生滚花蟹粥
菜系及功效家常菜谱精品主食美味粥汤私家菜生滚花蟹粥的制作材料主料花蟹只大米克调料姜丝克葱花克盐克鸡精克香油克教您生滚花蟹粥怎么做如何做生滚花蟹粥才好吃做法花蟹洗净剖壳剁块大米洗净备用砂锅置火中以的比例放入大米和清水大火煮开后转用小火继续熬煲煲至米粒软烂时放入备好的花蟹姜丝继续煲煲至成米粥时加入盐鸡精拌匀淋上少许香油撒上葱花即可螃蟹色鲜味美营养丰富含有丰富的蛋白质微量元素等营养成分还有多种游离氨基酸其中谷氨酸精氨酸组氨酸等含量较多对身体有很好的滋补作用中医认为螃蟹有清热解毒补骨添髓养筋活血通经络滋肝阴的功效对于瘀血损伤黄疸腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果根据古籍记载螃蟹适用于跌打损伤淤血肿痛伤筋断骨的治疗此外油漆过敏或因漆中毒而生疮可将活蟹捣汁敷用蟹黄含大量激素适当摄取可增强生殖能力
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
干煸鸡块
菜系及功效家常菜谱口味香辣工艺炒干煸鸡块的制作材料主料鸡翅克调料花椒克八角克辣椒红尖干克大葱克姜克植物油克教您干煸鸡块怎么做如何做干煸鸡块才好吃将鸡块剁好后用适量食盐料酒码味油锅置火上放适量混合油加热至七成将码味好的鸡块放入锅中用中火翻炸炸至表面金黄捞出待用炒锅里放两匙油不宜太多下入花椒姜末煸炒至出香味再下入鸡块八角然后是葱花干红辣椒用中火翻炒炒至鸡块颜色变深麻辣味出来时放盐味精出锅即成干煸鸡块的制作要诀触类旁通干煸肉丝可如法炮制
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
菠菜汤卧鸡蛋
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺煮菠菜汤卧鸡蛋的制作材料主料鸡蛋克辅料菠菜克土豆黄皮克洋葱白皮克胡萝卜克桃克调料黄油克奶油克小麦面粉克香叶克味精克盐克辣椒红尖干克教您菠菜汤卧鸡蛋怎么做如何做菠菜汤卧鸡蛋才好吃将胡萝卜葱头洋葱土豆去皮洗净葱头切成粗丝胡萝卜切成花刀片土豆切成花刀厚片锅内放入黄油上火烧至五成热时放入葱头丝胡萝卜片及干辣椒香叶急速煸炒待葱头变色放入面粉炒熟下入鸡清汤克土豆加精盐味精桃调好味上火煮至土豆熟为止往小锅中倒入热水上火烧沸打入鸡蛋卧熟后捞入汤盘将菠菜去根黄叶后洗净再放入开水中烫一下捞出后用凉水拔凉切成段放入汤锅上火见开即倒入汤盘把桃辣椒香叶挑出上浇奶油即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
乳香土豆粒
菜系及功效家常菜谱口味清香味工艺软炸乳香土豆粒的制作材料主料土豆黄皮克鸡蛋克辅料小麦面粉克调料黄油克盐克牛奶克教您乳香土豆粒怎么做如何做乳香土豆粒才好吃将土豆去皮洗净蒸熟制成土豆泥鸡蛋取蛋黄备用在土豆泥中加入面粉蛋黄盐搅拌均匀切成四方形的颗粒状锅中放入黄油土豆粒用黄油煎成金黄色出锅盛盘在做好的土豆粒上淋上浓鲜奶汁即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酱香苦瓜鸭
菜系及功效家常菜谱低温环境作业人群食谱增肥食谱口味麻酱味工艺酱烧酱香苦瓜鸭的制作材料主料鸭克辅料苦瓜克调料甜面酱克姜克大蒜白皮克大葱克盐克料酒克胡椒粉克酱油克白砂糖克味精克鸡精克淀粉玉米克香油克猪油炼制克酱香苦瓜鸭的特色色泽棕黄鸭肉软咸鲜清爽酱香味浓郁教您酱香苦瓜鸭怎么做如何做酱香苦瓜鸭才好吃土鸭治净斩成长约厘米宽约厘米的条然后放入盆中加精盐料酒胡椒粉姜片大葱和匀码味分钟苦瓜去瓤洗净切成长约厘米宽厘米的条大葱洗净取其葱白切成葱丝锅置旺火烧化猪油至六成热投入苦瓜条炸至断生捞出锅内留油倒入鸭条炸紧皮滗去余油烹入料酒放甜面酱蒜皮炒香掺入鲜汤烧开至沸用勺撇净浮沫下精盐红酱油白糖胡椒粉移至小火上烧至鸭肉成熟倒入苦瓜条一起烧至软调入味精鸡精用水淀粉勾芡放入香油推转和匀起锅盛入盘中撒上葱丝即成酱香苦瓜鸭的制作要诀本品有油炸过程需备猪油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红豆鲫鱼汤
菜系及功效家常菜谱水肿食谱健脾开胃食谱营养不良食谱通乳食谱口味咸鲜味工艺烧红豆鲫鱼汤的制作材料主料鲫鱼克辅料赤小豆克调料料酒克姜克大葱克盐克味精克红豆鲫鱼汤的特色红豆酥烂汤味鲜美教您红豆鲫鱼汤怎么做如何做红豆鲫鱼汤才好吃鲫鱼留鳞剖腹去内脏并撕下颌下硬皮后洗净加上料酒腌渍片刻红豆加水用微火煮至六成熟放入鲫鱼姜片葱段煮至红小豆熟烂放入精盐味精调味即可小帖士食物相克鲫鱼鲫鱼不宜和大蒜砂糖芥菜沙参蜂蜜猪肝鸡肉野鸡肉鹿肉以及中药麦冬厚朴一同食用吃鱼前后忌喝茶赤小豆鲤鱼与红豆同煮两者均能利水消肿在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好但是正是因为利水功能太强正常人应避免同时食用二者尽量隔几个小时再食是否可以同食因人的体质不同而异
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炖新疆羊肉
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺炖炖新疆羊肉的制作材料主料羊肉肥瘦克辅料豆腐北克芥菜克香菇鲜克粉丝克调料盐克姜克大葱克香油克料酒克胡椒粉克味精克花椒克香菜克教您炖新疆羊肉怎么做如何做炖新疆羊肉才好吃将羊肉洗净后切成片豆腐切成小块雪菜芥菜切段香菜切成末将锅置于旺火上放入羊肉片加入清水毫升烧沸撇净浮沫改用小火炖至羊肉片四成熟时加入豆腐块精盐姜丝葱段料酒和花椒水炖至羊肉片七成熟后撒上味精香菜末和胡椒粉淋上香油即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
椒油炝蒜苗
菜系及功效家常菜谱感冒食谱消化不良食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味麻辣味工艺炝椒油炝蒜苗的制作材料主料青蒜克调料花生油克盐克味精克花椒克教您椒油炝蒜苗怎么做如何做椒油炝蒜苗才好吃将嫩蒜苗青蒜洗净取中段切成厘米长的段放入沸水锅内烫一下立即捞出沥干水分趁热撒上精盐和味精拌匀晾凉后放入盘内将炒锅置火上倒入花生油烧热下入花椒炸出香味捞出花椒粒把热油浇在蒜苗上用大碗盖上闷至入味即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
云腿蚕豆酥
菜系及功效家常菜谱便秘食谱消化不良食谱益智补脑食谱动脉硬化食谱口味甜味工艺炒云腿蚕豆酥的制作材料主料蚕豆克火腿克调料盐克白砂糖克植物油克教您云腿蚕豆酥怎么做如何做云腿蚕豆酥才好吃将去皮蚕豆洗净云南火腿洗净蒸熟切碎末备用锅上火倒入植物油烧热后加入蚕豆翻炒再加调味料及适量清水将蚕豆煮烂再拌匀火腿末炒匀即可盛出小帖士食物相克蚕豆蚕豆不宜与田螺同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
醋溜素鸡
菜系及功效家常菜谱口味酸辣味工艺醋溜醋溜素鸡的制作材料主料素鸡克荸荠克调料大葱克大蒜白皮克姜克味精克泡椒克植物油克白砂糖克淀粉玉米克醋克盐克教您醋溜素鸡怎么做如何做醋溜素鸡才好吃荸荠洗净切去皮切滚刀块姜大蒜切成粒大葱切成花泡红辣椒剁成蓉素鸡切丁盐白糖醋味精水淀粉汤等兑成汁炒锅下植物油烧至五成热下鸡丁荸荠块姜粒蒜粒泡红辣椒同炒翻色后烹汁下葱花速炒几下即可起锅入盘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
菠菜梗烧蘑菇
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烧菠菜梗烧蘑菇的制作材料主料菠菜克辅料蘑菇鲜蘑克猪肉瘦克调料淀粉玉米克盐克酱油克味精克醋克大葱克大蒜白皮克姜克香油克猪油炼制克菠菜梗烧蘑菇的特色经济实惠味咸不腻教您菠菜梗烧蘑菇怎么做如何做菠菜梗烧蘑菇才好吃蘑菇沥出浮水大块的切一下菠菜梗先用开水烫一下捞出投凉沥出浮水切成厘米长的段炒锅放火上倒入油烧至七成热放入菠菜梗和蘑菇爆滑一下倒入漏锅控净油原锅留少许底油投入猪肉片炒至七成熟放酱油着色随即放葱姜蒜和菠菜梗蘑菇精盐味精米醋加少许鲜汤烧透用水淀粉勾芡淋明油淋麻油翻锅装盘即成菠菜梗烧蘑菇的制作要诀本品有油炸过程需备猪油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
田七红花煮鸽蛋
菜系及功效家常菜谱补血食谱活血化瘀食谱美容菜谱补阳食谱麻疹食谱口味咸鲜味工艺煮田七红花煮鸽蛋的制作材料主料鸽蛋克辅料三七克红花克调料盐克大葱克姜克教您田七红花煮鸽蛋怎么做如何做田七红花煮鸽蛋才好吃把田七研成细粉红花洗鸽蛋煮熟去壳葱切花姜切丝把鸡汤放入炖锅内放入田七粉红花姜葱盐熟鸽蛋同煮分钟即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
油豆腐嫩鸡煲
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炖油豆腐嫩鸡煲的制作材料主料油豆腐克鸡克芹菜克调料盐克酱油克料酒克白砂糖克味精克植物油克香油克大葱克姜克教您油豆腐嫩鸡煲怎么做如何做油豆腐嫩鸡煲才好吃将鸡洗净血污斩成均匀的块油豆腐投入沸水锅中加碱泡软后捞出用清水洗去碱味沥干坐锅放油烧至五成热将葱花和姜末爆香投入鸡块煸炒至鸡块断生皮起皱加入料酒和酱油炒上色下精盐白糖油豆腐和鸡汤用旺火烧沸倒入煲内煲加盖用小火煨分钟至鸡块酥透后转用旺火滚浓卤汁撒入芹菜末和味精淋入香油加盖稍焖即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
天使蛋糕体
菜系及功效精品主食甜品点心增肥食谱口味甜味工艺烤天使蛋糕体的制作材料主料鸡蛋清克辅料塔塔粉克小麦面粉克调料白砂糖克盐克教您天使蛋糕体怎么做如何做天使蛋糕体才好吃取一搅拌缸拌打器擦拭干净备用将蛋白塔塔粉放入搅拌缸以拌打器中速拌打至起细泡放入的细砂糖盐一起打至细砂糖完全溶解接着再把剩下的细砂糖加入拌打至湿性偏干性发泡然后再放入过筛的低筋面粉拌入成蛋糕体面糊取烤盘内部底层先铺上一层白报纸再将蛋糕体面糊倒入并抹平放入烤箱以烤约分钟取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下待冷即可小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
香菜拌豆腐
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱感冒食谱补虚养身食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺拌香菜拌豆腐的制作材料主料豆腐南克辅料香菜克调料香油克大葱克大蒜白皮克盐克味精克香菜拌豆腐的特色豆腐鲜嫩清淡适口教您香菜拌豆腐怎么做如何做香菜拌豆腐才好吃香菜洗净切末葱蒜洗净分别切丝把豆腐切成方丁用清水漂除浆质再用沸水煮透离火加精盐使豆腐入味捞出控水放入盘内再把精盐味精撒放在豆腐丁上最后撒上香菜末炒锅放火上倒入麻油油热下葱丝炸一下倒碗内晾凉浇在豆腐丁上撒上蒜丝即成小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
拌鸡丝冻粉
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺拌拌鸡丝冻粉的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料粉丝克虾米克香菜克调料醋克酱油克味精克香油克教您拌鸡丝冻粉怎么做如何做拌鸡丝冻粉才好吃把粉丝用温水泡开至软洗净切成厘米的段熟鸡肉切成细丝香菜切成段将粉丝装盘鸡丝放在粉丝上面撒上海米加酱油醋味精香油最后撒上香菜即成小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炝炒西兰花
菜系及功效家常菜谱炝炒西兰花的制作材料主料鲜嫩西兰花克干辣椒根花椒粒盐味精各适量炝炒西兰花的特色烫西兰花的时间不宜长以免失去其清香脆嫩的口感教您炝炒西兰花怎么做如何做炝炒西兰花才好吃把西兰花切成小朵洗净放入沸水中烫一下马上捞出沥干待用将干辣椒去蒂去籽切成节锅中再放少量油烧热下花椒粒炸香铲出花椒粒不要趁热下干辣椒节待其刚变颜色时投入西兰花快速翻炒下盐味精稍炒出锅即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炒五色茄丝
菜系及功效家常菜谱炒五色茄丝的制作材料主料茄子克青椒克火腿克竹笋克川椒克猪板油克淀粉克酱油克碘盐克味精克葱姜丝各克蒜片克香油克教您炒五色茄丝怎么做如何做炒五色茄丝才好吃茄子去蒂洗净切丝青椒火腿竹笋川椒也切丝勺内放油烧热用葱姜丝炝锅放入茄丝川椒丝竹笋丝火腿丝青椒丝翻炒出勺前加味精和蒜片用湿淀粉勾芡淋香油出勺装盘即好贴士开始炒时火不能过急过急易糊
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒜茸蒸响螺
菜系及功效家常菜谱蒜茸蒸响螺的制作材料主料响螺只大蒜克蒜茸蒸响螺的特色蒜香肉美鲜嫩无比教您蒜茸蒸响螺怎么做如何做蒜茸蒸响螺才好吃将响螺过沸水中焯分钟捞出取螺肉改刀切片用蒜茸加盐油和调好的汁拌匀将每个螺壳内装进螺肉最外部撒上蒜茸上笼大火蒸分钟即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40