马达加斯加烩菜
菜系及功效其他国家马达加斯加烩菜的制作材料主料扁豆圆白菜红椒胡萝卜玉米面洋葱丁蒜片和姜丝教您马达加斯加烩菜怎么做如何做马达加斯加烩菜才好吃将扁豆圆白菜红椒胡萝卜清洗干净切丝并分别用开水焯一下挤干水分备用炒锅入油用洋葱丁蒜片和姜丝炝锅放入蔬菜丝一同炒出锅时加入盐白醋黑胡椒调味即可玉米面用水煮熟比我们喝的玉米粥要稠很多在非洲这道菜的食用方法是用手抓住玉米糊和菜一同放入口中的
分类：其他国家
日期：2011-01-22 22:57:40
手撕咸鲜鱼
菜系及功效家常菜谱手撕咸鲜鱼的制作材料主料草鱼克调料葱姜白酒花椒盐精味葱油各适量教您手撕咸鲜鱼怎么做如何做手撕咸鲜鱼才好吃草鱼宰杀取肉加葱姜白酒花椒盐腌渍风干上笼蒸熟后撕大片蒸熟的草鱼片加白酒味精葱油拌匀即可手撕咸鲜鱼的制作要诀因为鱼风干后水分蒸发咸味还会增加所以腌鱼时咸味不宜过重
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
艿芋焖鸭
菜系及功效家常菜谱私家菜私家菜私家菜艿芋焖鸭的制作材料主料鸭小半只斩块艿芋蒸熟去皮生芋削皮时容易引发手痒现象香菇泡软卷心菜高丽菜调料清水泡香菇水各一碗麻油一大匙米酒两大匙辣豆辩酱一大匙老抽生抽各一大匙糖盐味精各少许姜片辣椒教您艿芋焖鸭怎么做如何做艿芋焖鸭才好吃星期天逛街市无意中看到了多年不见的艿芋虽然依稀记得没有宾榔芋的酥松和香味但毕竟物以稀为贵还是买了些回来利用剩下的小半只茶香鸭凑和做一道艿芋焖鸭结果味道口感都很好跟想象中的风味挺接近的做法麻油烧热放进姜片辣椒片鸭块翻炒爆香注入清水泡香菇水米酒烧开后上盖转小火烧煮约分钟加入艿芋卷心菜香菇和其它调味料转中火继续焖煮分钟掀盖转旺火拌炒至汤汁稠浓即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
油淋苦瓜
菜系及功效家常菜谱口味清苦味工艺拌油淋苦瓜的制作材料主料苦瓜克调料小葱克盐克白砂糖克鸡精克香油克教您油淋苦瓜怎么做如何做油淋苦瓜才好吃苦瓜洗净去瓜蒂对半切开去瓤切片锅内放水烧开下切好的苦瓜片变色捞出迅速投入冷开水中浸泡取出沥干水香葱末盐糖鸡精放入小碗麻油烧热淋入香葱小碗把调料搅拌均匀把小碗里拌匀的料调浇到苦瓜里拌匀即可油淋苦瓜的制作要诀苦瓜过水的时候可以在锅里滴入油数滴保持其的色泽并在过水后迅速投入冷开水中浸泡不但可以保证其色泽而且可以保持其脆爽的口感
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蘑菇鲜贝煲
菜系及功效家常菜谱老人食谱补虚养身食谱高血压食谱高脂血症食谱口味咸鲜味工艺煮蘑菇鲜贝煲的制作材料主料鲜贝克蘑菇鲜蘑克调料大葱克姜克料酒克盐克味精克植物油克鸡油克教您蘑菇鲜贝煲怎么做如何做蘑菇鲜贝煲才好吃干贝去筋洗净后放入碗内加适量清水上屉蒸分钟蘑菇用清水浸透去蒂洗净撕成片姜切片葱切段炒锅上火放入植物油烧热下葱段姜片爆香加入高汤料酒精盐鲜贝蘑菇烧开后撇净浮沫移至煲内用小火炖约小时淋入鸡油放入味精即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冬笋土鸡煲
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺焖冬笋土鸡煲的制作材料主料母鸡克冬笋克辅料枸杞子克水面筋克调料大葱克姜克黄酒克盐克植物油克教您冬笋土鸡煲怎么做如何做冬笋土鸡煲才好吃土鸡拔去杂毛开膛去内脏洗净斩成在块焯水捞出洗去血沫沥干冬菇剥皮去根切成滚刀块焯水过凉枸杞洗净待用葱姜洗净分别切段片备用锅内倒油烧至六成热放入姜片葱段煸香放入鸡块煸炒片刻沙锅内倒入适量清汤大火烧开后放入鸡块冬笋面筋葱段姜片黄酒开锅后小火焖煮小时加盐调味即可小帖士食物相克枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参大枣等共同食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
酸辣笋瓜汤
菜系及功效家常菜谱减肥菜谱健脾开胃食谱防暑食谱口味酸辣味工艺煮酸辣笋瓜汤的制作材料主料南瓜克调料姜克大蒜白皮克大葱克白砂糖克醋克味精克香油克酱油克辣椒油克教您酸辣笋瓜汤怎么做如何做酸辣笋瓜汤才好吃笋瓜洗净去皮对剖后挖尽瓜瓤再对剖成瓣横切成毫米厚的片将洗净的笋瓜上码少许精盐腌渍分钟挤干水分放入汤盆中待用锅置火上下汤烧沸锅内下姜蒜片烧一下加入酱油白糖醋麻油盐辣椒烧开打去浮沫将葱花放入盆中味精撒在瓜片上把微开的汤徐徐灌入笋瓜汤盆中即可酸辣笋瓜汤的制作要诀笋瓜别名为印度南瓜具有减肥消脂的作用选鲜嫩的笋瓜制作姜蒜可去掉不入汤盆小帖士健康提示此汤具有酸辣鲜香脆嫩爽口的风味夏季食用不仅能祛暑清心还可开胃且食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
羊肉炒双耳
菜系及功效家常菜谱青少年食谱补虚养身食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺炒羊肉炒双耳的制作材料主料羊肉瘦克辅料银耳干克木耳水发克调料料酒克盐克味精克姜克大蒜白皮克淀粉玉米克胡椒粉克植物油克羊肉炒双耳的特色肉片滑嫩双耳爽口教您羊肉炒双耳怎么做如何做羊肉炒双耳才好吃银耳木耳洗净撕成小块羊肉切薄片羊肉用精盐克胡椒粉克湿淀粉克上薄浆羊肉在油中滑炒至熟烹入料酒加姜蒜末炒香再下入银耳木耳略炒加精盐鸡汤味精炒匀用湿淀粉克淀粉克加水勾芡出勺装盘小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炸带鱼
菜系及功效家常菜谱补血食谱青少年食谱滋阴食谱口味咸鲜味工艺清炸炸带鱼的制作材料主料带鱼克调料花生油克大葱克姜克胡椒粉克盐克酱油克料酒克味精克椒盐克炸带鱼的特色外脆酥香内软鲜嫩教您炸带鱼怎么做如何做炸带鱼才好吃将带鱼用温水轻轻洗净表面污物切去头和细尾部分剖腹取出内脏洗净后放在案板上改刀切成厘米长的段放在碗中碗中加入葱花姜末胡椒粉盐料酒和酱油抓匀腌渍入味将锅加在火上加入花生油烧至八成以上沸热时投入鱼段用手勺翻动拨开一般炸半分钟至分钟一见鱼段呈黄色并浮出油面时即可用漏勺捞起待锅内油温又升高至沸热时再将鱼段回锅冲炸一下待外皮炸至香脆时捞出控净余油装在盘内即成食时蘸花椒盐炸带鱼的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克带鱼带鱼忌用牛油羊油煎炸不可与甘草荆芥同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
水晶皮蛋肠
菜系及功效家常菜谱益智补脑食谱高血压食谱口味咸味工艺蒸水晶皮蛋肠的制作材料主料松花蛋鸭蛋克猪肉皮克辅料猪小肠克调料盐克味精克料酒克姜汁克教您水晶皮蛋肠怎么做如何做水晶皮蛋肠才好吃将猪肉皮的白膘片净放入沸水锅中烫透肉皮捞出趁热切成细条用精盐反复搓洗二三次再用清水冲洗干净装入盆内加水的倍于肉皮上屉蒸小时取出将汁滤出将小肠洗去掏空里面的肉质只留下小肠衣待用将皮蛋松花蛋洗净上屉蒸熟取出晾凉剥去皮一切两半装入肠衣内肉皮清汁内加入姜汁料酒精盐味精调匀趁热灌入肠衣内扎紧两头冷却后即成食用时切片装盘小帖士食物相克松花蛋鸭蛋松花蛋不宜与甲鱼李子红糖同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
五香鹌鹑脯
菜系及功效家常菜谱补血食谱补虚养身食谱贫血食谱口味五香味工艺炖五香鹌鹑脯的制作材料主料鹌鹑肉克辅料生菜团叶克调料盐克料酒克酱油克鸡精克胡椒粉克五香粉克糖色克白砂糖克大葱克姜克教您五香鹌鹑脯怎么做如何做五香鹌鹑脯才好吃将鹌鹑宰杀撕去毛皮去掉内脏斩去头翅爪洗净后焯水生菜洗净待用汤锅置火上加入奶汤酱油精盐胡椒粉糖色白糖五香粉料酒葱段和姜片沸后撇去浮沫将鹌鹑放入移小火煮熟后捞出取其脯肉摆在盘中再浇上原汁生菜围在盘边作点缀
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
金针菇菠菜
菜系及功效家常菜谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺烤金针菇菠菜的制作材料主料金针菇罐装克菠菜克柚子克辅料白芝麻克调料酱油克盐克香油克教您金针菇菠菜怎么做如何做金针菇菠菜才好吃金针菇开罐后取出沥干备用柚子皮去内膜皮切成丝备用将菠菜洗净切成厘米长的小段备用将金针菇和菠菜混合在一起加入调料和白芝麻拌匀后放入微波炉中用中火加热分秒取出后盛入容器放上柚皮丝即可金针菇菠菜的制作要诀菠菜放菜前应该用沸水烫软水开后加一匙油这样可以去除菠菜中的草酸小帖士健康提示草酸会妨碍人体对钙的吸收
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
萝卜丝烹汤
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺烹萝卜丝烹汤的制作材料主料萝卜克辅料猪肉瘦克虾皮克香菜克调料猪油炼制克大葱克姜克盐克味精克香油克萝卜丝烹汤的特色操作简便清淡可口教您萝卜丝烹汤怎么做如何做萝卜丝烹汤才好吃将萝卜丝用开水焯一下控净水锅内放油烧热倒入肉丝炒变白色时加入葱姜丝稍炒放入萝卜丝精盐味精再炒几下最后倒入鲜汤虾皮烧开去浮沫放入香菜段淋麻油即成小帖士食物相克萝卜萝卜不宜与人参西洋参同食香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
白汤羊杂碎汤
菜系及功效家常菜谱肢寒畏冷食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺烧白汤羊杂碎汤的制作材料主料羊心克羊肺克羊肚克羊肥肠大肠克调料花椒克八角克姜克盐克大蒜白皮克味精克胡椒粉克醋克香菜克大葱克白汤羊杂碎汤的特色汤白味鲜微辣不腻教您白汤羊杂碎汤怎么做如何做白汤羊杂碎汤才好吃羊心羊肺羊肚羊肠反复冲洗干净放进水锅内加入花椒大料葱段姜片蒜片精盐煮至九成熟沥水切成片状条备用在锅中倒入羊清汤放入姜末蒜末精盐和杂碎条烧开撇去浮沫加醋少许吃时撒上味精胡椒粉香菜叶即成白汤羊杂碎汤的制作要诀本品需羊骨清汤适量
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
浇汁鸡蛋
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺炒浇汁鸡蛋的制作材料主料鸡蛋克虾米克青蒜克荸荠克猪肉肥克调料大葱克姜克味精克料酒克盐克酱油克醋克淀粉玉米克花生油克教您浇汁鸡蛋怎么做如何做浇汁鸡蛋才好吃将鸡蛋打入碗内加湿淀粉少许精盐料酒用筷子打匀荸荠去皮洗净将猪肥肉用水煮熟控去水备用将熟肥肉水发海米虾米去皮荸荠均切成小丁放入蛋碗内拌匀待用分别将葱姜洗净切成细丝锅放火上下入花生油油热后将蛋液下入边下边搅拌下完后盖上锅盖用微火煎至金黄色翻身加油再煎至金黄色取出放在板上切成骨牌块装盘摆好将锅放火上加油少许烧热后下葱姜丝炒出香味加入高汤少许再下入酱油精盐醋料酒味精勾入流水芡浇在鸡蛋上即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蒸蛋
菜系及功效家常菜谱蒸蛋的制作材料主料鸡蛋盐鸡精料酒教您蒸蛋怎么做如何做蒸蛋才好吃把蛋打开其实不需要象有些人说的打得很允多累啊放盐鸡精料酒一点最主要的一点如果蒸锅的水是热的蛋里就加冷水蒸锅的水是冷的蛋里就一定要加热水大概度样子变加变打切记不然蒸出的蛋会分两层上面蛋下面水了就可以蒸了多久熟主要看火候天气很多因素我的办法是差不多了拿筷子在蛋中间戳一下如果是稀的就还不行这次蛋放了两个样子就不好看了不透明主要是太厚了还有个原因是火候过了主要还是怕孩子能熟一点就熟一点如果你喜欢吃我建议一个鸡蛋足够而且蒸出来会很嫩很漂亮象玉一样蒸蛋视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡蛋炒韭菜
菜系及功效家常菜谱理气调理食谱壮腰健肾食谱口味本味咸鲜工艺生炒鸡蛋炒韭菜的制作材料主料韭菜克鸡蛋克调料植物油克猪油炼制克盐克鸡蛋炒韭菜的特色色泽美观鲜美适口教您鸡蛋炒韭菜怎么做如何做鸡蛋炒韭菜才好吃将韭菜洗净切段鸡蛋磕入碗内加少许精盐打散炒锅置火上加入植物油烧热倒入蛋液炒成小团块时倒出炒锅放猪油烧热下入韭菜段用旺火速炒加精盐调味快熟时倒入鸡蛋翻炒均匀即成鸡蛋炒韭菜的制作要诀此菜要掌握好火候不要炒老此菜可配食烙饼小帖士健康提示常吃此菜可以起到补肾行气止痛的作用对治疗阳痿尿频肾虚痔疮及胃痛有一定效果小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
毛豆烧鸡
菜系及功效家常菜谱补气食谱青少年食谱月经不调食谱口味微辣工艺烧毛豆烧鸡的制作材料主料鸡肉克辅料毛豆克调料姜克大蒜白皮克辣椒红尖干克盐克黄酒克酱油克教您毛豆烧鸡怎么做如何做毛豆烧鸡才好吃先将鸡肉洗净切块用酱油腌分钟坐锅点火倒油烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣干红辣椒爆放入鸡肉煸炒加入黄酒用小火炖熟放入毛豆米嫩玉米粒煮熟放盐调味出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
家常辣子鸡丁
菜系及功效家常菜谱家常辣子鸡丁的制作材料主料鸡脯肉块荸荠两毛豆或青豆大匙姜末大匙辣豆瓣酱大匙油适量调料调味料酒糖黑醋各大匙酱油水各大匙太白粉小匙麻油味精各少许腌料酱油酒太白粉各大匙水大匙教您家常辣子鸡丁怎么做如何做家常辣子鸡丁才好吃鸡胸肉去皮切丁加入腌料拌匀腌分钟荸荠煮熟切丁毛豆烫熟锅中加碗油烧至八分热时投入鸡丁快速过油至色白立刻取出起油锅用大匙油炒香姜末沿锅边炝酒再加入辣豆瓣酱荸荠鸡丁毛豆及调味料炒匀盛出烹调指南腌鸡脯肉时要充分拌匀让肉吸收水分再加上火候控制得宜炒出来的鸡肉滑嫩如豆腐荸荠可改成笋丁增加口感爽脆可口
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40