西北羊汤
菜系及功效美味粥汤西北羊汤的制作材料主料羊后腿肉羊血豆腐白豆腐油菜粉丝羊棒骨红枣枸杞西北羊汤的特色具有温补去寒健脾补血的作用教您西北羊汤怎么做如何做西北羊汤才好吃羊棒骨煮制到个小时羊后腿肉放入一起煮待汤浓白后把羊肉捞出切成薄片然后把羊血豆腐白豆腐粉丝油菜分别过水铺垫在沙锅底码上切好的羊肉片浇上浓汤用盐味精调味同时放枸杞红枣放酒精炉上点火烧开即可食用
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜葡萄汁
菜系及功效时尚饮品鲜葡萄汁的制作材料主料新鲜葡萄克白糖适量鲜葡萄汁的特色和中健胃增进食欲对婴儿食欲不振厌食有疗效常饮则延年减肥教您鲜葡萄汁怎么做如何做鲜葡萄汁才好吃把葡萄洗净去梗拿清洁纱布包紧后挤汁加入白糖调匀即可
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
巴戟胡桃炖猪脬
菜系及功效药膳偏方补阳食谱壮腰健肾食谱夜尿多食谱尿路结石食谱口味原本味工艺隔水炖巴戟胡桃炖猪脬的制作材料主料猪脬克辅料巴戟天克核桃克调料盐克教您巴戟胡桃炖猪脬怎么做如何做巴戟胡桃炖猪脬才好吃将巴戟胡桃肉洗净猪脬用粗盐擦洗净用沸水烫过把巴戟胡桃肉放入猪脬内置于炖盅内加开水适量炖盅加盖文火隔开水炖一小时调味即可随量饮用巴戟胡桃炖猪脬的制作要诀原料需完整猪脬一个大概克小帖士健康提示肾病属肾气不足者症见小便频数夜尿多或排尿无力腰膝酸冷或泌尿系结石久不能排面色白福气祛弱或遗尿等肾病阴虚火旺者不宜饮用本汤小帖士食物相克巴戟天巴戟恶雷丸丹参因药性相反核桃核桃不能与野鸡肉一起食用肺炎支气管扩张等患者不易食之核桃不宜与酒同食据宋马志开宝本草记载饮酒食核桃令人咯血可能是因为核桃性热多食生痰动火而白酒也属甘辛大热二者同食易致血热的缘故特别是有咯血宿疾的人更应禁忌如支气管扩张肺结核患者饮白酒即可引起咯血不与核桃共食亦可致病
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
参附煨羊肉
菜系及功效药膳偏方参附煨羊肉的制作材料主料鲜羊肉克党参克熟附子克绍酒克姜块克葱结粮胡椒粉克味精克细盐克参附煨羊肉的特色特点羊肉肥软附片疏松汤香鲜适口功效温肾阳益心气阳气虚弱体质素差者难免出现心悸怕冷手足不温关节冷痛腰膝酸软阳痿腹泻等症状而此道菜就是针对这一情况而设的它有温中暖肾补益气血之功效所以凡阳虚体弱心悸失眠乏力怕冷面黄眩晕食少便溏等病之息者均宜常食本道菜羊肉温中补虚附子益火温肾党参益气温中健脾且调料中之姜葱胡椒粉等均有温中健脾开胃进食的作用综合起来看本道菜的疗效是十分明显的教您参附煨羊肉怎么做如何做参附煨羊肉才好吃将羊肉洗净入沸水中余煮几分钟漂入冷水中洗净切成条块将党参附子姜葱等洗净备用起锅加水适量放入羊肉烧开后撇净血泡将党参用布包好与附子切片姜块绍酒葱绘胡椒粉一同放入锅内煮分钟改用中小火慢煨至肉烂去党参姜葱加味精细盐调好味即成
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
拌香瓜条
菜系及功效私家菜肾调养食谱便秘食谱胃调养食谱贫血食谱口味清香味工艺拌拌香瓜条的制作材料主料甜瓜克辅料猪肉瘦克调料盐克酱油克料酒克白砂糖克香油克淀粉豌豆克拌香瓜条的特色甜中带香爽口不腻教您拌香瓜条怎么做如何做拌香瓜条才好吃瘦肉切成细丝与调料拌匀香瓜切条锅内放油烧至七成热放入肉丝炒熟再加香瓜条拌炒放少许精盐出锅装盘即可小帖士食物相克甜瓜甜瓜不宜与田螺螃蟹油饼等共同食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
脆肉片鸡皮
菜系及功效私家菜气血双补食谱营养不良食谱贫血食谱口味炸烧味工艺酥炸脆肉片鸡皮的制作材料主料鸡克肥膘肉克辅料猪肉瘦克荸荠克调料麦芽糖克料酒克淀粉豌豆克盐克味精克花生油克酱油克鸡蛋清克大葱克姜克脆肉片鸡皮的特色干香酥脆教您脆肉片鸡皮怎么做如何做脆肉片鸡皮才好吃鸡去毛从尾部开刀去内脏洗净下锅煮熟捞出晾干水分取一碗放入麦芽糖水淀粉调匀抹在鸡上晾干肥膘片成厘米长厘米宽的薄片放盐料酒葱姜腌渍小时瘦肉剁成泥放味精淀粉酱油蛋清搅上劲荸荠切碎加在肉泥内搅匀将一片肥膘摊平抹上肉泥周围抹点湿淀粉将另一片肥膘盖上沾干淀粉照此法把肥膘做完将鸡放入旺火热油锅中炸呈红色捞出再将肥膘炸脆捞出用刀将鸡皮片下肉可另用改切成块码在盘中肥膘改成块码放在周围脆肉片鸡皮的制作要诀因有过油炸制过程需准备花生油约克麦芽糖就是饴糖小帖士食物相克肥膘肉猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
锁阳羊肉
菜系及功效私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味清香味工艺蒸锁阳羊肉的制作材料主料羊肉瘦克调料锁阳克大葱克姜克料酒克盐克味精克核桃克教您锁阳羊肉怎么做如何做锁阳羊肉才好吃锁阳以形肥色红断面无筋络者为佳羊肉以青山羊肉温补作用为强将锁阳与羊肉均切成薄片葱姜切成细末将胡桃肉先置于碗底锁阳与羊肉规则混合排列于其上葱姜盐拌入其间黄酒味精洒上其表面上笼用旺火烧沸转用小火蒸小时至羊肉酥烂即可食用时反扣于盆内小帖士健康提示具有壮阳补肾功效适用于阳痿遗精腰膝酸软冷痛等肾阳虚症忌用铜器烹调加工不可与南瓜同食不宜与半夏菖萍薄同用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
清炒塘鳢鱼片
菜系及功效私家菜青少年食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺清炒清炒塘鳢鱼片的制作材料主料塘鳢鱼克调料鸡蛋清克料酒克盐克味精克大葱克淀粉豌豆克香油克猪油炼制克教您清炒塘鳢鱼片怎么做如何做清炒塘鳢鱼片才好吃葱洗净切成末塘鳢鱼拆骨去皮批成鱼片洗净沥干水分放进碗中加黄酒精盐干淀粉克拌匀清鸡汤毫升加精盐味精水淀粉约克调成卤汁炒锅置旺火上烧热放入熟猪油烧至四成热时投入鱼片滑油用竹筷轻轻划散然后倒入漏勺沥油原锅留余油克放入葱末炸出香味加黄酒鸡汤卤汁用铁勺搅匀随即倒入鱼片加熟猪油克颠翻数下淋上麻油起锅装盘即成清炒塘鳢鱼片的制作要诀因有鱼片滑油过程需准备熟猪油克左右黄酒就是料酒
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
清炖猪肚
菜系及功效私家菜补气食谱胃调养食谱孕妇菜谱营养不良食谱口味清香味工艺炖清炖猪肚的制作材料主料猪肚克调料姜克大葱克教您清炖猪肚怎么做如何做清炖猪肚才好吃将猪肚用淀粉粗盐揉搓数次冲洗干净并放入沸水中煮约半小时捞出再用清水洗净切成小片红头葱四条只取葱白洗净切段姜拍碎烧热油锅将葱姜爆香加猪肚同炒爆片刻下盐少许调匀即取出放入炖盅内注入冷开水约一杯盖上盅盖用慢火炖约两小时端出调味即可供用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
黄瓜拌鸡丝
菜系及功效私家菜气血双补食谱学龄期儿童食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺拌黄瓜拌鸡丝的制作材料主料鸡肉克黄瓜克调料香油克酱油克醋克味精克黄瓜拌鸡丝的特色味道清香质地鲜嫩教您黄瓜拌鸡丝怎么做如何做黄瓜拌鸡丝才好吃鸡脯肉煮熟后由中间片一刀切成细丝放入盆内黄瓜洗净后切成细丝放在鸡丝上面酱油香油和醋同放一碗内调匀撒入味精浇在鸡丝上拌匀装盘即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
酸辣鳕鱼羹
菜系及功效私家菜口味酸辣味工艺烧酸辣鳕鱼羹的制作材料主料鳕鱼克猪肉瘦克辅料油菜克鸡蛋克调料胡椒粉克盐克醋克味精克大葱克紫菜干克香油克淀粉豌豆克料酒克植物油克姜克酸辣鳕鱼羹的特色咸鲜酸辣滑爽滋阴养血健脾利湿教您酸辣鳕鱼羹怎么做如何做酸辣鳕鱼羹才好吃将鳕鱼白煮后趁热拆去所有骨刺鱼肉切成丝紫菜用温开水洗净猪瘦肉丝加精盐黄酒湿淀粉码味上浆锅内注油烧热投姜丝葱花爆香添入鲜汤烧沸接着下猪肉丝鳕鱼丝青菜丝紫菜加精盐味精胡椒粉调味鸡蛋打入鸡中略加调散后倒入汤中用湿淀粉勾薄芡起锅前烹醋滴入麻油倒入汤碗中撒入葱花趁热食用小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
莲藕猪舌汤
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺炖莲藕猪舌汤的制作材料主料莲藕克猪舌克辅料章鱼克枣干克陈皮克调料盐克教您莲藕猪舌汤怎么做如何做莲藕猪舌汤才好吃莲藕去皮洗净猪舌放入滚水中高火分钟取出刮去舌苔洗净八爪鱼干洗净红枣去核洗净陈皮浸软刮起去瓤洗净把适量清水高火分钟至滚放入莲藕猪舌八爪鱼干红枣陈皮中火分钟下盐调味即可小帖士食物相克陈皮陈皮不宜与半夏南星同用不宜与温热香燥药同用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
糖裹羊尾
菜系及功效私家菜口味甜味工艺炒糖裹羊尾的制作材料主料肥膘肉克辅料鸡蛋克调料植物油克黄豆粉克白砂糖克教您糖裹羊尾怎么做如何做糖裹羊尾才好吃将猪肥膘肉刮洗干净下入开水锅内煮熟捞出控水晾凉去除肉皮切成条再下入开水锅内氽一下捞出擦干水分鸡蛋磕入碗内加豆粉调匀成蛋糊放入肉条拌匀炒锅注油烧至八成热下入肉条炸定型捞出待油温升高再放入炸至金黄色捞出控油炒锅添水加白糖熬至糖汁起泡放入炸好的肉条翻炒均匀装盘晾凉即可小帖士食物相克肥膘肉猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼虾鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝香菜甲鱼菱角荞麦鹌鹑肉牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炸羊排（一）
菜系及功效私家菜脾调养食谱老人食谱工艺碎屑料炸炸羊排一的制作材料主料羊排克调料鸡蛋克植物油克面包屑克盐克胡椒粉克炸羊排一的特色外焦里嫩味香适口教您炸羊排一怎么做如何做炸羊排一才好吃将羊排切成份块带骨用肉拍子拍薄再用刀剁之收拢椭圆形撒盐胡椒粉裹鸡蛋糊面包渣用热油炸呈黄色入烤炉烤至熟即可炸羊排一的制作要诀起菜时可配以炸土豆条煮胡萝卜条煮菜花浇以黄油克一起上桌食用因有过油炸制过程需准备植物油约克
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
栗子瘦肉汤
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱滋阴食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺煮栗子瘦肉汤的制作材料主料栗子鲜克猪肉瘦克猪舌克辅料芡实米克百合干克蜜枣克调料盐克教您栗子瘦肉汤怎么做如何做栗子瘦肉汤才好吃粟子用热水浸过去衣洗净芡实百合蜜枣猪舌除草和去油脂同瘦肉一起高火分钟取出洗净把适量清水高火分钟至滚放入粟子肉芡粉百合猪瘦肉猪舌蜜枣中火分钟下盐调味即可小帖士食物相克蜜枣枣忌与生葱蜂蜜鱼类鳖蟹同食引自饮食须知
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
双笋鱼卷
菜系及功效私家菜肝调养食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺包裹蒸双笋鱼卷的制作材料主料草鱼克辅料葫芦条干克芦笋克竹笋克香菇鲜克调料盐克淀粉豌豆克姜汁克白酒克香油克教您双笋鱼卷怎么做如何做双笋鱼卷才好吃鱼肉切薄片约片以调味料盐克淀粉克姜汁克白酒克腌分钟芦笋煮熟的竹笋香菇均切公分长条干瓢泡软待用取一片鱼肉摆上一份调料芦笋熟笋香菇卷起以干瓢公分长绑好依次做好用开水大火蒸熟取出排盘上将调味料高汤杯盐克香油克煮滚以调味料淀粉克水毫升勾芡淋于鱼卷上即成双笋鱼卷的制作要诀干瓢就是葫芦条本菜中需用的葫芦条为条小帖士食物相克芦笋食鉴本草记载芦笋忌巴豆
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜虾豆腐煲
菜系及功效私家菜肾调养食谱胃调养食谱清热解毒食谱回乳食谱健脾开胃食谱清热去火食谱口味咸甜味工艺煮鲜虾豆腐煲的制作材料主料豆腐北克辅料虾籽克调料老抽克盐克白砂糖克味精克教您鲜虾豆腐煲怎么做如何做鲜虾豆腐煲才好吃先用温水将虾籽浸着候用豆腐在清水泡过取出葱洗净切段烧热瓦缸下油爆过葱头倾下半碗上汤放入豆腐酌量老抽盐糖加入虾籽同煲着十分钟后调适味拌入些粉芡下葱和熟油便成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
姜蓉扁豆丝
菜系及功效私家菜脾调养食谱防暑食谱口味姜汁味工艺拌姜蓉扁豆丝的制作材料主料扁豆克调料姜克盐克醋克酱油克香油克味精克姜蓉扁豆丝的特色色绿质嫩淡雅清香教您姜蓉扁豆丝怎么做如何做姜蓉扁豆丝才好吃姜洗净去皮切片再捣成姜蓉备用扁豆的筋撒去洗净后切成丝放入沸水锅中焯熟捞出摊开晾干水气趁热撒上一半精盐拌匀待凉透后放入盆内加入用姜蓉剩余的精盐醋酱油香油和味精调成的味汁拌匀后装盘即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
豆腐皮煎鲜菇
菜系及功效私家菜减肥菜谱高血压食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺生煎豆腐皮煎鲜菇的制作材料主料蘑菇鲜蘑克油皮克调料植物油克酱油克大蒜白皮克大葱克盐克料酒克胡椒粉克味精克教您豆腐皮煎鲜菇怎么做如何做豆腐皮煎鲜菇才好吃鲜蘑菇洗净对半切开豆腐皮切条葱白切段蒜拍扁将生油放入锅内烧热爆香葱白和蒜倒入鲜菇和豆腐皮翻煎制加生抽和盐烹入料酒撒入胡椒粉及味精拌匀最后放入青葱叶翻炒数下即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40