太极玉米天河素
菜系及功效美味粥汤美味粥汤美味粥汤工艺烧太极玉米天河素的制作材料主料玉米羹罐头桶调料菠菜泥克西式鸡清汤克味精克精盐克白糖克湿淀粉克太极玉米天河素的特色清香浓郁鲜咸爽口教您太极玉米天河素怎么做如何做太极玉米天河素才好吃锅中下入鸡清汤克加入玉米羹味精精盐白糖调匀烧开下入湿淀粉克勾芡盛入汤窝盅子中将锅刷净下入鸡清汤调入菠菜泥烧开调入味精克精盐克下入湿淀粉勾芡用平勺盛入汤窝中玉米羹一边成太极状再用小勺盛勺玉米羹点在素菜羹一边的太极鱼眼处用小勺盛锅中余下的素菜羹勺点在玉米羹一边的太极鱼眼处即成提示可根据需要在成品羹中撒入适量熟金华火腿末
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
白糖伦教糕
菜系及功效精品主食甜品点心脾调养食谱口味甜味工艺粉蒸白糖伦教糕的制作材料主料糯米克调料白砂糖克面肥克植物油克碱克教您白糖伦教糕怎么做如何做白糖伦教糕才好吃预早一日用杯水开匀面种成液体加入砂糖克略拌匀用干布盖着放在温暖的地方待发粘米洗干净后浸小时放入搅拌机搅碎成米浆用布袋盛着扎实袋口以重物压去水分然后放入盆中搓松水毫升和糖同煮溶逐量加入粉内一边加一边搓至全混合加入面种拌匀用干布盖着盆口再盖上木板放在温暖处待发夏天小时冬天小时或以上用手撞盆边见有小气泡浮起有酸味为合蒸笼铺上湿布及扫油放滚水上蒸粉浆加枧水毫升和熟油搅匀快手倒入蒸笼内以布覆盖笼口掩盖蒸分钟连布拉出放疏格竹箕上冷却切件享用白糖伦教糕的制作要诀面肥又称面种枧水就是碱水制作过程中所用的白布要长过蒸笼三倍
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
麻油素面
菜系及功效精品主食麻油素面的制作材料主料乌东素面半把超市食品柜台有售紫菜少许碗豆仁粒水毫升酱油汤匙麻油数滴麻油素面的特色碧绿洁白相衬味道清淡教您麻油素面怎么做如何做麻油素面才好吃在汤锅内煮水水沸后将乌东素面放入煮到自己喜欢的软硬程度时捞起装盘将毫升水加酱油煮开放入碗豆仁煮熟后熄火将此汤汁全部淋在素面上将紫菜切丝点缀在汤面上滴数滴淋油既成
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
黎家竹筒饭
菜系及功效精品主食黎家竹筒饭的制作材料主料山兰米克猪瘦肉克生抽克老抽克精盐克味精克清水克精猪油五香粉少许新鲜青竹节黎家竹筒饭的特色竹节青翠米饭酱黄香气飘逸柔韧爽口教您黎家竹筒饭怎么做如何做黎家竹筒饭才好吃山兰米洗后浸泡半小时捞起加精盐味精拌匀猪瘦肉切成厘米厚的肉片用老抽生抽五香粉腌制热锅过油将肉片翻炒至熟出锅待凉后切成厘米的肉粒待用取新鲜青竹节距较长为好每节锯开一端洗净晾干用精猪油抹拭竹筒内壁将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀分两等份加进两节竹筒里入适量清水每简约克然后用干净布条捆扎封堵竹筒口放进度的电烤炉中烤约半小时至熟关电源继续在炉中锔干取出成熟的竹筒饭解除布条锯成若干小段每段长厘米摆放盘中上席
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
莲子银耳炖雪梨
菜系及功效美味粥汤莲子银耳炖雪梨的制作材料主料莲子银耳雪梨冰糖莲子银耳炖雪梨的特色清甜清肺去火教您莲子银耳炖雪梨怎么做如何做莲子银耳炖雪梨才好吃将莲子泡水去掉莲子心银耳用水泡发雪梨切成小三角块待用坐蒸锅点火将发好的莲子心银耳雪梨清水冰糖放入器皿中放到蒸锅中蒸个小时即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌莲藕
菜系及功效清爽凉菜凉拌莲藕的制作材料主料莲藕公克白芝麻少许沙拉酱公克醋匙酱油匙教您凉拌莲藕怎么做如何做凉拌莲藕才好吃将莲藕去皮切片后浸泡醋水沙拉及白芝麻备用锅中加入水及醋煮开后将莲藕以过水方式处理沥乾水分后待凉再加入酱油沙拉酱与莲藕拌匀然后洒上白芝麻即可贴士莲藕放入煮热的醋水中过水是要让莲藕不会变黑
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
玉带糕
菜系及功效美味糕点玉带糕的制作材料主料成品公斤炒糯米粉公斤绵白糖公斤核桃仁公斤饴糖公斤麻油公斤开水公斤教您玉带糕怎么做如何做玉带糕才好吃制作基本和云片糕制法相同炒米粉与湿糖拌匀擦透过筛核桃仁略加切碎加入饴糖拌匀饴糖主要是增加其粘性先将过筛后的粉的十分之八拌入核桃仁内再将余粉的一半平放在糕模内随后放入拌匀的核桃仁按紧再用另一半粉覆盖表面用铜奈压平越坚实越好然后将模内糕坯切成三条连同糕模放入水锅中炖制分钟复蒸回气也需分钟其炖制过程与保藏方法同云片糕
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
豆泥核桃
菜系及功效美味糕点豆泥核桃的制作材料主料豆腐块核桃光克盐匙沙拉酱公克胡椒粉少许教您豆泥核桃怎么做如何做豆泥核桃才好吃将核桃用锡箔纸包起放入烤箱中烤香取出待凉后压碎把豆腐揉碎后用虑网筛过将筛过的豆腐与调味料放入果汁机打匀后倒入碗中放入冰箱冰凉等欲食用时在撒上碎核桃即可贴士豆腐尽量打的越细越好入口即化口感较好核桃不可烤得过火以免烤焦
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
咸鱼头豆腐菜干汤
菜系及功效美味粥汤咸鱼头豆腐菜干汤的制作材料主料咸鱼头一个菜干一把几块猪骨豆腐砖红枣几粒教您咸鱼头豆腐菜干汤怎么做如何做咸鱼头豆腐菜干汤才好吃煲足个半小时成为老火靓汤豆腐一定要煲到老才好吃要先把豆腐煎一下再放入汤里煲到老为止汤里放了咸鱼头会有点腥味可以放入沙姜来辟腥味
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
大豆芽菜猪血汤
菜系及功效美味粥汤大豆芽菜猪血汤的制作材料主料大豆芽菜四百八十克熟猪血四百八十克姜四片花生油一茶题盐一茶匙半教您大豆芽菜猪血汤怎么做如何做大豆芽菜猪血汤才好吃大豆芽菜洗净去根切段把猪血用清水洗净炒锅烧红下花生油爆香姜片下大豆芽炒香注入清水旺火烧滚约三十分下猪血烧滚即成加盐调味
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
豆苗蘑菇汤
菜系及功效美味粥汤豆苗蘑菇汤的制作材料主料豆苗口蘑金针菇教您豆苗蘑菇汤怎么做如何做豆苗蘑菇汤才好吃水中放姜片煮水热后加入口蘑水开后加入金针菇豆苗加一些盐水再开后关火也可以放一些味精或香油要点放进豆苗后不要再盖盖子若是有现成的鸡汤可以加一些
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
蜂蜜蕃茄汁
菜系及功效时尚饮品蜂蜜蕃茄汁的制作材料主料大蕃茄颗小蕃茄颗蜂蜜冷开水教您蜂蜜蕃茄汁怎么做如何做蜂蜜蕃茄汁才好吃大蕃茄洗净去蒂切丁小蕃茄洗净去蒂备用将作法的材料加入水一起放入果汁机中以慢速搅打均匀倒入杯中拌入蜂蜜调味即可
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
洋葱炒黄鳝
菜系及功效药膳偏方脾调养食谱理气调理食谱糖尿病食谱高脂血症食谱口味咸鲜味工艺炒洋葱炒黄鳝的制作材料主料鳝鱼克辅料洋葱白皮克调料盐克味精克酱油克植物油克教您洋葱炒黄鳝怎么做如何做洋葱炒黄鳝才好吃将黄鳝去肠杂切块洋葱洗净切片起油锅先放入黄鳝煎热再放入洋葱翻炒片刻加盐酱油清水少量小帖士健康提示理气健脾降糖降脂糖尿病并发高脂血症属脾虚气滞者症见脘腹胀满知饥不食食不知味倦怠乏力头重身重小便白浊有甜味大便稀烂舌淡稍胖苔白稍腻脉沉而缓糖尿病并发高脂血症发球肝胆湿热者不宜食用本品小帖士食物相克鳝鱼鳝鱼不宜于狗肉狗血南瓜菠菜红枣同食
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
牛展汤
菜系及功效药膳偏方牛展汤的制作材料主料牛展克党参克北芪克杞子一汤匙姜片盐酱油适量牛展汤的特色这道汤补气健脾味道鲜富有营养特别对脾胃虚弱体虚无力者有很好的滋补功能但患高血压的病人不宜进食教您牛展汤怎么做如何做牛展汤才好吃牛展洗净放滚水中煮五分钟后盛起滴干水煲中加适量水把各原料放开水中滚十分钟后改慢火煲三小时下适量盐生抽调味即成
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
醋腌萝卜
菜系及功效私家菜卤酱菜健脾开胃食谱口味酸甜味工艺腌醋腌萝卜的制作材料主料白萝卜克调料盐克辣椒红尖干克醋克白砂糖克教您醋腌萝卜怎么做如何做醋腌萝卜才好吃把萝卜切厘米长的段削去皮把萝卜段竖起在原剖面上切出十字花但不要切放透底下剩出厘米左右使之不散把划好的刀痕的萝卜放到盐水里腌一下然后取出来抖散用手压出水分并使之形成菊花形把红辣椒切成小段使之形成一个个红色的小圈去掉籽把醋白糖和盐兑成醋水汁将腌好的萝卜泡进去等醋味充分地渗进萝卜里后把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心做出菊花状小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
灯笼鸡腿
菜系及功效私家菜气血双补食谱贫血食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺软炸灯笼鸡腿的制作材料主料鸡腿克调料盐克味精克大豆油克淀粉豌豆克大葱克姜克椒盐克灯笼鸡腿的特色香酥咸造型美观教您灯笼鸡腿怎么做如何做灯笼鸡腿才好吃在鸡腿上纵向划条形刀口然后将鸡腿放入用精盐淀粉少许水味精葱末姜末制成的调料中腌渍将鸡腿挂淀粉糊锅内加油烧到七八成热下鸡腿炸呈焦黄色熟后捞出用餐巾纸包住鸡腿棒装盘带花椒盐上桌蘸食灯笼鸡腿的制作要诀本菜中所用的鸡腿为童子鸡腿因有过油炸制过程需准备大豆油约克小帖士食物相克鸡腿鸡腿肉忌与野鸡甲鱼芥末鲤鱼鲫鱼兔肉李子虾子芝麻菊花以及葱蒜等一同食用与芝麻菊花同食易中毒与李子兔肉同食会导致腹泻与芥末同食会上火
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蟹肉扒鲜菇
菜系及功效私家菜壮腰健肾食谱结核病食谱关节炎食谱跌打骨折食谱口味本味咸鲜工艺扒蟹肉扒鲜菇的制作材料主料海蟹克草菇克辅料鸡蛋清克调料盐克酱油克白砂糖克香油克淀粉豌豆克植物油克教您蟹肉扒鲜菇怎么做如何做蟹肉扒鲜菇才好吃海蟹花蟹原只蒸熟拆肉鲜菇去底部泥并用刀划十字花形飞盐水备用烧红锅下油放草菇爆兜兜炒片刻上碟再烧红锅下油及蟹肉加入鸡蛋白煮匀淋在草菇上便可上桌小帖士食物相克海蟹螃蟹不可与红薯南瓜蜂蜜橙子梨石榴西红柿香瓜花生蜗牛芹菜柿子兔肉荆芥同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
笋拌海螺片
菜系及功效私家菜肝调养食谱滋阴食谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺炝笋拌海螺片的制作材料主料海螺克竹笋克辅料豌豆克调料盐克味精克料酒克葱汁克姜汁克大蒜白皮克辣椒红尖克胡麻油克香油克笋拌海螺片的特色脆嫩爽口咸鲜香醇教您笋拌海螺片怎么做如何做笋拌海螺片才好吃大蒜去皮洗净捣成蒜泥红尖椒洗净去蒂和籽切成末螺片洗净切成薄片用黄酒葱姜汁浸渍一下然后放入到七成热的油锅中爆一下捞出沥油笋尖洗净切片豌豆荚洗净放入沸水中焯一下捞出过冷后沥干水分海螺片笋片和豌豆荚放入盘内再放入精盐味精香油拌匀炒锅内倒入花椒油烧热放入蒜泥红椒末煸出香味浇在拌好的螺肉片上即成小帖士食物相克海螺螺肉不宜与中药蛤蚧西药土霉素素同服不宜与牛肉羊肉蚕豆猪肉蛤面玉米冬瓜香瓜木耳及糖类同食吃螺不可饮用冰水否则会导致腹泻
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
梅子炖鸭
菜系及功效私家菜滋阴食谱健脾开胃食谱脚气食谱营养不良食谱口味咸酸味工艺原炖梅子炖鸭的制作材料主料烤鸭克辅料芹菜克猪肉皮克山楂克调料大蒜白皮克豆瓣酱克姜克大葱克酱油克醋克冰糖克盐克色拉油克教您梅子炖鸭怎么做如何做梅子炖鸭才好吃猪皮用清水浸泡小时后换水再浸次最后次加入半茶匙米醋分别约小时和半小时用姜切片葱切段氽水高火分钟取出冲洗芹菜去叶去头切长段猪皮切块烧鸭切块用酸梅克冰糖克拍碎老抽清水杯精盐克做成调料熟色拉油汤匙爆香蒜茸大蒜剁茸豆瓣酱加猪肉皮略炒再加入其余调料低火分钟放入部分芹菜烧鸭放上面再放入其余芹菜待滚撒上葱段即可梅子炖鸭的制作要诀本品需清水适量小帖士食物相克山楂山楂不宜于海鲜人参柠檬同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40