花生牛筋冻
菜系及功效家常菜谱清爽凉菜清爽凉菜清爽凉菜工艺冻花生牛筋冻的制作材料主料鲜牛筋克花生克调料香料水高汤酱油干辣椒白糖盐味精各适量教您花生牛筋冻怎么做如何做花生牛筋冻才好吃鲜牛筋洗净焯水加调料煮烂加入去壳的花生煮熟收浓汤汁待凉成冻食时改刀即可花生牛筋冻的制作要诀花生不宜过早放入汤中煮待牛筋烂后再放入
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
XO辣酱炒鸭舌
菜系及功效家常菜谱口味香辣工艺炒辣酱炒鸭舌的制作材料主料净鸭舌克辅料净芥兰克料头花胡萝卜花刀片克调料辣酱克小葱段克姜花克鲜蒜茸克绍酒克上汤克精盐克味精克白糖克湿淀粉克香油克熟鸡油克花生油克辣酱炒鸭舌的特色香浓微辣鲜咸纯厚教您辣酱炒鸭舌怎么做如何做辣酱炒鸭舌才好吃锅中入水烧开加入克花生油下入修净的芥兰料头花飞水下入漏勺锅回火上加花生油克烧至五成热下入芥兰料头花烹入绍酒克加入上汤克精盐克味精克白糖克湿淀粉克旺火翻炒爆匀至熟下入塑料筐沥尽汤汁码入盘中垫底锅中入水烧开下入鸭舌飞水下入漏勺锅炙好下入花生油烧至五成热下入鸭舌拉油至熟下入漏勺沥油锅回火上下入葱段姜花蒜茸以余油爆香烹入绍酒下入辣酱加入上汤盐味精白糖下入拉好油的鸭舌用湿淀粉香油勾芡翻炒爆匀淋入熟鸡油盛入盘中芥兰菜上将料头花摆好即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蚌肉汤
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺煮蚌肉汤的制作材料主料河蚌克冬瓜克调料猪油炼制克料酒克大葱克姜汁克盐克味精克蚌肉汤的特色汤清色白肉嫩鲜香教您蚌肉汤怎么做如何做蚌肉汤才好吃将蚌肉去掉泥肠洗净后放在案板上再将其边上硬肉拍松放在碗内加姜汁腌渍冬瓜去皮瓤后洗净切成片将锅架在火上放入鲜汤和熟猪油烧开后下入冬瓜片烧分钟加入蚌肉烹入料酒继续煮分钟见蚌肉嫩熟即加入盐味精调好口味撒上葱花再淋上少许猪油倒在大汤碗内即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鱼香鹌鹑蛋
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱美容菜谱补虚养身食谱益智补脑食谱口味鱼香味工艺烧鱼香鹌鹑蛋的制作材料主料鹌鹑蛋克青鱼克辅料鸡蛋清克调料猪油炼制克盐克味精克料酒克胡椒粉克姜克大葱克香油克教您鱼香鹌鹑蛋怎么做如何做鱼香鹌鹑蛋才好吃将鹌鹑蛋放在冷水中上火煮熟去皮放入碗内将葱姜切成葱花姜末把干淀粉放入碗内加入凉水搅拌成湿淀粉待用将青鱼去皮骨用刀拍成鱼肉蓉加葱花姜末湿淀粉蛋清个调拌匀备用取小酒杯个杯内抹猪油少许将调制好的鱼蓉倒入再安上熟鹌鹑蛋把杯口抹平全部装好后上笼蒸熟把蒸好的鹌鹑蛋从酒杯中取出盛盘将炒锅置火上加料酒烧开加盐味精香油胡椒粉勾薄芡后淋入盘中即可小帖士食物相克青鱼青鱼忌与李子同食青鱼忌用牛羊油煎炸不可与荆芥白术苍术同食鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
桂枣炖猪心
菜系及功效家常菜谱心调养食谱补血食谱失眠食谱自汗盗汗食谱口味咸鲜味工艺炖桂枣炖猪心的制作材料主料猪心克辅料桂圆肉克酸枣仁克柏子仁克调料大葱克姜克盐克料酒克酱油克味精克教您桂枣炖猪心怎么做如何做桂枣炖猪心才好吃将桂圆肉酸枣仁柏子仁分别摘洗干净塞入洗去血水的猪心中葱切段姜切片将锅置于旺火上放入有桂圆肉酸枣仁柏子仁的猪心加入清水毫升葱段姜片料酒精盐和酱油烧沸撇净浮沫改用小火炖至猪心熟烂拣出葱段和姜片不用撒上味精即可小帖士食物相克柏子仁柏子仁畏菊花羊蹄诸石及面曲
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
青红萝卜炖牛腩
菜系及功效家常菜谱脾调养食谱气血双补食谱健脾开胃食谱祛痰食谱口味咸鲜味工艺原炖青红萝卜炖牛腩的制作材料主料牛腩腰窝克青萝卜克胡萝卜克调料大葱克姜克咖喱克花生油克盐克味精克料酒克胡椒粉克青红萝卜炖牛腩的特色汤汁醇厚别具风味教您青红萝卜炖牛腩怎么做如何做青红萝卜炖牛腩才好吃牛腩洗净切块青萝卜胡萝卜切滚刀块分别焯水冲凉待用锅中加油烧热葱花蒜片炝锅加咖喱炒出香味烹料酒加鲜汤倒入牛腩炖到八成熟倒入青萝卜胡萝卜加精盐味精调味撒胡椒粉出锅即可小帖士健康提示牛腩补脾益气化痰熄风萝卜下气化痰消积宽中二者搭配而成一道美味药膳小帖士食物相克青萝卜服用人参西洋参时不要同时吃萝卜以免药效相反起不到补益作用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
苦瓜鸡汤
菜系及功效家常菜谱明目食谱肢寒畏冷食谱清热去火食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮苦瓜鸡汤的制作材料主料鸡腿克辅料枣干克黑枣无核克枸杞子克苦瓜克调料江米酒克盐克教您苦瓜鸡汤怎么做如何做苦瓜鸡汤才好吃鸡腿洗净切块放入沸水中氽烫捞出后再洗净其余材料以五杯水浸泡约半小时再放入鸡腿中以中小火煮约分钟最后加入调料煮滚即完成小帖士食物相克鸡腿鸡腿肉忌与野鸡甲鱼芥末鲤鱼鲫鱼兔肉李子虾子芝麻菊花以及葱蒜等一同食用与芝麻菊花同食易中毒与李子兔肉同食会导致腹泻与芥末同食会上火黑枣无核枣忌与海鲜同食枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆红参大枣等共同食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
牛肉芹菜鸡蛋
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱补阳食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺原炖牛肉芹菜鸡蛋的制作材料主料牛肉瘦克芹菜克鸡蛋克番茄克调料料酒克盐克味精克胡椒粉克教您牛肉芹菜鸡蛋怎么做如何做牛肉芹菜鸡蛋才好吃牛肉洗净剁碎芹菜择洗干净后切成小丁番茄洗净切成小丁鸡蛋打入碗内搅散备用锅内放入适量清汤把碎牛肉放入汤中用大火煮沸撇去浮沫改小火炖分钟加入芹菜丁番茄丁料酒继续炖分钟将鸡蛋液淋入汤内加盐胡椒粉味精即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食番茄西红柿忌与石榴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
瓠子塞肉
菜系及功效家常菜谱瓠子塞肉的制作材料主料猪肉克瓠子克淀粉克葱花少许姜末少许精盐酱油料酒适量教您瓠子塞肉怎么做如何做瓠子塞肉才好吃瓠子洗净去皮两端切去少许切成寸分长的段挖去籽备用猪肉洗净切碎剁成肉末加入淀粉精盐酱油等调味品拌成馅将瓠子心内抹上淀粉把肉馅塞入两头用淀粉按平放入锅内加开水适量淹没瓠子一半即可再加精盐酱油等烧开后用文火焖烧瓠子发软肉馅熟时即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
品味豆腐
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱口味微辣工艺蒸品味豆腐的制作材料主料豆腐北克辅料花生仁炸克芽菜克榨菜克青椒克调料盐克味精克辣椒油克花椒克白砂糖克醋克姜克教您品味豆腐怎么做如何做品味豆腐才好吃豆腐切成厘米见方的块装入罐中高汤加盐味精花椒粉醋姜末调匀倒入罐中上笼蒸入味将油酥花生仁压碎芽菜榨菜切碎加入青椒盐味精白糖等调味品制成调味料把蒸至入味的豆腐块放入玻璃盘中调味料盛于盘中心即成小帖士食物相克花生仁炸对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香拌菜丁
菜系及功效家常菜谱便秘食谱利尿食谱清热解毒食谱口味咸鲜味工艺拌香拌菜丁的制作材料主料白菜克调料芝麻克盐克姜克教您香拌菜丁怎么做如何做香拌菜丁才好吃将白菜洗净切丁用沸水烫一下捞出将芝麻炒熟姜切末将芝麻姜末一同加入白菜丁内加精盐拌匀装盘即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
虾米拌圆白菜
菜系及功效家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺拌虾米拌圆白菜的制作材料主料圆白菜克辅料虾米克调料香油克酱油克白砂糖克醋克盐克教您虾米拌圆白菜怎么做如何做虾米拌圆白菜才好吃将圆白菜洗净切成厘米见方的块放入沸水锅内烫一下再捞入凉开水内过凉沥干水分盛入盘中备用将虾米用开水发透放入烫过的圆白菜上加入酱油精盐白糖醋香油拌匀即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
糖醋茭白
菜系及功效家常菜谱利尿食谱健脾开胃食谱高血压食谱肝炎食谱口味糖醋味工艺腌糖醋茭白的制作材料主料茭白克莴笋克调料白醋克盐克味精克大葱克姜克大蒜白皮克白砂糖克教您糖醋茭白怎么做如何做糖醋茭白才好吃将嫩茭白去皮洗净切成滚刀块莴笋去根削去外皮洗净也切成小滚刀块备用葱姜蒜切末坐锅点火加水水开后放入茭白莴笋烫一下捞出沥净水分放入盘内加精盐拌匀拨散晾凉将白糖白醋葱末姜末蒜末同放碗内调成糖醋汁将茭白莴笋挤去水分放入碗内倒入糖醋汁腌至入味后盛入盘内即可食用
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
滑拌鸡子线
菜系及功效家常菜谱学龄期儿童食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺拌滑拌鸡子线的制作材料主料鸡蛋克辅料酱萝卜克青椒克调料盐克味精克料酒克香油克淀粉玉米克教您滑拌鸡子线怎么做如何做滑拌鸡子线才好吃将鸡蛋打入碗内加精盐打散并稍加一点湿淀粉搅拌均匀装入塑料食品袋中在食品袋一角剪一小孔然后用手挤袋中蛋液旋转身入沸滚的水锅中并将锅凝固的蛋丝及时捞出投凉将酱胡萝卜青椒切成细丝放入开水锅中焯一下投凉将鸡子线酱胡萝卜丝青椒丝放在一起加味精料酒麻油香油精盐拌匀后装盘即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
干煸蒿子杆
菜系及功效家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱高血压食谱口味香辣工艺干炒干煸蒿子杆的制作材料主料茼蒿克辅料腊肉生克香干克辣椒红尖克辣椒青尖克香菇鲜克调料大葱克姜克大蒜白皮克盐克白砂糖克料酒克醋克鸡精克植物油克教您干煸蒿子杆怎么做如何做干煸蒿子杆才好吃将腊肉香干香菇青红辣椒葱姜切丝蒿子杆茼蒿切段锅中放植物油待成热下入腊肉煸炒出香味放入香干丝葱丝姜丝蒜煸酥放蒿子杆段料酒白糖盐待煸至略微发干时放入青红辣椒丝醋鸡精香菇丝出锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冬瓜丸子
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱利尿食谱清热解毒食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮冬瓜丸子的制作材料主料冬瓜克辅料猪肋条肉五花肉克调料大葱克淀粉玉米克盐克味精克教您冬瓜丸子怎么做如何做冬瓜丸子才好吃将冬瓜去皮并清洗干净切成小方块待用把剁碎后的五花肉加入盐与生粉捏成肉丸先将肉丸和葱等调料放置锅中并加入适量的净水用小火焖煮分钟后再将冬瓜放入小火煮分钟盛出即可冬瓜丸子的制作要诀捏肉丸时一定别忘了加入少量生粉它可以增强肉丸的牢固性保持其形状使肉丸不易被煮碎冬瓜丸子视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
皮蛋拌豆腐
菜系及功效家常菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺拌皮蛋拌豆腐的制作材料主料松花蛋鸭蛋克豆腐南克辅料猪肉松克柴鱼克白芝麻克调料大葱克酱油膏克香油克教您皮蛋拌豆腐怎么做如何做皮蛋拌豆腐才好吃皮蛋去皮用棉线分成半月形将皮蛋嫩豆腐葱末肉桦柴鱼片熟白芝麻放入盘中食用时淋上酱油膏麻油即可小帖士食物相克松花蛋鸭蛋松花蛋不宜与甲鱼李子红糖同食猪肉松猪肉松忌与鹌鹑肉同食否则会使人面生黑斑
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
咖喱炖牛肉
菜系及功效家常菜谱咖喱炖牛肉的制作材料主料牛肉约磅辅料洋葱碎番茄粒土豆粒柠檬汁椰浆南姜蓉咖喱料咖喱粉香茅粉郁金粉咖喱叶豆蔻粉苜蓿粉月桂粉小茴香粉等教您咖喱炖牛肉怎么做如何做咖喱炖牛肉才好吃牛肉切厚片在肉里放一些柠檬汁和油放一旁阉半小时柠檬汁可以令脂肪软化烧热铁锅倒进油爆香洋葱和南姜蓉然后放入牛肉片在锅里摊开然后当看到肉面转色就翻炒另一边放进番茄土豆咖喱粉郁金粉香茅粉等香料进锅里翻炒均匀香料粉不宜过早在油里炒香因为很容易焦味道可能会因此带出苦味往锅里加入清水放进咖喱叶和椰浆然后炖小时在出锅的时候往锅里倒入椰奶让汤汁变稠就可以了第幅主要材料还有一些香料没拍出来第幅放进洋葱炸香第幅加入南姜蓉第幅放牛肉第幅放进各种香料豆蔻粉和苜蓿粉不要放太多郁金粉不是黄姜粉要区分开第幅加进清水数量以盖过牛肉为好然后放咖喱叶第幅放椰浆不是椰奶第幅盖上盖子小火炖小时第幅出锅前加入椰奶就了
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
肉丸烧玉环
菜系及功效家常菜谱肉丸烧玉环的制作材料主料瘦肉克老南瓜克生姜克葱克花生油克盐克味精克湿生粉克白糖克清汤克教您肉丸烧玉环怎么做如何做肉丸烧玉环才好吃瘦肉剁成泥做成肉丸金瓜切去把瓜囊挖净用开水煮透摆入碟内生姜切片香葱切段烧锅下油待油温度时放入肉丸炸至金黄捞起锅内留油放下姜片肉丸煸炒加清汤盐味精白糖同烧透放入葱段然后用湿生粉勾芡即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40