莲子芡实粥
菜系及功效精品主食口味清香味工艺煮莲子芡实粥的制作材料主料糯米克莲子克芡实米克调料冰糖克教您莲子芡实粥怎么做如何做莲子芡实粥才好吃糯米芡实淘洗干净用冷水浸泡二三小时捞出沥干水分莲子洗净用冷水浸泡回软除去莲心锅中加入约亳升冷水将莲子芡实糯米放入先用旺火烧沸再改用小火熬煮成粥下冰糖调好味再稍焖片刻即可盛起食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
国王派
菜系及功效精品主食甜品点心青少年食谱增肥食谱口味甜味工艺烤国王派的制作材料主料起酥派皮克辅料鸡蛋黄克小麦面粉克杏仁克鸡蛋克调料朗姆酒克白砂糖克牛油克教您国王派怎么做如何做国王派才好吃将派皮擀成厘米厚利用寸慕斯圈放在派皮上用刀子沿着慕斯圈裁切成两片圆形派皮将无盐牛油用打泡器拌成糊状加入细砂糖拌匀将蛋黄打散分次加入牛油中拌匀再加入过筛后的杏仁粉低筋面粉与兰姆酒拌匀即成为奶油杏仁馅将其中一片派皮用叉子戳洞后中间放上奶油杏仁馅将认涂在周围放上另一片派皮压边使两片派皮密合用小刀将边缘略整形后放入冰箱冷藏松弛约分钟将派皮表面涂抹上剩余的蛋黄液用小刀划出花纹放入烤箱以烘烤约分钟表面上色即降温至继续烘烤约分钟即可国王派的制作要诀整形好的派皮需涂抹蛋黄液后用小刀划出花纹避免烘烤时裂开小帖士食物相克鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食杏仁杏仁不可与板栗猪肉小米同食鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
蚝仔粥
菜系及功效精品主食气血双补食谱营养不良食谱增肥食谱口味清香味工艺煮蚝仔粥的制作材料主料糯米克牡蛎鲜克辅料猪肋条肉五花肉克洋葱白皮克调料酱油克大蒜白皮克味精克胡椒粉克色拉油克蚝仔粥的特色滑嫩爽口教您蚝仔粥怎么做如何做蚝仔粥才好吃糯米洗净浸分钟鲜蚝洗净去壳猪五花肉洗净切薄片葱头切粒大蒜切末煮锅放在旺火上放入色拉油烧热放进葱头煸至呈金黄色捞起加克水煮沸下糯米煮沸再加入蚝肉五花肉煮沸用铁勺沿锅边把粥搅动翻匀防止粘锅结团煮至米心刚透佐餐刚熟加入酱油味精用微火煲温食用时撒上葱头粒胡椒粉蒜末即成小帖士食物相克牡蛎鲜牡蛎肉不宜与糖同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
水晶虾饺
菜系及功效精品主食水晶虾饺的制作材料主料澄面克生粉克虾肉克肥猪肉克马蹄克香菇克盐味精香油糖淀粉猪油料酒各适量教您水晶虾饺怎么做如何做水晶虾饺才好吃水烧开加入澄面烫八成熟冷却后加入水许猪油揉匀待用虾肉肥肉马蹄香菇均切成小丁虾肉丁上浆过油滑好控油把馅料放到一起加入调料待用面揪成每个克的剂子用手搓圆按成圆片包入克的馅包成金恔子形把半成品放入屉中蒸分钟上面刷一层香油即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
泡菜炒面
菜系及功效精品主食泡菜炒面的制作材料主料臭豆腐专用泡菜杯葱支猪肉丝杯黑木耳朵阳春面斤调料酱油大匙白胡椒粉小匙香油大匙教您泡菜炒面怎么做如何做泡菜炒面才好吃将葱黑木耳洗净葱切段黑木耳切丝备用泡菜如果太大可以略切成较小片状备锅水加热至沸腾将阳春面放入锅中煮熟后捞起浸泡于冷水中冷却之后捞起沥干备用起油锅放入葱段爆香成金黄色再放入猪肉丝炒至八分熟时将黑木耳丝泡菜及阳春面一起放入锅中翻炒均匀最后加入调味料炒匀入味至所有材料全熟面条热透即可起锅盛盘备注将阳春面改用油面猪肉丝事先煮熟即可凉拌做为凉拌泡菜面适合夏天食欲不振时食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
海鲜煎饺
菜系及功效精品主食海鲜煎饺的制作材料主料韭菜精瘦肉鲜虾仁鱼肉少许韭菜姜葱蒜泥教您海鲜煎饺怎么做如何做海鲜煎饺才好吃首先准备材料细叶韭菜切碎待用馅料精瘦肉鲜虾仁鱼肉少许韭菜姜葱蒜泥把肉馅搅拌均匀包成饺子这一步幼儿园的小朋友也应该会的将包好的饺子依次码放好放饺子的盘上一定要洒上些生粉不然饺子会粘在盘子上成品
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
韭黄拌腰丝
菜系及功效清爽凉菜韭黄拌腰丝的制作材料主料猪腰二个约五两韭黄三两甜椒一个酱油五钱辣椒油五钱香油一钱食盐二钱白糖一钱味精十粒教您韭黄拌腰丝怎么做如何做韭黄拌腰丝才好吃先将猪腰洗净平刀剖成两半去尽腰臊平刀片成一分厚的薄片用直刀间隔一分均匀地割一遍再横着刀路三刀一断直刀切成二寸长一分粗的丝放入沸水锅汨熟捞起用冷开水冷透沥干韭黄拣洗干净直刀切成一寸左右的段甜椒去净蒂籽洗净直刀切成一寸五长一分粗的丝再将腰丝收入盆里加韭黄节甜椒丝酱油盐白糖辣椒油精味香油混合拌匀装入盘里即妥
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
酸八宝菜
菜系及功效清爽凉菜酸八宝菜的制作材料主料黄瓜圆白菜扁豆土豆藕胡萝卜莴笋青椒调料白糖醋盐香油酸八宝菜的特色色泽艳丽味微酸辣教您酸八宝菜怎么做如何做酸八宝菜才好吃将黄瓜圆白菜扁豆胡萝卜莴笋青椒藕土豆均匀切成小象眼片用沸水烫一下控干水分将以上八种蔬菜放入盘中加入盐白糖醋香油拌匀即食
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
提拉米苏
菜系及功效美味糕点提拉米苏的制作材料主料我不知国内有没有买和这样是专门用来做意大利甜点的主要材料大家可以去超市找一下教您提拉米苏怎么做如何做提拉米苏才好吃应各位网友的要求更加方便实用我们对用料的英文进行了整理翻译就是手指饼干可以自己制作也可以买外面简单的小孩子吃的手指饼干代替但是味道和意大利的差的很多中文叫马斯卡布尼或者马斯卡彭奶油奶酪巧克力鸡蛋蜂蜜我不知国内有没有买和这样是专门用来做意大利甜点的主要材料蛋清蛋黄分开打散把和蜂蜜加入蛋黄中搅拌再加入蛋清搅拌跟据口味加蜂蜜加了后可以尝一下冲一些很浓的咖啡注意一定要非常浓这样提拉米苏才有苦味铺一层饼干浇咖啡在饼干上注意要浇透了但也不要太湿不然饼干浸在咖啡里吃起来会很烂浇上搅拌好的撒上巧克力粉放入冰箱一晚上第二天就可以吃了成品提拉米苏视频在线观看
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
切白卷蛋糕
菜系及功效美味糕点切白卷蛋糕的制作材料主料蛋糕底富强粉公斤粟粉克白砂糖公斤鲜蛋公斤蛋泡蛋白克白砂糖克琼脂克葡萄糖克柠檬酸适量香兰素克清水克教您切白卷蛋糕怎么做如何做切白卷蛋糕才好吃将蛋浆分成三盘每盘垫底纸烘烤熟后冷却每盘分成两条卷成筒形展开涂上蛋泡待蛋泡稍凝结后再卷成筒形切件即成蛋泡的制法详见玻璃蛋糕的蛋泡制法质量标准蛋糕疏松柔软有弹性是一种夏令食品
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
汤皇海鲈鱼
菜系及功效美味粥汤工艺烧汤皇海鲈鱼的制作材料主料鲜活海鲈鱼克菜胆火腿各适量调料高汤盐味精黄酒鸡精各适量教您汤皇海鲈鱼怎么做如何做汤皇海鲈鱼才好吃鲈鱼宰杀洗净取肉改刀成片加盐味精黄酒上浆焯熟鱼头尾骨加高汤熬成浓白鱼汤捞去头骨菜胆洗净火腿切片分别焯水原料下入浓汤加盐鸡精调味烧熟即可汤皇海鲈鱼的制作要诀鱼片可在汤调味烧开后再放入这样可防止鱼肉过老
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
木瓜排骨盅
菜系及功效美味粥汤木瓜排骨盅的制作材料主料木瓜半生个约公克排骨斤蘑菇个姜片片水杯盐小匙教您木瓜排骨盅怎么做如何做木瓜排骨盅才好吃先将排骨洗净剁成一寸段用热水川烫去血水再捞起放入水中清洗待凉后捞起备用取一只汤锅放入杯水加热后放入排骨熬煮约分钟将木瓜洗净去皮去籽后切块蘑菇对切后放入汤中煮再放入姜片盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用木瓜如能找到生青的更好木瓜肉有时尚呈白色本道茶饮对畏寒者有益
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
薏仁酸奶粥
菜系及功效美味粥汤薏仁酸奶粥的制作材料主料草莓六颗酸奶一盒薏仁克教您薏仁酸奶粥怎么做如何做薏仁酸奶粥才好吃将薏仁加水煮开水沸后等薏仁熟透汤汁呈浓稠状即可约一小时放凉后摆冰箱备用草莓洗净去蒂切半摆入盘中浇入酸奶薏仁即可食用
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
可乐酒
菜系及功效时尚饮品可乐酒的制作材料主料可乐果或可乐香精克白砂糖克脱臭酒精克柠檬汁克红葡萄酒克咖啡克教您可乐酒怎么做如何做可乐酒才好吃将可乐果咖啡放入石磨内用小石臼将其捣碎或碾成粉状待用取干净容器将脱臭酒精放入然后将捣碎的可乐果等混合物料放入密封浸泡天后进行过滤去渣取液待用取干净容器将糖放入加少量沸水使其充分溶化然后加入红葡萄酒搅拌至混合均匀再将可乐果混合浸出液放入搅拌均匀最后将柠檬汁放入搅拌均匀将容器盖盖紧放在阴凉处储存天然后启封进行过滤去渣取酒液即可饮用
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
驱风蛇酒
菜系及功效药膳偏方关节炎食谱口味原本味工艺其他驱风蛇酒的制作材料主料白酒克蛇肉克当归克伸筋藤克秦艽克黄芪克川芎克白芍药克白芷克党参克续断克辅料远志克菟丝子克杜仲克枸杞子克菊花克熟地黄克干姜克威灵仙克独活克五加皮克牛膝克桂圆克陈皮克酸枣仁克枣干克教您驱风蛇酒怎么做如何做驱风蛇酒才好吃将蛇肉用白酒适量润透蒸熟冷却后置容器中加入度白酒密封浸泡天其余各味药置容器中加度白酒浸泡天合并浸液加入香精适量搅匀滤过即成每日三次每次服克外用时将酒烫热抹患处驱风蛇酒的制作要诀白酒中度白酒克度白酒克本药膳中选用的是炒黄芪炒黄芪即是将净黄芪片置锅内用文火炒至深黄色微有焦斑取出放凉小帖士健康提示驱风祛湿活络强筋骨适用于风湿性关节炎手足麻木不舒等症小帖士食物相克黄芪黄芪恶白鲜皮反藜芦畏五灵脂防风川芎川芎恶黄芪山茱狼毒畏硝石滑石黄连反黎芦白芍药白芍药恶石斛芒硝畏硝石鳖甲小蓟反藜芦白芷白芷恶旋覆花党参不宜与藜芦同用续断续断与雷丸相克枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参大枣等共同食用菊花菊花与鸡肉猪肉同食会中毒忌于芹菜同食干姜干姜恶黄连黄芩天鼠矢威灵仙威灵仙与茶及面汤相克以甘草栀子代饮可也陈皮陈皮不宜与半夏南星同用不宜与温热香燥药同用
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
椰盅鸡
菜系及功效药膳偏方椰盅鸡的制作材料主料椰子一个鲜奶克鸡肉克田鸡骨鸡骨共克火腿粒克湿香菇克椰汁克淡二汤克淡上汤克鸡粉克鹰粟粉克盐少许椰盅鸡的特色椰香浓郁鲜香美味清润滋补教您椰盅鸡怎么做如何做椰盅鸡才好吃将椰子剥衣剖洗干净在顶部横锯开约占椰子留做盅盖倒出椰汁放入淡二汤骨类鸡粉炖小时将香菇切成粒鸡肉粒用鹰粟粉拌匀用滚水烫过备用把炖过的椰子盅内的汤骨倒出将鸡肉粒火腿粒菇粒上汤放入椰子盅内调入精盐加盖后用武火炖小时后加入椰汁鲜奶再炖分钟便可上席
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
拌韭菜花
菜系及功效私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱健脾开胃食谱口味微辣工艺拌拌韭菜花的制作材料主料腌韭菜花克辅料辣椒红尖克调料姜克盐克香油克白酒克拌韭菜花的特色菜脆味香鲜嫩咸辣教您拌韭菜花怎么做如何做拌韭菜花才好吃韭菜花洗净放入精盐和姜末捣成韭菜花泥烹入白酒后放入盆中鲜红辣椒去蒂和籽洗净后剁碎放入韭菜花泥盆中拌匀淋入香油拌匀即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
脆皮鸭（二）
菜系及功效私家菜延缓衰老食谱滋阴食谱健脾开胃食谱脚气食谱口味炸烧味工艺油淋炸脆皮鸭二的制作材料主料鸭克调料麦芽糖克姜克冰糖克白酒克醋克料酒克八角克陈皮克丁香克甘草克草豆蔻克桂皮克花椒克植物油克椒盐克盐克味精克胡椒粉克荸荠粉克脆皮鸭二的特色色泽金黄全身一致吃口肥嫩香味突出不糊不焦教您脆皮鸭二怎么做如何做脆皮鸭二才好吃光鸭在胸肋软档中开洞挖出内脏洗净用剪刀戳破眼球流净黑水以免炸时瀑溅伤人然后把它投入沸水锅中翻动几次捞出使肉白净血水去掉布袋中放入八角克陈皮克丁香克甘草克草果克姜块拍裂块桂皮克花椒克扎好袋口放锅中加入水千克冰糖克白酒高粱酒克盐克味精克胡椒粉适量试一下味在旺火烧滚滚小时左右使布袋香料的香味烧入汤中即为白卤取出布袋放入鸭压上盆只以免鸭浮出汤面盖好锅盖煮至断生捞出白卤继续使用碗中放入饴糖料酒醋地栗粉调成半厚糊然后用吊钩钩住鸭眼挂起来手心放入糖浆均匀擦遍全身不要擦得太多只要擦没毛孔擦上色即可把它挂在风口处吹干至小时吹皮干起硬性如果某一部位尚未干硬可在微火上将它烘干易于用热油淋脆放锅入油在旺火上烧至六成热太热淋入易焦将鸭肚皮朝上放在漏勺上在油锅上面用手勺舀起热油从肛门灌入腹内后倒出多次反复再舀油淋浇鸭身淋至全身金红色皮酥脆在淋油时不要太热且不要集中一处淋因它干而有糊易于焦而上色乘热放在砧板上先斩下头头颈割下翅膀腿然后将头一斩两片颈斩几段翅膀斜刀切块鸭腿鸭身斩微条排装盆中拼成鸭形带椒盐佐吃脆皮鸭二的制作要诀因有过油炸制过程宜准备植物油约克本菜选用的是肥壮光嫩鸭只荸荠又称地栗
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
银耳杏仁汤
菜系及功效私家菜肺调养食谱便秘食谱咳喘食谱美容菜谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺煮银耳杏仁汤的制作材料主料银耳干克杏仁克辅料玉米鲜克豆腐北克调料盐克银耳杏仁汤的特色味道鲜美教您银耳杏仁汤怎么做如何做银耳杏仁汤才好吃银耳用温水泡发去蒂洗净掰成小朵甜杏仁去衣玉米粒洗净豆腐洗净切片炒锅放到火上加入清水适量用旺火烧沸放入银耳甜杏仁玉米粒转用文火炖煮小时加入豆腐精盐再炖煮半小时即成小帖士食物相克杏仁杏仁不可与板栗猪肉小米同食玉米鲜玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40