雪菜黄鱼羹
菜系及功效美味粥汤工艺烧雪菜黄鱼羹的制作材料主料老雪菜克黄鱼条克香菜适量调料高汤蛋清盐味精鸡精胡椒粉水淀粉香油各适量教您雪菜黄鱼羹怎么做如何做雪菜黄鱼羹才好吃老雪菜浸泡去咸味取梗切末黄鱼洗净蒸熟取鱼肉斩成末锅中放入原料香菜除外高汤烧开调味勾芡后撒上香菜即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
百合栗子羹
菜系及功效美味粥汤百合栗子羹的制作材料主料鲜百合克鲜板栗肉克白糖克湿淀粉克百合栗子羹的特色味甜爽口有清肺安神醒脑之功效教您百合栗子羹怎么做如何做百合栗子羹才好吃百合剥片后清洗干净与板栗同放碗内加水少许上笼蒸分钟锅内放清水克烧开后放入蒸好的百合板栗加糖克待糖溶化后勾芡即可装碗
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜莲银耳汤
菜系及功效美味粥汤鲜莲银耳汤的制作材料主料干银耳克鲜莲子克鸡清汤克料酒食盐白糖味精各适量鲜莲银耳汤的特色滋阴润肺健脾安神健康人食用能消除疲劳增进食欲增强体质教您鲜莲银耳汤怎么做如何做鲜莲银耳汤才好吃将发好的银耳放一大盆内加清汤克蒸小时左右至银耳完全蒸透进取出装入碗内鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮切去两头捅去心用水氽后再用开水浸泡使之略带脆性然后装入银耳碗内烧开鸡清汤加入料酒盐白糖味精少许后注入银耳莲子碗内即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
养颜茶
菜系及功效时尚饮品养颜茶的制作材料主料生姜克红枣克盐克甘草克丁香克沉香克养颜茶的特色此茶具有补脾养血健胃安神解郁之功效久服令人容颜白嫩皮肤细滑皱纹减少教您养颜茶怎么做如何做养颜茶才好吃共捣成粗末和匀备用每次克清晨煎服或泡水代茶饮每日数次
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
蒸水蛋
菜系及功效微波菜谱蒸水蛋的制作材料主料材料大只鸡蛋二只冷开水一杯葱二条切碎不吃葱免用调味胡椒粉少计生抽一茶匙盐茶匙教您蒸水蛋怎么做如何做蒸水蛋才好吃鸡蛋加调味及冷开水打散除去浮在面层的泡可以用密孔筛隔去把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中盖上盖用蒸四分半钟至熟取出洒下葱花盖上盖一分钟待葱半熟淋下少许熟油及生抽注蛋液的厚薄影响烹调的时间故把盛器的直径写出让大家作为参考
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
荷叶兔肉
菜系及功效药膳偏方荷叶兔肉的制作材料主料荷叶张裁成块兔内克大米克用石磨磨成粗砂形酱油细盐淀粉油适量荷叶兔肉的特色特点清香可口功效凉血降血脂荷叶性味苦平有凉血止血情暑止泻等功效常服荷叶对预防高血脂症动脉硬化等十分有益兔肉是理想的高蛋白低脂肪和胆固醇食物兔肉中含有丰富的卵磷脂有较强的抑制血小板粘聚作用能保护血管壁降低血脂抑制动脉粥样硬化症的发生和发展教您荷叶兔肉怎么做如何做荷叶兔肉才好吃将兔内切成厚片加酱油细盐淀粉食油各适量拌匀将肉片和米砂混合用荷叶包成长形放入蒸笼中蒸分钟起锅后放盘内加少许醋食用
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
甜酸山药泥
菜系及功效私家菜甜品点心口味酸甜味工艺炒甜酸山药泥的制作材料主料山药克辅料金糕克调料植物油克白砂糖克教您甜酸山药泥怎么做如何做甜酸山药泥才好吃将山药洗净上锅蒸熟后取出晾凉剥去外皮用刀碾成泥金糕切成菱形小片炒锅注油烧热放入药泥白糖炒匀装盘码上金糕片即可小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
锅烧牛肉（二）
菜系及功效私家菜低温环境作业人群食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺软炸锅烧牛肉二的制作材料主料牛肉腑肋克调料鸡蛋克淀粉玉米克花生油克料酒克盐克花椒克八角克桂皮克丁香克大葱克姜克锅烧牛肉二的特色外焦里嫩肉味咸鲜教您锅烧牛肉二怎么做如何做锅烧牛肉二才好吃牛肉肋条洗净加料酒精盐在牛肉上搓匀牛肉放容器内加葱姜花椒桂皮八角丁香上笼屉蒸约至小时酥烂为止取出晾凉鸡蛋磕入碗内加玉米粉调成全蛋糊抹在蒸制好的牛肉两面油放入锅内烧至七成热时下牛肉炸至黄色捞出控净油改成条形码入盘内即成锅烧牛肉二的制作要诀因有过油炸制过程需要准备花生油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香辣黄牛蹄
菜系及功效私家菜营养不良食谱口味香辣工艺焖香辣黄牛蹄的制作材料主料牛蹄克辅料黄豆芽克调料盐克辣椒红尖干克花椒克猪油炼制克辣椒酱克香辣黄牛蹄的特色色泽诱人口感爽糯麻辣香鲜营养丰富教您香辣黄牛蹄怎么做如何做香辣黄牛蹄才好吃黄牛蹄治净切大片豆芽炒熟装入盘锅中放猪油烧热下辣椒酱煸炒加入鲜汤盐牛蹄片文火焖熟然后连肉带汁盛于豆芽上另锅烧猪油烧至四成热下干辣椒花椒略炸一并浇于牛蹄片上即可香辣黄牛蹄的制作要诀牛蹄片用文火焖小时左右能使之柔嫩软糯
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
大枣冬菇汤
菜系及功效私家菜补虚养身食谱高血压食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺清蒸大枣冬菇汤的制作材料主料枣干克香菇干克调料花生油克盐克味精克黄酒克姜克大枣冬菇汤的特色汤美味鲜教您大枣冬菇汤怎么做如何做大枣冬菇汤才好吃干冬菇洗净大红枣洗净去核姜洗净去皮切片备用干冬菇红枣姜片精盐味精绍酒花生油放入蒸碗内加水盖严上笼蒸分钟出笼即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炸牛舌
菜系及功效私家菜口味炸烧味工艺干炸炸牛舌的制作材料主料牛舌克调料鸡蛋克面包屑克植物油克小麦面粉克胡椒粉克盐克炸牛舌的特色色黄味香外脆里软教您炸牛舌怎么做如何做炸牛舌才好吃将牛舌片成片撒上胡椒精盐蘸上面粉鸡蛋滚上面包粉用手压实往油锅放入植物油上火烧热后将牛舌下入粘炸至两面呈金黄色起锅即可炸牛舌的制作要诀上菜时可将炸土豆积条煮红菜头丁煮胡萝卜加热与牛舌分摆在一个盘内往蔬菜上浇上红少司即可因有过油炸制过程需准备植物油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
冬菇松子
菜系及功效私家菜口味咸甜味工艺煮冬菇松子的制作材料主料香菇鲜克辅料松子仁克调料植物油克料酒克酱油克盐克味精克白砂糖克香油克教您冬菇松子怎么做如何做冬菇松子才好吃将水发冬菇去蒂洗净切片松子下入五成热油锅内炸至金黄色捞出控水炒锅注油烧热放入冬菇略煸加料酒酱油精盐白糖水烧开再放入松子小火煮小时淋香油撒味精即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
银粉肉丝
菜系及功效私家菜肝调养食谱肾调养食谱活血化瘀食谱止血调理食谱补阳食谱口味家常味工艺软溜银粉肉丝的制作材料主料猪肋条肉五花肉克粉丝克辅料韭苔克调料大葱克姜克花生油克酱油克料酒克盐克味精克淀粉豌豆克银粉肉丝的特色粉丝银白色肉丝滑嫩色味俱佳教您银粉肉丝怎么做如何做银粉肉丝才好吃猪肉切成丝韭菜薹择洗干净切成厘米长的段葱姜洗净切成末肉丝用盐料酒淀粉调味浆好锅上火注入花生油待油热把粉丝放入炸透捞入盘内锅内注入克花生油放入肉丝炒散加入葱姜料酒韭菜薹汤酱油味精待汤烧开调好味用淀粉把汤汁勾浓浇在盘内的粉丝上即成银粉肉丝的制作要诀原料中花生油克是实耗量因有过油炸制的过程需准备花生油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
葱汁鸡
菜系及功效私家菜胃调养食谱消化性溃疡食谱胃炎食谱口味酸甜味工艺煮葱汁鸡的制作材料主料鸡克辅料土豆黄皮克口蘑克青椒克洋葱白皮克胡萝卜克奶油克调料葱汁克胡椒克盐克味精克葱汁鸡的特色味甜酸微辣葱味浓教您葱汁鸡怎么做如何做葱汁鸡才好吃元葱洋葱胡萝卜切大片放在热炉板上烤成暗红色青椒切丝口蘑切小片土豆去皮洗净用盐水煮熟放在鱼池盘的一侧将鸡收拾干净剁去头爪翅尖放入焖罐加树叶胡椒粒和经烤制的元葱胡萝卜片用水煮一小时左右熟后捞出切成厘米左右的的见方块煎盘内放葱汁烧开加口蘑青椒丝鸡块调好味盛入放菜码的盘中浇上奶油即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
素烧葵菜
菜系及功效私家菜便秘食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺锅烧素烧葵菜的制作材料主料冬寒菜克调料姜克大葱克胡椒粉克淀粉豌豆克盐克味精克色拉油克素烧葵菜的特色质地软嫩柔滑咸鲜清香教您素烧葵菜怎么做如何做素烧葵菜才好吃把葵菜摘取嫩叶嫩尖并撕去茎上的粗皮淘洗干净姜洗净切片大葱去根洗净切段淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用锅放在旺火上放入开水烧沸放入加工好的葵菜焯水煮至葵菜嫩茎软熟时捞出滤干水分在锅内重新加入色拉油烧至五成热时放入姜片葱段炒香倒入素汤适量放入精盐胡椒粉调好口味拣去姜片葱节再放入葵菜烧制入味后加味精提鲜最后用湿淀粉勾薄芡装盘即可素烧葵菜的制作要诀冬寒菜又称葵菜
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
烩鸡条
菜系及功效私家菜青少年食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烩烩鸡条的制作材料主料鸡肉克调料花生油克酱油克料酒克味精克盐克淀粉豌豆克烩鸡条的特色软嫩鲜香教您烩鸡条怎么做如何做烩鸡条才好吃熟鸡肉切成厘米长的条下入汤锅内氽透控净水分备用将高汤下锅烧开加酱油料酒味精盐姜水汤开起后撇去浮沫调味淋入水淀粉克淀粉克加水勾成薄芡下入熟鸡肉轻轻搅匀淋明油盛入汤盘内即可上桌烩鸡条的制作要诀本品需高汤约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
椒麻茄丝
菜系及功效私家菜止血调理食谱延缓衰老食谱高血压食谱口味麻辣味工艺拌椒麻茄丝的制作材料主料茄子紫皮长克调料大葱克花椒克酱油克盐克味精克香油克椒麻茄丝的特色椒麻与葱香味浓郁为四季凉菜教您椒麻茄丝怎么做如何做椒麻茄丝才好吃将茄子削皮切成厘米长的丝洗净锅置火上放入清水烧开下入茄丝煮熟捞出放入凉水盆中过凉滗干水备用花椒用水渍泡片刻洗净大葱洗净用刀分别把花椒粒与大葱切剁成细茸放入小碗内加入酱油盐味精香油等调料制成椒麻茸汁把茄丝与椒麻茸汁拌匀装盘即可椒麻茄丝的制作要诀调料花椒应选用香花椒粒大概粒左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
土豆泥黄梨
菜系及功效私家菜青少年食谱运动员食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味香辣工艺粉蒸土豆泥黄梨的制作材料主料土豆黄皮克牛肉瘦克洋葱白皮克调料澄粉克猪油炼制克白砂糖克盐克味精克香油克咖喱克白砂糖克料酒克教您土豆泥黄梨怎么做如何做土豆泥黄梨才好吃将土豆洗净煮熟去皮压烂成细泥加少许鸡汤烧开投入调料猪油克白糖克盐克味精克香油克加入澄粉揉成面团待用牛肉洗净用绞成肉末洋葱洗净掰去老皮剁成末锅内放猪油克待油热时将牛肉末煸炒至松散时倒出原锅上火加油倒入咖喱粉煸炒至香倒入洋葱末煸炒片刻再倒入牛肉末煸炒加少许鸡汤盐克味精克调好味勾芡盛出冷却放冰箱略冻便于包制成形备用取土豆泥面团克搓成条搞成只坯包入馅收口捏拢向下放捏成梨形尖头上插入一根菜叶梗点缀上以菠菜泥面团制成的绿叶装盘上笼蒸至分钟即可趁热涂上麻油即可食用或上桌
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鹌鹑蛋烧油菜
菜系及功效私家菜益智补脑食谱糖尿病食谱贫血食谱口味清香味工艺锅烧鹌鹑蛋烧油菜的制作材料主料鹌鹑蛋克油菜心克辅料番茄克调料盐克味精克白砂糖克料酒克姜克大葱克植物油克鹌鹑蛋烧油菜的特色色泽鲜艳味道清香教您鹌鹑蛋烧油菜怎么做如何做鹌鹑蛋烧油菜才好吃把葱切丝姜切成片鹌鹑蛋煮熟剥皮番茄在开水中烫一下剥皮切成至块放在盘周围边上油菜心在开水中焯一下捞出炒锅放植物油加热油热至七八成热时倒入姜葱高汤水开后将姜葱夹出放入油菜心加盐味精煮熟后捞出头在外叶在里摆入盘中菜心头以鹌鹑蛋间隔锅里剩余汤汁勾芡后浇在菜上鹌鹑蛋含有的蛋白质脂肪和鸡蛋相似维生素维生素卵磷脂等对大脑有益成分中医认为鹌小帖士健康提示鹑蛋有健脾养胃补肾益肺之功对贫血高血压糖尿病有食疗作用本菜配合油菜心同烧补而不滞适合脑力劳动者或有高胆固醇的人代替鸡蛋食用糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴请将调料中的糖去掉小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40