冬瓜炖乳鸽
菜系及功效家常菜谱肾调养食谱气血双补食谱水肿食谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺炖冬瓜炖乳鸽的制作材料主料雏鸽克冬瓜克调料花椒克大葱克姜克料酒克盐克味精克醋克教您冬瓜炖乳鸽怎么做如何做冬瓜炖乳鸽才好吃将乳鸽宰杀后剁去爪尖及嘴尖从脊骨处一剖为二投入沸水锅内烫去血污冬瓜洗净切成小块葱切段姜切片备用将锅置于旺火上放入乳鸽高汤克精盐料酒花椒葱段和姜片烧沸后改用小火保持汤锅微沸炖至五成熟时加入冬瓜块和醋再炖至熟烂拣去葱段姜片和花椒粒不用撒入味精即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酸辣佛手排骨
菜系及功效家常菜谱口味酸辣味工艺炒酸辣佛手排骨的制作材料主料猪排骨大排克辅料猪肉肥瘦克猪肉肥克猪肉瘦克香菇鲜克菠萝克小麦面粉克鸡蛋克调料白砂糖克白酒克大葱克白醋克香油克味精克盐克植物油克五香粉克淀粉玉米克酱油克香菜克辣椒红尖克教您酸辣佛手排骨怎么做如何做酸辣佛手排骨才好吃将排骨用刀刮堆到一端用碟盛起加入白酒浅色酱油味精腌一会儿把猪瘦肉剁小丁肥肉切细丁加入五香粉盐味精白糖拌匀成肉馅将排骨的肉卷起然后放入肉馅用碗盛面粉鸡蛋慢慢加水调成面浆猪肉洗净加白糖烧酒腌制片刻成冰肉将菠萝肉冰肉红辣椒葱冬菇等切丁用碗盛白醋香油白糖湿淀调匀成糖醋芡起锅下油将排骨涂蛋面浆下锅炸至呈金黄色时捞起摆入盘中把调料略炒加放糖醋芡淋入盘中间撒入香菜即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豆豉鲩鱼
菜系及功效家常菜谱口味豆豉味工艺炒豆豉鲩鱼的制作材料主料草鱼克辅料辣椒红尖干克淀粉玉米克调料盐克味精克豆豉克胡椒粉克香油克老抽克大葱克大蒜白皮克姜克植物油克教您豆豉鲩鱼怎么做如何做豆豉鲩鱼才好吃将鲩鱼草鱼宰杀洗净切块用盐胡椒粉香油拌匀拍上淀粉蒜姜切末辣椒切段锅入植物油上火热后下鱼炸至身硬捞出随即放入蒜末姜末豆豉辣椒段葱段炒匀再放入高汤味精老抽鲩鱼块翻炒均匀用少量淀粉打芡即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炝拌辣羊腰
菜系及功效家常菜谱肾调养食谱明目食谱高脂血症食谱口味辣味工艺炝炝拌辣羊腰的制作材料主料羊腰子克辅料青椒克胡萝卜克调料盐克味精克白砂糖克陈醋克辣椒油克花椒克香油克植物油克炝拌辣羊腰的特色色彩美观清鲜爽脆教您炝拌辣羊腰怎么做如何做炝拌辣羊腰才好吃将羊腰片成两半撕去外皮片去腰臊在光滑面斜剞上深而不透的十字花刀再改成块将青椒切片胡萝卜切象眼片勺内加清水烧开放入胡萝卜片青椒片烫一下捞出投凉沥净水再将腰块放入沸水中加醋克焯透捞出投凉沥净水放盘内将青椒胡萝卜片放在腰花盘内拌匀另将精盐味精白糖陈醋浇在腰花上再放入花椒油辣椒油香油拌匀即成炝拌辣羊腰的制作要诀花椒油制作方法锅内加适量植物油烧热放入花椒适量炸出香味捞出花椒即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
榨菜拌肚丝
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺拌榨菜拌肚丝的制作材料主料猪肚克辅料榨菜克调料酱油克白砂糖克大葱克辣椒红尖克姜克香油克教您榨菜拌肚丝怎么做如何做榨菜拌肚丝才好吃猪肚洗净肚里塞入一个圆盘子葱姜洗净分一半放进滚水中另一半放入猪肚煮至熟烂待凉切丝红辣椒洗净去蒂和剩下的葱分别切丝放入碗中加入肚丝淡色酱油白糖搅拌均匀再淋上香油即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
五香海带丝(一)
菜系及功效家常菜谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱甲状腺疾病食谱口味五香味工艺炒五香海带丝一的制作材料主料海带鲜克调料酱油克盐克五香粉克干姜克味精克教您五香海带丝一怎么做如何做五香海带丝一才好吃将海带表面的石灰虫等附着物除去剪去根部洗净切丝放沸水中煮分钟捞出控干水分将海带丝放通风处晾干以手触摸感到柔软为准把脱水后的海带丝放锅内加食盐酱油味精五香粉姜粉干姜磨碎拌匀用慢火炒拌炒过的海带丝仍含较多水分可放烘炉内烘干以便长期保存五香海带丝一的制作要诀用时无需再加工方便卫生调汤做菜味道鲜美
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
金腿千千结
菜系及功效家常菜谱老人食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺炒金腿千千结的制作材料主料火腿克油皮克辅料青椒克调料盐克白砂糖克淀粉玉米克鸡精克鸡油克料酒克植物油克教您金腿千千结怎么做如何做金腿千千结才好吃将火腿青椒切成条备用将豆腐皮油皮切成宽条后系成结用开水焯一下沥干水分装入盘中加入料酒精盐白糖鸡精少量高汤拌匀摆入火腿条放蒸锅中蒸分钟取出坐锅点火放油油热后放入青椒条倒入蒸好的豆皮结火腿条少许高汤料酒适量白糖精盐鸡精鸡油翻炒均匀出锅前淋入水淀粉
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
菠萝鸡肫
菜系及功效家常菜谱利尿食谱消化不良食谱健脾开胃食谱清热去火食谱口味酸甜味工艺炒菠萝鸡肫的制作材料主料鸡肫克菠萝克辅料青椒克柿子椒克调料植物油克白砂糖克盐克淀粉玉米克醋克番茄汁克料酒克大蒜白皮克教您菠萝鸡肫怎么做如何做菠萝鸡肫才好吃菠萝冲净沥干切块青椒红椒洗净去籽切块鸡肫用盐擦洗干净斜切成十字花刀放入开水中煮分钟盛起沥干锅内倒油烧热爆香蒜片鸡肫青椒红椒及菠萝加料酒焖分钟加入水淀粉白糖醋番茄汁所谓制好的芡汁勾芡翻炒几下即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
白果小排汤
菜系及功效家常菜谱心调养食谱高血压食谱冠心病食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮白果小排汤的制作材料主料猪小排猪肋排克辅料白果干克调料料酒克姜克盐克味精克白果小排汤的特色清香可口味道鲜美教您白果小排汤怎么做如何做白果小排汤才好吃小排骨洗净加入料酒姜片和克水锅烧开改用小火焖煮分钟白果去掉外壳放入汤内再放入精盐味精调味后再煮分钟即可小帖士食物相克白果干白果忌与鳗鱼同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
洋葱炖牛肉
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炖洋葱炖牛肉的制作材料主料牛里脊肉克洋葱白皮克辅料鸡蛋清克调料植物油克盐克味精克料酒克酱油克苏打粉克胡椒粉克淀粉玉米克香油克姜克大蒜白皮克大葱克教您洋葱炖牛肉怎么做如何做洋葱炖牛肉才好吃蒜切碎成蓉葱切成末姜切丝待用将牛里脊肉洗净切成薄柳叶片沥干水分放入碗内加入料酒蒜蓉苏打粉精盐和清水搅拌上劲再用半个蛋清和干淀拌和上浆放入植物油克拌匀洋葱去皮洗净切粗丝将锅置于旺火上放入植物油克烧至六成热投入牛里脊肉片炸至八成熟倒入漏勺沥净油在原锅内留底油克烧热放入洋葱姜丝和蒜蓉煸香加入料酒精盐酱油和高汤克烧沸后用湿淀勾芡放入牛里脊肉片拌匀撒上葱末味精和胡椒粉淋上香油盖上锅盖再炖片刻即可小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
西红柿炒蛋
菜系及功效家常菜谱西红柿炒蛋的制作材料主料鸡蛋个西红柿个葱根调料料鸡精细糖各小匙盐小匙料水淀粉大匙料香油小匙教您西红柿炒蛋怎么做如何做西红柿炒蛋才好吃鸡蛋打入碗中加入料搅匀成蛋汁葱洗净切末西红柿洗净切丁锅中倒入大匙油烧热爆香葱末放入蛋汁炒至半熟加入西红柿丁及大匙水炒至水分收干再加入料勾芡淋上料炒匀即可西红柿炒蛋视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜鱿鱼镶蛋
菜系及功效家常菜谱补血食谱贫血食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺瓤鲜鱿鱼镶蛋的制作材料主料鱿鱼鲜克辅料鸡蛋克生菜团叶克调料色拉酱克胡椒粉克盐克香油克教您鲜鱿鱼镶蛋怎么做如何做鲜鱿鱼镶蛋才好吃鱿鱼去须去外膜留中间筒状部分洗净蛋打散与胡椒粉盐麻油调匀灌入鱿鱼中开口用针线缝住将鱿鱼至于盘中放入蒸锅以小火蒸分钟后取出待凉后切片生菜洗净沥干切丝铺在盘中放鱿鱼片挤上沙拉酱即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
杏仁拌三丁
菜系及功效家常菜谱咳喘食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺拌杏仁拌三丁的制作材料主料西芹克杏仁克黄瓜克胡萝卜克调料盐克味精克香油克教您杏仁拌三丁怎么做如何做杏仁拌三丁才好吃杏仁洗净黄瓜西芹胡萝卜均洗净切成丁锅内倒水烧开放入杏仁西芹胡萝卜丁焯一下捞出冲凉加入黄瓜丁盐味精香油拌匀即可杏仁拌三丁的制作要诀做这道菜选用嫩西芹洗之前要先去筋将西芹胡萝卜用开水焯一下可以保持鲜脆小帖士健康提示此菜具有降压清热解毒止咳平喘的功效小帖士食物相克杏仁杏仁不可与板栗猪肉小米同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
五香菜花
菜系及功效家常菜谱五香菜花的制作材料主料菜花辅料猪肉调料盐料酒茴香花椒姜片鸡精枸杞高汤水淀粉食用油教您五香菜花怎么做如何做五香菜花才好吃将菜花洗净去掉蒂部老皮切成块待用将猪肉洗净切成肉片加入盐料酒水淀粉上浆待用枸杞水发待用坐锅点火放入清水将花椒茴香姜片盐放入水中煮出香味后下菜花煮至回软约成熟时捞出另置炒锅坐锅点火倒入食用油至成熟时放入切好的肉片煸炒至变色放入料酒将焯好的菜花炒匀放入高汤盐鸡精枸杞炒至菜花变熟勾薄芡起锅即成特点清香鲜嫩保健养生提示煮菜花时注意不可过火枸杞不要下得太早否则易失色炒烂
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蘑菇过油肉
菜系及功效家常菜谱蘑菇过油肉的制作材料主料猪肉蘑菇西红柿葱蒜教您蘑菇过油肉怎么做如何做蘑菇过油肉才好吃过油肉呢和南方一般上浆勾芡后炒的肉片差不多但北方讲究热锅猛油爆炒所以肉片上浆要淡一点还要多加些色拉油这样才不会粘锅肉片炒好后加入蘑菇红椒翻一下就可以了装盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
大闸蟹
菜系及功效家常菜谱大闸蟹的制作材料主料螃蟹教您大闸蟹怎么做如何做大闸蟹才好吃在做菜前分钟养水里放一点点盐让它把泥吐干净期间换几次水用手抓蟹时记得两只手指抓蟹背两侧这样它夹不到你蟹脚顺关节折起来准备线先横绑在绕个十字顺便把切好的姜片绑上去帮好的大闸蟹放盘子里加料酒放入蒸锅切姜末放碟子里加盐鸡精醋喜欢用酱油的可以放酱油不过本人认为放酱油会掩盖大闸蟹的香味实在不好吃把做好姜醋的碟子放在大闸蟹上面一起如果蒸冷水火不要太大蟹背红头即好大概分钟大闸蟹视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香椿芽炒鸡蛋
菜系及功效家常菜谱香椿芽炒鸡蛋的制作材料主料香椿芽克鸡蛋个花生油克细盐味精少许香椿芽炒鸡蛋的特色特点营养丰富味道鲜香功效清热止带教您香椿芽炒鸡蛋怎么做如何做香椿芽炒鸡蛋才好吃将香椿芽择去硬的叶柄只剩嫩叶嫩芽洗净切成厘米长的段备用鸡蛋打入碗内搅成稀糊状锅坐火上加入花生油油热后放入香椿芽炒熟后先盛盘中备用再把锅坐火上加入花生油油热后倒入鸡蛋临熟时再将炒好的香椿倒入锅内加上细盐味精搅拌均匀即可盛盘食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
豆苗冬菇
菜系及功效家常菜谱豆苗冬菇的制作材料主料小冬菇朵泡开去蒂选约直径公分大小较厚的姜片片豆苗公克一盒调料盐小匙高汤汤匙油汤匙高汤碗酱油膏汤匙或酱油糖汤匙胡椒粉少许淀粉水小匙香油小匙教您豆苗冬菇怎么做如何做豆苗冬菇才好吃锅热入油汤匙倒入豆苗及调味料大火快速翻炒均匀即可起锅放盘上锅热入油先放入姜片冬菇爆香再加入调味料小火焖烧加盖约烧分钟至汤汁略干再加入淀粉水勾芡及淋上香油起锅铺于豆苗盘上即可上桌注如要这盘菜请客好看姜片爆香后同烧有香味起锅盛盘时捞出不要豌豆通常食用部份为柔嫩豆荚称为豌豆片而豌豆之嫩芽鲜嫩甜美称为豆苗现市面上有无菌人工培育之豌豆苗无农药炒食或生食均可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
宽粉汤
菜系及功效精品主食消化不良食谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮宽粉汤的制作材料主料面条标准粉克辅料猪里脊肉克草鱼克豌豆苗克调料胡椒粉克盐克香油克花生油克味精克教您宽粉汤怎么做如何做宽粉汤才好吃猪里脊肉切丝豌豆苗冲洗沥干青葱切段草鱼宰杀洗净片出少许鱼肉片待用油锅烧热炒葱段肉丝加水碗烧滚后放入宽面条至软再加鱼片豌豆苗及调味料就可盛入面碗
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40