萝卜丝口蘑锅巴汤
菜系及功效家常菜谱消化不良食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺烧萝卜丝口蘑锅巴汤的制作材料主料萝卜克辅料口蘑克香菜克锅巴小米克调料猪油炼制克盐克味精克胡椒粉克萝卜丝口蘑锅巴汤的特色汤鲜味美风味独特教您萝卜丝口蘑锅巴汤怎么做如何做萝卜丝口蘑锅巴汤才好吃锅内添上鸡汤和泡口蘑的原汤放入酱油少许绍酒味精精盐胡椒粉烧开再放入口蘑移到小火上将干透的饭锅巴掰成小块锅内放油烧七成热放入锅巴炸呈金黄色捞出放入盘内同时将汤倒入碗内撒上香菜同锅巴一齐上桌在就餐前把锅巴倒入汤内即成萝卜丝口蘑锅巴汤的制作要诀本品有油炸过程需备猪油约克小帖士食物相克萝卜萝卜不宜与人参西洋参同食香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
白果腔骨汤
菜系及功效家常菜谱学龄期儿童食谱老人食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煮白果腔骨汤的制作材料主料猪胫骨克辅料白果干克调料黄酒克大葱克姜克盐克味精克白果腔骨汤的特色汤鲜味美教您白果腔骨汤怎么做如何做白果腔骨汤才好吃腔骨洗净加黄酒姜片和适量水用微火焖一个半小时白果剥去壳放入汤内放精盐调味再煮分钟撒上味精葱末即成小帖士食物相克白果干白果忌与鳗鱼同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
洋葱煮鸡丁
菜系及功效家常菜谱青少年食谱运动员食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮洋葱煮鸡丁的制作材料主料鸡肉克辅料稻米克洋葱白皮克小麦面粉克调料植物油克咖喱克盐克辣椒粉克教您洋葱煮鸡丁怎么做如何做洋葱煮鸡丁才好吃将洋葱鸡肉切成小丁咖喱加水泡湿将大米放锅内煮成米饭备用炒锅内放植物油烧热加入洋葱丁炒至金黄色放入面粉和湿咖喱粉炒热倒入鸡汤煮沸加入盐辣椒粉再将鸡肉丁大米饭倒入汤内煮分钟即可小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧大肠
菜系及功效家常菜谱红烧大肠的制作材料主料原猪大肠克冬茹克生姜克葱克蒜子克调料花生油克盐克味精克白糖克老抽王克麻油克胡椒粉少许湿生粉克清汤克教您红烧大肠怎么做如何做红烧大肠才好吃猪大肠洗净切条冬茹切条生姜切片葱切段蒜子切去二头烧锅下油放入姜片蒜子冬茹大肠煸炒至水干加清汤调入盐味精白糖老抽王胡椒粉至汁浓时用生粉勾芡淋入麻油即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鲫鱼笋汤
菜系及功效家常菜谱水肿食谱孕妇菜谱健脾开胃食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺煮鲫鱼笋汤的制作材料主料鲫鱼克辅料蘑菇鲜蘑克竹笋克调料黄酒克大葱克姜克盐克味精克植物油克鲫鱼笋汤的特色汤味鲜美营养丰富教您鲫鱼笋汤怎么做如何做鲫鱼笋汤才好吃把鲫鱼宰杀去鳞去内脏洗净用黄酒盐腌渍分竹笋蘑菇分别洗净切片油锅上火烧热爆香姜片下笋片蘑菇片加适量水开锅后放入鲫鱼加盐味精调味焖煮分钟撒上葱花小帖士食物相克鲫鱼鲫鱼不宜和大蒜砂糖芥菜沙参蜂蜜猪肝鸡肉野鸡肉鹿肉以及中药麦冬厚朴一同食用吃鱼前后忌喝茶
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
松子鱼仁
菜系及功效家常菜谱益智补脑食谱高血压食谱口味咸甜味工艺溜松子鱼仁的制作材料主料松子仁克黑鱼克辅料鸡蛋清克淀粉玉米克调料料酒克盐克味精克白砂糖克胡椒粉克香油克大葱克姜克植物油克松子鱼仁的特色鱼丁洁白滑嫩松仁干香酥脆营养丰富适口教您松子鱼仁怎么做如何做松子鱼仁才好吃鱼肉去皮切成厘米见方的小丁用料酒克精盐克胡椒粉克蛋清淀粉克把鱼丁抓匀上浆勺内加油烧上成热下入鱼丁滑透捞出再放入松仁炸酥倒入漏勺勺内留油克放入料酒葱姜末鲜汤精盐味精白糖胡椒粉烧开用湿淀粉克淀粉克加水勾芡放入鱼丁松仁翻匀淋入麻油出勺松子鱼仁的制作要诀本品有油炸过程需备猪油约克小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
韭菜炒鸡蛋
菜系及功效家常菜谱韭菜炒鸡蛋的制作材料主料韭菜克鸡蛋个食盐料酒色拉油少许韭菜炒鸡蛋的特色韭菜性味甘温无毒具有温补肝肾助阳固精的功效鸡蛋具有养心安神补血滋阴润燥的作用本品适宜肾阳虚衰阳痿遗精腰膝酸软遗尿小便频数等病人食用阴虚内热疮疖疔毒目疾病人不宜食用教您韭菜炒鸡蛋怎么做如何做韭菜炒鸡蛋才好吃将韭菜搞洗干净控干水分后切成厘米长的段待用鸡蛋打入碗内加料酒食盐味精搅打均匀炒锅加较多底油烧至五六成熟倒入韭菜煸炒待韭菜断生迅速倒入鸡蛋液翻炒一切翻炒一边淋上少量油待鸡蛋液凝固至熟即可装盘上桌操作要领韭菜煸炒时如要放食盐鸡蛋液内食盐数量必须减少避免加热时间长韭菜出水
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
清蒸桂鱼
菜系及功效家常菜谱清蒸桂鱼的制作材料主料桂鱼一条约重克辅料熟火腿片克熟笋片克水发大香菇朵姜片克葱结个调料精盐克味精克绍酒克熟鸡油克清蒸桂鱼的特色色泽淡稚悦目味似蟹肉鲜香馥郁教您清蒸桂鱼怎么做如何做清蒸桂鱼才好吃将桂鱼剖洗净平放在砧板上用刀从头至尾剖开然后在鱼背部每隔厘米斜片一刀刀深至骨取大腰盘放入桂鱼加入绍酒姜片葱结熟火腿片上笼蒸分钟出笼后拣去葱结姜片原汁倒入小碗内菇笋片在沸水中焯熟在鱼身两侧各放笋片火腿片与笋片问隔排放香菇盖在笋片上原汁倒入炒锅加清汤味精精盐和熟鸡油煮沸浇在鱼身上即成清蒸桂鱼视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
腐乳肉
菜系及功效家常菜谱腐乳肉的制作材料主料猪肉腐乳辅料蒜头葱花姜片调料盐酒鸡精白糖教您腐乳肉怎么做如何做腐乳肉才好吃把肉切成薄片用盐和酒腌分钟在锅里翻炒把肥肉的油逼一点出来这样吃起来就不油腻了盛出来备用在锅里放入汤勺白糖炒糖色当糖的颜色变成金黄色的汁后关火以免糊掉倒入肉继续翻炒开火继续炒当肉都上色后就盛出来备用在锅里倒入点水放入块的玫瑰腐乳把腐乳完全打散腐乳汁里放入几小块蒜头和几片姜倒入肉烧开等汁收的差不多了放点鸡精和葱花腐乳肉视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
三丝蒜苗
菜系及功效家常菜谱三丝蒜苗的制作材料主料蒜苗辅料平菇红椒鸡丝调料盐料酒蚝油鸡精高汤生抽白糖醋蛋清水淀粉葱姜末食用油教您三丝蒜苗怎么做如何做三丝蒜苗才好吃将蒜苗摘洗净切成寸段平茹红椒洗净切成丝鸡丝加入盐料酒蛋清淀粉上浆待用坐锅点火放入油油温成热时倒入鸡丝划散烹入料酒蚝油生抽高汤白糖炒匀再放入蒜苗红椒平菇翻炒均匀用水淀粉勾芡加入适量醋出锅即可提示三丝之一的平菇又叫平蘑元蘑属于食用菌类是世界四大栽培菌之一口感好营养高不抢味但鲜品出水较多易疲沓老轫炒菜时须掌握好火候还要注意随吃随洗洗早了会变黑
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
自制肘花
菜系及功效家常菜谱自制肘花的制作材料主料两只猪后肘子黑毛猪的教您自制肘花怎么做如何做自制肘花才好吃把肘子上的余毛拔干净剔骨一定是把骨头从肘子中间掏出来不能破坏肘子的形状最后一刀刀起骨肉分离完整的骨头和肘子自己炒制的五香椒盐把肘子内外全部抹上椒盐腌制个小时喜欢口重的时间可以放长一些整理好形状就是圆柱形然后用纱布包好用绳子扎紧放到锅里把剔下来的骨头垫在下面既味道鲜美又可防止粘锅加水淹没过肘子大火煮开放入料酒和香料转小火煮小时喜欢红汤的还可放入酱油我这里是白汤的煮好了捞出来切片装盘上桌看着就不错闻着更香吃着就没法形容了
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
山药薏米红枣粥
菜系及功效精品主食贫血食谱口味甜味工艺煮山药薏米红枣粥的制作材料主料薏米克稻米克山药克辅料枣干克调料冰糖克蜂蜜克教您山药薏米红枣粥怎么做如何做山药薏米红枣粥才好吃将大米薏米红枣分别洗净大米用水浸泡分分钟薏米用水浸泡小时长山药洗净去皮切成长滚刀块锅置火上放入清水与大米薏米中火煮开后改小火煮至黏稠再加入山药块和红枣熬煮分钟左右把冰糖放入煮好的粥中搅拌均匀稍凉后再浇入蜂蜜即可山药薏米红枣粥的制作要诀在大米和薏米之外还可以加红豆绿豆等做成山药杂米红枣粥营养更丰富味道更可口山药和红枣不宜早放否则山药容易熬化红枣的甜味也会变淡小帖士健康提示蜂蜜中所含有维生素以及酶在高温下会被破坏所以要在粥稍凉之后温度降低了再加蜂蜜调味小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之山药山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
苋菜小鱼粥
菜系及功效精品主食幼儿菜谱老人食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮苋菜小鱼粥的制作材料主料稻米克银鱼克辅料苋菜紫克调料盐克胡椒粉克黄酒克教您苋菜小鱼粥怎么做如何做苋菜小鱼粥才好吃苋菜洗净焯水捞出后立即放入冷水泡凉再捞出沥尽水分切小段小银鱼泡水洗净备用大米煮成稀粥放入苋菜及小银鱼煮熟加入调味料调拌均匀即可小帖士健康提示春季防病养生粥小帖士食物相克稻米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之苋菜紫苋菜忌与甲鱼和龟肉同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡汤素菜丁
菜系及功效美味粥汤美味粥汤美味粥汤工艺煨鸡汤素菜丁的制作材料主料熟白鸡克辅料胡萝卜克豌豆克菜花克调料西式鸡清汤克精盐克鸡汤素菜丁的特色清香浓郁鲜咸爽口色彩艳丽教您鸡汤素菜丁怎么做如何做鸡汤素菜丁才好吃将熟鸡斩成厘米的小块将胡萝卜去皮洗净切成厘米的丁菜花摘洗干净改成小朵将锅中入水烧开依次根据老嫩程度下入豌豆胡萝卜丁菜花煮至刚熟下入漏勺沥水锅内下入鸡清汤加入盐烧开改用文火依次下入鸡块豌豆胡萝卜丁菜花以文火煨入味将原料捞出将鸡块分别码入汤盘垫底将菜丁分盛在鸡块周围码好菜花将清鸡汤盛入汤盘内即成可出份左右提示以此法改变配料还可加入圆白菜鲜蘑菇鸡蛋皮丝菱形片等等如制作鸡汤素菜丝则需将熟鸡去皮骨顺肉纹切细丝配料也同样切细丝
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
益气骨髓粥
菜系及功效精品主食脾调养食谱气血双补食谱骨质疏松食谱口味清香味工艺煮益气骨髓粥的制作材料主料猪胫骨克辅料糯米克枣干克教您益气骨髓粥怎么做如何做益气骨髓粥才好吃洗净猪胫骨先煮至小时去骨加入红枣糯米煮成粥小帖士健康提示益气摄血健脾理胃适用于过敏性紫癜贫血等症
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
焦糖香蕉塔
菜系及功效精品主食焦糖香蕉塔的制作材料主料面粉杯黃油冰水大匙檸檬皮屑顆餡料黃油克焦糖漿小湯匙淡奶半杯核桃仁杯葡萄乾少許香蕉根教您焦糖香蕉塔怎么做如何做焦糖香蕉塔才好吃面粉筛后搓些柠檬进去使用磨泥的器具搓柠檬表皮这样烤出来的塔皮会有淡淡的柠檬清香唷加入已经回温变软并切成丁的黄油用手指搓面粉直至粗粒状在分次少量加入水并揉成团如图将面团桿成皮铺於塔模内并切去多餘的面皮如图上面垫锡箔纸并放入豆子或米烤箱预热度烘烤分鐘去掉锡箔纸和豆子之后再烘烤直到塔皮变成金黄色内馅做法将一根香蕉押成泥状放进塑胶袋裡用手捏即可核桃押碎葡萄乾对半切小丁用约两大勺的白糖加半勺的水小火边搅拌边熬至微黄散发焦糖為即可接著把内馅所有用料加入焦糖浆裡焦糖事先取出一些如果不够甜才再酌量加入我的经验是全加会太甜小火边煮边搅拌至滚即可如图香蕉切小丁铺於塔皮上如图在将刚刚做好的内馅加在上面加满没关係不会膨涨溢出烤箱預熱度烘烤分鐘表面成金黃色
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
香藕饼
菜系及功效精品主食香藕饼的制作材料主料莲藕糯米粉葱教您香藕饼怎么做如何做香藕饼才好吃莲藕洗净去皮后可以切成碎米当然最好用工具擦成藕碎有个窍门先擦藕的一段然后手握两节藕连接的细腰部分再擦另一段藕这样浪费极少在藕碎中加入糯米粉葱花你喜欢的肉碎可以是肉末也可以是腊肠我加的是一种胡椒萨拉米碎碎糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加只要稍微能揉成型就可以了加盐少许鸡粉和白胡椒以及两三滴香油拌匀在藕碎中加入糯米粉葱花你喜欢的肉碎可以是肉末也可以是腊肠我加的是一种胡椒萨拉米碎碎糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加只要稍微能揉成型就可以了加盐少许鸡粉和白胡椒以及两三滴香油拌匀藕饼两面都煎好后盛出放在厨房纸上吸下多余油份
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
笋丝瑶柱羹
菜系及功效美味粥汤笋丝瑶柱羹的制作材料主料冬笋根鸡胸肉半个香菇朵干贝粒高汤大碗淀粉少许盐茶匙香油少许水淀粉大匙教您笋丝瑶柱羹怎么做如何做笋丝瑶柱羹才好吃将干贝泡水后蒸软香菇泡软冬笋去壳先煮熟切丝备用鸡胸肉切丝并拌入少许淀粉锅内加入所有材料加盐调味以中小火煮至滚起再用水淀粉勾芡即成羹最后淋少许香油即成鸡胸肉不要太早放入以免煮老入锅时先用少许汤拌开再倒入直接放入容易结块
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
辣拌牛板筋
菜系及功效清爽凉菜辣拌牛板筋的制作材料主料牛板筋两辣椒酱盐白糖醋辣肉酱味素各大匙姜丝葱段少量教您辣拌牛板筋怎么做如何做辣拌牛板筋才好吃洗干净牛板筋拌入葱姜蒜头全部放入高压锅里煮一个小时左右晾凉以后再切成薄片薄得透光最好把配料搅拌在一起即可贴士牛板筋是牛脖子上的一条软筋牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋一牛一条据说多斤的牛只有一两斤的牛板筋市面数量比较少质地坚硬不容易烹煮喜欢口感软一点的朋友可以花更多时间慢慢炖
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40