菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱
口味：酸辣味      
工艺：拌
酸辣凤爪的制作材料：
主料：鸡爪300克
辅料：洋葱（白皮）70克,辣椒(红,尖,干)3克,辣椒(红,尖)15克
调料：白砂糖2克,盐2克,柠檬汁20克
教您酸辣凤爪怎么做，如何做酸辣凤爪才好吃
1.　凤爪洗净后煮烂；
2.　洋葱切成薄片，备用；
3.　红辣椒洗净去籽，切粒备用；
4.　凤爪、洋葱、朝天椒加入辣椒粒、青柠汁、白糖、盐拌匀即可。