纯菜鸡蓉羹
菜系及功效美味粥汤工艺烧纯菜鸡蓉羹的制作材料主料莼菜瓶鸡肉克香菇克蛋清适量调料高汤盐味精鸡精胡椒粉水淀粉各适量教您纯菜鸡蓉羹怎么做如何做纯菜鸡蓉羹才好吃鸡肉取脯肉切成丁香菇泡发后切丁锅中放入原料高汤烧开调味勾芡即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
味噌蔬菜汤
菜系及功效美味粥汤味噌蔬菜汤的制作材料主料豌豆婴适量小蕃茄颗洋葱公克香菇朵干腐衣捲公克九层塔叶片味噌小匙水教您味噌蔬菜汤怎么做如何做味噌蔬菜汤才好吃豆苗小蕃茄干腐衣捲洗净切小块洋葱香菇洗净切片备用取锅注入的水煮至滚沸放入洋葱味噌以小火煮至味噌完全化开后再放入香菇小蕃茄干腐衣捲豌豆婴起锅前再放入九层塔叶即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
奶油蘑菇鲜蛤汤
菜系及功效美味粥汤奶油蘑菇鲜蛤汤的制作材料主料花蛤蘑菇洋葱西芹胡萝卜盐白糖黄油胡椒葡萄酒奶油奶油蘑菇鲜蛤汤的特色汤色白皙香滑适口教您奶油蘑菇鲜蛤汤怎么做如何做奶油蘑菇鲜蛤汤才好吃将花蛤洗净煮汤洋葱蘑菇西芹胡萝卜分别切好备用锅上火放入黄油下蔬菜炒香倒入蛤蜊和汤烧开调味加入奶油调匀即可奶油蘑菇鲜蛤汤视频在线观看
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
草莓雪糕
菜系及功效时尚饮品草莓雪糕的制作材料主料鸡蛋个白砂糖克玉米粉汤匙鲜奶油杯云呢拿香油少许草莓克牛奶杯装饰物起泡奶油薄荷叶草莓教您草莓雪糕怎么做如何做草莓雪糕才好吃制作雪糕底料在盆中打入鸡蛋加克砂糖搅拌鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌在锅中将其余的砂糖和鲜奶油牛奶混合用木勺搅拌加热直到将近煮开将锅从为上移离一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠冷却后放入草莓将锅置于冰水中搅拌冷却加入云呢拿香油搅匀倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻小时在固化过程中反复搅拌冷冻次在最后一次搅拌时加入切碎的草莓搅匀冷冻
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
牛轧糖
菜系及功效微波菜谱牛轧糖的制作材料主料棉花糖颗烤熟的花生适量我的用微波炉烤的一不注意就糊了奶粉适量教您牛轧糖怎么做如何做牛轧糖才好吃进微波炉不要离开只要几秒钟就行胖成这样子就可以了然后迅速的把奶粉和花生放进去搅拌一定要迅速很容易就硬掉的然后用薄鲜膜包起来进冰箱冷却取出切成小快撒上糖粉防止粘连就可以了非常非常好吃的哦
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
竹叶猴头汤
菜系及功效药膳偏方竹叶猴头汤的制作材料主料鲜竹叶克猴头菌克鸡肉克白菜心克细盐料酒葱姜味精胡椒面各适量竹叶猴头汤的特色特点汤香味美功效益气抗癌竹叶有清热利水豁痰利窍的作用对于食道癌病人呕吐痰涎饮食不下口渴尿赤等症有明显的治疗效果另外它还能治疗胃火偏盛及热病伤津所致的胸隔满闷呕吐不食等症教您竹叶猴头汤怎么做如何做竹叶猴头汤才好吃将鲜竹叶洗净加水适量水煎分钟去渣留汁待用将鸡肉切丝加水用小火炖烂待用将猴头菌洗净放入盆内用温水发涨削去底部的木质部分再洗净切成毫米厚的薄片发猴头菌的水用纱布过滤待用葱切段姜切片白菜心洗净用手掰碎锅烧热下入素油适量油热后投入葱姜熟鸡肉丝煸炒后再放入细盐料酒发猴头菌的水竹叶汁并加入猴头片烧分钟再下入白菜心味精胡椒面略煮一下即成
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
平菇三高汤
菜系及功效私家菜补血食谱补虚养身食谱明目食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮平菇三高汤的制作材料主料平菇克辅料榨菜克猪肉瘦克猪肝克油菜心克调料香油克酱油克盐克江米酒克胡椒粉克教您平菇三高汤怎么做如何做平菇三高汤才好吃将平菇猪瘦肉猪肝榨菜均切片菜心洗净后对切将清汤平菇片猪肉片猪肝片米酒入锅以旺火同煮煮沸后加盐酱油菜心和榨菜片再次煮沸后加入胡椒粉淋上香油即可盛盘平菇三高汤的制作要诀猪肝宜嫩小帖士健康提示本品营养丰富含有丰富的维生素纤维素蛋白质钙磷等矿物质及人体必需的种氨基酸益气活血有抑制肿瘤细胞生长的作用还可预防病毒侵犯增强机体免疫力中医认为平菇性微温味甘能滋补脾胃除浊驱寒舒筋活络猪肝性温味甘苦可补肝养血明目小帖士食物相克猪肝猪肝忌与鱼肉雀肉荞麦菜花黄豆豆腐鹌鹑肉野鸡同食不宜与豆芽西红柿辣椒毛豆山楂等富含维生素的食物同食动物肝不宜与维生素抗凝血药物左旋多巴优降灵和苯乙肼等药物同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蟹黄田鸡片
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺抓炒蟹黄田鸡片的制作材料主料田鸡克蟹黄克海蟹克调料大葱克姜克鸡蛋清克淀粉豌豆克植物油克胡椒粉克教您蟹黄田鸡片怎么做如何做蟹黄田鸡片才好吃将蟹去壳取肉田鸡处理干净后切片葱洗净斜切成葱榄姜洗净切小片淀粉加水适量调匀成湿淀粉约克将沸水把蟹黄浸至六成热倾在漏勺里滤去水分将田鸡片用蛋白湿淀粉克拌匀烧锅放油将田鸡片拉油至熟倾在笊篱里滤去油分将锅放回炉上放入葱榄姜花田鸡片蟹黄用芡汤毫升湿淀粉克胡椒粉调匀为芡加上蟹肉包尾油克炒匀上碟便成蟹黄田鸡片的制作要诀因有过油过程需准备植物油克左右小帖士食物相克海蟹螃蟹不可与红薯南瓜蜂蜜橙子梨石榴西红柿香瓜花生蜗牛芹菜柿子兔肉荆芥同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
面肺子
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺煮面肺子的制作材料主料羊肺克羊肝克羊肚克辅料小麦面粉克调料孜然克面肺子的特色肺嫩鲜肚面筋嚼有劲是新疆特色内味小吃教您面肺子怎么做如何做面肺子才好吃灌洗羊肝至白净无色洗净羊肚套缘在肺气管上面粉洗出面筋面筋清油孜然粉盐等佐料由羊肚挤出压入肺叶除去羊肚肺管扎口羊肚与灌面的肺同煮煮熟即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
五香辣味牛肉干（二）
菜系及功效私家菜脾调养食谱气血双补食谱健脾开胃食谱口味咸甜味工艺烤五香辣味牛肉干二的制作材料主料牛肉后腿克调料白砂糖克味精克大曲酒克五香粉克辣椒粉克盐克酱油克鱼露克五香辣味牛肉干二的特色色泽棕褐表面起绒干而不诊断脆而不硬柔软酥松口味清香辣甜适中为旅行佳肴教您五香辣味牛肉干二怎么做如何做五香辣味牛肉干二才好吃选料选用肉质新鲜的黄牛或水牛肉以黄牛肉为最好原料处理将选好的牛肉按骨肉纹理分析除去油筋膜及碎骨切成重克左右的方块洗净后下锅白烧小时待牛肉断血断红里外熟透时起锅放竹筛内散热降温即为肉坯切片将坯肉按规格切成长至厘米宽至厘米厚至厘米的长方形肉片配料煮制将原料中除味精和曲酒外各料均倒入锅内加煮肉坯的汤用中火烧煮用铲刀翻拌原料待锅内汤快干时再倒入酒最后加味精立即出锅盛到烤筛内摊开晾冷烘干把烤筛摆入烘架上烘制烘烤温度保持至每隔一二小时调动烤筛上下位置并翻动原料约经小时即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炸五香牛脊
菜系及功效私家菜肢寒畏冷食谱口味五香味工艺碎屑料炸炸五香牛脊的制作材料主料牛里脊肉克调料面包屑克盐克五香粉克味精克酱油克大葱克姜克胡椒粉克鸡蛋克白砂糖克花生油克炸五香牛脊的特色外脆里嫩鲜香可口教您炸五香牛脊怎么做如何做炸五香牛脊才好吃将牛里脊肉顺圆切成块分别用刀捶成毫米厚的圆块加入精盐味精胡椒粉五香粉咸酱油葱花姜末白糖拌匀腌制小时待用将鸡蛋打入腌好的牛里脊肉中拌匀分别取出裹满面包渣用手压紧放入盘中炒锅置于火上热锅注入适量花生油待油烧至四成热时将腌好的牛脊肉块放入待炸熟呈金黄色时即可起锅装盘炸五香牛脊的制作要诀因有过油炸制过程需准备花生油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
五彩煎禾虫
菜系及功效私家菜气血双补食谱利尿食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺生煎五彩煎禾虫的制作材料主料禾虫克冬笋克油菜克辅料白毫银针克香菇鲜克辣椒红尖克韭菜克籼米粉排米粉克调料陈皮克植物油克味精克盐克胡椒粉克淀粉豌豆克香油克教您五彩煎禾虫怎么做如何做五彩煎禾虫才好吃笋处理干净切丝冬菇洗净去蒂切丝油菜取菜茎洗净切丝红辣椒洗净去蒂去籽切丝陈皮切丝先将笋丝油菜茎丝滚过再将洗净禾虫用滚水飞熟沥干水分烧锅落油待油烧至六成热将米粉放入煎至松脆倾在笊篱里利用锅中余油将银针放入锅中煎至熟放入笋丝油菜茎入锅内注入上汤适量用精盐味精调味散上胡椒粉放入韭菜用湿淀粉打芡加包尾油麻油和匀上碟将炸米粉围在碟边四周便成五彩煎禾虫的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
金瓜拌蜇皮
菜系及功效私家菜肺调养食谱补气食谱便秘食谱高血压食谱口味葱香味工艺炝金瓜拌蜇皮的制作材料主料海蜇皮克南瓜克调料大葱克味精克香油克花生油克盐克金瓜拌蜇皮的特色色黄油亮鲜香脆嫩教您金瓜拌蜇皮怎么做如何做金瓜拌蜇皮才好吃金瓜一剖为二去瓤洗净放入蒸盘内入笼用旺火沸水蒸分钟见瓜色变黄即成取出用方竹筷刮出金瓜丝放入冷开水中浸漂片刻捞起沥去水分装入盘内海蜇皮剥去外皮漂洗净细沙沥去水分切成细丝铺在金瓜丝上面加入精盐味精和香油炒锅置火上放入花生油烧热将葱花炒出香味倒在金瓜丝盘中拌匀调好口味晾凉后放入冰箱内冰冷后取出即成金瓜拌蜇皮的制作要诀金瓜就是南瓜小帖士食物相克海蜇皮海蛰忌与白糖同腌否则不能久藏
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
菠萝鸭片
菜系及功效私家菜脾调养食谱健脾开胃食谱口味果汁味工艺烧菠萝鸭片的制作材料主料鸭肉克菠萝克辅料青椒克调料色拉油克酱油克黄酒克姜克淀粉豌豆克胡椒粉克盐克教您菠萝鸭片怎么做如何做菠萝鸭片才好吃鸭肉去皮切薄片加酱油绍酒姜姜克切末末淀粉克胡椒粉克腌分钟菠萝青椒切片容器内加色拉油克及姜姜克切片片用高火分钟放入鸭片速搅散再放入菠萝青椒片及菠萝汁克精盐继续高火分钟即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
糖醋黄金素肉
菜系及功效私家菜青少年食谱健脾开胃食谱骨质疏松食谱口味糖醋味工艺糖醋溜糖醋黄金素肉的制作材料主料油面筋克辅料荸荠克调料酱油克白砂糖克醋克姜克香油克植物油克淀粉豌豆克糖醋黄金素肉的特色酥脆香醇酸甜味浓教您糖醋黄金素肉怎么做如何做糖醋黄金素肉才好吃先将油面筋切块荸荠切片嫩姜切米粒状待用火上置锅加植物油待油温升至七成把切好的面筋下锅中炸至漂浮油面捞出摆盘中待用另起锅着底油下姜米略炸放入鲜汤毫升酱油白糖醋略熬加荸荠片下水淀粉上芡熘香油出锅浇在黄金肉上即成糖醋黄金素肉的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
烤猪肉（一）
菜系及功效私家菜滋阴食谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺烤烤猪肉一的制作材料主料猪腿肉克辅料胡萝卜克洋葱白皮克生菜团叶克芹菜克菜花克芹菜叶克调料香叶克胡椒克盐克猪油炼制克烤猪肉一的特色味清香而不腻口适于冷餐教您烤猪肉一怎么做如何做烤猪肉一才好吃原料加工将猪肉一切两半洗干净撒上精盐用手搓镨腌渍分钟将胡萝卜葱头去皮芹菜去叶筋洗干净切片装盘将猪肉放入烤盘将切好的胡萝卜葱头芹菜与香叶胡椒粒一同放在猪肉上把熟猪油克化开浇在猪肉上烤制然后将烤盘送入预热好的烤箱箱温先取烤至分钟后降至继续烧烤分钟烧烤中要不时翻动使烤均匀将猪肉烤至四面呈金黄色用叉子一叉冒出的肉汁如是白色表明已熟即可取出晾凉后切片调卤汁烤盘内剩下的肉汁过滤调好味道即成卤汁码盘上席上席时将肉片码餐备中浇上卤汁将生菜码在肉片两边把泡菜花插在盘内周围外面围以芹菜叶即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
桶子油鸡
菜系及功效私家菜青少年食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味五香味工艺卤桶子油鸡的制作材料主料鸡克调料香油克味精克八角克桂皮克陈皮克丁香克肉豆蔻克姜克花椒克砂仁克教您桶子油鸡怎么做如何做桶子油鸡才好吃鸡清理干净在鸡尾部插一个小竹筒卤料大料桂皮陈皮丁香豆蔻姜花椒砂仁装入纱布袋中封紧放入锅中加水烧热至出卤味时捞出卤包把鸡放入卤水中浸分钟当鸡眼突起腿肉松软时捞出并在鸡身涂上芝麻油食用时洒上卤汁芝麻油味精就可以了
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
咖喱煎软鸭
菜系及功效私家菜营养不良食谱清热去火食谱贫血食谱口味腐汁味工艺生煎咖喱煎软鸭的制作材料主料鸭肉克辅料威化克调料苏打粉克盐克味精克鸡蛋克淀粉豌豆克植物油克黄酒克咖喱克白砂糖克教您咖喱煎软鸭怎么做如何做咖喱煎软鸭才好吃将鸭肉片开用刀背槌透用碗盛着用食粉精盐克味精克拌匀腌分钟加入鸡蛋干淀粉克拌匀剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约克用油起锅把鸭肉铺放在锅中煎至两面金黄色溅入绍酒注入上汤毫升用油咖喱精盐克味精克白糖调好味将煎鸭略浸一下取起切为件排放在碟中把原汁用湿淀粉打稀芡淋匀在鸭件上边伴威化便成咖喱煎软鸭的制作要诀食粉就是苏打粉
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡油小棠菜
菜系及功效私家菜便秘食谱美容菜谱明目食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺烧鸡油小棠菜的制作材料主料油菜克辅料火腿克调料盐克味精克鸡油克淀粉豌豆克猪油炼制克教您鸡油小棠菜怎么做如何做鸡油小棠菜才好吃将小油菜除根去老叶取棵菜心洗净将菜头削成橄榄形再剖十字花刀开切平上部菜叶尖放入盆中待用炒锅置中火上烧热舀入熟猪油加清水克至六成热入菜心用铁勺均匀地推动待菜心呈翠绿色时倒入漏勺沥去油和水炒锅置中火烧热入菜心舀入鸡清汤毫升加熟鸡油克精盐烧沸然后移至小火烧至菜梗酥再移旺火收稠汤汁捞出菜心整齐地装入盘中锅内汤汁用湿淀粉克淀粉克加水克加味精勾成琉璃芡浇在菜心上淋入熟鸡油克放上火腿片即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40