辣椒醋油饭
菜系及功效精品主食健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺炒辣椒醋油饭的制作材料主料糯米克辅料香菇鲜克猪肉肥瘦克虾米克洋葱白皮克调料盐克植物油克青椒克醋克教您辣椒醋油饭怎么做如何做辣椒醋油饭才好吃将糯米用适量水泡好将香菇丝猪肉丝下油锅炒熟糯米加醋盐油拌匀放入康宁锅加水入微波炉加热分钟后取出搅匀再用微波加热分钟后取出搅匀再用微波加热分钟即可盖上炒熟的香菇丝猪肉丝即可食用小帖士健康提示快捷简便营养可口
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
什锦乌龙面
菜系及功效精品主食幼儿菜谱口味咸鲜味工艺煮什锦乌龙面的制作材料主料面条标准粉克白萝卜克胡萝卜克土豆黄皮克菠菜克豆腐北克调料酱油克盐克教您什锦乌龙面怎么做如何做什锦乌龙面才好吃将乌龙面用热水烫过倒入滤网沥干水分将白萝卜胡萝卜马铃薯都切成三角片状放入高汤中一起煮菠菜用水烫过拧干水分切成厘米的长段将蔬菜煮软后再把乌龙面和切成骰子状的豆腐放入锅内并以酱油盐调味最后加入菠菜稍煮片刻即可熄火小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
鱼头汤
菜系及功效美味粥汤鱼头汤的制作材料主料鳙鱼或草鱼大鱼头个川芎克白芷克天麻克生姜片盐少许鱼头汤的特色祛风止痛健脑提神对失眠健忘头痛及妇女产后生理性头痛小儿惊风等有一定疗效教您鱼头汤怎么做如何做鱼头汤才好吃将鱼头洗净去鳃起油锅下鱼头剪至微黄取出备用川芎白芷天麻生姜洗净把全部用料一起放入炖盅内加清水适量炖盅加盖文火隔水炖分钟调味供用鱼头汤视频在线观看
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
山药面
菜系及功效精品主食脾调养食谱肾调养食谱补气食谱口味咸鲜味工艺煮山药面的制作材料主料小麦面粉克山药干克辅料鸡蛋克黄豆粉克调料姜克盐克味精克胡椒粉克猪油炼制克小葱克教您山药面怎么做如何做山药面才好吃白面粉山药粉豆粉放入盆中加鸡蛋水食盐适量揉成面团擀成薄片切成面条铝锅内加水适量放入猪油葱生姜烧开将面条煮熟放味精食盐即成小帖士健康提示健脾固肾适用于脾虚泄泻慢性痢疾遗精带下小便频繁等症小帖士食物相克山药干山药恶甘遂大戟不可与碱性药物同服鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
腊味饭
菜系及功效精品主食腊味饭的制作材料主料香米克腊肠腊肉油菜青红柿子椒熟食用油老抽蚝油白糖清水豆豉腊味饭的特色米粒软硬适中腊香味浓厚米和水的比例为教您腊味饭怎么做如何做腊味饭才好吃将菜苔洗净用开水焯一下江米用清水泡再将腊肉腊肠切成小块青红柿子椒葱姜分别切成细丝将泡好的江米腊肉腊肠姜丝一起放入高压锅中压分钟盛出放在晚里坐锅点火倒少许油油热时放入豆豉葱姜丝柿子椒一起煸炒再依次加蚝油白糖老抽调好味淋在焖好的饭上即可食用腊味饭视频在线观看
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
蒸花卷
菜系及功效精品主食蒸花卷的制作材料主料面粉葱花教您蒸花卷怎么做如何做蒸花卷才好吃发面面擀成大薄片抹油撒葱花放盐卷起来约公分切成一个剂子剂子纵切一刀并拢扭成花就是花卷蒸分钟
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
沙锅鱼翅汤
菜系及功效美味粥汤沙锅鱼翅汤的制作材料主料水发鱼翅克带骨鸡克香菜克猪油味精料酒精盐葱姜各少许沙锅鱼翅汤的特色补肾暖胃强筋壮骨教您沙锅鱼翅汤怎么做如何做沙锅鱼翅汤才好吃将带骨鸡剁成厘米见方的块下开水锅中汆烫一下冲洗干净葱姜切块香菜切段待用勺加底油上火烧热放入葱块姜块炸一下加鸡汤精盐味精料酒调好口味倒入砂锅内然后将鸡块放入砂锅内将水发鱼翅整理干净码摆在盘里再摊入砂锅里的鸡块上面大火烧开小火慢烧至鸡块鱼翅酥烂入味时撤火带香菜段上桌
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
瓜仁枣泥派
菜系及功效美味糕点工艺烤瓜仁枣泥派的制作材料主料面粉克鸡蛋克黄油克糖克泡打粉枣泥酱瓜子仁各适量教您瓜仁枣泥派怎么做如何做瓜仁枣泥派才好吃面粉鸡蛋黄油糖泡打粉叠成派皮捏在模子中在派皮上放入枣泥酱撒上瓜子仁烤熟即可
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
软脂糕
菜系及功效美味糕点软脂糕的制作材料主料糕皮白砂糖公斤饴糖公斤生糯米粉公斤水约公斤糕馅制百果馅糕粉公斤白砂糖公斤饴糖公斤熟猪油公斤白膘丁公斤芝麻公斤瓜子仁公斤青梅干公斤豆沙馅制法同月饼豆沙馅增加适量白膘丁和瓜子仁即可教您软脂糕怎么做如何做软脂糕才好吃将糕皮配料中的砂糖饴糖和水混合烧沸溶解后与生糯米粉调制成稀糊盛入擦过油的铁盘中摊匀约毫米厚入笼蒸熟将糕馅中的熟猪油与糕粉拌匀再与其它各种原料混和并加入适量水亦调成与糕皮相似的稀糊用同样的操作方法进行蒸熟惟面积相当于糕皮的二分之一厚度约为厘米糕皮和糕馅蒸熟后将糕馅夹在两块糕皮的当中作夹心用刀切成长方块形质量标准外观应呈微黄色的半透明体油润有光不能有硬缩现象块形整齐切口光滑馅心与外皮软硬程度基本一致糕块软润香肥不腻
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
蛋黄土豆饼
菜系及功效美味糕点蛋黄土豆饼的制作材料主料土豆个咸蛋黄个鸡蛋只牛奶克糯米粉克面包碎教您蛋黄土豆饼怎么做如何做蛋黄土豆饼才好吃土豆咸蛋黄蒸熟土豆趁热去皮捣碎加入鸡蛋牛奶糯米粉拌匀分成克左右的剂子包入蛋黄碎拍成饼状两面沾面包碎入锅炸至金黄出锅即成
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
嘎嘎汤
菜系及功效美味粥汤嘎嘎汤的制作材料主料玉米面辅料面粉鸡蛋调料盐鸡精花椒粉葱花香菜香油胡椒粉食用油嘎嘎汤的特色汤菜合一清香浓郁味道独特教您嘎嘎汤怎么做如何做嘎嘎汤才好吃用温水把玉米面放入葱花花椒粉合面稍硬点挤成方饼条再切成小方丁香菜切成末将切好的玉米面丁放入有干面粉的盆内摇匀成方圆形坐锅点火放清水待水开后倒入摇好的玉米面方块开锅反复点入几次凉水煮熟后加入盐香油胡椒粉鸡精撒入香菜即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
海米冬瓜汤
菜系及功效美味粥汤海米冬瓜汤的制作材料主料冬瓜克海米克熟猪油克精盐克味精克葱花克高汤或清水克海米冬瓜汤的特色汤鲜味美清淡爽口教您海米冬瓜汤怎么做如何做海米冬瓜汤才好吃将冬瓜去皮去瓤洗净切成长厘米厚厘米的片海米用温水洗去泥沙待用将锅放在旺火上加入高汤烧开再投入冬瓜海米和精盐烧分钟左右待冬瓜煮熟加入葱花味精和熟猪油即成
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡蛋羹
菜系及功效美味粥汤鸡蛋羹的制作材料主料鸡蛋盐水油葱花教您鸡蛋羹怎么做如何做鸡蛋羹才好吃新鲜鸡蛋一个磕入碗中用打蛋器调散加入很少量盐调匀这时的蛋液会比之前稀黄现在加水最好是温水冷水不太好热水就更不行了以冲进去就成蛋花了水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀再加入少量猪油烧一锅清水放上蒸隔水一定要开以后再把蛋液放上蒸隔然后开小火锅盖一定要留缝不要盖严实了这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼口感也不会老大概分钟鸡蛋羹就应该差不多好了撒上一些葱花根据个人爱好还可以加肉臊之类的滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦鸡蛋羹视频在线观看
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
自制龟苓膏
菜系及功效时尚饮品自制龟苓膏的制作材料主料龟龄膏粉一般菜市场的小铺内有卖的一般我会买广西梧州的约元左右一大袋可以做很多以街上卖的碗来衡量的话至少可以做碗左右哦教您自制龟苓膏怎么做如何做自制龟苓膏才好吃用量及比例袋子上有说明的哦用一点点凉水搅拌成糊状感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度一定不要一次加水过多容易结块水烧开将龟苓膏糊慢慢拌进去使完全溶解据说用开水直接冲也可但我总是拌不均匀如上图的龟苓膏粉量克需上图这样的小碗两碗水比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明为了口感更爽滑我的办法是用滤网过滤两遍如果想切小块拌冷饮吃的话可以倒在这样的浅盘子里凉了之后在上面用小刀划出格子即可或者象凉茶店那样直接倒在小碗里吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃龟苓膏可根据自己口味加料的哦加香蕉牛奶加冰糖红豆的龟苓膏
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
花旗参黑鱼煲
菜系及功效药膳偏方心调养食谱补虚养身食谱口味原本味工艺原炖花旗参黑鱼煲的制作材料主料黑鱼克辅料西洋参克枸杞子克调料盐克味精克花旗参黑鱼煲的特色肉质鲜嫩汤味醇美教您花旗参黑鱼煲怎么做如何做花旗参黑鱼煲才好吃生鱼宰杀去鳞鳃除去内脏用水冲洗干净然后切成大块花旗参片枸杞子分别用水洗净鱼块放入砂煲内倒入鸡汤放在火上烧开撇去表面浮沫再加入洗好的花旗参片枸杞子盖好盖用小火煲小时左右揭去盖放入精盐味精调好口味即可花旗参黑鱼煲的制作要诀本品需鸡汤约克如果没有鸡汤可用清水代替小帖士食物相克西洋参本品与藜芦相克枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参大枣等共同食用
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
莙荙凉调马齿苋
菜系及功效药膳偏方莙荙凉调马齿苋的制作材料主料莙荙克马齿苋克绿豆芽克姜末蒜泥细盐味精香油醋各适量莙荙凉调马齿苋的特色特点鲜美爽口有野菜风味功效凉血回乳莙荙又叫牛皮菜多在我国北方种植专采叶柄食用随长随采产量高价钱便宜一般从夏初吃到冬初是农村喜爱吃的一种蔬菜莙荙含有大量的纤维素维生素和矿物质尤其是维生素和铁质含量最多不但有较高的营养价值而且有和胃通便调血回乳的功效马齿苋是一种野菜其中含有大量的胶质和植物杀菌素具有较强的消炎杀菌作用它有凉血解毒止痢等多种作用教您莙荙凉调马齿苋怎么做如何做莙荙凉调马齿苋才好吃将莙荙菜弃去菜叶只留叶柄马齿苋绿豆芽择挣洗好锅中放水烧开加入莙荙菜马齿苋煮熟捞出放谅挤去多余水分切成厘米长的段将绿豆芽在开水中悼一下捞出控去水分与莙荙菜马齿苋共放盆中加细盐味精姜未蒜泥香油调匀即可食用
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
酱甜黄瓜
菜系及功效私家菜卤酱菜口味酱香味工艺酱酱甜黄瓜的制作材料主料黄瓜克调料甜面酱克酱油克盐克甘草克教您酱甜黄瓜怎么做如何做酱甜黄瓜才好吃将鲜嫩细长的黄瓜洗净切去根尖晾干后入缸一层盐一层黄瓜上用卵石压住第一次不压连翻三次每次都要倒掉废水重新加入食盐一星期后将黄瓜捞出晾晒至表面收缩再入缸把甜面酱酱油甘草粉糖精克搅匀倒入黄瓜缸内酱制天即可酱甜黄瓜的制作要诀糖精是世界上使用得最广泛的人工甜味剂它比蔗糖甜倍不能被人吸收利用且有毒性使用量过多会产生苦味
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
清蒸鹅掌
菜系及功效私家菜美容菜谱口味咸鲜味工艺清蒸清蒸鹅掌的制作材料主料鹅脚翼克辅料火腿克冬笋克香菇鲜克调料大葱克姜克盐克味精克料酒克鸡油克教您清蒸鹅掌怎么做如何做清蒸鹅掌才好吃将熟火腿冬笋水发香菇切成片将葱切段姜切片将鹅掌去趾尖刮去粗皮洗干净放入沸水锅中煮一下捞出洗干净拆去鹅掌骨洗净放入一大碗中加入精盐味精料酒高汤浸泡取大碗一个将葱段姜片放入再码上熟火腿片冬笋片香菇片摆上鹅掌加入腌渍鹅掌的汤入笼用旺火蒸至鹅掌熟取出扣入大盘中拣去葱段姜片不用淋入鸡油即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蜜汁烤麸
菜系及功效私家菜卤酱菜补虚养身食谱健脾开胃食谱口味咸甜味工艺卤蜜汁烤麸的制作材料主料烤麸克调料酱油克白砂糖克八角克桂皮克姜克植物油克味精克香油克教您蜜汁烤麸怎么做如何做蜜汁烤麸才好吃将烤麸撕成长条或小块冲洗后挤干水越干越好姜块洗净拍松炒锅置火上放入生油烧至七八成热分批放入烤麸炸至外表略硬呈深黄色时用漏勺捞出沥油炒锅倒去炸油放入烤麸加酱油白糖茴香桂皮姜块香菇汤克烧开后加盖改用小火焖烧保持汤汁滚沸原料上下翻腾焖至卤汁少而浓时沿锅边加入香油待卤汁全部均匀粘包烤麸呈栗色时放味精起锅摊放盘中冷却后即可食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40