菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味      
工艺：蒸
罗江豆鸡的制作材料：
主料：油皮500克
调料：芝麻40克,酱油90克,花椒粉1克,盐2克,植物油40克
教您罗江豆鸡怎么做，如何做罗江豆鸡才好吃

1. 将芝麻研碎成末；
2. 把芝麻末、酱油、花椒粉调匀，抹在豆腐皮（油皮）上，然后卷成卷；
3. 将做好的豆腐皮卷上笼蒸约30分钟，使调料浸透豆腐皮；
4. 取出晾凉后，横切成段即成。