羊肉淡菜粥
菜系及功效精品主食阳痿早泄食谱补阳食谱口味咸鲜味工艺煮羊肉淡菜粥的制作材料主料粳米克淡菜干克羊肉瘦克调料酱油克料酒克味精克胡椒粉克盐克姜克教您羊肉淡菜粥怎么做如何做羊肉淡菜粥才好吃将干淡菜用热水泡软剪洗干净备用羊肉洗净放入沸水锅中氽一下捞出羊肉用冷水冲洗切成小块盛入盆内羊肉内加料酒胡椒粉酱油姜丝拌匀腌制入味备用粳米用冷水淘洗干净浸泡半小时后捞出放入锅内加入约毫升冷水置旺火上煮沸倒入羊肉块干淡菜等再改用小火熬煮至粥熟加入盐味精调味即可食用小帖士食物相克粳米唐孟诜粳米不可同马肉食发瘤疾不可和苍耳食令人卒心痛清王盂英炒米虽香性燥助火非中寒便泻者忌之
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
豌豆鸡肉派
菜系及功效精品主食青少年食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烤豌豆鸡肉派的制作材料主料咸派皮克辅料鸡胸脯肉克洋葱白皮克豌豆克蘑菇鲜蘑克玉米面黄克鸡蛋清克牛奶克鸡蛋黄克调料盐克牛油克胡椒粉克教您豌豆鸡肉派怎么做如何做豌豆鸡肉派才好吃鸡胸肉切丁鸡丁蛋白黑胡椒粉玉米粉及盐一起腌约分钟至入味蘑菇切片备用牛油放入锅里加热融化后将洋葱炒香再放蘑菇片豌豆仁调味后的鸡肉丁一起炒熟将牛奶加高筋面粉调匀倒入锅中勾芡后即可熄火将的派皮擀成厘米压入派盘中切掉边缘多余的派皮整形好松弛约分钟将炒好的材料放入派皮内派的边缘涂抹上蛋黄液将派皮边缘多余的派皮与剩余皮结合在一起将派皮擀平盖在派上将派皮边缘处压紧切掉边缘多余的派皮松弛约分钟表面中央用剪刀剪开成十字状抹上剩余蛋黄液放入烤箱烘烤约分钟即可小帖士食物相克玉米面黄玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
玉米面饼子
菜系及功效精品主食癫痫食谱健忘食谱高血压食谱动脉硬化食谱口味甜味工艺清蒸玉米面饼子的制作材料主料玉米面白克辅料黄豆粉克调料发酵粉克花生油克玉米面饼子的特色此饼松软香甜脆而不硬教您玉米面饼子怎么做如何做玉米面饼子才好吃将玉米面黄豆粉倒入盆内用温水和匀放入发酵粉搅匀盖上布饧约小时净高压锅内壁锅底抹上花生油烧热后把饧好的玉米面团分成小块每一份在两手中间揉成圆形平放在锅底用手按干制成饼子形锅内摆满制好的饼子后盖上锅盖加上高压阀至分钟后打开锅在饼空隙处小心地倒些沸水水至饼子的一半即可盖上盖加上阀几分钟后听不到锅内的响声即取下阀改用小火待水汽放完后即可铲出小帖士食物相克玉米面白玉米忌和田螺同食否则会中毒尽量避免与牡蛎同食否则会阻碍锌的吸收
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡肠粥
菜系及功效精品主食肾调养食谱口味咸鲜味工艺煮鸡肠粥的制作材料主料糯米克鸡肠克调料小葱克姜克料酒克盐克味精克香油克教您鸡肠粥怎么做如何做鸡肠粥才好吃糯米淘洗干净用冷水浸泡二三小时捞出沥干水分将雄鸡肠剪开冲洗干净放入沸水锅中烫一下捞出切碎葱姜洗净切末备用鸡肠放入碗内加入姜末料酒和适量盐拌腌取锅放入冷水糯米先用旺火煮沸加入鸡肠再改用小火熬煮至粥用盐味精调好味撒上葱末淋上香油即可盛起食用
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
干拌面
菜系及功效精品主食干拌面的制作材料主料鸡蛋细面束葱末茶匙黑醋大匙酱油半大匙橄榄油大匙香油半茶匙教您干拌面怎么做如何做干拌面才好吃先将半锅水烧开约杯放入细面煮熟面碗内先放入葱末及所有调味料拌匀将煮好的细面捞出放入拌匀即可
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
鳝鱼凉米线
菜系及功效精品主食鳝鱼凉米线的制作材料主料米线克豌豆粉克鳝鱼水份肉皮各克精盐花椒面咸酱油各克面酱克味精克辣椒面韭菜大蒜油渣泥各克鲜薄荷克醋克熟菜子油克红糖克肉汤毫升鳝鱼凉米线的特色鳝鱼凉米线是以米线为主料配以鳝鱼肉皮薄荷韭菜豌豆粉凉拌而食成品麻辣鲜香是夏季名吃猪肉皮的营养比猪肉还高并有很高的药用价值我国古代名医张仲景所著的伤寒论中有猪肤汤一剂载其功用为和血脉润肌肤教您鳝鱼凉米线怎么做如何做鳝鱼凉米线才好吃鳝鱼宰杀剔去骨除去内脏切成长厘米的段水发肉片切成小块韭菜烫熟切段薄荷洗净蒜切成米粒豌豆粉切成厘米的快炒锅上中火注入油炼透后下蒜粒克面酱炒香再下辣椒面克炙香下鳝鱼煸炒至黄色时下盐花椒面克酱油味精注入汤以没过鱼为度烧熟装盆锅上火舀入鳝鱼汤放入肉皮煮烂装盆大蒜克捣成泥加醋红糖对成汁锅上火注入油克七成热时下花椒面克油渣泥辣椒面克芝麻炙成油取碗个每个放米线克豌豆粉克将上述配调料分份浇上拌食
分类：精品主食
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌西芹
菜系及功效清爽凉菜凉拌西芹的制作材料主料西芹一把花生油少许香油少许盐少许教您凉拌西芹怎么做如何做凉拌西芹才好吃将西芹的叶子摘去洗净将锅内放上水烧开放入花生油将西芹放入无需煮太久三四分钟即可将西芹捞出放入冷水中过冷河将西芹去皮煮过的西芹很好剥皮的切段装盘撒上食盐少许拌匀倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人好一个开胃菜
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
凉拌空心菜梗
菜系及功效清爽凉菜凉拌空心菜梗的制作材料主料空心菜梗酱油醋香油白糖味精适量教您凉拌空心菜梗怎么做如何做凉拌空心菜梗才好吃将空心菜梗剖开反卷起来然后切成丝将酱油醋香油香葱碎白糖味精同放一个碗里调成味汁将空心菜梗丝放入沸水锅加一小匙盐沸后焯约一分钟捞出过凉水沥干水分放入盘子里浇上味汁拌匀后即可上桌
分类：清爽凉菜
日期：2011-01-22 22:57:40
水果花篮泡芙
菜系及功效美味糕点水果花篮泡芙的制作材料主料泡芙麵糊适量咖啡布丁馅适量哈密瓜红肉适量香瓜适量教您水果花篮泡芙怎么做如何做水果花篮泡芙才好吃将麵糊装入挤花袋中把挤花袋捏紧挤掉麵糊中的空气再将袋口绕圈般绕在右手食指上在烤盘上每距离相等间隔一口气挤出一团较高的麵糊另外将麵糊挤成像细长的半圆形做為花篮的提把部分挤花嘴要换成公分的平口挤花嘴麵糊全部挤好后即可在表面喷洒水气以烤温烤约分鐘即可取出放凉备用将冷却后的泡芙从处切开盖子不要取适量咖啡布丁馅填入做為花篮的泡芙中将哈密瓜果肉用挖球器挖成球状放在布丁馅上插入提把部分后再在花篮外围挤上咖啡布丁馅即完成
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
砂仁糕
菜系及功效美味糕点砂仁糕的制作材料主料搅糖公斤糕粉公斤化猪油公斤砂仁粉公斤教您砂仁糕怎么做如何做砂仁糕才好吃称料以每盆公斤成品计算称取搅糖公斤糕粉公斤化猪油克砂仁粉克擦粉将上述原料混合揉擦至滋润程度后用眼钢丝筛过筛装盆将擦好的糕坯粉装入厘米的盆内擀平压紧开成条取下盆框用刀拨分开糕条每条有间距连盆放入的热水锅内蒸制约蒸分钟后翻面再蒸分钟即可出锅冷却切糕糕坯冷至微温时顺着条先切成毫米厚的片子然后将片重叠再切成见方毫米的丝子即为成品质量标准规格细条形毫米见方长厘米均匀整齐每公斤条色泽白色组织柔软滋润不翻粗不腻口无定形杂质口味有纯正的糕香味
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
枣香山药羹
菜系及功效美味粥汤工艺烧枣香山药羹的制作材料主料红枣克山药克百合克调料冰糖水淀粉各适量教您枣香山药羹怎么做如何做枣香山药羹才好吃山药去皮切成小丁百合洗净剥开锅中放入清水原料烧开加冰糖拌匀勾芡即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
黄花蛋汤
菜系及功效美味粥汤黄花蛋汤的制作材料主料黄花菜克鸡蛋个绍酒盐葱姜清汤各适量教您黄花蛋汤怎么做如何做黄花蛋汤才好吃将干黄花用清水多洗几遍再用温水泡小时左右发开后择洗干净挤干水码整齐从中间切断葱姜切丝鸡蛋加盐绍酒搅打均匀炒锅上火放油烧至六成热把鸡蛋炒熟放入汤盆中锅中留油少许烧热投入葱姜丝煸炒出香味倒入黄花菜加少许绍酒盐及汤烧开后撇去浮沫倒入汤盆即可鸡蛋要搅打均匀不可炒得过老汤可用鸡粉加水代替
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
金针排骨汤
菜系及功效美味粥汤金针排骨汤的制作材料主料小排十二两金针半两姜二片酒一大匙盐一茶匙教您金针排骨汤怎么做如何做金针排骨汤才好吃排骨洗净川烫除血水后冲净放入炖盅内淋酒一大匙加姜并加开水七腕蒸二十分钟金针泡软后先摘除蒂头硬结再每根打结待排骨熟软待放入同蒸十分钟后即可加盐调味盛出食用贴士喜欢吃肉多的排骨可选用肉层较厚者但较肥汤汁略油肉层薄的排骨较瘦骨多肉少各有风味金针打结放入蒸好不会散开吃起来较脆
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
枣泥核桃酪
菜系及功效时尚饮品枣泥核桃酪的制作材料主料核桃仁江米小枣冰糖枣泥核桃酪的特色补肾益智健脾养胃教您枣泥核桃酪怎么做如何做枣泥核桃酪才好吃将核桃仁用沸水泡片刻去净外衣江米泡一个小时备用将核桃江米小枣一起放入粉碎机中加适量清水粉碎成糊加少许水再次粉碎一次坐锅点火倒入水放入冰糖待糖溶化后倒入粉碎好的糊熬至汤汁粘稠即成
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
豉油黑鱼
菜系及功效微波菜谱豉油黑鱼的制作材料主料黑鱼葱姜红椒教您豉油黑鱼怎么做如何做豉油黑鱼才好吃黑鱼洗净切金钱段后用酒盐豆瓣酱略腌配料葱姜红椒切丝备用腌好的黑鱼加保鲜膜入微波炉高火四分钟取出后将配料放在鱼上加少许李锦记蒸鱼豉油锅烧热加油烧到十成热浇到鱼上就好了
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
玉米须煲鲜蚌
菜系及功效药膳偏方玉米须煲鲜蚌的制作材料主料玉米须克鲜蚌肉克姜克葱克盐克西芹克素油克玉米须煲鲜蚌的特色每日次佐餐食用利尿泄热平肝利胆供急性黄疸型肝炎患者食用教您玉米须煲鲜蚌怎么做如何做玉米须煲鲜蚌才好吃把玉米须洗净放入炖杯内加水毫升用武火烧沸文火炖煮分钟去渣留汁液待用把鲜蚌肉洗净切薄片姜切片葱切段西芹洗净切厘米长的段把锅置武火上烧热加入素油六成熟时下入姜葱爆香随即加入蚌肉西芹盐及玉米须汁液煮分钟即成
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
拌生菜
菜系及功效私家菜便秘食谱美容菜谱减肥菜谱健脾开胃食谱口味清香味工艺拌拌生菜的制作材料主料生菜团叶克调料芝麻酱克甜面酱克味精克盐克大蒜白皮克辣椒油克拌生菜的特色鲜嫩色美清香爽口教您拌生菜怎么做如何做拌生菜才好吃将生菜摘去根和老叶用凉开水洗净控净水用刀切成厘米长段大蒜切末把麻酱加少许盐和适量水搅开把切段的生菜装入盘中再把麻酱甜面酱味精精盐蒜末辣椒油调匀浇在生菜叶上即成吃时拌匀
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
酱八样
菜系及功效私家菜卤酱菜健脾开胃食谱口味五香味工艺酱酱八样的制作材料主料苤蓝克黄瓜克甜瓜克菜瓜克辅料花生仁生克杏仁克调料姜克桂花克白砂糖克甜面酱克辣椒青尖克酱八样的特色甜咸适口香脆教您酱八样怎么做如何做酱八样才好吃炒苤蓝黄瓜香瓜菜瓜切成厘米的方丁花生米炒熟生姜切丝将黄瓜苤蓝香瓜菜瓜块放在水中泡小时中间换次水留度咸味捞入筐中控水左右然后装成两袋放在配好的酱液中每天打扒次周后倒袋控出水量拌入白糖花生米杏仁青椒丝即成小帖士食物相克甜瓜甜瓜不宜与田螺螃蟹油饼等共同食用花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻杏仁杏仁不可与板栗猪肉小米同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
香炸五花肠
菜系及功效私家菜口味炸烧味工艺清炸香炸五花肠的制作材料主料猪小肠克猪大肠克辅料油菜克调料丁香克八角克椒盐克黄酒克白砂糖克酱油克味精克猪油炼制克香炸五花肠的特色此菜色泽褐黄外酥里软脆嫩和谐味道醇香甘美教您香炸五花肠怎么做如何做香炸五花肠才好吃将猪大肠小肠表面油脂刮去内外翻洗干净然后把小肠分别装入大肠内放入开水锅煮分钟取出用清水冲洗两三次至无臊味再放入开水锅煮至八成熟取出放进小沙锅加入清汤毫升酱油白糖大料丁香子绍酒味精用旺火卤至内外肠均烂捞出晾干炒锅放在微火上倒入猪油烧到七成热将卤熟晾干的猪肠下油锅炸分钟捞出切成斜块装盘油菜择洗干净切厘米长的段下锅炒熟出饰配盘边再撒上花椒盐即成香炸五花肠的制作要诀因有过油炸制过程需准备熟猪油克左右
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40