红枣山药炖南瓜
菜系及功效家常菜谱孕妇菜谱老人食谱延缓衰老食谱补虚养身食谱口味清香味工艺原炖红枣山药炖南瓜的制作材料主料山药克南瓜克枣干克调料赤砂糖克红枣山药炖南瓜的特色色泽红润气味芳香教您红枣山药炖南瓜怎么做如何做红枣山药炖南瓜才好吃鲜山药南瓜分别用水洗净鲜山药削去皮切成厘米见方的块南瓜去皮和内瓤也切成相同大小的块红枣用水洗净划开后去除枣核切好的山药南瓜块及红枣加红糖放入炖盅内加入水放在火上烧开盖好盖改用小火炖小时左右至山药南瓜熟烂时即可小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炒木犀毛豆
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炒炒木犀毛豆的制作材料主料鸡蛋克辅料毛豆克调料色拉油克大葱克姜克盐克味精克炒木犀毛豆的特色色泽鲜艳清鲜适口教您炒木犀毛豆怎么做如何做炒木犀毛豆才好吃把鸡蛋打入碗内放入葱姜末精盐味精少许鲜汤搅拌均匀把毛豆用盐水煮熟捞出控净油锅内放油加热倒入蛋液炒熟投入毛豆翻炒片刻即可出锅装盘小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
扒肥肠大白菜
菜系及功效家常菜谱便秘食谱滋阴食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺扒扒肥肠大白菜的制作材料主料白菜克辅料猪大肠克调料淀粉玉米克盐克料酒克味精克大葱克姜克教您扒肥肠大白菜怎么做如何做扒肥肠大白菜才好吃将白菜去帮去菜稍切成两半白菜放在开水锅内烫烂捞在凉水中投凉挤干水分顺长切成厘米宽的条菜帮朝下码在盘内把肠切成斜厚片摆在白菜的一旁葱姜切成块勺内放入底油猪油用葱姜炸锅添鸡汤加精盐味精和料酒烧开后捞出葱姜块将白菜肥肠摔倒入勺内用慢火煨分钟移在旺火上用淀粉勾芡淋明油大翻勺拖入盘内
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌佛手里脊
菜系及功效家常菜谱水肿食谱学龄期儿童食谱补虚养身食谱益智补脑食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺拌凉拌佛手里脊的制作材料主料佛手瓜克辅料猪肉瘦克鸡蛋清克调料芥末油克盐克味精克淀粉玉米克凉拌佛手里脊的特色味道香辣鲜嫩爽口教您凉拌佛手里脊怎么做如何做凉拌佛手里脊才好吃将佛手瓜去蒂瓤洗净切成细丝猪瘦肉切成细丝用凉水浸泡分钟洗净放入碗内加入鸡蛋清水淀粉拌匀上浆将锅置火上加水烧沸后下入佛手瓜丝稍烫捞出趁热加入精盐味精拌匀装入盘内将瘦肉丝分散下入沸水锅内烫熟捞出放在盘内的佛手瓜丝上趁热淋上芥末油即成小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芦笋炒肉片
菜系及功效家常菜谱老人食谱高血压食谱高脂血症食谱冠心病食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺炒芦笋炒肉片的制作材料主料芦笋克猪里脊肉克香菇干克调料大蒜白皮克酱油克淀粉玉米克味精克盐克植物油克教您芦笋炒肉片怎么做如何做芦笋炒肉片才好吃猪里脊肉洗净切薄片猪里脊肉片放入碗中加酱油水淀粉抓拌均匀腌制分钟芦笋洗净切斜段香姑洗净切片锅烧至五成热倒油将腌好的肉片放入锅中滑一下盛出热锅留适量油烧热爆香蒜瓣将肉片放入翻炒加入芦笋香菇少许清水一起拌炒至熟加盐味精调味即可小帖士食物相克芦笋食鉴本草记载芦笋忌巴豆
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
咸鱼烧肉
菜系及功效家常菜谱咸鱼烧肉的制作材料主料咸鲤鱼克大蒜头克辅料绍酒克酱油克白糖克味精克精盐克糖色克葱克生姜克花生油克实耗克咸鱼烧肉的特色汤浓肉烂鱼肉鲜香块形完整教您咸鱼烧肉怎么做如何做咸鱼烧肉才好吃咸鱼用温水浸泡回软捞出刮去鳞用水洗净剁成长厘米宽厘米的块猪肉刮净皮上残毛和脏物后再用水洗净切成厘米长的见方块葱生姜拍松炒锅上火烧热放入花生油烧至七成热时将鱼块稍炸一下捞起大蒜用油炸至呈黄色倒入漏勺沥油猪肉放入沸水锅中焯水去其血污洗净锅内放油克投入葱生姜倒入猪肉煸炒至猪肉表面出油再加入绍酒精盐酱油糖色清水以浸没猪肉为度烧沸后撇去泡沫盛入大砂锅内盖好锅盖用小火焖至肉五成熟时即可把咸鱼块蒜头加入砂锅继续焖煮待肉九成熟时改用大火将汤汁收稠浓即可咸鱼烧肉的制作要诀咸鱼必须要浸泡回软除去一部分盐分配料如没有咸鲤鱼可用其它咸鱼代替用砂锅焖肉时必须使用小火
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蚕豆炒韭菜
菜系及功效家常菜谱蚕豆炒韭菜的制作材料主料水发蚕豆碗韭菜克生姜末小匙糖盐各小匙料酒小匙葱蒜末各小匙香油小匙水杯蚕豆炒韭菜的特色帮助消化消除腹胀本道菜蛋白质及膳食纤维含量丰富既营养又可促进消化教您蚕豆炒韭菜怎么做如何做蚕豆炒韭菜才好吃蚕豆剥去外壳韭菜洗净沥干后切段备用起油锅加油大匙放入生姜末爆炒至金黄色将蚕豆放入锅中并加水杯炒至熟软最后加入韭菜其余调味料拌炒片刻即成本道菜亦可清蒸最后将调味料淋上即可功效相同偏好食辣者可加入适量辣椒末调味可酌量加入枸杞可增美观
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
脆瓜里脊丝
菜系及功效家常菜谱脆瓜里脊丝的制作材料主料猪里脊肉克黄瓜克蛋清个熟笋肉克味精克绍酒克葱段克清汤克熟猪油克约耗克淀粉克精盐克脆瓜里脊丝的特色瓜爽脆肉鲜嫩绿白相间色彩淡雅教您脆瓜里脊丝怎么做如何做脆瓜里脊丝才好吃猪里脊肉切丝用蛋清精盐湿淀粉搅匀上劲黄瓜笋肉切丝炒锅置中火上烧热下猪油烧至三成热约时将肉丝入锅划开呈白色时捞出沥油原锅留油克放入葱煸出香味下笋丝肉丝略颠炒将里脊丝入锅炒匀加绍酒清汤味精淋猪油克起锅即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
葱烧土鸡块
菜系及功效家常菜谱葱烧土鸡块的制作材料主料土鸡克香葱克生姜克花生油克盐克味精克白糖克胡椒粉少许麻油克湿生粉克老抽王克清汤适量教您葱烧土鸡块怎么做如何做葱烧土鸡块才好吃土鸡杀洗干净切成块香葱切段姜切片烧锅下油放入姜片葱段土鸡清汤调入盐味精白糖胡椒粉同烧烧至汁浓鸡熟透时用湿生粉勾芡淋麻油即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
土豆烧豆腐
菜系及功效家常菜谱土豆烧豆腐的制作材料主料豆腐克土豆克葱姜盐花椒水酱油香菜适量油克耗克高汤毫升土豆烧豆腐的特色口味浓厚营养成分互补教您土豆烧豆腐怎么做如何做土豆烧豆腐才好吃土豆切成滚刀块豆腐切成菱形与土豆块大小相仿葱姜香菜切末油锅烧至八成热分别放入豆腐块土豆块炸成金黄色出锅沥尽油炒锅再次上油少许放入葱姜末炒香加入酱油花椒水高汤放入炸好的土豆块开锅再放入炸好的豆腐块盐改用小火焖约分钟撒上香菜末即可出锅食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
烧鸭粥
菜系及功效精品主食补虚养身食谱口味清香味工艺煮烧鸭粥的制作材料主料粳米克鸭克辅料干贝克调料小葱克猪油炼制克生抽克香菜克教您烧鸭粥怎么做如何做烧鸭粥才好吃瑶柱用温水发开撕碎粳米洗净用冷水浸泡半小时捞出沥干水分锅中加入约毫升冷水将瑶柱和粳米放入先用旺火烧沸然后改用小火熬煮鸭肉用火烧好香菜葱洗净切末烧鸭去骨切小块鸭骨入粥锅中同煮待粥将好时放入烧鸭肉粥内加入香菜葱末猪油生抽等调好味再稍焖片刻即可盛起食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
葡萄干蛋糕卷
菜系及功效精品主食甜品点心青少年食谱增肥食谱口味甜味工艺烤葡萄干蛋糕卷的制作材料主料鸡蛋黄克鸡蛋清克辅料牛奶克小麦面粉克泡打粉克塔塔粉克葡萄干克调料白砂糖克盐克色拉油克教您葡萄干蛋糕卷怎么做如何做葡萄干蛋糕卷才好吃蛋白蛋黄分开装盛葡萄干泡水约分钟后沥干水分备用蛋黄与细砂糖克盐一起拌匀再加入色拉油奶水及过筛的低筋面粉泡打粉拌匀成蛋黄面糊蛋白先加入塔塔粉搅拌至起泡再加入蛋白用的细砂糖克打至湿性偏干性发泡成蛋白面糊先取分量蛋白面糊加入蛋黄面糊中拌匀后再分次加入剩余的部分拌匀成蛋糕体面糊取烤盘将葡萄干均匀撒上再将蛋糕体面糊倒入烤盘将其表面抹平放入烤箱以烤约分钟取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上让其冷却备用将蛋糕体冷却后以漂亮面朝下均匀抹上奶油酱克取蛋糕体欲卷起的开头部分约厘米处浅切一刀勿断再用擀面杖与纸辅助将蛋糕体卷起即可葡萄干蛋糕卷的制作要诀奶油酱原料无盐奶油克白油克糖粉克盐克先将糖粉过筛备用糖粉中加入无盐奶油白油糖粉盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可小帖士食物相克鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食葡萄干服用安体舒通氨苯蝶啶和补钾时不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物否则易引起高血钾症出现胃肠痉挛腹胀腹泻及心律失常等
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
芡实粥
菜系及功效精品主食腹泻调理食谱产后调理食谱健脾开胃食谱口味甜味工艺煮芡实粥的制作材料主料芡实米克糯米克调料白砂糖克教您芡实粥怎么做如何做芡实粥才好吃芡实用新鲜者研烂如膏陈者研如粉糯米淘洗干净两者同煮成粥食时加少量白糖芡实粥的制作要诀食用此粥时也可用红糖代替白糖小帖士健康提示本粥具有健脾胃止泻痢的作用任何人产后均可服用尤其适宜于脾胃虚弱反复腹泻者
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
香菜猪肉饺子
菜系及功效精品主食肾调养食谱补虚养身食谱口味原本味工艺煮香菜猪肉饺子的制作材料主料小麦面粉克辅料香菜克猪肉肥瘦克调料生抽克料酒克盐克味精克香油克教您香菜猪肉饺子怎么做如何做香菜猪肉饺子才好吃香菜择洗干净沥干水分后剁成碎末拌入少许香油待用猪肉剁茸放入盆中加入生抽料酒香油盐味精搅拌均匀最后加入香菜末搅拌均匀即可面粉加适量清水揉成匀分成多个面团擀成薄皮薄皮内放入适量肉馅包成饺子即可锅内放入适量清水烧开放入饺子煮熟即可香菜猪肉饺子的制作要诀香菜剁好之后如果水分非常多可以用纱布挤出菜汁菜汁可留为调馅用猪肉馅要肥瘦适中最好为肥三瘦七的比例煮熟的饺子馅才会香小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
紅豆餅
菜系及功效精品主食紅豆餅的制作材料主料低筋麵粉杯細砂糖杯蛋個發粉小匙水杯沙拉油小匙紅豆餡適量教您紅豆餅怎么做如何做紅豆餅才好吃將麵粉過篩先將蛋打散加入細砂糖拌勻後續加入麵粉及發粉攪拌均勻再加入水及沙拉油拌勻呈濃稠狀麵糊將燒烤模型放在瓦斯爐上加熱在模型內面塗上一層薄油將麵糊倒入模型圓洞中約公分高然後用木棍或桿麵棍平扁的那一端圓頭在洞內繞數圈讓麵糊沾到圓洞的側邊等到餅皮麵糊表面起泡後將一半的餅皮填入紅豆餡另一半作為蓋子用錐子挑起覆蓋在有紅豆餡的餅皮上等個半邊黏住後將紅豆餅用錐子挑起呈側面立起狀再將側面滾動燒烤一下即成如果使用有蓋子的燒烤模型將麵糊倒入圓洞中約分滿在餅皮填入紅豆餡後再在上面淋上一層麵糊然後將蓋子蓋緊以度翻轉的方式燒烤約分鐘即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
脂油汤圆
菜系及功效精品主食脂油汤圆的制作材料主料糯米克白糖克板油克青梅桃仁各克芝麻桂花各克教您脂油汤圆怎么做如何做脂油汤圆才好吃糯采用水浸泡小时捞出换水磨成吊浆板油白糖按脂油馅制法做好后与炒熟的芝麻粉剁碎的青梅柱花等配料拌合成馅用水将三分之一的吊浆煮熟放入冷水浸泡后用三分之二的生吊浆与熟吊浆和成粉圆将粉团搓成长条按量揪剂再把剂子捏咸小酒杯形包馅收口捏成汤圆待水煮沸时将汤圆下锅汤圆浮上后即可捞出
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌五花肉
菜系及功效清爽凉菜凉拌五花肉的制作材料主料五花猪肉啤酒大葱柿子椒生菜胡罗卜沙司料苹果汁生抽盐蒜泥芥末白糖醋教您凉拌五花肉怎么做如何做凉拌五花肉才好吃五花肉切薄片水加啤酒烧开焯一下五花肉捞出葱白切细丝泡进凉水里去除辣味泡好后捞出柿子椒生菜胡罗卜切成适当的丝沙司料放到一起调成沙司酱浇到猪肉和蔬菜上面拌匀即可
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌蒜苗
菜系及功效清爽凉菜凉拌蒜苗的制作材料主料蒜苗教您凉拌蒜苗怎么做如何做凉拌蒜苗才好吃我家的贝贝猪是肉食动物不爱吃青菜蒜苗是他少数爱吃的长纤维类食物所以凉拌蒜苗我学会做了上好的蒜苗掐头去尾烧开清水放少量清油鸡精将蒜苗进行汆烫一两分钟就好太久蒜苗会软爬爬的不好吃了捞出沥干水每根蒜苗用手撕成四半更细也可以再依次加入精盐鸡精清油金龙鱼调和油或豆油葵花子油等可以生吃的都行加入美极鲜味汁生抽蒸鱼豉油等也行麻油是必不可少的最重要的剁辣椒我自制的有一点点酸味嫌外面买的脏或者爱吃醋的加上一点点香醋成品
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜炸虾饼
菜系及功效美味糕点鲜炸虾饼的制作材料主料中沙虾克青葱克精盐克五香粉克生油克白发粉克清水克白醋克白糖克辣椒酱克番茄酱克麻油克湿粉水克生油克耗费克教您鲜炸虾饼怎么做如何做鲜炸虾饼才好吃先将沙虾的头和尾用剪刀剪掉小部分加入精盐表葱粒五香粉拌匀先腌分钟然后加入白发粉生油克用清水拌匀成虾饼浆待用将鼎烧热放入生油候油烧热至油温摄氏度时把虾饼浆淋在鼎铲上逐件放进油鼎炸至酥脆并且熟透呈金黄色捞起用刀切成日字型件摆砌于盘间盘边要点缀把白醋白糖番茄酱红辣椒酱放入鼎内煮滚用湿粉水勾芡最后加入麻油用小碗盛着跟虾饼一起上席即成
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40