绿豆薏米饭
菜系及功效精品主食脾调养食谱水肿食谱利尿食谱口味甜味工艺煮绿豆薏米饭的制作材料主料薏米克绿豆克调料白砂糖克教您绿豆薏米饭怎么做如何做绿豆薏米饭才好吃将薏米绿豆分别淘洗干净并分别在水中浸泡小时锅置火上放入绿豆以及杯清水大火煮开加入一杯清水继续熬煮再次煮开后转小火慢慢熬煮至绿豆开花再放入薏米煮沸后转小火煮小时将白糖放入粥中搅拌均匀即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
芦笋蛤蜊饭
菜系及功效精品主食芦笋蛤蜊饭的制作材料主料芦笋支蛤蜊斤海苔丝大匙姜丝大匙辣椒片大匙白米杯水杯调料红酒醋大匙糖大匙盐小匙香油小匙胡椒粉小匙教您芦笋蛤蜊饭怎么做如何做芦笋蛤蜊饭才好吃将芦笋洗净切成公分段蛤蜊泡水约小时吐沙备用将米洗净沥干水分加入杯水浸泡分钟再加入调味料姜丝辣椒略拌匀放入电饭锅中煮熟开关跳起后还要再焖分钟才能把盖子打开盖子打开后放入切好的芦笋外锅再加一点水按下开关再煮一下煮开一锅水放入蛤蜊等蛤蜊的口打开后即可熄火用筷子一一将蛤蜊肉取出备用把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
一根面
菜系及功效精品主食一根面的制作材料主料面粉水蛋清适量盐面水比例约一根面的特色色泽洁白口感筋斗因面条的数量仅为一根故叫做一根面教您一根面怎么做如何做一根面才好吃把上诉原料中所有的材料加工成面团饧分钟左右备用采用抻面技法将面团加工成具有一定延伸性的面团然后用手搓成直径约毫米的长条搓好后码摆在盘中涮上适量的油饧小时即可进行加工一手抓面条一手轻轻将其拉长并用手来回滚动面条使其更圆润光滑将拉好的面条直接下入沸水锅中煮熟即可食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
奶味芦笋汤
菜系及功效美味粥汤奶味芦笋汤的制作材料主料芦笋克鸡清汤毫升鲜奶油克蛋黄个土豆个精盐胡椒粉各适量奶味芦笋汤的特色咸鲜适宜清淡爽口富有营养教您奶味芦笋汤怎么做如何做奶味芦笋汤才好吃芦笋去硬皮洗净煮锅内放清水毫升放芦笋煮分钟捞出芦笋煮软的上部嫩尖切下剩下的部分切成段再放入锅内土豆去皮洗净入锅再加鸡汤和煮芦笋的水用温火煮分钟捞出汤里的菜经绞菜机绞成菜泥蛋黄加鲜奶油打成蛋液后与菜泥混合搅拌倒入汤里搅打放盐和胡椒粉调好口味烧开加入备用的嫩芦笋入汤碗上桌即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜拌小黄瓜
菜系及功效清爽凉菜蒜拌小黄瓜的制作材料主料小黄瓜红辣椒大蒜盐糖醋各一大汤匙教您蒜拌小黄瓜怎么做如何做蒜拌小黄瓜才好吃大蒜去皮红辣椒去蒂洗净切末小黄瓜洗净对半切开再切成段并用刀背轻拍放入碗中加调味料拌匀腌分钟在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末搅拌均匀盛入盘中淋上麻油即可
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
珍酥糕
菜系及功效美味糕点珍酥糕的制作材料主料蒸熟面粉克糖粉克熟猪油克炒熟芝麻克花椒盐用食盐加少许花椒粉在锅中炒燥以后再压细使用少许教您珍酥糕怎么做如何做珍酥糕才好吃在配料中稍加水拌匀擦细将糕模木板刻成内填满细粉用滚筒压实用铜片括平敲出糕坯再用铁片挑入烘盘内微火烘焙约小时即可松脆取出质量标准外观呈黄色外形完整无碎裂现象口味松酥脆香有椒盐味
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
香草鲑鱼薯仔饼
菜系及功效美味糕点香草鲑鱼薯仔饼的制作材料主料薯仔克罐装鲑鱼克洋葱切碎克青柠皮茸茶匙面粉克鸡蛋个面包糠克蛋黄酱适量教您香草鲑鱼薯仔饼怎么做如何做香草鲑鱼薯仔饼才好吃水煮沸下少许盐加入薯仔煮软沥水后压成茸加入鲑鱼碎洋葱碎青柠皮茸下盐和胡椒粉拌匀材料分成小圆饼状上面粉沾些蛋汁再拍上面包糠烧热杯油下小圆饼煎至两面金黄沾蛋黄酱享用
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
百里香火腿蔬菜浓汤
菜系及功效美味粥汤百里香火腿蔬菜浓汤的制作材料主料西式火腿蒜瓣洋葱个盐茶匙中筋面粉马铃薯个黑胡椒茶匙百里香粉茶匙香菇朵蟹肉奶粉辅料黑芝麻适量高汤适量玉米木瓜适量橄榄油适量百里香火腿蔬菜浓汤的特色细腻柔嫩风味独特而且吃后口里觉得非常滑润喝一口入嘴都是香腴的美味绝对满足口腹之欢教您百里香火腿蔬菜浓汤怎么做如何做百里香火腿蔬菜浓汤才好吃准备时间分钟烹饪时间分钟西式火腿切丁蒜剁碎洋葱切碎香菇切片马铃薯去皮切丁备用锅内加橄榄油以中火烧热加入蒜末洋葱和炒分钟至软撒入面粉炒分钟加入火腿马铃薯丁香菇高汤盐黑胡椒和百里香粉烧开改小火盖锅盖煮分钟至马铃薯软烂拌入蟹肉玉米木瓜改中火煮分钟脱脂奶粉加入开水冲成奶水加入锅内以中火边煮边搅至烧开离火喝的时候撒上少许黑芝麻提示为减少脂肪和热量做这个汤不要用牛油炒面粉也不用含脂肪量高的鲜奶油而改用脱脂奶粉调制的浓奶水而且使用不含油盐的高汤
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
凉瓜黄豆梅肉煲
菜系及功效美味粥汤凉瓜黄豆梅肉煲的制作材料主料猪梅肉克凉瓜克黄豆克生姜克清水克盐克味精克白糖克教您凉瓜黄豆梅肉煲怎么做如何做凉瓜黄豆梅肉煲才好吃猪梅肉切块凉瓜去籽切块黄豆泡透生姜切片瓦煲注入清水加入梅肉黄豆姜片用中火煲分钟再加入凉瓜调入盐味精白糖煲分钟即成
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
酸辣蛋花汤
菜系及功效美味粥汤酸辣蛋花汤的制作材料主料鸡蛋个嫩豆腐克水发木耳克胡椒粉汤匙醋汤匙酱油汤匙香油盐味精葱花各适量水淀粉汤匙教您酸辣蛋花汤怎么做如何做酸辣蛋花汤才好吃把鸡蛋打在碗里搅匀把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝豆腐切成小片或细条待用炒锅置旺火下油汤匙用少量葱花炝锅倒入水克左右把豆腐木耳盐胡椒粉醋味精和酱油下锅烧开勾入水淀粉拌匀把鸡蛋液均匀地淋入锅里待蛋花刚刚浮起时点香油撒葱花出锅即成酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋其它的主料除鸡蛋豆腐木耳外还可按各人口味加鱿鱼片肉丝等此菜也可不先炝锅直接加水有清汤更好可用鸡粉代替味精使用炒锅便于翻炒避免勾入水淀粉后凝结不匀粘锅底下鸡蛋液时要均匀煮太久蛋花不嫩
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
茴香黄瓜汁
菜系及功效时尚饮品茴香黄瓜汁的制作材料主料头茴香根黄瓜个胡萝卜茴香黄瓜汁的特色这是一种浅色的具有提神作用的蔬菜汁喝起来像法国佩诺茴香酒如果你觉得不够甜可以加入更多的胡萝卜如果你希望减肥同时提高免疫系统功能这是一道理想的蔬菜汁教您茴香黄瓜汁怎么做如何做茴香黄瓜汁才好吃用流水将所有蔬菜彻底洗净榨汁搅拌并立即饮用
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
白术扣烧牛肉
菜系及功效药膳偏方脾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味原本味工艺扒白术扣烧牛肉的制作材料主料牛肉瘦克辅料白术克香菜克调料黄酒克花生油克醋克酱油克味精克香油克淀粉豌豆克大葱克姜克大蒜白皮克八角克盐克教您白术扣烧牛肉怎么做如何做白术扣烧牛肉才好吃熟白煮牛肉抹匀酱油锅置旺火上倒入花生油烧至六成热时下牛肉炸至呈金黄色时捞出沥去油切成长厘米宽厘米厚厘米的片光面朝下整齐地放入蒸碗内香菜切成厘米的段葱切段姜切片蒜一半切成蒜末一半切成蒜片锅置火上放入香油烧热投入大料葱段姜片蒜片煸出香味加料酒白汤酱油精盐白术同煮倒入碗里上笼蒸于烂熟取出将蒸好的牛肉扣入汤盘人原汤滗出倒在锅里上火加白汤绍酒盐味精蒜末烧开用湿淀粉克淀粉克加水勾成薄芡放入米醋香油烧在牛肉上撒上香菜即可用法佐餐食用白术扣烧牛肉的制作要诀本品有过油炸过程需备花生油约克小帖士健康提示效用健脾益气脾调养药膳小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
蕨菜炒鸡肉
菜系及功效药膳偏方蕨菜炒鸡肉的制作材料主料蕨菜克鸡胸脯肉克花生油克酱油适量姜蒜末少许蕨菜炒鸡肉的特色特点味道鲜美营养丰富功效益气安神蕨菜是生长在海拔米高山上阴冷地区的一种野菜在黑龙江吉林辽宁内蒙古的山区和河北承德地区出产较多它生长侠高达米左右月中旬出上后天内采收腌渍后出售以保证它细嫩软脆味道鲜美的特点该菜不受空气及化肥污染并含有多种维生素和矿物质有养心安神健脾开胃生津润喉滋补身体的作用教您蕨菜炒鸡肉怎么做如何做蕨菜炒鸡肉才好吃将腌渍的蕨菜先用清水泡分钟脱水去盐后切成厘米长的段备用将鸡胸脯肉切成极薄片盛入碗内用酱油调一下将铁锅放火上加入花生油克炼熟把鸡脯肉在热油中快炒一下暂放一旁待用再把锅放火上加入克花生油炼熟把碳菜炒一下加入炒好的鸡脯肉放上姜蒜未调匀盛入盘内食用
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
麻辣干丝
菜系及功效私家菜口味麻辣味工艺拌麻辣干丝的制作材料主料豆腐干克调料辣椒油克花椒粉克胡麻油克酱油克白砂糖克芝麻克盐克醋克味精克植物油克麻辣干丝的特色色泽红亮麻辣醇浓教您麻辣干丝怎么做如何做麻辣干丝才好吃豆腐干批成厘米厚的片切成厘米长厘米宽的丝炒锅置火上放入植物油烧热分批下入豆干丝炸到浅黄色捞出沥油趁热撒入精盐拌匀白糖酱油香醋味精花椒油和辣椒油等同放一碗内调匀成味汁浇入豆干丝上拌匀临食时撒入熟芝麻仁和花椒粉稍拌后装盘即可麻辣干丝的制作要诀因有豆腐干丝过油炸制过程需准备植物油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炖荷花肥鸭
菜系及功效私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺炖炖荷花肥鸭的制作材料主料鸭克辅料猪肉瘦克火腿克荔枝克莲花克调料盐克料酒克味精克大葱克姜克教您炖荷花肥鸭怎么做如何做炖荷花肥鸭才好吃将肥鸭子宰杀从背部切开去掉嘴和内脏用清水漂洗干净投入沸水锅中氽分钟取出备用将熟火腿切成片猪瘦肉洗净切成块葱切段姜切片鲜荔枝剥去外壳内核切成两半摘下鲜荷花瓣放入沸水锅中焯一下捞出将鸭肉猪瘦肉块和熟火腿片放入炖锅内加入料酒姜片葱段精盐和沸水毫升用中火隔水炖小时左右拣去葱段和姜片撇净浮沫投入鲜荔枝和鲜荷花瓣再炖分钟左右撒入味精即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蟹黄珍珠羹
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺煮蟹黄珍珠羹的制作材料主料海蟹克黑鱼克辅料鸡蛋清克调料姜汁克葱汁克姜克大葱克黄酒克盐克味精克胡椒粉克醋克色拉油克蟹黄珍珠羹的特色白中带金黄鱼珠滑嫩羹汤醇美教您蟹黄珍珠羹怎么做如何做蟹黄珍珠羹才好吃湖蟹蒸熟剔出蟹肉蟹黄分开待用鱼茸加入蛋清姜切片大葱切段姜汁葱汁打成厚鱼茸状用小汤匙的柄尖挤结成如同大珍珠状的鱼珠放入冷水锅中全部挤好置火上加温漾熟起油锅投入姜片葱段煸出香味加入鱼汤绍酒滚起捞出葱段姜片不用加盐味精胡椒粉米醋勾薄芡放入鱼珠及蟹肉起锅盛在大螃蟹状的紫砂盛器内撒上蟹盐葱末胡椒粉上席小帖士食物相克海蟹螃蟹不可与红薯南瓜蜂蜜橙子梨石榴西红柿香瓜花生蜗牛芹菜柿子兔肉荆芥同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
粉蒸羊肉
菜系及功效私家菜口味麻辣味工艺粉蒸粉蒸羊肉的制作材料主料羊肉后腿克辅料籼米粉干细克调料大葱克姜克料酒克豆瓣辣酱克茴香籽小茴香籽克八角克草豆蔻克香菜克香油克味精克胡麻油克辣椒油克胡椒粉克盐克粉蒸羊肉的特色麻辣咸香云南风味教您粉蒸羊肉怎么做如何做粉蒸羊肉才好吃将羊肉切成薄片放入葱丝料酒姜末精盐味精拌匀腌制分钟把大米粉大料茴香籽草豆蔻入锅内炒香倒出压碎把辣豆酱炒出香味加少量水放入压碎的大米粉拌均匀装盆上屉用旺火蒸分钟后取出将腌好的羊肉片加胡椒粉花椒油辣椒油和蒸好的大米粉拌匀上屉蒸分钟取出放上香菜淋上香油即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
梧州纸包鸡
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味甜咸味工艺炸梧州纸包鸡的制作材料主料母鸡克调料姜汁克黄酒克白砂糖克白酒克酱油克花生油克五香粉克味精克胡椒粉克梧州纸包鸡的特色原汁原味肉嫩骨脆香气四溢鲜美适口教您梧州纸包鸡怎么做如何做梧州纸包鸡才好吃将小母鸡宰杀后去头去脚去翅膀破膛取出内脏冲洗干净切成重约克的小块在每块的一面轻轻剞出梳子花刀将玉扣纸裁成厘米左右见方块块放入度的生油锅内略炸捞出备用将酱油糖白糖及适量姜汁味精胡椒粉五香粉放在一起搅匀成酱料将鸡块放入酱料内腌渍多分钟取出每块抹上点姜汁用炸过的玉扣纸包成长方块要包严实勿使透气将锅放大火上下花生油烧至度时放入包好的鸡块炸至浮上油面而不发焦原汁不流出即捞出装盘打开纸包食用梧州纸包鸡的制作要诀备玉扣纸数张梧州纸包鸡视频在线观看
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜蘑桃仁
菜系及功效私家菜接触电离辐射人员食谱延缓衰老食谱益智补脑食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺烩鲜蘑桃仁的制作材料主料松蘑干克核桃克调料盐克料酒克白砂糖克淀粉豌豆克鸡油克鲜蘑桃仁的特色此菜滑脆咸香可口教您鲜蘑桃仁怎么做如何做鲜蘑桃仁才好吃将鲜蘑根部的皮刮掉用沸水烫一下捞出用冷水洗净再用冷水泡一会儿锅置火上放入鸡油鸡汤料酒精盐白糖烧沸再加入鲜蘑和核桃仁烧沸用湿淀粉勾芡出锅装盘即成鲜蘑桃仁的制作要诀此菜主料中克核桃为核桃仁重量小帖士食物相克核桃核桃不能与野鸡肉一起食用肺炎支气管扩张等患者不易食之核桃不宜与酒同食据宋马志开宝本草记载饮酒食核桃令人咯血可能是因为核桃性热多食生痰动火而白酒也属甘辛大热二者同食易致血热的缘故特别是有咯血宿疾的人更应禁忌如支气管扩张肺结核患者饮白酒即可引起咯血不与核桃共食亦可致病
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40