炸肉丸
菜系及功效家常菜谱炸肉丸的制作材料主料猪肉马蹄葱鸡蛋盐味精白糖葱碎料酒柠檬南乳淀粉教您炸肉丸怎么做如何做炸肉丸才好吃首先准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅克剁碎的马蹄葱也是必备的材料别小看一只小小的鲜鸡蛋一样都不能少材料准备好了把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里加入盐味精白糖葱碎料酒柠檬南乳淀粉准备搅拌搅拌时顺时针方向使肉馅拌成均匀的膏状将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸排队等候下油锅烧油起锅待油温至三成热将生肉丸一个个放入锅内慢炸肉丸时见油温提升至六至七成热就改小火而见油温低了又改中火如此重复慢炸当肉丸呈现金黄色并发出香味就可捞出大功告成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
紫菜瘦肉粥
菜系及功效精品主食滋阴食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮紫菜瘦肉粥的制作材料主料粳米克辅料紫菜干克猪肉瘦克调料盐克教您紫菜瘦肉粥怎么做如何做紫菜瘦肉粥才好吃将紫菜洗净放入冷水中浸泡去除腥味猪肉切末备用粳米淘洗干净用冷水浸泡半小时捞出沥干水分锅中加入约毫升冷水将粳米放入先用旺火烧沸搅拌几下然后加入紫菜猪肉末再改用小火熬煮至粥将成下入盐调好味再继续煮至粥成即可盛起食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
小米烙饼
菜系及功效精品主食乳母食谱老人食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸味工艺熟煎小米烙饼的制作材料主料小麦面粉克小米克调料大葱克盐克花椒粉克花生油克小米烙饼的特色此饼软嫩咸香营养丰富教您小米烙饼怎么做如何做小米烙饼才好吃将大葱洗净切成葱末备用将小米淘洗干净倒入沸水锅内用旺火煮约分钟待小米煮至八成熟时捞出放在盆内待水分收尽在小米盆内加入面粉葱末精盐花椒粉揉匀揉透然后搓成长条分成大小均匀的面剂擀成直径约厘米的大圆饼即为小米饼生坯平锅内倒入花生油烧热后放入圆饼待饼底部烙黄时饼面刷上一层花生油翻身烙黄烙熟即可食用小帖士食物相克小米小米忌与杏仁同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
瓜粒汤
菜系及功效美味粥汤瓜粒汤的制作材料主料冬瓜斤瘦猪肉粒两辅料冬菇粒调料糖少许生抽茶匙生粉茶匙盐小匙胡椒粉少许麻油少许教您瓜粒汤怎么做如何做瓜粒汤才好吃冬瓜去皮去籽洗净切粒瘦肉粒加入糖少许生抽茶匙生粉茶匙胡椒粉少许拌匀冬菇泡浸至软身切粒将冬瓜粒及菇粒煲分钟再加入猪肉粒拌匀再煮分钟加入盐小匙胡椒粉少许麻油少许即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
吊炉烧饼
菜系及功效精品主食脾调养食谱胃调养食谱口味原本味工艺暗炉烤吊炉烧饼的制作材料主料小麦面粉克调料盐克碱克花生油克吊炉烧饼的特色此饼外焦里软香脆可口教您吊炉烧饼怎么做如何做吊炉烧饼才好吃将面粉放入盆内加入温水食碱和精盐拌和均匀盖上拧干的湿洁布饧约分钟将面团揉匀搓成条分成重约克一个的剂子擀成薄片刷一层花生油折叠擀成长圆薄片用手拿住一边在案板上使劲甩开如此反复倒换位置甩上几次甩匀以后再用手抻薄一些再刷一层花生油两手各捏住一头由后向前反复折叠后卷成圆条稍稍抻长从一头向另一头盘卷成圆形按扁擀成直径厘米的饼坯将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上盖上烧热的炉盖烤约分钟至饼皮金黄酥脆里面柔软熟透即可食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
荷花酥
菜系及功效精品主食荷花酥的制作材料主料上白面粉克莲茸馅注心克猪油克罐头红樱桃颗炸用油熟猪油或色拉油克约耗克教您荷花酥怎么做如何做荷花酥才好吃取面粉的一半加入温水克猪油克拌和揉透成水油面团另一半面粉加猪油克搓擦均匀成干油酥面将油酥面团包入水油面团内收口撤扁擀成长方形薄片叠折成层再擀成薄片折叠成层再擀开折拢然后擀成厚薄均匀的薄片用圆模切取只圆形坯皮将馅心分成份分别放在坯皮中心收口捏紧收口部位朝下放置用刀片在顶端向四周均匀剖切成相等的五瓣成荷花酥初坯把生坯分批分开排放在漏勺中下入三至四成热的油锅中炸至花瓣开放酥层清晰成熟取出装盘顶部放颗红樱桃即成
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
焖面
菜系及功效精品主食焖面的制作材料主料手工面或碱面猪肉豆角青椒花生油盐鸡精味精蒜蓉香油酱油教您焖面怎么做如何做焖面才好吃猪肉一定要是半肥瘦的这回也不能再用电饭煲了把炒锅烧热放入花生油少许一点点就可以了油太多会腻的而且会毁掉来之不易的减肥成果油烧到七成热就是有一点点冒烟的时候放入蒜蓉爆香再放入猪肉煸炒火不要太大慢慢炒要把这些半肥瘦猪肉里的油全给炒出来猪肉断生后放入洗干净的豆角和青椒豆角和青椒都要切一下这个不能偷懒豆角以五厘长左右为好青椒要切成块状豆角和青椒下锅后迅速的加入盐鸡精味精酱油把豆角和青椒里的水份炒出来再加从猪肉里逼出来的油菜汤不就有了把菜汤倒到一个稍大一点的碗里菜不用出锅把面放在菜上面然后在菜汤中加入一定比例的凉水我是按的比例加的把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里最好是每一根面条都要浇到活就这么多盖上锅盖接着上网和调口味但这次时间不能长十分左右就差不多打开锅盖看到面条基本上呈半透明状再淋上一些香油一道荤素兼备有菜有饭的焖面就成了焖面视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
猪蹄瓜菇汤
菜系及功效美味粥汤猪蹄瓜菇汤的制作材料主料猪前蹄只丝瓜克豆腐克香菇克姜片盐少许红枣克黄耆枸杞子各克当归克教您猪蹄瓜菇汤怎么做如何做猪蹄瓜菇汤才好吃香菇洗净泡软去蒂丝瓜去皮洗净切块豆腐切块备用猪前蹄去毛洗净剁块入开水中煮分钟捞起用水冲净黄耆当归放入过滤袋中备用锅内入药材猪蹄香菇姜片及水杯以大火煮开后改小火煮至肉熟烂约小时再入丝瓜豆腐续者分钟最后加入盐调味即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
土豆松饼脆奶
菜系及功效美味糕点工艺炸土豆松饼脆奶的制作材料主料土豆克淡奶瓶椰浆瓶炼乳瓶调料糖吉士粉色拉油各适量教您土豆松饼脆奶怎么做如何做土豆松饼脆奶才好吃土豆洗净切丝入油锅炸至金黄淡奶椰浆炼乳糖一起倒入锅中烧调和制成脆奶浆脆奶浆入冰箱冻成型改刀切条挂吉土粉下油锅炸至金黄放入盘中放上炸土豆丝即可土豆松饼脆奶的制作要诀炸脆奶时油温不可太高不然脆奶会发黑
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
草莓小点心
菜系及功效美味糕点草莓小点心的制作材料主料一张一个鸡蛋这些东西不知道德语怎么说一盒草莓喜欢什么水果就放什么水果教您草莓小点心怎么做如何做草莓小点心才好吃鸡蛋和搅一下里面加糖备用把切成四份然后四周卷一下卷成四方形往里面浇入烤箱度烤多久我没计时间烤成颜色差不多了就行了摆上草莓再刷层蜂蜜
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
蛋挞
菜系及功效美味糕点蛋挞的制作材料主料个蛋黄炼乳水糖香草精教您蛋挞怎么做如何做蛋挞才好吃蛋挞皮如果想自己做方法如下高筋面粉低筋面粉水奶油将高低筋面粉混水搅匀揉成型冷藏小时擀成面皮后包入奶油再擀开后四折再擀开后三折藏小时再做两次擀开后三折放入冰箱冷藏小时后拿出再擀两次三折共六次成型后可冷藏过夜那样烤时面皮就不缩了按我所说的份量可做图中份量蛋挞至次将蛋塔皮分成若干小块再擀成小圆饼用手压出个窝窝蛋液水加炼乳加热至度降到度加糖蛋黄搅拌均匀即可我加了香草精不加也没问题将蛋液灌进蛋皮里分满就可以了因为蛋皮烤后会缩的放入烤箱度烤分钟即可烤好之后马上就要进肚子的蛋塔们蛋挞视频在线观看
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡丝汤
菜系及功效美味粥汤鸡丝汤的制作材料主料鸡脯肉克火腿克冬菇克鸡蛋一个只用蛋清淀粉克精盐克胡椒粉克清汤克鸡丝汤的特色北京家常汤菜以新鲜鸡脯肉为主料辅以其他调味品清煮制成汤色清亮味道鲜香鸡肉含有多种人体日常需要的营养成分鸡汤具有温中益气补虚的功效教您鸡丝汤怎么做如何做鸡丝汤才好吃将鸡脯肉切成细丝放入用蛋清干淀粉调的蛋糊内搅拌一下然后放到滚水内稍烫一下取出放在汤碗内将火腿冬菇分别切成细丝连同清汤倒入锅内加盐胡椒粉用旺火烧至汤沸后冲入装肉丝的汤碗内即可鸡丝汤视频在线观看
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
花椰奶油浓汤
菜系及功效美味粥汤花椰奶油浓汤的制作材料主料材料绿花椰菜两材料马铃薯个火腿片玉米粒大匙材料蛋个调味料盐又大匙牛奶杯糖大匙白胡椒粉小匙调味料面粉大匙奶油又大匙高汤杯调味料盐小匙教您花椰奶油浓汤怎么做如何做花椰奶油浓汤才好吃将绿花椰菜切开去茎部和外表较粗的纤维组织再切成易入口的小花朵洗净后沥干水份用热开水加盐小匙煮沸后放入绿花椰菜汆烫约秒钟颜色会比较鲜绿捞起泡冷水待凉后沥干备用马铃薯去皮洗净沥干后切成公分丁状放入电锅蒸分钟至熟备用火腿切公分正方片蛋打匀备用将锅子预热放入奶油以小火溶解后倒入面粉拌匀至完全吸入奶油后倒入高汤并快速搅拌均匀再加入调味料及马铃薯丁火腿丁玉米粒一起煮一边搅拌至浓稠最后加入绿花椰菜蛋液也以顺时钟方向加入拌约秒后即可盛起食用
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
萝卜丝鲫鱼汤
菜系及功效美味粥汤萝卜丝鲫鱼汤的制作材料主料活鲫鱼条克白萝卜克料酒克精盐味精胡椒粉葱姜适量猪油克萝卜丝鲫鱼汤的特色妈妈说萝卜丝鲫鱼汤对感冒大有好处教您萝卜丝鲫鱼汤怎么做如何做萝卜丝鲫鱼汤才好吃鲫鱼去鳞挖鳃洗净内脏如果自己不想做可以买的时候叫店家给你收拾好家乐福也可以提供这个服务萝卜去皮洗净切成细丝葱打成葱结姜切片或拍松都可炒锅加热至有青烟放入猪油千万要猪油那样汤才会香记得要晃锅让锅的四壁都沾上油油五成热时放鱼小火继续煎鱼至两面金黄起锅放入另一盘中待用煎鱼时不要急着翻动慢慢煎估计接触油的部分鱼皮已经煎好了开始慢慢晃动油锅让鱼头鱼尾都能接触热油大概就三分钟左右吧换一面再煎经验实在一点都不丰富的同志可以一条一条慢慢煎慢工出细活嘛用余油如果没有余油就用新油吧呵呵稍稍爆香姜片加水少许料酒也可不加本人就不喜欢加料酒觉得会失去汤的本味大火烧开加入鱼萝卜丝葱结后小火慢煮煮至汤色奶白依个人口味加鸡精盐大功告成
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
红/绿豆沙
菜系及功效时尚饮品红绿豆沙的制作材料主料绿豆冰糖白砂糖教您红绿豆沙怎么做如何做红绿豆沙才好吃首先将水放入锅中大概的水左右煮开倒入洗净的绿豆盖上盖等绿豆煮开后将盖拿开继续煮大概分钟左右在盖上盖煮开时你会发现水上有一层浮的绿豆皮用漏瓢将这层皮都捞起来丢掉如果皮多可以反复操作几次直至浮皮没有或达到你认为可以的地步这时候绿豆已经煮开了花水也会变少了因为蒸发了一部分将粉碎机洗干净把煮开的绿豆连同水一起可分多次倒入粉碎机内打碎在倒入锅内煮开放入冰糖和少量白砂糖记住要不停的搅拌甜度适中了就可以关火了等放凉了就发入冰箱冷冻吃的时候搅拌一下倒入杯中真是好喝啊还有水尽量多放一些要不会太干了
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
麻香夏枯草
菜系及功效药膳偏方清热去火食谱头痛食谱肝炎食谱口味原本味工艺拌麻香夏枯草的制作材料主料夏枯草克调料盐克味精克胡麻油克教您麻香夏枯草怎么做如何做麻香夏枯草才好吃将夏枯草去杂洗净入沸水锅中焯一下捞出过凉水控干切段放入盘内浇上调料拌匀即成小帖士健康提示夏枯草嫩茎叶含有多种营养成分其中胡萝卜素维生素维生素含量丰富食用此菜有助于增强人体免疫能力扶正祛病润泽皮肤
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
橄榄萝卜瘦肉汤
菜系及功效药膳偏方橄榄萝卜瘦肉汤的制作材料主料青橄榄克白萝卜克猪瘦肉克生姜片橄榄萝卜瘦肉汤的特色俗语说青橄榄是治疗喉症的青龙汤白萝卜是治疗喉症的白虎汤青橄榄煲萝卜加上猪瘦肉为药引可治疗急性咽喉炎流行性感冒以及一般的感冒扁桃体炎支气管炎肝气淤滞所致胁作痛以及饮食积滞等症同时此汤也是家庭夏日可口的汤品教您橄榄萝卜瘦肉汤怎么做如何做橄榄萝卜瘦肉汤才好吃青橄榄萝卜猪瘦肉均用清水洗净白萝卜切成块状猪瘦肉整块不必切开然后与生姜一起放进瓦煲内加入清水毫升约碗水量先用武火煲沸后改用文火煲个小时左右调入适量食盐和生油便可
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
糟萝卜
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱口味五香味工艺其他糟萝卜的制作材料主料萝卜克调料香糟克白酒克盐克教您糟萝卜怎么做如何做糟萝卜才好吃把萝卜洗净削去头尾及部分外皮分切成长条用盐把萝卜条腌一下去水晾干预备盛器一个把香糟调匀盐及白酒然后把糟及萝卜一层隔一层放入盛器内上加糟一层揿实封口约过一星期后便可取食加以麻油其味香脆爽口小帖士食物相克萝卜萝卜不宜与人参西洋参同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
淮杞炖牛鞭
菜系及功效私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味原本味工艺炖淮杞炖牛鞭的制作材料主料牛鞭泡发克辅料山药干克枸杞子克调料料酒克盐克味精克姜克教您淮杞炖牛鞭怎么做如何做淮杞炖牛鞭才好吃将牛鞭放在汤缸里滚分钟取起洗净切成段随分放在盅内加上淮山山药杞子料酒精盐味精姜片原汤然后放在笼里炖熟便成小帖士食物相克山药干山药恶甘遂大戟不可与碱性药物同服枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参大枣等共同食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40