鸡蛋玉米羹
菜系及功效美味粥汤鸡蛋玉米羹的制作材料主料罐头玉米克鸡蛋个罐头蘑菇克淀粉克牛奶克净冬菇料酒各克鲜豌豆粒克精盐克葱姜各克教您鸡蛋玉米羹怎么做如何做鸡蛋玉米羹才好吃鲜豌豆放入热碱水中泡一下捞入凉水中泡凉炒锅烧热加油用葱姜料酒煸锅倒入豌豆蘑菇冬笋稍烩后加水倒入玉米鸡蛋牛奶和盐开锅后加入淀粉勾芡即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
草莓薏仁优酪
菜系及功效时尚饮品草莓薏仁优酪的制作材料主料草莓六颗优酪一盒酸奶也可薏仁米克草莓薏仁优酪的特色清毒美白去积水一次完成草莓的维他命含量颇高又必须趁新鲜食用加上多汁酸甜的口感几乎每个爱美的美眉都无法抗拒优酪除了比牛奶拥有更多的营养常吃还可以保持消化道顺畅排除宿便薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动本身的热量又低常吃可以排除体内多余的积水和毒素让皮肤黑斑尽去焕发光泽美白皮肤你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃或者煮得稀一些也不要紧光喝汤也很退火也可以用你喜欢的其它水果代替草苺在这炎热的夏天爱美的快来为自己做这样一份清毒又养颜的甜品吧教您草莓薏仁优酪怎么做如何做草莓薏仁优酪才好吃将薏仁米加水煮开水沸后等薏仁米熟透汤汁呈浓稠状即可约一小时放凉后摆冰箱备用如果先头天泡好米会更省时间草莓洗净去蒂切半摆入盘中浇入优酪薏仁即可食用
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
三鲜鹿茸羹
菜系及功效药膳偏方三鲜鹿茸羹的制作材料主料蒸熟鹿茸克净冬笋克水发海参克熟鸡肉克辅料鸡汤克精盐克湿淀粉克香油克味精克三鲜鹿茸羹的特色鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的尚未骨化幼角性味甘咸湿含有机结构胶质卵细胞激素堆酮等成份具有壮元阳补气血益精髓的功效常用治眩晕耳聋目眩腰膝酸痛阳痿滑精子宫虚冷崩漏带下等症此菜汤色白淡口味鲜美鹿茸细嫩菜色红黄白相间教您三鲜鹿茸羹怎么做如何做三鲜鹿茸羹才好吃海参鸡肉冬笋同切成厘米见方的片经开水焯后沥于鹿茸切成厘米的小丁放入碗内加少量盐和味精煨好底炒锅洗净放在旺火上加鸡汤海参鸡片和冬笋盐味精调好口烧沸后撇去浮沫用湿淀粉勾芡滴入芝麻油盛人汤盘内再将鹿茸丁撒在上面提示海参冬笋用水焯后方能使用煮汤过程中始终用中火为宜勾芡使原料轻浮于汤中不可过浓蒸鹿茸方法先将毛巾用开水煮热趁热拧干水分用热毛巾将鹿茸缠紧双手抓住用力拧掉茸毛搓尽茸毛后用温开水浇净把雪里蕻根切掉洗净泥沙与鹿茸上笼同蒸分钟后取出再剥净鹿茸上的雪里蒸即成熟鹿茸
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
寿星虾球
菜系及功效药膳偏方寿星虾球的制作材料主料虾仁克砂仁克茯苓克鸡蛋只马蹄克豆苗克白糖克淀粉清汤各适量教您寿星虾球怎么做如何做寿星虾球才好吃砂仁去壳烘干研面虾仁拍打成蓉马蹄拍碎茯苓打成细粉将上述做法中的原料放盘中加淀粉白糖鸡蛋少许清汤调成糊状搅拌上劲锅中加水将虾泥挤成丸子状下锅煮熟捞出放在盛有炒熟的豆苗上即可阳痿的男性食用时可将活虾用白酒浸死然后炒熟食用服用铁制剂的患者不宜食用此菜
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
糖醋芥菜丝
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱口味酸甜味工艺腌糖醋芥菜丝的制作材料主料腌芥菜头克调料白砂糖克醋克糖醋芥菜丝的特色酸甜清脆教您糖醋芥菜丝怎么做如何做糖醋芥菜丝才好吃腌制为成品的芥菜切成细丝放入清水中撤淡后捞出压出的水分醋和白糖拌匀放入锅内熬开待凉后与芥菜丝拌匀泡制天即可食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
真如白切羊肉
菜系及功效私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味清香味工艺其他真如白切羊肉的制作材料主料羊肉瘦克调料盐克料酒克姜克大葱克真如白切羊肉的特色口味微咸软嫩酥鲜清爽利口别有风味教您真如白切羊肉怎么做如何做真如白切羊肉才好吃选用肥壮的活绵羊经宰杀放血烫毛刮白洗干净洗净的白条羊开肚取出内脏清洗干净去掉羊头再切成块锅中先投放部分调料将锅内老汤烧沸撇去浮沫羊肉块下入锅内再添加适量清水再放调料然后放上竹箅子加上重物压住羊肉不使浮起烧开后撇去浮沫和污油留净油封住汤面停火经过至小时待汤温降至至时起锅起锅的羊肉放入大盆中趁热拆净大骨头拆好骨头的羊肉皮朝下摊平放在盘中待冷却后再切块装盘即为成品是冷食品种食时蘸以酱油
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蜜枣薏米煲
菜系及功效私家菜肺调养食谱肾调养食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味甜味工艺焖蜜枣薏米煲的制作材料主料薏米克山药克辅料蜜枣克调料蜂蜜克蜜枣薏米煲的特色气味芳香汤汁稠浓教您蜜枣薏米煲怎么做如何做蜜枣薏米煲才好吃鲜山药用水洗净削去外皮然后切成小块薏米蜜枣分别用水洗净山药块薏米蜜枣放入砂煲内倒入水放在火上先用大火烧沸撇去表面浮沫放入蜂蜜盖好盖改用小火煲小时左右至薏米山药熟烂时即成小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服蜜枣枣忌与生葱蜂蜜鱼类鳖蟹同食引自饮食须知
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
砂锅炖甲鱼
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱滋阴食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺炖砂锅炖甲鱼的制作材料主料甲鱼克母鸡克辅料火腿克冬笋克油菜克调料黄酒克味精克胡椒粉克盐克大葱克姜克砂锅炖甲鱼的特色此菜汤鲜香味鲜醇厚教您砂锅炖甲鱼怎么做如何做砂锅炖甲鱼才好吃把甲鱼头剁去控净血锅中放入水沸后将甲鱼投在锅中烫煮一下捞出后用刀刮去黑皮和腹部的黏膜再用刀尖沿裙边和甲鱼壳的连结处揭开背壳取出内脏剁去爪尖用清水洗净备用母鸡洗净取出内脏嗉囊和食管剁块洗净葱切段姜切片备用油菜放清水内洗净锅内放入清水烧开冬笋切成一字刀连同火腿油菜葱段姜片放入沸水锅中水沸后放入鸡块和甲鱼烫一下除去血污撇去浮沫捞出放在清水盆中洗净取砂锅个鸡块垫底甲鱼腹部朝上放在上面加入肉清汤克火腿油菜黄酒用文火将炒锅烧开小火煨炖约小时炖至肉熟烂时加入精盐味精白胡椒粉再将火腿冬笋油菜交错摆在甲鱼上面即成小帖士食物相克甲鱼甲鱼不宜与桃子苋莱鸡蛋猪肉兔肉薄荷芹菜鸭蛋鸭肉芥末鸡肉黄鳝蟹一同食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
树子蒸鱼
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味清香味工艺清蒸树子蒸鱼的制作材料主料鲈鱼克辅料树子克辣椒红尖克香菜克调料姜克大葱克白酒克香油克色拉油克酱油克白砂糖克味精克猪油炼制克教您树子蒸鱼怎么做如何做树子蒸鱼才好吃将支葱切成段其它支切丝红辣椒洗净切丝姜切片鲈鱼除去鳞内脏鳃后洗净沥干加入葱段酒及姜片略腌分钟左右取出姜片葱段将鱼放在盘中放上树子及少许猪油放入蒸锅中蒸分钟至鱼熟后取出将切好的辣椒丝葱丝铺在鱼体上炒锅烧热倒入香油及沙拉油烧热淋上葱丝及辣椒丝上锅中放入酱油糖和味精煮滚淋在鱼上树子蒸鱼的制作要诀本菜中的树子选用的是罐头树子克小帖士食物相克鲈鱼鲈鱼忌与牛羊油奶酷和中药荆芥同食香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鲍鱼香菇煲
菜系及功效私家菜补气食谱哮喘食谱补虚养身食谱夜尿多食谱口味咸鲜味工艺煮鲍鱼香菇煲的制作材料主料鲍鱼克辅料香菇鲜克调料蚝油克大葱克姜克白酒克教您鲍鱼香菇煲怎么做如何做鲍鱼香菇煲才好吃浸开冬菇去蒂洗净烧热瓦缸下油爆过葱条姜片倾下一碗清水加入冬菇烧酒加盖煲着开罐取出鲍鱼切片待冬菇够火时加上鲍鱼片少许鲍鱼水蚝油调适味拌入少许粉芡再加熟油即可原煲上席小帖士食物相克鲍鱼鲍鱼忌与鸡肉野猪肉牛肝同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
豆苗鸡肉汤
菜系及功效私家菜学龄期儿童食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱小儿营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮豆苗鸡肉汤的制作材料主料豌豆苗克鸡胸脯肉克辅料竹笋克调料姜克酱油克芡粉克盐克色拉油克味精克香油克胡椒粉克教您豆苗鸡肉汤怎么做如何做豆苗鸡肉汤才好吃鸡胸肉除去鸡皮切成一般大小的薄片浸泡在事先调好的腌料中竹笋及生姜切薄片豌豆苗洗净摘除老硬的部分把毫升水和色拉油盐味精一起放入锅中开火煮至沸腾即加入竹笋豆苗续煮分钟最后将鸡肉放入要随时松开肉片以免纠结成一团煮分钟左右熄火后洒上少量的胡椒及香麻油即可盛盘食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
芝麻白糖牛肉干
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱术后食谱口味甜咸味工艺拌芝麻白糖牛肉干的制作材料主料牛肉瘦克辅料芝麻克调料白砂糖克花生油克香油克盐克味精克花椒克八角克芝麻白糖牛肉干的特色干香滋润味美可口教您芝麻白糖牛肉干怎么做如何做芝麻白糖牛肉干才好吃牛肉洗净放入锅内用小火煮至熟透捞出晾凉后切成小条放入锅内加入清水克精盐花生油用纱布包好花椒八角放入锅里烧沸后转小火烧至汤汁将干时撒入白糖和味精继续用小火收干水汽取出纱布袋出锅晾凉加入熟芝麻和香油拌匀装盘即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
番茄草菇
菜系及功效私家菜便秘食谱美容菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味咸甜味工艺炒番茄草菇的制作材料主料番茄克草菇克辅料油菜克调料植物油克香油克料酒克酱油克白砂糖克盐克味精克淀粉玉米克教您番茄草菇怎么做如何做番茄草菇才好吃将油菜叶洗净用开水焯一下捞出控水抹上香油码在盘中草菇去蒂洗净切成丁淀粉放碗内加水调成湿淀粉番茄洗净去皮从根部挖出瓤口朝上码在油菜上炒锅注油烧热放入草菇料酒酱油白糖水烧开用水淀粉勾芡撒入味精装入西红柿即可小帖士食物相克番茄西红柿忌与石榴同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
清蒸山药段
菜系及功效私家菜腹泻调理食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱肾炎食谱口味原本味工艺清蒸清蒸山药段的制作材料主料山药克辅料枣干克梅子克菠萝克桃克调料白砂糖克淀粉豌豆克猪油炼制克花生油克清蒸山药段的特色此食品甜美宜人营养丰富教您清蒸山药段怎么做如何做清蒸山药段才好吃将山药洗净去皮切成约厘米长的段再顺长剖成二三条将桃洗净弃核取其桃肉待用将锅内倒入花生油烧至七成热时放入山药炸至边上有点儿黄时捞出将红枣放入碗内再放入青梅然后把炸好的山药条整齐地码在碗内撒上糖上屉蒸熟取出山药扣在盘里备用炒锅内倒入蒸山药的糖水烧沸后加入适量糖用淀粉勾芡放入少许香精淋少许猪油出锅浇在山药段上将菠萝桃肉等水果围在盘边即可食用清蒸山药段的制作要诀调料中的花生油作炸山药段用宜准备比实际用量多一些配料中的菠萝应采用罐装菠萝为好小帖士食物相克山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
扒熟羊肉
菜系及功效私家菜补阳食谱口味咸鲜味工艺扒扒熟羊肉的制作材料主料羊肉熟克调料植物油克酱油克黄酒克味精克姜克青蒜克淀粉豌豆克八角克大葱克大蒜白皮克白砂糖克扒熟羊肉的特色香烂适口滋味醇厚教您扒熟羊肉怎么做如何做扒熟羊肉才好吃把羊肉的肉皮剥去切成一指宽长厘米的条肉面朝下扣在碗里锅里放点油上火加热先把葱姜蒜大料放入稍炒一下加入酱油绍酒白糖味精和高汤开锅后倒在扣碗里上笼蒸透下笼后将原汤滗在锅里肉扣在厘米的盘里再把原汤上火煮沸勾入流水粉芡放上青蒜段滴点明油浇在肉上即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
冬笋生鱼球
菜系及功效私家菜气血双补食谱水肿食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烧冬笋生鱼球的制作材料主料冬笋克鲤鱼克辅料荷兰豆克胡萝卜克子姜克调料盐克植物油克淀粉豌豆克酱油克白砂糖克教您冬笋生鱼球怎么做如何做冬笋生鱼球才好吃生鱼买时请鱼贩代剖好去鳞起肉以少许盐擦去鱼皮之潺切成小块以调味料盐克淀粉克酱油克白糖克略腌走嫩油备用冬笋去老皮开边放在滚水内煮分钟取出浸冻水切小片用白锅爆透备用胡萝卜鲜姜芽均洗净胡萝卜剞成花状姜切片荷兰豆撕去老筋洗净与笋片胡萝卜花同炒熟烧红锅下油爆香姜片生鱼球笋片荷兰豆胡萝卜花回锅加入芡汁兜匀便可上碟小帖士食物相克鲤鱼鲤鱼忌与绿豆芋头牛羊油猪肝鸡肉荆芥甘草南瓜赤小豆和狗肉同食也忌与中药中的朱砂同服鲤鱼与咸菜相克可引起消化道癌肿
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香椿干丝
菜系及功效私家菜美容菜谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味清香味工艺拌香椿干丝的制作材料主料豆腐干克香椿克调料盐克香油克香椿干丝的特色清脆嫩美芳香独具教您香椿干丝怎么做如何做香椿干丝才好吃鲜香椿洗净后放入大碗内加入淹没香椿的开水加盖闷约分钟后捞出挤去水分切成细末白豆腐干用沸水洗净后切成丝放入盆内加入香椿末精盐和香油拌匀装盘即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
酱茄泥
菜系及功效私家菜止血调理食谱老人食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺炒酱茄泥的制作材料主料茄子克辅料香菇鲜克青椒克调料香油克淀粉玉米克白砂糖克盐克味精克姜克教您酱茄泥怎么做如何做酱茄泥才好吃将茄子洗净去蒂上锅旺火蒸分钟取出晾凉去皮压成泥香菇青椒洗净分别切成末炒锅注入香油烧热下入香菇青椒姜丝煸炒放入茄泥加入精盐白糖炒匀用水淀粉勾薄芡撒入味精即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
虎皮扣肉
菜系及功效私家菜消化不良食谱滋阴食谱贫血食谱口味原本味工艺清蒸虎皮扣肉的制作材料主料猪肋条肉五花肉克调料大葱克姜克料酒克酱油克盐克味精克白砂糖克冰糖克淀粉豌豆克植物油克香油克虎皮扣肉的特色色如虎皮肉质酥软烂口味醇厚肥而不腻宜于饭菜教您虎皮扣肉怎么做如何做虎皮扣肉才好吃将葱姜洗净葱切段姜切片淀粉加水适量调匀成水淀粉待用将五花肉的皮刮净放入汤锅中煮至七成熟捞出控净汤水用净布擦干皮上油水在皮上抹一层酱油将锅烧热放净油旺火烧至七八成热时把肉皮朝下放漏勺内再放入油内炸盖上锅盖防油进出推动原料待肉皮上起泡发黄时捞出用凉水泡分钟至肉皮起皱备用将肉块捞出沥净水分修齐边角用刀原料皮朝下切成厘米长厘米的大片然后皮朝下码入蒸碗内加入料酒酱油盐味精葱姜白酒和糖色放入高汤上屉用旺火蒸小时待肉酥烂入味取下将肉上的葱姜拣出原汤汁滗入勺内肉复扣入大盘子内将原汤汁尝好口旺火收浓汁勾少许水淀粉芡将香油浇在扣肉上即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40