菜系及功效：美味粥汤
粉丝香菇蛋汤的制作材料：
主料：粉丝,香菇,鸡蛋
辅料：青菜（由自己口味定）
调料：盐,鸡精

粉丝香菇蛋汤的特色：
此汤色泽翠绿，味美鲜香
教您粉丝香菇蛋汤怎么做，如何做粉丝香菇蛋汤才好吃
(1) 香菇泡软去梗切块，粉丝泡软，鸡蛋液打散，青蒜斜切片备用。

(2) 将香菇和鸡蛋液混在一起搅，加少许盐，沙锅放些油将混合蛋液倒入煎。

(3) 加半锅水及调味料，待水开后，放入粉丝，稍煮一会儿将青菜放入