菜系及功效：家常菜谱
蘑菇过油肉的制作材料：
主料：猪肉,蘑菇,西红柿,葱,蒜。

教您蘑菇过油肉怎么做，如何做蘑菇过油肉才好吃
过油肉呢和南方一般上浆勾芡后炒的肉片差不多，但北方讲究热锅猛油爆炒，所以肉片上浆要淡一点还要多加些色拉油，这样才不会粘锅，肉片炒好后加入蘑菇红椒翻一下就可以了。

装盘。