羊肉萝卜煲
菜系及功效家常菜谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮羊肉萝卜煲的制作材料主料羊前腿肉克白萝卜克辅料小枣干克调料大葱克姜克黄酒克盐克味精克植物油克教您羊肉萝卜煲怎么做如何做羊肉萝卜煲才好吃羊腿肉洗净沥干血水切块葱姜洗净分别切段片备用羊肉内放入黄酒姜片抓匀淹渍半小时白萝卜洗净去根须切成滚刀块焯水过凉小枣洗净待用锅内倒油烧至六成热放入葱段煸香放入腌渍好的羊腿肉大火翻炒过油沙锅内倒适量清汤大火烧开后放入羊肉小枣开锅后用小火焖煮小时放入萝卜继续焖煮小时加盐味精即可小帖士食物相克羊前腿肉羊肉不宜与南瓜西瓜鲇鱼同食食则容易使人气滞壅满而发病忌与梅干菜才同食吃羊肉不可加醋否则内热火攻心不宜与荞麦豆瓣酱同食本品反半夏菖蒲忌铜器吃完羊肉后不宜马上喝茶也不宜边吃羊肉边喝茶白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炒麻辣猪肚
菜系及功效家常菜谱补气食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味麻辣味工艺炒炒麻辣猪肚的制作材料主料猪肚克辅料玉兰片克黄瓜克调料辣椒红尖克盐克白砂糖克豆瓣酱克姜克大葱克鸡精克花椒克醋克辣椒红尖干克植物油克教您炒麻辣猪肚怎么做如何做炒麻辣猪肚才好吃将猪肚洗净煮七八成熟捞出切片玉兰片洗净片成薄片葱姜切末黄瓜洗净切片红辣椒去蒂籽洗净切丝坐锅点火待油七成热地倒入姜末葱末干辣椒煸出香味加入猪肚盐白糖郫县豆瓣酱玉兰片黄瓜片红辣椒丝醋花椒水翻炒再加鸡精即可出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
拌肉丝白菜
菜系及功效家常菜谱便秘食谱利尿食谱营养不良食谱口味酸辣味工艺拌拌肉丝白菜的制作材料主料白菜克猪肉瘦克辅料香菜克调料植物油克辣椒油克酱油克盐克醋克味精克大葱克姜克大蒜白皮克教您拌肉丝白菜怎么做如何做拌肉丝白菜才好吃将白菜洗净切成细丝猪肉洗净也切成细丝备用葱姜切丝蒜切末香菜择洗干净切成段坐锅点火放植物油油热后放入肉丝翻炒几下加入葱丝姜丝再加入酱油炒好后倒出备用将白菜丝装盘上面放上炒好的肉丝撒上香菜段加入精盐味精醋酱油辣椒油蒜末拌匀即成小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
南瓜团圆鲜
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱术后食谱口味咸味工艺蒸南瓜团圆鲜的制作材料主料南瓜克蛤蜊克鱿鱼鲜克海参克对虾克辅料毛豆克玉米黄干克调料姜克大葱克盐克教您南瓜团圆鲜怎么做如何做南瓜团圆鲜才好吃将鱿鱼蛤蜊海参虾洗净备用鱿鱼海参分别切斜块鲜虾去头去壳挑去泥线南瓜洗净后在处切掉顶部掏空籽瓤待用锅内倒水烧沸加姜片盐煮出香味后放入鱿鱼卷曲后捞出放入虾待变色卷曲后捞出放入海参水开后捞出最后放入蛤蜊煮至开口蒸锅加水烧开放入各种海鲜与毛豆玉米姜丝葱丝盐清汤大火蒸分钟即可南瓜团圆鲜的制作要诀蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土南瓜注意不要蒸太久清甜味道稍浸入清汤中即可小帖士食物相克蛤蜊蛤蜊忌于田螺橙子芹菜同食海参海参不宜与甘草醋同食对虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时玉米黄干玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
盐水毛豆
菜系及功效家常菜谱口味清香味工艺卤盐水毛豆的制作材料主料毛豆克调料盐克花椒克盐水毛豆的特色清香味美夏令佳肴教您盐水毛豆怎么做如何做盐水毛豆才好吃将毛豆洗净剪去两端易于入味将锅置火上放入毛豆花椒精盐加入清水大火烧开改小火烧至入味盛入盘内即成盐水毛豆的制作要诀此菜可配食香酥饼
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
百花豆腐泡
菜系及功效家常菜谱百花豆腐泡的制作材料主料豆腐泡两约克虾肉两约克辅料熟肥肉粒汤匙马蹄粒汤匙盐糖各茶匙生粉茶匙蛋白只胡椒粉少许教您百花豆腐泡怎么做如何做百花豆腐泡才好吃虾肉用盐和生粉擦洗再在水中冲洗分钟用吸水纸吸干水分用刀压平加入调味料肥肉粒和马蹄粒顺一方向搅挞至起胶放入冰箱冷藏一小时用水轻手搓洗豆腐泡切开成两边把虾胶酿入豆腐泡内用镬烧滚三杯油放下豆腐泡炸至微黄色捞起沥干油分上碟便成提示虾胶要做得好虾肉必须冲水和吸干水分然后放入冰箱冷藏做出来的虾胶既爽脆又有弹性
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酱烧茄条土豆泥
菜系及功效家常菜谱酱烧茄条土豆泥的制作材料主料茄子辅料土豆葱姜蒜调料盐鸡精黄酱酱油白糖香油高汤八角酱烧茄条土豆泥的特色色泽棕黄土豆酥香茄条爽口咸鲜味美教您酱烧茄条土豆泥怎么做如何做酱烧茄条土豆泥才好吃将茄子洗净切成条状土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用葱姜蒜分别洗净切成末坐锅点火倒入油待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末再加少许黄酱炒出香味后放入茄子加适量高汤依次加酱油盐鸡精烧至汤汁变浓时倒入土豆泥稍翻炒几下即可出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香酥豆腐蛋
菜系及功效家常菜谱香酥豆腐蛋的制作材料主料豆腐面包糠鸡蛋四个辣椒酱盐教您香酥豆腐蛋怎么做如何做香酥豆腐蛋才好吃把豆腐切小方块在沸水里微煮一下加点盐拿碗将四个鸡蛋打碎加面粉拌匀把豆腐放在鸡蛋糊里裹一下再把它放面包糠里裹一下然后锅里下油窄一下捞起装盘再下油将辣椒酱炒出香味淋在装好盘的炸豆腐上面这样就可以食用了
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
干豇豆烧肉
菜系及功效家常菜谱干豇豆烧肉的制作材料主料豇豆猪肉花椒香叶八角教您干豇豆烧肉怎么做如何做干豇豆烧肉才好吃干豇豆放了很久了很干了放在温水里马上起了化学反应出来吧不要害羞了好白啊变身了主要作料花椒香叶八角还有干辣椒姜大蒜闻闻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香菇烧菜心
菜系及功效家常菜谱香菇烧菜心的制作材料主料菜心半斤香菇三两洗净撕成小块香葱四棵切段生姜指头大一块切碎末盐适量白糖半咖啡匙淀粉一大匙鸡精或味精适量教您香菇烧菜心怎么做如何做香菇烧菜心才好吃锅置火上放油烧至八成热将菜心放入略煸炒后盛盘里待用将锅洗净置火上放油烧八成热后放入葱段姜末炒出香味再将香菇下锅炒约一分钟放入菜心加水三汤匙加入适量盐白糖用中小火焖煮约五分钟用淀粉勾芡放鸡精拌匀装盘上桌开吃
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
麸皮粥
菜系及功效精品主食口味清香味工艺煮麸皮粥的制作材料主料粳米克辅料小麦麸克调料盐克教您麸皮粥怎么做如何做麸皮粥才好吃将粳米淘洗干净用冷水浸泡半小时捞出沥干水分将粳米放入锅中加入约毫升冷水先用旺火烧沸粳米改用小火熬煮待米粥将成时倒入麸皮加入盐搅匀待再次煮沸即可盛起食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
两黄蒸饺
菜系及功效精品主食青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺包裹蒸两黄蒸饺的制作材料主料小麦面粉克韭黄克蟹黄克辅料螃蟹克荸荠克调料姜克白酒克盐克胡椒粉克香油克教您两黄蒸饺怎么做如何做两黄蒸饺才好吃面粉加热水适量揉搓成面团再把面团分小块再擀成适当大小的面皮备用韭黄洗净切丁荸荠拍扁切碎蟹去壳取肉姜洗净去皮切成末锅中倒入大匙油把姜爆香颜色变为焦黄时捞出继续放入蟹黄和蟹肉爆香炒盛出晾凉把蟹肉韭黄荸荠姜末和所有的调味料酒盐白胡椒粉香油搅拌均匀做成馅料面皮中包入适量的馅捏好封口放入蒸笼中用大火蒸分钟就可了小帖士食物相克螃蟹螃蟹不可与红薯南瓜蜂蜜橙子梨石榴西红柿香瓜花生蜗牛芹菜柿子兔肉荆芥同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
鹌鹑红豆粥
菜系及功效精品主食水肿食谱补虚养身食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮鹌鹑红豆粥的制作材料主料赤小豆克鹌鹑肉克调料姜克盐克教您鹌鹑红豆粥怎么做如何做鹌鹑红豆粥才好吃红豆淘洗干净事先用温水浸泡小时捞出沥水将鹌鹑宰杀去毛和内脏后清洗干净即成小块锅中加入约毫升冷水放入红豆和姜切片先用旺火烧沸后放入鹌鹑肉再改用小火慢煮豆烂肉熟时加入盐调味即成小帖士食物相克赤小豆鲤鱼与红豆同煮两者均能利水消肿在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好但是正是因为利水功能太强正常人应避免同时食用二者尽量隔几个小时再食是否可以同食因人的体质不同而异
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
韩式拌饭
菜系及功效精品主食补气食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味清香味工艺拌韩式拌饭的制作材料主料米饭蒸克辅料蕨菜克绿豆芽克菠菜克胡萝卜克鸡蛋克猪肉瘦克海带鲜克调料大蒜白皮克豆瓣辣酱克白醋克白砂糖克味精克香油克教您韩式拌饭怎么做如何做韩式拌饭才好吃辣酱加入少许蒜泥白醋糖味精调好水发蕨菜绿豆芽细嫩菠菜等用开水抄一下蕨菜和菠菜切段胡萝卜刨细丝鸡蛋一个只煎一面瘦肉切丝用盐味精煨一下炒熟水发嫩海带少许肉丝按照平时喜好煮汤即可以清淡为宜米饭一碗盛到温好的大碗中平底碗为好把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周鸡蛋居中加入备好的醋酱和芝麻油搅拌如难以搅拌可加少许汤后便可喝汤吃饭了小帖士食物相克米饭蒸大米不宜与马肉蜂蜜苍耳同食鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
花生饼
菜系及功效精品主食花生饼的制作材料主料炒香花生克去皮打碎面粉克筛过糖粉克花生油蛋粒打匀抹皮用教您花生饼怎么做如何做花生饼才好吃将花生碎面粉及糖粉拌匀徐徐加入油拌成一可搓成汤丸形的软团用手搓成小圆球形放入已抹上油及洒上粉之烘盘上抹上蛋液用半粒花生装饰放入已预热的烘炉中用摄氏度之火度烘越分钟至金黄色便可取出待冷才收藏
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
虾粒粟米饺
菜系及功效精品主食虾粒粟米饺的制作材料主料面粉辅料虾仁韭菜玉米粒猪五花肉馅鸡蛋调料盐鸡精料酒香油姜虾粒粟米饺的特色味鲜嫩多卤汁皮薄韧底脆黄教您虾粒粟米饺怎么做如何做虾粒粟米饺才好吃将韭菜摘洗干净沥干水分切成末姜切末虾仁洗净去沙线切成小粒与玉米粒肉馅鸡蛋盐鸡精香油拌成馅面粉加入沸水中揉匀揉透成烫面搓成长条摘成小剂擀成圆皮包入馅捏成月牙形蒸饺生坯坐平锅点火放入饺子排列整齐略煎至呈金黄色加入冷水加盖焖分钟左右取一小碗倒少许面粉加水活稀后倒入锅中收干汁后扣入盘中即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌五毒
菜系及功效清爽凉菜凉拌五毒的制作材料主料葱丝又杯嫩姜丝杯蒜苗丝又杯辣椒丝杯香菜末杯盐小匙糖大匙白醋大匙香油大匙教您凉拌五毒怎么做如何做凉拌五毒才好吃将所有材料分别准备好在切成细丝后要用水浸泡约分钟再将水份沥干备用将所有调味料拌均匀再加入所有材料一起拌均匀略腌入味后即可盛盘上桌食用喜欢吃重口味的在作法时材料不需泡水直接与调味料拌匀食用即可
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
脆皮两吃
菜系及功效清爽凉菜脆皮两吃的制作材料主料西瓜皮红柿子椒茭白海米盐鸡精橄榄油水淀粉脆皮两吃的特色爽脆可口清淡消暑教您脆皮两吃怎么做如何做脆皮两吃才好吃将西瓜皮外皮去掉切成丝和片两种备用柿子椒茭白分别切成丝过水焯熟同瓜皮丝一起放入器皿中加入橄榄油盐鸡精搅拌均匀即可坐锅点火倒入少许油放入海米瓜皮片翻炒加入盐鸡精调味水淀粉勾芡出锅即可
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香酥牛柳卷
菜系及功效美味糕点香酥牛柳卷的制作材料主料香菜少许鸡蛋个牛柳少许买的是腌制好的面包粉少许教您香酥牛柳卷怎么做如何做香酥牛柳卷才好吃香菜用水焯熟捞起滤干水备用鸡蛋加盐打散摊成蛋皮牛柳用油炒熟将牛柳和香菜放到蛋皮上卷起来备注鸡蛋液不要全部用完留一点后面用来裹蛋卷卷好后外面裹一层蛋液然后裹一层面包粉放锅里稍微炸一下表皮稍微炸一下就可以了捞起来滤掉多余的油切块装盘
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40