奶酪条
菜系及功效其他国家精品主食甜品点心口味清香味工艺烤奶酪条的制作材料主料小麦面粉克小麦富强粉克辅料起酥油克鸡蛋克奶酪克调料猪油炼制克教您奶酪条怎么做如何做奶酪条才好吃先将酥皮中的起酥油克和高筋面粉克一起搅拌均匀将高筋面粉低筋面粉冰水白油及搅拌均匀的材料一起制作酥皮面团将完成的酥皮面团用擀面棍擀成长宽厘米的长方形酥皮面皮后再静置松弛分钟使用刀子将面皮切成长厘米宽厘米的两片面皮取其一片面皮刷上一层全蛋液后再撒上奶酪粉再覆盖上另一片面皮然后再分切成宽厘米数个长条形状的长形面皮用手将长形面皮卷成螺旋状再于表面上刷上一层全蛋液并撒上奶酪粉放入烤箱以烤约分钟即可奶酪条的制作要诀酥皮制作方法面团搅拌整型成圆型并松驰后使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚再将裹入油整形至面团中央部位的大小放入面团的中央处让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态这样就完成包油的动作了小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食奶酪奶酪忌与鲈鱼同食吃奶酪前后小时左右不要吃水果服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪
分类：其他国家
日期：2011-01-22 22:57:40
德式土豆饼
菜系及功效其他国家德式土豆饼的制作材料主料豆饼克鸡蛋个面粉克细葱末克植物油克盐胡椒面各适量黄油少许德式土豆饼的特色色黄嫩软鲜香宜人教您德式土豆饼怎么做如何做德式土豆饼才好吃将土豆洗净去皮放入锅中加适量水上火煮约分钟煮到软烂滗出水把土豆捣碎成泥放上鸡蛋盐胡椒面面粉克并混合均匀将葱切成末放在黄油里炒黄倒入土豆泥中再混合均匀在一面板上撒上面粉把土豆泥分成三份全滚上面粉用刀按成两头尖中间宽的椭圆饼形用刀在中间按一条约在边上再交替的安几个短纹呈树叶状将煎盘上火放入少许植物油烧热把土豆饼下入煎成金黄色即可然后码放在一个煎盘里入炉烤几分钟土豆饼豉起铲入盘中即成食用时可淋上酸奶油或少许黄油
分类：其他国家
日期：2011-01-22 22:57:40
葱香鱿须
菜系及功效家常菜谱葱香鱿须的制作材料主料鱿鱼须克洋葱克青椒克红椒克调料盐味精白胡椒粉香油葱油各适量教您葱香鱿须怎么做如何做葱香鱿须才好吃鱿鱼须洗净改刀焯水至熟其他原料改刀滑油待凉所有原料加调料拌匀即可葱香鱿须的制作要诀洋葱不宜过熟出香味即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
花胶阿胶炖鸡汤
菜系及功效家常菜谱美味粥汤私家菜私家菜美味粥汤私家菜美味粥汤花胶阿胶炖鸡汤的制作材料主料三黄鸡半只猪展肉适量人份量调料东阿阿胶块花胶若干块红碗豆莲子枸杞红枣适量教您花胶阿胶炖鸡汤怎么做如何做花胶阿胶炖鸡汤才好吃做法看图说话
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
欧式炸土豆丸子
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺碎屑料炸欧式炸土豆丸子的制作材料主料土豆黄皮克辅料鸡蛋克面包屑克小麦面粉克调料色拉油克盐克胡椒粉克欧式炸土豆丸子的特色色泽金黄外脆里嫩宜做西餐配菜用教您欧式炸土豆丸子怎么做如何做欧式炸土豆丸子才好吃土豆洗净去皮煮熟捞出压成泥凉透加面粉盐和胡椒粉适量水拌匀制成桂圆大的丸子个表面沾上面粉再涂上打散的鸡蛋液滚上面包渣即成生坯锅内放油加热烧至六成热时放入丸子生坯炸好捞出装盘欧式炸土豆丸子的制作要诀本品有油炸过程需备色拉油约克小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒸茄斗
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺蒸蒸茄斗的制作材料主料茄子克辅料猪肉肥瘦克虾米克鸡胸脯肉克樱桃克木耳水发克玉兰片克鸡蛋清克调料大葱克姜克淀粉玉米克料酒克盐克味精克植物油克香油克教您蒸茄斗怎么做如何做蒸茄斗才好吃将茄子去皮蒂切成块中间挖去厘米见方成斗形洗净猪肉切成绿豆大小的丁水发海米切碎鸡里脊肉剁成泥状加鸡蛋清湿淀粉精盐均匀搅拌成鸡料葱姜分别切末备用樱桃每个切为两半水发木耳玉兰片切成末将锅置于旺火上倒入植物油烧至七成热时加入葱末姜末爆锅加上猪肉丁玉兰片末木耳末海米虾米末炒熟加入香油味精拌匀成馅料盛入碗内将茄斗装上馅料上面抹上鸡料每个上面粘一片樱桃放入笼中蒸透取出装入盘中将锅置于中火上加入高汤克味精料酒精盐烧沸用湿淀粉勾芡淋在茄斗上即可小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冬瓜炖羊腩
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱补阳食谱口味咸鲜味工艺炖冬瓜炖羊腩的制作材料主料羊肉肥瘦克冬瓜克辅料粉条克枸杞子克调料盐克香油克料酒克胡椒粉克植物油克大葱克姜克香菜克教您冬瓜炖羊腩怎么做如何做冬瓜炖羊腩才好吃将羊腩羊肥瘦肉洗净后切成小块投入沸水锅内氽透捞出粉条用温水泡软冬瓜去皮和瓤洗净后切成同羊腩一样大小的块放入沸水锅内氽透葱切段姜切片香将锅置于旺火上放入植物油烧热将葱段姜片煸炒出香味加入高汤和羊腩块烧沸用小火炖个小时左右至羊腩块酥烂放入冬瓜块粉条精盐料酒味精胡椒粉和枸杞炖分钟左右淋上香油即可小帖士食物相克枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参大枣等共同食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酸辣凤爪
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱口味酸辣味工艺拌酸辣凤爪的制作材料主料鸡爪克辅料洋葱白皮克辣椒红尖干克辣椒红尖克调料白砂糖克盐克柠檬汁克教您酸辣凤爪怎么做如何做酸辣凤爪才好吃凤爪洗净后煮烂洋葱切成薄片备用红辣椒洗净去籽切粒备用凤爪洋葱朝天椒加入辣椒粒青柠汁白糖盐拌匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
罐焖肉
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺焖罐焖肉的制作材料主料猪肉肥瘦克牛肉肥瘦克羊肉后腿克辅料玉兰片克调料姜克大蒜白皮克辣椒红尖干克盐克豆瓣克花椒克八角克味精克猪油炼制克罐焖肉的特色软糯鲜香营养丰富教您罐焖肉怎么做如何做罐焖肉才好吃将猪肉牛肉羊肉分别洗净切成厘米大小的块放入沸水锅氽去血水干笋玉兰片水发后洗净亦切成块锅内放入猪油烧热下豆瓣炒香放入姜末蒜米干辣椒花椒煸香出色加入香料和鲜汤盐味精烧开干笋和猪肉牛肉羊肉放入罐中把汤汁去渣入罐盖好上笼蒸熟至透即可罐焖肉的制作要诀用中火蒸至分钟为宜
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炝虾皮菠菜
菜系及功效家常菜谱清热去火食谱贫血食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺炝炝虾皮菠菜的制作材料主料菠菜克辅料虾皮克调料花椒克香油克植物油克盐克味精克辣椒粉克教您炝虾皮菠菜怎么做如何做炝虾皮菠菜才好吃将菠菜洗净切成厘米长的段焯熟后入凉开水过凉坐锅点火倒油烧至七成热时将花椒下入炸一下捞出再把虾皮放入油中稍炸一下花椒放入热油锅内炸出花椒油将花椒油虾皮倒在焯熟挤干的菠菜上加调料拌匀装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
比翼连理
菜系及功效家常菜谱水肿食谱利尿食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺爆比翼连理的制作材料主料鲤鱼克辅料竹笋克豌豆克鸡蛋清克调料大葱克白砂糖克姜克盐克味精克番茄酱克澄粉克料酒克花生油克比翼连理的特色菜型美观双色双味咸香鲜嫩酸甜味美教您比翼连理怎么做如何做比翼连理才好吃将鲤鱼洗净去腥线斩下鱼头鱼尾片去鱼皮取鱼肉切成丝在鱼丝中加入蛋清精盐湿淀粉和味精略腌葱姜竹笋切成细丝将鱼头鱼尾拍干淀粉入油锅炸约一分钟捞出将鱼丝下入油锅中滑熟青豆和笋丝焯熟后捞出将笋丝放入油锅再放入一半鱼丝淋湿淀粉加少许精盐翻炒均匀即可出锅油锅内放入番茄酱炒香再放入剩余的鱼丝加少量料酒水和白糖放入青豆淋上明油即可出锅将两种鱼丝装盘即成比翼连理的制作要诀要选用鲜活的鲤鱼要抽掉鱼的腥线鱼肉丝要切得一致上浆要均匀鱼肉丝滑油时注意不要滑散不糊底因有过油炸制过程需准备花生油克小帖士健康提示此菜富含蛋白质钙磷铁维生素和糖类膳食纤维等营养成分具有健胃和胃利尿消肿清热解毒强身壮体的功效咖喱加鳕芋容易消化适合体弱者调养身体或做婴幼儿补充食品小帖士食物相克鲤鱼鲤鱼忌与绿豆芋头牛羊油猪肝鸡肉荆芥甘草南瓜赤小豆和狗肉同食也忌与中药中的朱砂同服鲤鱼与咸菜相克可引起消化道癌肿鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
五香豆腐
菜系及功效家常菜谱口味五香味工艺炖五香豆腐的制作材料主料豆腐北克洋葱白皮克调料八角克花椒粉克桂皮克味精克白砂糖克酱油克料酒克姜克淀粉玉米克教您五香豆腐怎么做如何做五香豆腐才好吃将豆腐切成骨牌块用油炸至金黄色捞出洋葱姜均切成小长方形坐锅点火放油待油热后放入洋葱大料桂皮姜花椒粉和酱油煸炒出香味把炸好的豆腐及料酒鸡汤白糖放入锅内焖一会汤汁收浓时放味精用水淀粉勾芡出锅即成五香豆腐视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
金蒜蒸菜
菜系及功效家常菜谱水肿食谱健脾开胃食谱高脂血症食谱口味香辣工艺蒸金蒜蒸菜的制作材料主料银鱼克芥蓝克小白菜克辅料大蒜白皮克调料植物油克盐克蚝油克白砂糖克酱油克胡椒粉克淀粉玉米克大葱克辣椒红尖干克教您金蒜蒸菜怎么做如何做金蒜蒸菜才好吃蒜洗净切末银鱼洗净沥干芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用红辣椒切碎坐锅点火倒入植物油将蒜末用微火炒至呈金黄色放入银鱼加盐酱油蚝油白糖翻炒均匀加少量水汤沸后浇在芥蓝和小白菜上入蒸锅蒸分钟出锅后撒上葱花红辣椒即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
萝卜丝汤
菜系及功效家常菜谱理气调理食谱消化不良食谱健脾开胃食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺烧萝卜丝汤的制作材料主料萝卜克辅料虾皮克调料色拉油克大葱克盐克味精克萝卜丝汤的特色汤清味醇教您萝卜丝汤怎么做如何做萝卜丝汤才好吃萝卜洗净擦成丝放开水中焯一下控干水分锅内放油烧热下葱炝锅放入萝卜丝炒一下加高汤虾皮盐味精烧开即成萝卜丝汤的制作要诀本品需高汤适量如果没有高汤可用清水代替小帖士食物相克萝卜萝卜不宜与人参西洋参同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
白汁平鱼丁
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱消化不良食谱健脾开胃食谱关节炎食谱口味奶汤咸鲜工艺白烧白汁平鱼丁的制作材料主料平鱼克辅料鸡蛋清克牛奶克调料猪油炼制克大葱克姜克大蒜白皮克盐克味精克料酒克醋克淀粉玉米克白汁平鱼丁的特色色白如玉滑柔软嫩清鲜味爽教您白汁平鱼丁怎么做如何做白汁平鱼丁才好吃将剔刺去皮的平鱼肉洗净放在案板上用刀先片成厚厘米的片再切成窄长条最后切厘米的方丁装在碗内用清水浸泡变白滗去水放入少许盐鸡蛋清和湿淀粉抓勺上浆将锅架在火上放入多量清水约克和少许醋烧开放入浆好的鱼丁氽分钟左右捞出用凉水浸凉后控净水将锅架在火上放油克烧至七八成热下入葱段姜末爆香味随即放入少量汤清汤和料酒烧开滚烧分钟捞出葱段姜片放入盐和鱼丁改用小火烧炕至汤汁不多时倒入牛奶烧开再放入味精和剩余的料酒推匀用湿淀粉勾芡淋入蒜汁和少许明油翻匀盛在盘内即可白汁平鱼丁的制作要诀蒜汁大蒜去皮洗净捣碎放入清水碗中浸泡片刻即可小帖士食物相克平鱼平鱼忌用动物油炸制不要和羊肉同食鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
洋葱爆羊肉
菜系及功效家常菜谱补阳食谱健脾开胃食谱肢寒畏冷食谱增肥食谱口味葱香味工艺葱爆洋葱爆羊肉的制作材料主料羊肉瘦克辅料洋葱白皮克鸡蛋克调料盐克酱油克黄酒克味精克淀粉玉米克植物油克教您洋葱爆羊肉怎么做如何做洋葱爆羊肉才好吃将羊肉批成厘米厚的片两面交叉打花刀深度各为肉厚的切成长条再切成方丁羊肉丁放入碗内加精盐鸡蛋清湿淀粉搅匀将洋葱改刀成厘米的段备用取一空碗放入精盐酱油绍酒味精湿淀粉搅匀成汁炒锅内放入花生油在旺火上烧至六成热约时放入羊肉丁用手勺拨散再放入洋葱搅散迅速捞出锅内留少量油用旺火烧热后放入羊肉丁洋葱爆炒接着倒入碗内芡汁翻炒淋上芝麻油颠翻几下速退出锅即成洋葱爆羊肉的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧鲤鱼
菜系及功效家常菜谱红烧鲤鱼的制作材料主料鲜活鲤鱼条约克花生油克湿淀粉克大葱白克酱油克松蘑克料酒克生姜克味精克胡椒粉克辣椒面克精盐克芝麻油克红烧鲤鱼的特色呈黄色鱼嫩蘑香汁浓味美教您红烧鲤鱼怎么做如何做红烧鲤鱼才好吃将鲜鲤鱼洗净去鳞去鳃在腹剖处用刀划开去内脏洗净血沫两边斜剞刀松蘑水发后洗净泥沙去蒂根大葱去皮洗净均切成细丝生姜洗净去皮切成片锅内放入花生油旺火烧热稍次序却时将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色再烹入料酒再依次放入辣椒面松蘑丝精盐酱油姜片烧开改小火焖熟再放入葱白味精勾芡加入芝麻油胡椒粉入盘即可红烧鲤鱼视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鲫鱼蒸蛋
菜系及功效家常菜谱补血食谱利尿食谱健脾开胃食谱通乳食谱口味咸鲜味工艺蒸鲫鱼蒸蛋的制作材料主料鲫鱼克辅料鸡蛋克调料猪油炼制克香油克盐克酱油克料酒克味精克大葱克鲫鱼蒸蛋的特色鱼肉软嫩蛋羹滑爽清鲜香浓教您鲫鱼蒸蛋怎么做如何做鲫鱼蒸蛋才好吃将鲫鱼刮鳞挖鳃开膛去内脏鱼子可以留用用清水洗净后放在案板上用刀在鱼体两面各剞上花刀投入开水锅中焯烫一下去腥取出沥水用少许盐把鱼腹内擦遍并用沾布擦干鱼体抹上少许料酒将鸡蛋磕入大汤碗内倒入适量鲜汤用筷子调散搅打边搅打边放入盐味精打成均匀的蛋浆后淋入熟猪油再把鲫鱼放在蛋浆汁中头尾露出连碗上屉架在水锅上将水烧开冒气后用旺火速蒸分钟见蛋羹凝结如豆腐脑状即可取出不可蒸出蜂窝孔另用一碗放入葱花酱油香油和少量鲜汤调成清味汁浇在蒸好的蛋羹上即成小帖士食物相克鲫鱼鲫鱼不宜和大蒜砂糖芥菜沙参蜂蜜猪肝鸡肉野鸡肉鹿肉以及中药麦冬厚朴一同食用吃鱼前后忌喝茶鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
果汁白菜心
菜系及功效家常菜谱延缓衰老食谱清热解毒食谱口味果汁味工艺拌果汁白菜心的制作材料主料白菜克辅料香菜克柿子椒克调料浓缩橘汁克白砂糖克盐克味精克果汁白菜心的特色色泽鲜艳脆嫩酸甜清凉爽口教您果汁白菜心怎么做如何做果汁白菜心才好吃将白菜心红柿子椒切成厘米长的细丝将白菜丝红柿子椒丝香菜梗段用精盐腌分钟控出盐水加入味精熬浓的桔子白糖香蕉精拌匀放冰箱冷藏数小时即可食用果汁白菜心的制作要诀本品需香蕉适量如果没有香蕉精可用其它代替小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40