酸辣排骨
菜系及功效家常菜谱口味酸辣味工艺炒酸辣排骨的制作材料主料猪排骨大排克辅料淀粉玉米克调料醋克辣酱油克胡椒粉克酱油克姜克葱白克白砂糖克味精克香油克盐克嫩肉粉克大蒜白皮克白葡萄酒克植物油克教您酸辣排骨怎么做如何做酸辣排骨才好吃猪排骨洗净斩成厘米长的段放入盆内加盐胡椒粉松肉粉蛋清淀粉抓匀姜切片葱白切段大蒜切粒炒锅内加植物油烧至六成熟放入排骨用勺推散浸炸炸至色呈棕红色起锅炒锅置火上加油烧至五成热放入大蒜粒姜片葱白段炒香加入香辣酱油略炒放入葡萄酒盐胡椒粉酱油白糖味精炸排骨翻炒几下淋香油醋起锅装盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
罗江豆鸡
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺蒸罗江豆鸡的制作材料主料油皮克调料芝麻克酱油克花椒粉克盐克植物油克教您罗江豆鸡怎么做如何做罗江豆鸡才好吃将芝麻研碎成末把芝麻末酱油花椒粉调匀抹在豆腐皮油皮上然后卷成卷将做好的豆腐皮卷上笼蒸约分钟使调料浸透豆腐皮取出晾凉后横切成段即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炝锅鸭掌
菜系及功效家常菜谱延缓衰老食谱美容菜谱更年期食谱骨质疏松食谱口味麻辣味工艺炝炝锅鸭掌的制作材料主料鸭掌克调料辣椒红尖干克花椒克姜克大葱克盐克味精克白砂糖克料酒克香油克植物油克小葱克炝锅鸭掌的特色麻辣酥香回味无穷佐餐下酒皆宜教您炝锅鸭掌怎么做如何做炝锅鸭掌才好吃鸭掌清洗干净放入沸水中氽泡一下放入碗中加精盐料酒姜片葱节鲜汤和匀上笼旺火蒸取出投凉沥干水分锅置旺火上烧混合油至成热下鸭掌滑油后捞出沥干油分锅内滗油留少许烧至六成热下干辣椒花椒炸至呈棕红色倒入鸭掌加精盐料酒味精鸡精白糖香油葱花颠锅翻转和匀炝炒入味起锅盛盘即成炝锅鸭掌的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
毛氏红烧肉
菜系及功效家常菜谱低温环境作业人群食谱滋阴食谱增肥食谱贫血食谱口味甜味工艺炒毛氏红烧肉的制作材料主料猪肋条肉五花肉克调料猪油炼制克姜克酱油克冰糖克料酒克辣椒红尖干克花椒克八角克桂皮克毛氏红烧肉的特色色泽金黄油亮肥而不腻十分的香润可口教您毛氏红烧肉怎么做如何做毛氏红烧肉才好吃五花肉加清水煮沸捞出洗净滤干起油锅放入适量白糖等到糖变成焦茶色起大泡倒入肉块迅速翻炒当心油溅出尽量多炒一会儿直到所有的肉块都均匀得变成了好看的红褐色加入绍酒姜酱油等其他调料稍微加一点水小火煮分钟等汤汁收浓起锅即可毛氏红烧肉视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
五香鱼块
菜系及功效家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味五香味工艺炸烹五香鱼块的制作材料主料草鱼克调料大葱克姜克花生油克白砂糖克醋克酱油克料酒克香油克盐克五香粉克味精克教您五香鱼块怎么做如何做五香鱼块才好吃鱼去鳞五脏鳃鳍洗净由脊背下刀劈成两半葱剖开切成长段姜去皮切成片先用少许盐酱油料酒葱姜把鱼腌小时烧沸花生油把鱼炸熟捞出炸时油要沸火要旺要少量勤炸若油温底炸鱼会粘在一起甚至散乱烧热锅注入香油油沸时先用葱姜炝锅随即下汤放入酱油糖料酒鱼醋五香粉在火上烧约分钟汁收尽即可食用时改刀盛盘浇一点汁五香鱼块的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
金针云耳番茄豆腐花汤
菜系及功效家常菜谱减肥菜谱清热解毒食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺煮金针云耳番茄豆腐花汤的制作材料主料番茄克豆腐脑克金针菇克木耳干克调料香菜克姜克香油克盐克酱油克白砂糖克胡椒粉克教您金针云耳番茄豆腐花汤怎么做如何做金针云耳番茄豆腐花汤才好吃番茄洗净切开再切块芫荽香菜洗净切短姜去皮洗净拍松云耳木耳浸发大洗净撕成块煮开片刻捞起洗一洗后滴干水金针金针菇浸分钟切去硬部洗净抓干然后煮开分钟捞起浸一浸再捞起挤干水烧热煲下油爆姜加水放下金针云耳番茄煲开分钟下调味最后倒入豆腐花煮至微开下芫荽即可小帖士健康提示此汤具有消烦解结清热润燥瘦身益智的作用小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食木耳干木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
萝卜丝海带汤
菜系及功效家常菜谱消化不良食谱健脾开胃食谱甲状腺疾病食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺烧萝卜丝海带汤的制作材料主料萝卜克辅料海带鲜克陈皮克牡蛎鲜克蛤蜊克调料盐克味精克萝卜丝海带汤的特色清爽可口汤鲜味浓教您萝卜丝海带汤怎么做如何做萝卜丝海带汤才好吃将海带陈皮生牡蛎海蛤壳放入热水中加热烧开后分钟将汤汁滗出将煮后的海带切成细丝把萝卜洗净切成块把萝卜块海带丝同放入汤汁中加适量鸡汤或肉汤盐味精上火煮至萝卜熟而进味即可吃菜喝汤小帖士食物相克萝卜萝卜不宜与人参西洋参同食陈皮陈皮不宜与半夏南星同用不宜与温热香燥药同用牡蛎鲜牡蛎肉不宜与糖同食蛤蜊蛤蜊忌于田螺橙子芹菜同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
白汁鸡蛋
菜系及功效家常菜谱肝调养食谱补血食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺烧白汁鸡蛋的制作材料主料鸡蛋克辅料青豆克火腿克牛奶克调料淀粉玉米克植物油克料酒克味精克盐克教您白汁鸡蛋怎么做如何做白汁鸡蛋才好吃将鸡蛋煮熟晾凉去皮用刀将蛋尖切去然后再顺次切成四块切好后摆在盘中火腿切碎成米粒状将切好的鸡蛋上屉稍蒸一下取出将植物油放锅内烧热倒出晾凉成明油待用锅内加油烧热加入料酒精盐和汤汤后加入牛奶用湿淀粉勾芡加入味精明油熟植物油推匀浇到鸡蛋上再撒上青豆火腿末即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
浇汁咸蛋肉饼
菜系及功效家常菜谱滋阴食谱清热去火食谱贫血食谱口味咸甜味工艺熟炒浇汁咸蛋肉饼的制作材料主料咸鸭蛋克猪肉瘦克调料酱油克味精克白砂糖克盐克淀粉玉米克香油克花生油克教您浇汁咸蛋肉饼怎么做如何做浇汁咸蛋肉饼才好吃将猪肉剁碎加盐味精少许一同搅拌上劲再把湿淀粉少许和咸蛋白拌入肉中将调拌好的肉放在碟上铺平把咸蛋黄用刀压扁放在肉面上中火蒸分钟取出炒锅上火放入水少许酱油白糖调成汁淋入香油浇在上面即成小帖士食物相克咸鸭蛋咸鸭蛋不宜与甲鱼李子同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鸿运蒸鸡
菜系及功效家常菜谱鸿运蒸鸡的制作材料主料熟仔公鸡泡红辣椒切细姜片葱节花椒颗左右醪糟胡椒粉白糖酱油味精鸡汤色拉油水豆粉各适量教您鸿运蒸鸡怎么做如何做鸿运蒸鸡才好吃熟鸡斩成条状将鸡皮朝下整齐放进蒸碗淋上事前用姜片葱节花椒醪糟胡椒粉白糖酱油味精鸡汤调好的滋汁放进笼屉大火蒸一刻钟左右后取出翻扣在菜盘中色拉油烧熟加泡红辣椒姜片葱节炒出香味添鸡汤水豆粉勾清芡浇于鸡块表面菜成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡茸酿苦瓜
菜系及功效家常菜谱老人食谱营养不良食谱清热去火食谱糖尿病食谱口味清苦味工艺瓤鸡茸酿苦瓜的制作材料主料苦瓜克辅料鸡肉克调料料酒克味精克盐克葱汁克姜汁克胡椒粉克猪油炼制克鸡茸酿苦瓜的特色苦瓜清鲜鸡茸软嫩教您鸡茸酿苦瓜怎么做如何做鸡茸酿苦瓜才好吃将苦瓜洗净横着切成小段并挖出苦瓜瓤不要然后撒上精盐味精各克葱姜汁克拌匀入味鸡肉剁茸加料酒精盐味精葱姜汁胡椒粉猪大油拌匀逐段酿入苦瓜内入蒸锅蒸熟取出摆齐
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
果酱蛋盒
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味酸甜味工艺煎果酱蛋盒的制作材料主料鸡蛋克调料苹果酱克盐克花生油克教您果酱蛋盒怎么做如何做果酱蛋盒才好吃将鸡蛋打入碗内加精盐少许用筷子搅匀将花生油倒入炒锅内上火烧热将蛋液倒入锅内摊成圆饼待蛋液未完全凝固时把果酱倒在圆饼中间并把蛋饼折起呈椭圆形待煎至金黄色即可出锅小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酱焖茄子
菜系及功效家常菜谱酱焖茄子的制作材料主料茄子大酱最好是东北的黄豆酱辅料葱花椒教您酱焖茄子怎么做如何做酱焖茄子才好吃把茄子洗净不去皮整只的放到油锅里煎直到煎软煎透放花椒葱花大酱不需要事先懈开加水焖水干酱浓即可出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
青椒炒子鸡
菜系及功效家常菜谱青椒炒子鸡的制作材料主料嫩鸡肉去骨克熟笋肉克大青椒克葱段克香醋克湿淀粉克清汤克绍酒克酱油克白糖克醋克芝麻油克熟猪油克耗油克教您青椒炒子鸡怎么做如何做青椒炒子鸡才好吃鸡皮朝下用刀拍平再交叉排斩几下刀深为鸡肉的切成厘米见方的块盛入碗内加精盐用湿淀粉克调稀搅匀上浆待用大青椒去蒂子洗净切斜刀块笋肉切滚料块待用碗中放绍酒酱油白醋白糖味椿加湿淀粉克调芡汁待用炒锅置中火上烧热用油滑锅下猪油至五成热约时放入鸡肉用筷划散约分钟后用漏勺捞出待油温升至七成热约时再将鸡肉入锅一滑倒入漏勺锅中留油克放入葱段青椒煸透下鸡肉和笋肉即将清汤调入芡汁中搅匀倒入再放猪油克迅速颠锅煸炒均匀使鸡肉笋肉包上芡汁淋上芝麻油出锅装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
农家鱼
菜系及功效家常菜谱农家鱼的制作材料主料香葱姜蒜瓣香菜郫县豆瓣榨菜花椒泡椒姜如果能够使泡椒那就更完美了呵呵烧鱼尤其是农家风味的在没有比泡椒和泡姜更能提味的了教您农家鱼怎么做如何做农家鱼才好吃先煎鱼好多人怕这个环节因为很容易被溅起的油烫到让鱼粘锅煎出来鱼皮支离破碎其实只要准备工作做好这些都不会发生首先鱼洗好后要晾一下水气之后用厨房纸巾把鱼身上水吸干另外煎鱼的锅一定要洗干净先开火把锅烤干熄火稍微晾凉后用生姜把锅擦一下让锅里有一层姜汁再开火倒油油温热后把火调低不要太大这时候把鱼放下去慢慢煎就可以了等鱼煎到两面金黄色即可起锅锅内另外倒底油将花椒泡姜泡椒榨菜郫县豆瓣下锅爆炒然后下老抽醋黄酒糖调好味后下鱼加水炖下葱蒜等汁快收干时候下香菜起锅成功
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
黄豆炖猪蹄
菜系及功效家常菜谱黄豆炖猪蹄的制作材料主料猪蹄黄豆调味料黄豆炖猪蹄的特色口感独特富含胶粘蛋白增加皮肤弹性教您黄豆炖猪蹄怎么做如何做黄豆炖猪蹄才好吃将猪蹄洗净入卤水中上色入味捞出剁块与洗净的黄豆一起炖至软烂加调味料
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
热泡泥鳅
菜系及功效家常菜谱热泡泥鳅的制作材料主料去骨泥鳅半斤芹菜二两切段葱半两一半切段一半切碎小青椒一两切圈老姜一小块切片蒜三瓣切末美极鲜味汁两大匙花椒油一大匙油辣椒三大匙醋两大匙老干妈香辣酱两大匙白糖一匙黄酒两大匙味精一咖啡匙盐适量教您热泡泥鳅怎么做如何做热泡泥鳅才好吃在装泥鳅的碗里放入盐姜片葱希黄酒拌匀腌上将盐小青椒圈美极鲜味汁油辣椒醋白糖花椒油蒜末葱碎香辣酱味精或鸡精放碗里加两汤匙热高汤或开水兑成调味汁锅中放油烧至七成热下泥鳅炒至亮油表面呈微黄色将泥鳅推至锅边放入芹菜段加适量盐炒约半分钟将泥鳅和芹菜炒匀后盛到大碗里淋上兑好的调味汁拌匀后泡上几分钟即可食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
法国通心面
菜系及功效精品主食营养不良食谱贫血食谱口味清香味工艺煮法国通心面的制作材料主料通心粉克辅料金华火腿克洋葱白皮克红萝卜克香菇鲜克黄瓜克青豆克调料盐克鸡精克白胡椒克番茄酱克色拉油克教您法国通心面怎么做如何做法国通心面才好吃把通心面和热水放入一器皿内加盖以高火煮分钟捞出沥干拌色拉油克金华火腿切成丝洋菇切片洋葱红萝卜去皮切丝小黄瓜洗净切丝在一器皿内放入克色拉油和金华火腿洋葱红萝卜及洋菇以高火爆香分钟取出加入通心面青豆仁小黄瓜丝和精盐鸡精白胡椒粉番茄酱拌匀加醋加盖以高火烹调分钟即可小帖士食物相克红萝卜服用人参西洋参时不要同吃萝卜以免药效相反起不到补益作用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
红枣山药粥
菜系及功效精品主食学龄前儿童食谱老人食谱补虚养身食谱小儿营养不良食谱口味甜味工艺煮红枣山药粥的制作材料主料枣干克山药克稻米克调料白砂糖克教您红枣山药粥怎么做如何做红枣山药粥才好吃将红枣用沸水涨发后去核切丁山药去皮切丁红枣丁和山药丁都加白糖腌分钟将大米高火分钟熬成粥成加入红枣丁山药丁用低火分钟即可小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40