马齿苋粳米粥
菜系及功效精品主食腹泻调理食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱防暑食谱口味原本味工艺煮马齿苋粳米粥的制作材料主料马齿苋克粳米克调料盐克味精克大葱克植物油克教您马齿苋粳米粥怎么做如何做马齿苋粳米粥才好吃将马齿苋去杂洗净放沸水锅中焯一下捞出过凉水数次漂去黏粹切碎将锅中油烧热放入葱花煸香再放入马齿苋精盐炒到入味出锅待用将粳米淘洗干净放入锅内加入适量水煮熟再加入炒好的马齿苋出锅盛盆即可上桌小帖士健康提示马齿苋具有清热解毒治痢疗疮的功效粳米具有养脾胃的功效两者组成此粥具有健脾胃清暑热的功效小帖士食物相克马齿苋马齿苋禁与鳖甲同用粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
黑米党参山楂粥
菜系及功效精品主食肾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱口味酸甜味工艺煮黑米党参山楂粥的制作材料主料黑米克辅料党参克山楂克调料冰糖克教您黑米党参山楂粥怎么做如何做黑米党参山楂粥才好吃黑米淘洗干净用冷水浸泡小时捞起沥干水分党参洗净切片山楂洗净去核切片锅内加入约毫升冷水将黑米山楂片党参片放入先用旺火煮沸然后转小火煮分钟待米粥熟烂调入冰糖即可盛起食用小帖士食物相克党参不宜与藜芦同用山楂山楂不宜于海鲜人参柠檬同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
豆沙包
菜系及功效精品主食豆沙包的制作材料主料富强粉克面肥泡大粉克豆沙馅克食碱适量教您豆沙包怎么做如何做豆沙包才好吃富强粉放入盆中加用温水溶开的面肥加水和成面团发酵面发后对入碱揉匀将面团搓成长条切成面剂擀成圆片包入豆沙馅收口成豆包上旺火急蒸分钟即可豆沙包视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
红薯饼
菜系及功效精品主食红薯饼的制作材料主料红薯一斤去皮后净重切厚片糯米粉二两白糖一两可依个人喜好增减教您红薯饼怎么做如何做红薯饼才好吃将红薯放沸水蒸锅架上用中大火蒸分钟至熟取出后趁热用汤匙压成泥放入糯米粉白糖约一汤匙水充分揉匀干湿度适中取适量薯泥用双手先搓成丸子再用双掌拍打成饼状全部做完后待用锅中放油烧到八成热放入苕饼用中火炸分钟炸的过程中要时时将苕饼翻面熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分装盘后即可食用成品
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
黄瓜拌粉丝
菜系及功效清爽凉菜黄瓜拌粉丝的制作材料主料水粉丝一斤黄瓜二两精盐五钱葱丝一钱姜丝一钱醋三钱香油一钱教您黄瓜拌粉丝怎么做如何做黄瓜拌粉丝才好吃水粉丝泡法如前黄瓜洗净切丝两样主菜拌入各种调料最后滴几点香油即成
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
麻油松仁拌茭白
菜系及功效清爽凉菜麻油松仁拌茭白的制作材料主料茭白松仁苦菊西芹柿子椒姜盐鸡精白糖香油麻油松仁拌茭白的特色脆嫩适口教您麻油松仁拌茭白怎么做如何做麻油松仁拌茭白才好吃将西芹切成段柿子椒和姜切成片茭白切成条一起放入水中焯熟将西芹茭白柿子椒等捞出后放在苦菊上加入盐鸡精白糖香油搅拌均匀撒上松仁即可
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
果酱夹心饼乾
菜系及功效美味糕点果酱夹心饼乾的制作材料主料奶油公克糖粉公克蛋黄公克香草精适量低筋麵粉公克蛋黄个器具塑胶袋张饼乾压模数个教您果酱夹心饼乾怎么做如何做果酱夹心饼乾才好吃奶油与糖粉拌匀后稍微打发将蛋黄分次加入拌匀再加入香草精拌匀将材料中的蛋黄打散备用麵粉过筛后置於工作檯上筑成粉墙将作法往中间倒入再用双手按压拌匀成麵糰将麵糰放在张割开的塑胶袋上先撒少许麵粉再将麵糰桿成公分厚用压模压出形状每片為一组其中片刷上蛋黄可帮助饼乾黏合当做下层另片用较小的压模压成中空状当做上层将片相叠并在中空处填入果酱将处理好的饼乾放入烤箱以上火下火烤成金黄色即可约分鐘一般家用小烤箱则是以炉温左右的温度烘烤饼乾
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
蜂蜜麻糖
菜系及功效美味糕点蜂蜜麻糖的制作材料主料精面粉香油或花生油白砂糖蜂蜜饴糖桂花糖浆食盐水等教您蜂蜜麻糖怎么做如何做蜂蜜麻糖才好吃先用温水将公斤的白砂糖溶化倒入盛有公斤白面的和面机里进行和面待面不粘机时将面放在面板上再分块揉成圆块状面剂子放入缸内待擀将适量的凉水白砂糖放入锅里加温搅拌煮沸后将饴糖蜂蜜桂花放进继续加温待糖浆浓度达度即可取出一个面剂子擀成小片为防止粘接可撒上一层面两边拆起用擀面杖卷起反复擀然后将面片放平抖去面再卷起用刀顺着擀面杖切成两条每条剁成个以上用手卷成花朵状待炸锅内温度适当时将卷成的花朵均匀放入锅内上下轻轻翻动熟后用笊篱捞出放在大盘里将熬好的糖浆浇上即成蜂蜜麻糖
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
冬虫夏草滋补羹
菜系及功效美味粥汤工艺烧冬虫夏草滋补羹的制作材料主料牛鞭克鳜鱼半条香菇朵冬虫夏草根蟹柳适量调料高汤蛋清盐味精鸡精胡椒粉水淀粉各适量教您冬虫夏草滋补羹怎么做如何做冬虫夏草滋补羹才好吃牛鞭煮烂后切成丁蟹柳切丁鳜鱼去骨后肉切成丁香菇切丁切丁原料分别入锅焯水锅中倒入原料高汤烧开调味勾芡即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
火腿白菜汤
菜系及功效美味粥汤火腿白菜汤的制作材料主料黄芽白菜心一个瑶柱二粒瘦肉一百二十克火腿四十克清汤八碗盐胡椒粉各适量教您火腿白菜汤怎么做如何做火腿白菜汤才好吃取鲜嫩之黄芽菜心洗净只在头部切十字切瑶柱用清水浸软蒸软撕成幼条火腿瘦肉切丝烧热恋砂锅下花生油两汤匙加入白菜兜匀注入清汤滚约二十五分钟下火腿丝以盐胡椒粉调味贴士瑶柱用清水浸软后用刀拍松再用手撕就容易了
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
芋头粥
菜系及功效美味粥汤芋头粥的制作材料主料芋头个肉汤大匙酱油若干教您芋头粥怎么做如何做芋头粥才好吃将芋头皮剥掉切成小块用盐腌一下再洗净将芋头炖烂后捣碎并过滤将肉汤及芋头放在小锅里煮并不时地搅一下煮至粘稠后加酱油调味芋头粥视频在线观看
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
绿豆香蕉汁
菜系及功效时尚饮品绿豆香蕉汁的制作材料主料绿豆克香蕉根教您绿豆香蕉汁怎么做如何做绿豆香蕉汁才好吃制作方法将香蕉外皮反复洗净除柄蒂后连香蕉切碎放入家用果汁机中快速搅打过滤取其汁放入杯中备用绿豆淘净后放入沙锅加适量水大火煮沸离火待凉取绿豆汤汁调入香蕉汁液中拌匀即成效用清热除烦利尿降压主治各型高血压病说明早晚分服
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
豉油鸡
菜系及功效微波菜谱豉油鸡的制作材料主料光鸡半只姜块八角粒桂皮小块豉油鸡汁无可用生抽和老抽各适量代替教您豉油鸡怎么做如何做豉油鸡才好吃先将匙豉油鸡汁匙糖小匙味精半匙老抽和小半杯水连同香料一起慢火煮一下为了使腌料有香味待汁液浓缩至未加水之前的量时熄火把香料捞起剩下的就是有香味的腌汁了把腌汁淋上鸡身两边涂抹均匀腌两个小时左右途中翻面几次使其入味两边涂抹均匀腌两个小时左右途中翻面几次使其入味取出把皮翻上来此时鸡已基本熟透以下的步骤是要使皮更上色和变得爽口淋汁于表面改用中火叮可拔掉保鲜袋便于观察中火叮时汁液就不会乱溅了中火叮分钟再取出淋汁如是叮叮叮次分钟淋次汁经过分钟的叮叮出炉了豉油鸡视频在线观看
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
芦根煮兔肉
菜系及功效药膳偏方芦根煮兔肉的制作材料主料兔肉克鲜芦根克冬瓜克生姜克细盐酱油醋香油各适量芦根煮兔肉的特色特点兔肉烂熟味道清香功效健身减肥兔肉中含优质蛋白质较多它不但肌肉纤维细嫩营养丰富便于消化而且是当今世界公认的健美减肥食品芦根有谅血降血脂清热除烦等功效教您芦根煮兔肉怎么做如何做芦根煮兔肉才好吃将兔肉洗净血迹切成大块放入锅内将鲜芦根洗净切成厘米长的段冬瓜不刮皮洗净切成厘米见方的块用净纱布包好生姜切片将芦根冬瓜块生姜一同放入锅内加适量的冷水细盐放火上将锅加热锅开后改成小火焖煮煮熟后将大块兔内捞出将兔肉切成细丁加酱油醋香油调匀盛盘即可食用
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
拌三样
菜系及功效私家菜便秘食谱美容菜谱减肥菜谱明目食谱口味酸甜味工艺拌拌三样的制作材料主料莲藕克圆白菜克胡萝卜克调料白砂糖克酱油克香油克醋克盐克味精克拌三样的特色爽口解腻酸甜可口教您拌三样怎么做如何做拌三样才好吃藕洗净切成片在沸水中焯熟圆白菜胡萝卜均洗净切成铜钱大小的片在沸水中焯熟白糖酱油香油醋精盐味精等混合在一起配成佐料液汁三种菜摆在盘内倒入液汁拌匀即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
豆汁
菜系及功效私家菜水肿食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味酸辣味工艺煮豆汁的制作材料主料绿豆克辅料腌芥菜头克豆汁的特色颜色灰绿汁浓醇味酸微甜趁热与辣咸菜同吃又酸又辣又烫别有风味教您豆汁怎么做如何做豆汁才好吃将绿豆杂质筛净淘洗干净放入盆内用凉水冬天用温水水量要比绿豆高出倍浸泡十几个小时待豆皮用手一搓就掉时捞出加水磨成稀糊磨得越细越好每千克绿豆约出稀糊千克然后在稀糊内加入千克左右的浆水即前一次制作豆汁淀粉时撇出的清水并逐次加入不少于千克的凉水过滤约可滤出粉浆千克豆渣千克把粉浆倒入大缸内经过一夜沉淀白色的淀粉就沉到缸底上面是一层灰褐色的黑粉再上一层即是颜色灰绿质地较浓的生豆汁最上层是浮沫和浆水撇去浮沫和浆水把生豆汁舀出可得生豆汁千克左右另有淀粉约克和黑粉少量在煮之前还需要再沉淀一次夏季沉淀小时冬季沉淀一夜沉淀好后撇去上面的浆水锅内放少许凉水用旺炎烧沸后倒入生豆汁待豆汁煮涨并将溢出锅外时立即改用微火保温此时不能用旺火否则会煮成麻豆腐随吃随盛并佐以辣咸菜同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香柠煎软鸡
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味清香味工艺生煎香柠煎软鸡的制作材料主料鸡肉克辅料鸡蛋克草莓克柠檬克调料大蒜白皮克盐克白酒克白砂糖克胡椒粉克柠檬汁克植物油克淀粉豌豆克香油克教您香柠煎软鸡怎么做如何做香柠煎软鸡才好吃鸡上脾肉洗干净抹干水分切菱形花斜切大片加入腌料盐克白酒克白糖克胡椒粉克腌分钟柠檬磨皮茸及揸汁鸡蛋拂匀成蛋汁大蒜去皮洗净剁成蒜茸鸡肉加入克生粉拌匀再加蛋汁捞匀热锅下油克将鸡肉排入煎至两面金黄煎时在锅边加少许油沥干油分后碟饰上柠檬片及士多啤梨爆香蒜茸注入献汁柠檬汁克盐克白糖克淀粉克水毫升香油克煮滚加入柠檬茸兜匀淋在鸡件上面香柠煎软鸡的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油克左右士多啤梨就是草莓小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
五香酱螺肉
菜系及功效私家菜肝调养食谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱口味五香味工艺拌五香酱螺肉的制作材料主料海螺克调料料酒克酱油克大豆油克味精克白砂糖克蒜蓉辣酱克大葱克姜克五香粉克香油克五香酱螺肉的特色咸甜微辣香味浓郁教您五香酱螺肉怎么做如何做五香酱螺肉才好吃海螺洗净放入水锅中加黄酒葱姜烧煮至熟捞出稍冷后用竹签挑出螺肉炒锅上火加大豆油少许烹入黄酒酱油白糖蒜茸辣酱调和倒入螺肉及适量清水烧煮烧至汤汁稠浓时放入味精五香粉翻炒均匀淋上香油收汁出锅晾凉后食用小帖士健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴请将调料中的糖去掉小帖士食物相克海螺螺肉不宜与中药蛤蚧西药土霉素素同服不宜与牛肉羊肉蚕豆猪肉蛤面玉米冬瓜香瓜木耳及糖类同食吃螺不可饮用冰水否则会导致腹泻
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炸八块鸡
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱口味咸甜味工艺炸炸八块鸡的制作材料主料母鸡克辅料鸡蛋清克调料大葱克姜克菱角粉克香油克黄酒克白砂糖克酱油克猪油炼制克盐克炸八块鸡的特色金黄色外脆里嫩略带甜味教您炸八块鸡怎么做如何做炸八块鸡才好吃将鸡开膛挖去内脏后洗净取鸡的胸脯斩成四块两腿亦斩成四块其余部分另作他用鸡块放在碗内加入黄酒酱油白糖葱姜盐拌匀后腌分钟取出放在用蛋清菱粉调成的厚糊内拌匀烧热锅放入猪油待油温达七成热时放入鸡块炸熟即笊篱内用原锅放入黄酒酱油白糖麻油把炸好的鸡块倒入翻两下取出装盘即可小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40