盖在上面然后翻倒过来好了可以吃了哦
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炸茄盒
菜系及功效家常菜谱炸茄盒的制作材料主料猪瘦肉克茄子克色拉油精盐酱油各克葱未姜末各适量香油克面粉克鸡蛋个炸茄盒的特色茄子猪肉营养丰富通过油炸更加鲜香孩子喜吃对健康有利茄子含丰富的蛋白质维生素维生素维生素维生素钙铁钾也很丰富儿童常吃茄子还有利于血管软化教您炸茄盒怎么做如何做炸茄盒才好吃将猪肉洗净剁碎用酱油精盐香油葱末姜末拌好做成馅备用茄子洗净去皮从中切刀不可切到底片片相连在两片茄子中间抹入内馅鸡蛋打入碗内加入面粉调成糊状在夹好肉馅茄子的缝隙处抹上蛋面糊粘住两边保住肉馅锅置火上放油烧热把茄子夹放入油锅内炸至两面焦黄出锅即成特点外焦里嫩鲜香提示馅要调好口味不可过咸或过淡用蛋糊抹茄合一定要粘牢防止油炸时掉馅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
银耳鸽蛋粥
菜系及功效精品主食美容菜谱清热去火食谱肝炎食谱口味清香味工艺煮银耳鸽蛋粥的制作材料主料荸荠粉克银耳干克鸽蛋克辅料核桃克调料白砂糖克教您银耳鸽蛋粥怎么做如何做银耳鸽蛋粥才好吃将银耳水发摘去根蒂冲洗干净撕成小朵碗内加入少许冷水上笼蒸透取出鸽蛋打入碗内放入温水锅中煮成糖心蛋捞出核桃仁用温水浸泡撕去外衣荸荠粉放入碗内用冷开水调成糊取锅加入约毫升水加入银耳核桃仁倒入荸荠糊调入白糖用手勺搅匀煮沸呈糊状时再加入鸽蛋即成小帖士食物相克核桃核桃不能与野鸡肉一起食用肺炎支气管扩张等患者不易食之核桃不宜与酒同食据宋马志开宝本草记载饮酒食核桃令人咯血可能是因为核桃性热多食生痰动火而白酒也属甘辛大热二者同食易致血热的缘故特别是有咯血宿疾的人更应禁忌如支气管扩张肺结核患者饮白酒即可引起咯血不与核桃共食亦可致病
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
豆仁饭
菜系及功效精品主食健脾开胃食谱口味清香味工艺煮豆仁饭的制作材料主料粳米克蚕豆克春笋克腊肉生克豆仁饭的特色色泽美观营养丰富教您豆仁饭怎么做如何做豆仁饭才好吃春笋腊肉切成丁嫩蚕豆洗净去皮将粳米洗净倒入锅内加水煮快收水时将蚕豆春笋丁腊肉丁撒饭上加盖焖至肉饭均熟翻匀起锅即可小帖士健康提示此饭开胃助食欲和中益气适用于妊娠中期孕妇食用以摄入更多的营养素供给胎儿生长发育小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之蚕豆蚕豆不宜与田螺同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
金针红枣鸡汤
菜系及功效美味粥汤金针红枣鸡汤的制作材料主料鸡腿只干金针克鲜香菇朵姜片克药材红枣粒盐少许金针红枣鸡汤的特色功效心境平和身心愉快教您金针红枣鸡汤怎么做如何做金针红枣鸡汤才好吃鸡腿切块用开水汆烫除去血水后备用干金针用水泡软将所有的材料加入毫升的水小火炖煮分钟最后再加盐调味即可服用注意事项一般体质皆可食用服用周数或天数每天次疗程个月
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
荷叶粥
菜系及功效精品主食脾调养食谱防暑食谱清热去火食谱口味甜味工艺煮荷叶粥的制作材料主料粳米克辅料荷叶克调料白砂糖克教您荷叶粥怎么做如何做荷叶粥才好吃将鲜荷叶洗净剪去蒂及边缘将粳米淘洗干净放入铝锅内加水适量将荷叶盖于粳米上将铝锅置武火上烧沸再改用文火煎熬小时粳米熟透揭去荷叶放入白糖拌匀停火即成小帖士健康提示健脾利湿消暑清热适用于暑天受湿泄泻眩晕水气浮肿头痛吐血鼻血崩漏便血产后血晕等症身体虚弱者忌服小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之荷叶荷叶畏桐油茯芩白银
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
二米粽子
菜系及功效精品主食二米粽子的制作材料主料黄粘米克克糯米克辅料红小豆红枣葡萄干黑芝麻工具粽子叶马莲二米粽子的特色色泽鲜艳甜香糯口教您二米粽子怎么做如何做二米粽子才好吃将黄米江米提前个小时用清水泡好粽子叶用沸水煮软泡发红小豆泡好煮软红枣葡萄干黑芝麻放到一起拌匀用粽子叶包成三角或四角形用马莲捆好上锅蒸煮大约小时即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
竹筒饭
菜系及功效精品主食竹筒饭的制作材料主料两头带结的竹筒纵剖开糯米半斤豌豆三两鸡腿肉二两广味香肠二两银耳两大朵用温水泡发开竹荪四棵用水泡发开笋尖三两在沸水中煮几分钟白糖一大匙干红葡萄酒三大匙蚝油两大匙生抽三大匙甜面酱一大匙盐适量教您竹筒饭怎么做如何做竹筒饭才好吃糯米用清水泡四小时以上加入所有调料和鸡肉腌半小时以上笋尖香肠均切粗粒银耳切碎竹荪横向切圈半小时后将所有用料全部放碗里拦匀把糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里稍压紧实盖上另一半竹片再用绵线缠绑住放蒸锅中小火蒸两小时取出后剪掉绵线开盖即可食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
莲子素肚汤
菜系及功效美味粥汤莲子素肚汤的制作材料主料素肚个黑枣个莲子公克枸杞公克盐味素各适量胡椒盐少许酒大匙教您莲子素肚汤怎么做如何做莲子素肚汤才好吃素肚加胡椒盐酒拌匀后浸腌分钟腌好的素肚放入热油中略炸分钟过油后的素肚哉莲子枸杞黑枣盐味素及清水适量放入电锅中炖煮分钟即完成
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40