叶子派
菜系及功效精品主食甜品点心增肥食谱口味甜味工艺烤叶子派的制作材料主料起酥派皮克调料白砂糖克教您叶子派怎么做如何做叶子派才好吃将千层派皮擀平至厘米厚用叶子模型压出叶子形状表面沾上些许的细砂糖用擀面棍擀压一下让砂糖稍微陷入派皮上再用小刀划出叶脉后放在垫了烤盘纸的烤盘上放入烤箱用烤约分钟至派皮呈金黄色即可叶子派的制作要诀用擀面棍擀压沾上细砂糖的派皮一来可将细砂糖固定在派皮上不易脱落二来有轻压派皮以免进入烤箱烘烤时发生过度膨胀的作用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
香菇鸡块
菜系及功效家常菜谱青少年食谱老人食谱补虚养身食谱口味酱香味工艺红烧香菇鸡块的制作材料主料鸡克香菇干克调料豆瓣酱克姜克大葱克白砂糖克花椒克料酒克酱油克盐克鸡粉克八角克花生油克香菇鸡块的特色鸡肉酥烂菇香甜美入口回味无穷教您香菇鸡块怎么做如何做香菇鸡块才好吃干香菇用温水泡两个小时片成大片将葱切段姜切块将整鸡小母鸡洗净斩成块锅内下油烧热放入鸡块爆炒待鸡肉稍干时加入葱段姜块花椒八角清汤料酒酱油豆瓣酱白糖鸡粉精盐加盖焖制分钟后放入香菇再焖制至分钟旺火收汁后出锅香菇鸡块的制作要诀要选嫩鸡三黄鸡或现宰杀的土鸡都是上选烧好的香菇块以保留有少量汤汁为宜
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
拌鱿鱼花
菜系及功效家常菜谱滋阴食谱口味甜咸味工艺拌拌鱿鱼花的制作材料主料鱿鱼鲜克辅料青椒克柿子椒克调料酱油克白砂糖克醋克盐克味精克料酒克辣椒油克大蒜白皮克植物油克拌鱿鱼花的特色鱿鱼卷洁白脆嫩青红椒清鲜爽口甜酸咸香辣五味俱全教您拌鱿鱼花怎么做如何做拌鱿鱼花才好吃将鱿鱼剞斜十字花刀再改成长方片青红椒切片鱿鱼下和七成热油中冲一下成卷后捞出将青红椒片蒜片放在鱿鱼卷内拌匀将酱油白糖精盐味精料酒香醋调匀浇在鱿鱼卷上拌匀再淋入辣椒油拌匀即成拌鱿鱼花的制作要诀本品有油炸过程需备植物油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酱爆茄子
菜系及功效家常菜谱酱爆茄子的制作材料主料紫色细长嫩茄子嫩青豆甜面酱精盐白糖鸡精葱姜末蒜泥料酒酱爆茄子的特色咸甜适中酱香茄软色泽光亮教您酱爆茄子怎么做如何做酱爆茄子才好吃将茄子去蒂洗净切成约厘米厚的滚刀片青豆洗净坐锅点火放入少量水倒入青豆精盐用旺火煮熟捞出坐锅烧热倒油放入葱姜末蒜泥煸出香味再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒把茄片拨开使锅中留出空隙放入甜面酱用手铲压碎炒匀再放入青豆白糖鸡精精盐搅拌均匀使酱汁裹匀茄片即成提示煮青豆时要掌握时间使质脆色绿如没有甜面酱黄酱豆瓣酱亦可代用爱食辣味者可选用四川辣酱参照此法可做成酱爆茄花酱爆茄丝酱爆茄子视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
锅塌茄盒
菜系及功效家常菜谱锅塌茄盒的制作材料主料长茄子个肉馅克鸡蛋一个发好的海米克香菜末克植物油克香油克精盐克味精克花椒面克面粉适量葱末克姜末克锅塌茄盒的特色鲜嫩不腻味美可口教您锅塌茄盒怎么做如何做锅塌茄盒才好吃将茄子削去皮切成毫米厚的片海米切成碎末将肉馅放入葱姜末精盐味精花椒面香油搅匀和好两片茄子中间夹上肉馅蘸上面粉挂上鸡蛋糊锅内倒油热后将桂糊的茄盒放入锅里煎待两面煎成金黄色时放入一手勺汤盖上盖放在慢火上炖分钟撒上香菜即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
木须肉
菜系及功效家常菜谱木须肉的制作材料主料猪腿肉丝克鸡蛋个木耳克猪油克木须肉的特色北方家常菜成菜色泽鲜艳香气浓郁咸甜可口教您木须肉怎么做如何做木须肉才好吃将鸡蛋打入碗中加精盐搅拌在油锅中炒熟鸡蛋锅内再加猪油葱末炝锅放入肉丝煸炒放入料酒酱油味精随后放入鸡蛋木耳翻炒即可木须肉视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
茄丁面
菜系及功效家常菜谱茄丁面的制作材料主料茄子切面辅料青红柿子椒洋葱西红柿鸡蛋姜调料鸡精酱油水淀粉大料花椒食用油教您茄丁面怎么做如何做茄丁面才好吃将茄子青红椒洋葱西红柿分别切成丁姜切末坐锅点火倒入水水开后放入面条煮熟后捞出放在碗中坐锅点火倒入油油热后先放入大料花椒煸出香味后捞出在放入姜末打入鸡蛋依次放入洋葱西红柿茄子青红椒翻炒片刻加酱油鸡精少量开水焖分钟用水淀粉勾芡出锅浇在面条上即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
丝娃娃
菜系及功效家常菜谱丝娃娃的制作材料主料原料精面粉克绿豆芽克海带丝克酸萝卜丝克大头菜丝克折耳根节克芹菜节克蕨菜节克凉面克窝笋丝克酥黄豆克调料盐麻油酱油醋味精姜沫葱花等适量丝娃娃的特色素菜脆嫩酸辣爽口开胃健脾是流行于贵阳的名小吃教您丝娃娃怎么做如何做丝娃娃才好吃烙面粉加水盐少许揉匀挪透水与面粉比例为平锅烧热刷油擦干然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为厘米的圆薄皮时右手立即把圆形面皮揭起这样制作数十张春卷皮放入蒸笼稍蒸一下使其回软便于包食再将绿豆芽海带丝芹菜节蕨菜节用开水氽过分别装入小盘中小碗内放入酱油醋味精麻油姜沫葱花煳辣椒兑成汁春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形放入酥黄豆浇淋兑好的辣椒汁即成技术要领水与面粉比例一定要掌握好摊皮时动作要快要会甩面
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
糊烂面
菜系及功效精品主食消化不良食谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味清香味工艺煮糊烂面的制作材料主料面条标准粉克猪肉肥瘦克辅料白菜克调料大葱克盐克味精克酱油克淀粉豌豆克猪油炼制克糊烂面的特色此面软烂细柔即可食用教您糊烂面怎么做如何做糊烂面才好吃将猪肉洗净切成约厘米长厘米的丝装入碗内加入淀粉少许精盐抓匀上浆将白菜去帮留心洗净切成细丝备用葱去皮洗净切成末备用将锅内放入鲜汤烧沸后放入浆好的肉丝白菜丝用筷子划开待肉丝变色菜丝嫩熟时盛出原锅内留汤汁放入面条沸煮约分钟待面条达九成熟时放入猪油酱油精盐再煮片刻放入肉丝菜丝改用小火继续煮约分钟至面条软烂仍要保持面条形撒入葱末味精搅拌均匀即可食用糊烂面的制作要诀配料中的白菜心根据个人口味喜好也可选用其他蔬菜
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
五香甜沫
菜系及功效精品主食乳母食谱补虚养身食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味五香味工艺煮五香甜沫的制作材料主料小米克辅料赤小豆克花生仁生克豆腐干克菠菜克调料大葱克姜克盐克八角克花生油克五香甜沫的特色此甜沫呈粥状色黄微咸五香味浓教您五香甜沫怎么做如何做五香甜沫才好吃将红小豆花生仁淘洗干净煮熟捞出后控净水小米洗净用水泡小时加入水磨成米糊将菠菜洗净切成小段豆腐干切成小薄片将葱姜分别洗净均切成末待用炒锅内倒入花生油烧热后放入葱末姜末炸香连油倒入碗内备用将锅内倒入适量水烧沸后加入大料精盐稍煮捞出大料不用再放入豆腐干菠菜待水沸后立即倒入米糊边倒边搅加上盖煮约分钟将炸好的葱姜油倒入锅内加入花生仁红小豆用勺搅匀即成甜沫小帖士食物相克小米小米忌与杏仁同食赤小豆鲤鱼与红豆同煮两者均能利水消肿在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好但是正是因为利水功能太强正常人应避免同时食用二者尽量隔几个小时再食是否可以同食因人的体质不同而异花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
红枣莲子汤
菜系及功效美味粥汤红枣莲子汤的制作材料主料莲子克红枣克糖克红枣莲子汤的特色功效养心补脾熬夜者补肾最宜教您红枣莲子汤怎么做如何做红枣莲子汤才好吃红枣洗净汤锅中加入毫升水煮开放入红枣转小火续煮分钟放入莲子续煮分钟最好加糖煮开即成如果买的是干品莲子须先泡水小时后再煮才容易煮得软熟可以选买易煮烂的莲子品种或已经处理过的便利真空包装莲子
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
参枣粥
菜系及功效精品主食脾调养食谱产后调理食谱口味甜味工艺煮参枣粥的制作材料主料人参克枣干克糯米克调料赤砂糖克教您参枣粥怎么做如何做参枣粥才好吃人参切片大枣去核与淘洗干净的糯米同煮成粥粥熟时加入红糖搅匀小帖士健康提示本粥具有健脾温胃的作用尤适宜产后脾胃虚寒者食用小帖士食物相克人参人参不宜与茶同服反黎芦畏五灵脂恶皂荚卤碱黑豆动紫石英
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
素馅饼
菜系及功效精品主食素馅饼的制作材料主料精面粉克辅料鸡蛋韭菜粉丝调料葱姜盐鸡精料酒香油食用油素馅饼的特色色微焦黄鲜香教您素馅饼怎么做如何做素馅饼才好吃用温水把面粉逐渐合成软面放入盆中用湿净布盖好醒分钟将葱姜韭菜洗净切成末粉丝泡好切成末用打散的鸡蛋把粉丝末调成糊状放入葱姜末韭菜末调成馅把醒好的面分成小记压成面皮包入馅用手按成饼状坐锅点火放入油油热放入饼烙时要适时翻动
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
金勾抄手
菜系及功效精品主食金勾抄手的制作材料主料肉末二两海米金勾一大匙切碎抄手皮三两葱一棵切碎酱油香油味精盐花椒油油酥辣椒适量教您金勾抄手怎么做如何做金勾抄手才好吃拿一张抄手皮铺在手掌中用一点拌好的肉馅放在抄手皮的中部肉馅我只放了盐和海米大家可依个人喜好拌各种馅料将手掌的指部部迅速地往怀中的方向翻倒使抄手皮的前半端盖住馅与后半端重叠用筷子在抄手皮左端的尖上抹上一点馅里的汁中指节顶住有肉馅的部位左手拇指和食指拿住抄手皮左尖端右手拇指和食指拿住抄手皮的右尖端然后挠过左手中指平行往后抄过去尖端与尖端重叠粘牢抄好后就成这样排排坐锅中加水烧沸后将抄手放入视肉馅的多少煮四至五分钟在煮抄手期间将各种调料放一大碗里拌好加两汤匙汤或开水煮好后用漏勺滤去汤水盛碗里即可食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
白玉猪小肚汤
菜系及功效美味粥汤白玉猪小肚汤的制作材料主料白茅根克玉米须克红枣个猪小肚克白玉猪小肚汤的特色祛湿消肿教您白玉猪小肚汤怎么做如何做白玉猪小肚汤才好吃将猪小肚洗净切块用盐生粉拌擦再冲洗干净先放入开水锅煮分钟取出在清水中冲洗红枣去核后与白茅根玉米须一起洗净用清水稍浸泡片刻再与猪小肚一起放入瓦罐内加入清水碗左右大火煮沸后改用小火煲个小时可加入适量食盐和少量生油
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜奶凤梨派
菜系及功效美味糕点工艺烤鲜奶凤梨派的制作材料主料面粉克鸡蛋糖各克黄油克水菠萝馅鲜奶油各适量调料盐适量教您鲜奶凤梨派怎么做如何做鲜奶凤梨派才好吃面粉鸡蛋黄油糖水盐和成派皮置模具中放入菠萝馅烤熟稍凉挤上鲜奶油即可
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
雪衣红沙
菜系及功效美味糕点雪衣红沙的制作材料主料鸡蛋白个豆沙馅面粉粟粉各匙用筛子筛匀电动打蛋器幼砂糖适量用于扑面教您雪衣红沙怎么做如何做雪衣红沙才好吃豆沙切小粒搓圆不宜太大蛋白放深容器里用电动打蛋器高速打发注意容器不能有一丝的水和油否则蛋白无法打发蛋白打发至硬性发泡如雪糕状轻手快速拌入面粉和粟粉形成蛋白面糊用小汤勺联满蛋白面糊把豆沙推进其中用温油把小雪球炸至表面金黄挺身即可披上雪衣排好队
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
一口酥
菜系及功效美味糕点一口酥的制作材料主料鸡蛋个黄油克猪油克糖克低筋面粉克高筋面粉克教您一口酥怎么做如何做一口酥才好吃将黄油猪油放入快速搅拌分钟打软加入白糖打匀一边搅拌一边逐个加入鸡蛋打匀倒进低筋面粉拌匀逐个装入塔壳内再放进烤盘烤箱调至预热分钟烤分钟即成
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
萝卜羊肉汤
菜系及功效美味粥汤萝卜羊肉汤的制作材料主料羊腩肉克白萝卜一颗香菜盐鸡精料酒葱姜胡椒粉萝卜羊肉汤的特色汤鲜肉美补而不燥补中益气补血安神温胃散寒补虚益肾教您萝卜羊肉汤怎么做如何做萝卜羊肉汤才好吃将羊腩肉洗净切成粗丝白萝卜洗净切成丝坐锅点火倒入底油放入姜片煸炒出香味后倒入开水加盐鸡精料酒胡椒粉调味水烧开后先放入羊肉煮熟再放入白萝卜转小火煮至萝卜断生后撒上葱丝和香菜叶即可出锅贴士羊腩肉即羊的腹部下边的部位炖食最佳萝卜有宽中下气解毒消滞清热化痰的功用
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40