五色方糕
菜系及功效美味糕点五色方糕的制作材料主料按一板块计算江米粉克粳米粉克玫瑰百果克蜜渍猪油丁克菜猪油鲜肉豆沙克教您五色方糕怎么做如何做五色方糕才好吃搓粉将江米粉和粳米粉合在一起加水搅拌充分揉和粉要湿透但不宜过湿过筛将揉和好的粉过筛除去粗粒开槽将筛过的细粉放模板内刮平再开成块四方形的槽放馅馅放槽内馅心用玫瑰百果蜜渍猪油丁菜猪油豆沙等盖粉将筛过的细粉均匀地撒在模板面上印板将刻有图案店名的印板压在模板上开条再用薄铁尺按等分划成块上笼屉蒸分钟即熟
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
自制果冻
菜系及功效美味糕点自制果冻的制作材料主料纯牛奶棉花糖香蕉教您自制果冻怎么做如何做自制果冻才好吃两袋纯牛奶入锅点火加入两袋小包装上好佳香草棉花糖中火熬直到棉花糖熬化碗内放入香蕉片或其它水果把牛奶倒进碗里放入冰箱冷却至凝固他们都说不得成功的今天早上起来一看居然凝起了
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
神仙粥
菜系及功效美味粥汤神仙粥的制作材料主料羊肉羊骨鲫鱼麦仁川贝母杏仁茯苓银耳薏仁枸杞盐胡椒香醋豆皮麻油神仙粥的特色鲜香辣酸咸五味俱全是早餐晚餐的热饮佳品具有祛寒暖身养血安神滋阴润胃之功效教您神仙粥怎么做如何做神仙粥才好吃羊骨鲫鱼吊奶油下入上述原料烧至稠浓时下入调味品配香醋上桌
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
紫菜瘦肉汤
菜系及功效美味粥汤紫菜瘦肉汤的制作材料主料紫菜钱瘦肉两油盐酌量紫菜瘦肉汤的特色紫菜味甘咸性寒能清热利尿软坚化痰也可治疗水肿和脚气等病教您紫菜瘦肉汤怎么做如何做紫菜瘦肉汤才好吃先将紫菜用水浸泡洗净瘦肉洗净后切片用适量清水紫菜瘦肉一起放入煲内煮滚后调味再煮片刻便可饮用
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
粉丝香菇蛋汤
菜系及功效美味粥汤粉丝香菇蛋汤的制作材料主料粉丝香菇鸡蛋辅料青菜由自己口味定调料盐鸡精粉丝香菇蛋汤的特色此汤色泽翠绿味美鲜香教您粉丝香菇蛋汤怎么做如何做粉丝香菇蛋汤才好吃香菇泡软去梗切块粉丝泡软鸡蛋液打散青蒜斜切片备用将香菇和鸡蛋液混在一起搅加少许盐沙锅放些油将混合蛋液倒入煎加半锅水及调味料待水开后放入粉丝稍煮一会儿将青菜放入
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
牛奶麦片
菜系及功效时尚饮品牛奶麦片的制作材料主料牛奶麦片各适量牛奶麦片的特色专家的叮咛富含钙质和高蛋白的牛奶和麦片不但可以丰胸作法也很简单教您牛奶麦片怎么做如何做牛奶麦片才好吃将两种材料以小火拌煮约分钟麦片膨胀即可熄火
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
萸肉粥
菜系及功效药膳偏方肝调养食谱阳痿早泄食谱壮腰健肾食谱口味原本味工艺煮萸肉粥的制作材料主料粳米克辅料赤砂糖克山茱萸克教您萸肉粥怎么做如何做萸肉粥才好吃将山茱萸洗净糯米淘洗一并放入沙锅内加入清水和适量红糖用文火煮至微滚到沸腾以米开粥稠表面有粥油为度用法每日晨起空腹温热顿食次天为一个疗程小帖士健康提示补益肝肾收敛固涩用治肝肾亏虚阳痿遗精腰膝酸痛头晕目眩耳鸣耳聋小便频数虚汗不止五脏兼补药膳小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之赤砂糖赤砂糖与生鸡蛋皮蛋同食会中毒山茱萸本品与桔梗防风防己相克
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
冬虫夏草炖老鸭
菜系及功效药膳偏方冬虫夏草炖老鸭的制作材料主料冬虫夏草克老雄鸭只冬虫夏草炖老鸭的特色补虚损益精气对肺结核喘咳肾虚夜多小便病后体虚有一定作用教您冬虫夏草炖老鸭怎么做如何做冬虫夏草炖老鸭才好吃雄鸭去毛去内脏治净砍开鸭头插入虫草根其余虫草放入鸭腹内加清水适量放瓦盅内隔水炖熟
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
酱鱿鱼
菜系及功效私家菜卤酱菜滋阴食谱口味五香味工艺酱酱鱿鱼的制作材料主料鱿鱼鲜克辅料白萝卜克梨克调料大蒜白皮克盐克白砂糖克姜克大葱克辣椒粉克教您酱鱿鱼怎么做如何做酱鱿鱼才好吃将鱿鱼收拾干净撒上盐腌个小时左右然后用清水洗一下先将鱿鱼身横着切成两半然后再切成丝腿切成厘米长的段把萝卜也切成厘米长的丝用盐腌上分钟左右后捞出在水里洗一洗挤干水和鱿鱼放在一起搅拌把梨切成和萝卜一样大小的丝葱姜剁成末把鱿鱼萝卜梨丝葱末姜末蒜末放在一起用辣椒面拌匀然后再用白糖和盐调好的咸淡最好装进坛子里封严存放阴凉处小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
满月银球
菜系及功效私家菜老人食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺粉蒸满月银球的制作材料主料豆腐南克牛蹄筋泡发克虾仁克鸡胸脯肉克草鱼克辅料香菇鲜克蘑菇鲜蘑克竹笋克樱桃克香菜克调料鸡蛋清克黄酒克小麦面粉克葱汁克姜汁克猪油炼制克满月银球的特色此菜满月银球相映生辉质地鲜嫩滋味清爽教您满月银球怎么做如何做满月银球才好吃取豆腐克用刀砸成细茸泥水发蹄筋切成细末再取虾仁鸡脯肉鱼肉各克分别排斩成细茸泥然后把虾仁鸡脯肉鱼片豆腐泥加入姜葱汁绍酒盐味精拌和均匀挤成球形滚上蹄筋末取盘一只抹上猪油上笼蒸熟取下待用将香菇蘑菇笋虾仁剩余鸡脯肉剩余鱼肉剩余豆腐分别切成小方丁炒熟装入碗内待用把鸡蛋清抽打成雪花膏状加入干淀粉面粉盐味精少许搅拌成泡沫糊取用一半抹在大盘的一圈再把炒好的馅心放在泡沫糊上再将另一半泡沫糊抹放在馅心上成一个空心月亮再把红樱桃切成片摆成花形香菜点缀成几朵花草将银球堆放在满月中间上笼蒸分钟取下勾流水芡浇上即成小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蟠龙菜
菜系及功效私家菜延缓衰老食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺包裹蒸蟠龙菜的制作材料主料猪肉瘦克肥膘肉克草鱼克辅料鸡蛋清克鸡蛋克淀粉蚕豆克调料姜克味精克猪油炼制克盐克小葱克蟠龙菜的特色白中透黄鲜香爽嫩教您蟠龙菜怎么做如何做蟠龙菜才好吃将猪瘦肉剁成茸放钵内加清水浸泡半小时待肉茸沉淀后沥干水加精盐淀粉鸡蛋清葱花姜末边搅动边加清水搅成粘稠肉糊草鱼宰杀治净片取净肉剁成茸加精盐淀粉搅上劲透味成粘糊状鸡蛋磕入碗内搅匀入锅摊成蛋皮张鱼茸肉茸合在一起拌均匀分别摊在鸡蛋皮上卷成圆卷鱼肉茸卷上笼在旺火沸水锅中蒸半小时取出晾凉晾凉后切成毫米厚的蛋卷片取碗一只用猪油抹匀将蛋卷片互相衔接盘旋码入碗内上笼用旺火蒸分钟取出翻扣入盘炒锅上火加鸡汤毫升盐味精勾芡淋入熟猪油克浇淋在蛋卷上点缀花饰即成蟠龙菜的制作要诀肉茸每次换水沉淀时需浸泡半小时直漂到呈现白色为止浸泡后的肉茸调制时需加入蛋清克精盐克淀粉克和清水等搅拌蛋皮要摊成直径厘米的皮蛋卷卷成厘米长厘米宽直径厘米的卷要卷得有弹性滑软无粉感用碗蒸时碗内要抹油盘卷成形入笼时火要大水要沸笼满气此菜除用蒸法还可用炸法即将蒸好的蛋包肉卷切成二分厚的块盛碗用鸡蛋克淀粉克面粉克和适量的清水拌匀上浆下锅炸呈现金黄色时捞出每块互相衔接盘旋地摆入盘内即成小帖士食物相克肥膘肉猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食淀粉蚕豆蚕豆不宜与田螺同食蟠龙菜视频在线观看
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
竹夹酱香鸡
菜系及功效私家菜口味酱香味工艺炸竹夹酱香鸡的制作材料主料鸡腿克调料植物油克虾酱克沙茶酱克花生酱克芝麻酱克腐乳白克味精克胡椒粉克青蒜克大蒜白皮克教您竹夹酱香鸡怎么做如何做竹夹酱香鸡才好吃大蒜剁碎成末待用将鸡腿去骨留肉剞上十字花刀切成块加入虾酱花生酱沙茶酱芝麻酱豆腐乳蒜末味精拌匀腌入味蒜苗择洗干净先切段再对剖成两半取一张竹箅撒上一层蒜苗放入鸡块再撒上一层蒜苗盖上一张竹箅四周用竹签别住制成竹夹酱香鸡生坯炒锅注油烧至四成热下入竹夹鸡用小火炸至鸡肉熟透且蒜苗呈黄色捞出控油抽去竹签即可竹夹酱香鸡的制作要诀备竹箅子张竹签根小帖士食物相克鸡腿鸡腿肉忌与野鸡甲鱼芥末鲤鱼鲫鱼兔肉李子虾子芝麻菊花以及葱蒜等一同食用与芝麻菊花同食易中毒与李子兔肉同食会导致腹泻与芥末同食会上火
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
桃仁牛排
菜系及功效私家菜健忘食谱补虚养身食谱滋阴食谱益智补脑食谱口味炸烧味工艺碎屑料炸桃仁牛排的制作材料主料牛里脊肉克辅料核桃克调料鸡蛋黄克花生油克小麦面粉克盐克味精克料酒克胡椒粉克桃仁牛排的特色色泽金黄外酥内嫩香浓味美是佐酒佳肴教您桃仁牛排怎么做如何做桃仁牛排才好吃将核桃仁放入开水中泡后捞出剥去皮衣洗净沥去水分剁成细末将牛里脊肉冲洗干净切成块用刀背砸成饼状先在牛里脊肉上洒上料酒再在上面撒上胡椒粉味精精盐用手拍几下然后分别蘸上面粉鸡蛋黄核桃仁细末拍牢待用取锅上火放入花生油烧热逐块下入牛排炸至呈金黄色时用漏勺捞出切成长条块码入盘中即成桃仁牛排的制作要诀因有过油炸制过程需准备花生油约克小帖士食物相克核桃核桃不能与野鸡肉一起食用肺炎支气管扩张等患者不易食之核桃不宜与酒同食据宋马志开宝本草记载饮酒食核桃令人咯血可能是因为核桃性热多食生痰动火而白酒也属甘辛大热二者同食易致血热的缘故特别是有咯血宿疾的人更应禁忌如支气管扩张肺结核患者饮白酒即可引起咯血不与核桃共食亦可致病
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜熘鸭肝
菜系及功效私家菜肝调养食谱补血食谱明目食谱口味咸鲜味工艺溜鲜熘鸭肝的制作材料主料鸭肝克辅料玉兰片克口蘑克豌豆克黄豆粉克鸡蛋清克调料姜克大蒜白皮克大葱克泡椒克盐克胡椒粉克味精克料酒克酱油克植物油克鲜熘鸭肝的特色色泽棕黄质地细嫩咸鲜醇厚教您鲜熘鸭肝怎么做如何做鲜熘鸭肝才好吃鸭肝片成薄片用精盐蛋清豆粉克料酒拌匀将玉兰片口蘑分别切成片将葱泡辣椒分别切成马耳杂形将精盐胡椒粉味精料酒酱油芝麻油鲜汤水豆粉克豆粉克加水调成咸鲜味汁锅置火上烧油至四成热放入鸭肝拔散滗去余油放入泡辣椒姜切片蒜切片葱炒香再放入玉兰片口蘑炒匀倒入味汁待收汁亮油后下鲜菜心炒匀起锅装盘即成鲜熘鸭肝的制作要诀本品需植物油约克小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
豉汁炒蟹
菜系及功效私家菜活血化瘀食谱结核病食谱关节炎食谱口味豆豉味工艺抓炒豉汁炒蟹的制作材料主料海蟹克调料大蒜白皮克姜克辣椒红尖干克豆豉克植物油克盐克淀粉豌豆克教您豉汁炒蟹怎么做如何做豉汁炒蟹才好吃将蟹宰干净切好大蒜去皮洗净剁成蒜茸姜洗净切成姜末辣椒洗净去蒂切成末豆豉剁成泥淀粉加水适量调匀成湿淀粉约克烧锅放油待油烧至成热将蟹放入拉油至熟倾在笊篱里将锅放回炉上放上蒜茸姜末辣椒末放入拉过油的蟹肉注入二汤毫升用精盐调味用湿淀粉打芡加上包尾油克炒匀上碟便成豉汁炒蟹的制作要诀因有过油过程需准备植物油克左右小帖士食物相克海蟹螃蟹不可与红薯南瓜蜂蜜橙子梨石榴西红柿香瓜花生蜗牛芹菜柿子兔肉荆芥同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
芥末牛排
菜系及功效私家菜营养不良食谱贫血食谱口味香辣工艺烧芥末牛排的制作材料主料牛里脊肉克辅料土豆黄皮克菜花克芦笋克调料黄油克芥末克番茄沙司克盐克胡椒粉克辣酱油克白砂糖克芥末牛排的特色牛排鲜嫩沙司醇厚香辣口味极佳教您芥末牛排怎么做如何做芥末牛排才好吃先做芥末沙司法兰盘烧热放入黄油加入黄酒再加入芥末粉辣酱油炒片刻然后加入番茄沙司撒少许盐和糖炒匀便成芥末沙司菜刀放平将牛里脊肉拍薄将芥末沙司放入法兰盘煮沸放入牛排烧上分钟不要把牛排烧老然后装盘盘边配些炸土豆条花菜和绿芦笋等蔬菜即可上桌小帖士食物相克芦笋食鉴本草记载芦笋忌巴豆
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄鹌鹑
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱动脉硬化食谱口味家常味工艺焖番茄鹌鹑的制作材料主料鹌鹑肉克调料番茄汁克辣酱油克胡椒粉克酱油克料酒克香菜克大葱克姜克大蒜白皮克盐克植物油克教您番茄鹌鹑怎么做如何做番茄鹌鹑才好吃先将鹌鹑整理干净用调料腌渍入味炒锅上火放油烧热下鹌鹑煎至金黄色起锅沥油原锅上火加油烧热下葱生姜蒜炒香加入鲜汤及胡椒粉酱油黄酒精盐等调料然后放入鹌鹑焖酥浇上番茄汁辣酱油即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
温拌海肠
菜系及功效私家菜学龄前儿童食谱老人食谱健脾开胃食谱口味本味咸鲜工艺拌温拌海肠的制作材料主料海肠克调料香菜克大蒜白皮克醋克料酒克味精克盐克白砂糖克香油克温拌海肠的特色鲜美无比脆嫩可口是老人与小孩的食用佳品教您温拌海肠怎么做如何做温拌海肠才好吃挑选肉厚的活海肠去除血水洗净血肠余物斜切为段香菜蒜头洗净切末当水温到度时下海肠一氽捞出过凉海肠先用醋一拌再下调料蒜末香菜末拌匀装盘即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
拌卤鱼片
菜系及功效私家菜延缓衰老食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味清香味工艺拌拌卤鱼片的制作材料主料草鱼克辅料菠菜克调料盐克味精克花椒克拌卤鱼片的特色清淡爽口味道鲜美教您拌卤鱼片怎么做如何做拌卤鱼片才好吃将鱼肉洗净切成小薄片菠菜洗净切厘米长的段花椒用温水浸泡一下取出花椒留花椒水备用锅放水烧开把鱼片菠菜分别烫透捞出晾凉沥水用大碗放入精盐味精花椒水再放入鱼片卤小时捞出摆在盘内撒上香菜段即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40