青椒炒墨鱼
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺炒青椒炒墨鱼的制作材料主料墨鱼仔克辅料青椒克调料大葱克姜克大蒜白皮克花生油克盐克料酒克醋克柠檬汁克教您青椒炒墨鱼怎么做如何做青椒炒墨鱼才好吃新鲜的墨鱼仔处理干净切成丝青椒洗净去籽切丝葱姜蒜切末锅坐油先下青椒略炒盛出再将油烧热放点盐放入葱姜蒜末爆香一定要爆讲究的可以把爆完的葱姜捞出来最后菜会漂亮一些再下墨鱼丝爆炒滴一点料酒和醋有条件的话挤几滴柠檬汁再把刚才炒好的青椒放进去翻几下就可以起锅
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
麻辣脆皮蕨菜卷
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味麻辣味工艺炸麻辣脆皮蕨菜卷的制作材料主料蕨菜克鸡蛋克辅料蘑菇鲜蘑克虾仁克鸡胸脯肉克面包屑克调料盐克味精克花椒克辣椒油克香油克大葱克姜克淀粉玉米克植物油克教您麻辣脆皮蕨菜卷怎么做如何做麻辣脆皮蕨菜卷才好吃将蕨菜切末鸡脯肉虾仁切末鲜蘑切丁将以上各种丁末放在碗内加盐味精葱姜末红油花椒油香油拌成馅将鸡蛋打入碗内加上湿淀粉搅匀用勺摊成个小蛋皮剩下的鸡蛋液留用把蛋皮从中间一切两半卷上馅成厘米长厘米粗的卷蘸上面粉后裹上鸡蛋液粘上面包渣待用锅内放植物油和花椒粒油至五成热时将卷下锅炸成金黄色熟透捞出控净油码盘即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
油烹蟹
菜系及功效家常菜谱口味蒜香味工艺烹油烹蟹的制作材料主料螃蟹克辅料鸡蛋清克青蒜克小麦面粉克调料盐克料酒克胡椒粉克鸡精克醋克香油克大葱克姜克大蒜白皮克植物油克教您油烹蟹怎么做如何做油烹蟹才好吃将螃蟹逐个洗净从腹部下刀每只剖成四块放入容器内撒上精盐胡椒粉料酒腌制备用将鸡蛋清放入碗中加入面粉和适量的水调成蛋清糊葱姜切丝蒜切片青蒜洗净切成段将鸡汤料酒精盐醋鸡精葱丝姜丝蒜片青蒜段放到碗中搅匀成汁备用坐锅点火放油待油烧六七成热时将螃蟹块逐个蘸上蛋清糊放入油锅中炸至金黄色捞出锅内留底油油热后放入炸好的螃蟹烹入制好的汁颠翻均匀淋上香油盛入盘中即可小帖士食物相克螃蟹螃蟹不可与红薯南瓜蜂蜜橙子梨石榴西红柿香瓜花生蜗牛芹菜柿子兔肉荆芥同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
首乌牛肉汤
菜系及功效家常菜谱青少年食谱乌发食谱营养不良食谱口味原本味工艺煮首乌牛肉汤的制作材料主料牛肉瘦克何首乌克辅料黑豆克枣干克桂圆克调料姜克盐克首乌牛肉汤的特色汤味鲜浓牛肉酥烂教您首乌牛肉汤怎么做如何做首乌牛肉汤才好吃牛肉洗净切成薄片放入沸水锅内稍烫捞出沥水黑豆拣去杂质用冷水浸泡小时淘洗干净红枣洗净去核桂圆肉洗净锅放在火上倒入适量清水放入牛肉片用旺火烧沸撇去浮沫加入何首乌黑豆红枣桂圆肉姜片转用小火煮约小时加入精盐调味盛入汤碗内即成小帖士食物相克何首乌何首乌忌猪肉血无鳞鱼葱蒜恶萝卜黑豆本草经集注记载有黑豆恶五参龙胆黑豆忌与蓖麻子厚朴同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
菊花鸭肫
菜系及功效家常菜谱胃调养食谱消化不良食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮菊花鸭肫的制作材料主料鸭肫克调料盐克料酒克白酒克花椒克大葱克姜克教您菊花鸭肫怎么做如何做菊花鸭肫才好吃将鸭肫洗净将精盐和花椒放入无油的锅中炒透晾凉搓擦在鸭肫上再撒些白酒拌匀然后用重物压上压至平扁将腌好的鸭肫取出洗净焯水后再洗一次将煮锅置于旺火上加清水葱段姜片料酒精盐烧沸后投入鸭肫改用小火煮熟离火后待其晾凉将鸭肫捞出切片装盘即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
珍珠翠豆腐
菜系及功效家常菜谱青少年食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺软炒珍珠翠豆腐的制作材料主料豆腐北克辅料鸡蛋克青豆克鸡胸脯肉克调料大葱克姜克胡椒粉克淀粉玉米克盐克味精克植物油克料酒克教您珍珠翠豆腐怎么做如何做珍珠翠豆腐才好吃将豆腐捣成泥鸡胸脯肉剁成茸鸡蛋打开后留蛋清待用葱姜洗净分别切末青豆洗净后用开水焯一下捞出后控干水分将豆腐泥鸡茸葱末姜末盐料酒白胡椒粉味精鸡蛋清水淀粉混合拌匀后捏成玉米大小的丸子放入五成热油中炸至淡黄色后捞出沥干油分待用锅内倒油烧热放入盐白胡椒粉高汤大火烧开后放入豆腐丸子青豆用水淀粉勾薄芡汁浓时出锅即可小帖士健康提示鸡蛋含有维生素是最简单的营养食物香椿也是含维生素很好的食物维生素能维持眼睛视力防止白内障维持口腔及消化道粘膜的健康此菜在烹制过程中维生素几乎没有流失能充分的被人体吸收小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
雪菜炒肉丝
菜系及功效家常菜谱雪菜炒肉丝的制作材料主料腌咸雪菜猪精肉红椒丝鸡蛋液湿淀粉精盐味精白糖色拉油雪菜炒肉丝的特色雪菜鲜香肉丝滑嫩教您雪菜炒肉丝怎么做如何做雪菜炒肉丝才好吃雪菜泡洗干净后切成末用洁布挤去水分精肉切成细丝用清水浸泡后用洁布挤去水分放碗中加入鸡蛋液精盐淀粉拌匀上劲上浆炒锅上火烧热舀入色拉油待油温六成时投入肉丝划油至变色倒入漏勺沥去油炒锅留油少许上火投入雪菜煸出香味入红椒丝肉丝酱油白糖味精用湿淀粉勾芡淋入色拉油起锅装入盘中
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
大酱炖鲫鱼
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱产后调理食谱健脾开胃食谱通乳食谱口味酱香味工艺炖大酱炖鲫鱼的制作材料主料鲫鱼克调料黄酱克醋克料酒克胡椒粉克八角克味精克盐克植物油克大葱克姜克大蒜白皮克香菜克教您大酱炖鲫鱼怎么做如何做大酱炖鲫鱼才好吃将鲫鱼去鳞鳃内脏洗涤干净香菜葱洗净切段分别将姜大蒜切片备用将锅置于旺火上放入植物油用葱段姜片蒜片炝锅倒入高汤克加入精盐料酒醋胡椒粉大料烧开后将鱼摆入锅内鱼身上放入大酱盖上锅盖将鲫鱼汤烧开后再改用小火炖分钟见汤浓时放入味精撒上香菜段将鱼从一侧铲出装盘把汤汁浇在鱼身上即可小帖士食物相克鲫鱼鲫鱼不宜和大蒜砂糖芥菜沙参蜂蜜猪肝鸡肉野鸡肉鹿肉以及中药麦冬厚朴一同食用吃鱼前后忌喝茶
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鱼头花生汤
菜系及功效家常菜谱老人食谱益智补脑食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺烧鱼头花生汤的制作材料主料鲢鱼头克辅料花生仁生克调料姜克花生油克盐克鱼头花生汤的特色汤浓味鲜鱼头酥烂教您鱼头花生汤怎么做如何做鱼头花生汤才好吃鱼头去鳃切开洗净花生仁用清水浸透洗净用油锅把大鱼头煎成微花黄色姜去皮切片炒锅放在火上倒入清水适量下入鱼头姜片花生仁烧开转用文火煮至花生熟烂鱼头酥烂时用精盐调味即成小帖士食物相克花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蛋花荸荠露
菜系及功效家常菜谱便秘食谱学龄期儿童食谱清热解毒食谱贫血食谱口味甜味工艺烧蛋花荸荠露的制作材料主料鸡蛋克荸荠克调料姜克白砂糖克荸荠粉克教您蛋花荸荠露怎么做如何做蛋花荸荠露才好吃荸荠放入水中洗涤干净切去头部底部削去外皮放在稀盐水中浸泡片刻捞出冲洗至没有咸味将加工洗涤干净的荸荠切成细粒荸荠粉用水开调成稀芡汁姜切片鸡蛋磕入碗内搅拌均匀将锅添清水克放入白糖姜片待糖化开后将姜片捞出放入碎荸荠粒勾入荸荠粉芡汁调整好稀稠待汤开将蛋徐徐倒入锅中搅拌均匀成蛋花即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
素鸡烧白菜
菜系及功效家常菜谱便秘食谱滋阴食谱清热解毒食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺烧素鸡烧白菜的制作材料主料白菜克辅料素鸡克香菇鲜克青椒克调料酱油克白砂糖克盐克味精克香油克花生油克教您素鸡烧白菜怎么做如何做素鸡烧白菜才好吃将香菇用凉水洗净泥沙切成片用净水泡好素鸡腿用热水烫一下捞出切成斜片白菜洗净去老叶根切厘米长方块青椒去蒂去籽心洗净切成小块炒锅置旺火上倒入花生油烧至八成热时将锅端下降温至六成热时再将锅端回火上放入白菜块略煸加少许精盐拌匀起锅锅内倒少许花生油烧热放入青椒块炒片刻起锅备用将锅洗净放回火上倒入少许花生油烧热放入素鸡腿煸炒几下再放入香菇片加入酱油白糖精盐和泡香菇的清汤用旺火烧开盖上锅盖改用小火烧至汁水略干素鸡腿入味放入白菜块和青椒块炒匀后撒上味精淋上香油即可出锅成菜
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
火腿肉炒豌豆
菜系及功效家常菜谱青少年食谱老人食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺炒火腿肉炒豌豆的制作材料主料豌豆克火腿克调料植物油克盐克料酒克味精克大葱克姜克教您火腿肉炒豌豆怎么做如何做火腿肉炒豌豆才好吃鲜豌豆洗净备用方火腿肉切成丁葱姜切小片或末锅上火放入油烧热葱姜炝锅至香放入豌豆煸炒至变色锅内加料酒盐和少量的水烧至豌豆熟透把火腿丁和味精放入锅中翻炒均匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
怪味木耳菜
菜系及功效家常菜谱肺调养食谱止血调理食谱减肥菜谱贫血食谱口味怪味工艺拌怪味木耳菜的制作材料主料木耳水发克辅料海带鲜克粉丝克调料盐克生抽克芝麻酱克白砂糖克醋克芝麻克香油克辣椒油克花椒克鸡精克植物油克教您怪味木耳菜怎么做如何做怪味木耳菜才好吃花椒放入热油克锅内炸出花椒油调制怪味汁将芝麻酱用香油懈开再将精盐生抽白糖醋熟芝麻红油辣椒油花椒油鸡精放入调匀即成木耳摘洗干净去掉老筋切段海带丝洗净坐锅点火倒入清水待水沸后先放入海带丝焯至断生然后过凉开水沥干备用将粉丝焯水近过凉开水沥干水发最后焯木耳断生过凉开水控干水分所有原料放入一盆中淋上怪味汁拌匀即成小帖士食物相克木耳水发木耳不宜与田螺同食从食物药性来说寒性的田螺遇上滑利的木耳不利于消化所以二者不宜同食患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食野鸡有小毒二者同食易诱发痔疮出血木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉同时易消化不良
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冰镇蒜味银耳
菜系及功效家常菜谱肝调养食谱气血双补食谱清热去火食谱支气管炎食谱口味蒜香味工艺其他冰镇蒜味银耳的制作材料主料银耳干克调料大蒜白皮克香油克盐克味精克白砂糖克白醋克冰镇蒜味银耳的特色色白脆香教您冰镇蒜味银耳怎么做如何做冰镇蒜味银耳才好吃把银耳拣洗干净用开水氽烫一下挤干水分大蒜去皮捣碎把银耳放入碗内加入蒜泥精盐味精白糖白醋麻油拌匀放入冰箱冷藏食用时取出上桌即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
胡萝卜炒蛋
菜系及功效家常菜谱便秘食谱青少年食谱明目食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺炒胡萝卜炒蛋的制作材料主料鸡蛋克胡萝卜克辅料韭菜克调料胡椒粉克盐克姜克花生油克教您胡萝卜炒蛋怎么做如何做胡萝卜炒蛋才好吃把胡萝卜洗净去皮切成细丝韭菜洗净切成小段姜洗净切成丝鸡蛋打入碗内加精盐胡椒粉搅拌均匀炒锅上火加花生油待油烧至七成热时投入姜丝爆出香味时取出锅内倒入萝卜丝炒熟加精盐味精炒匀取出放凉后与韭菜和蛋液搅拌均匀炒锅加油待油热后把蛋液倒入改用中火炒拌蛋熟时盛盘小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
咸蛋豆腐
菜系及功效家常菜谱咸蛋豆腐的制作材料主料水豆腐一块咸蛋个红萝卜半个辅料小葱适量教您咸蛋豆腐怎么做如何做咸蛋豆腐才好吃把豆腐切块在加了盐的开水锅里焯一下捞起备用红萝卜切丁小葱切段备用把咸蛋黄和蛋白分开最好把咸蛋煮过再用热油锅把咸蛋黄放进去炒香然后把红萝卜丁放进去一起快炒把豆腐块放进去一起炒加点水焖一下把蛋白放进去一起煮这样不用加盐了最后加点点豆粉水勾芡起锅撒上葱段即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
椒茸茄泥
菜系及功效家常菜谱椒茸茄泥的制作材料主料嫩茄子克青椒克香油克酱油克盐味精各适量葱少许椒茸茄泥的特色椒香浓郁咸鲜微辣教您椒茸茄泥怎么做如何做椒茸茄泥才好吃把茄子洗净削皮切块蒸烂入盘萄切末辣椒洗净剁成细末和葱末香油酱油盐味精放在碗中调匀浇在茄子上拌匀即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
腐乳空心菜
菜系及功效家常菜谱腐乳空心菜的制作材料主料鲜嫩空心菜克腐乳克盐克糖克油克教您腐乳空心菜怎么做如何做腐乳空心菜才好吃将空心菜择好洗净炒锅内放油加入腐乳煸炒把腐乳炒碎再加入盐糖略炒后放入空心莱翻炒使腐乳汁完全被空心菜吸收后即可装盘腐乳空心菜视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炸豆腐块
菜系及功效家常菜谱炸豆腐块的制作材料主料姜公克嫩豆腐块白萝卜公克沾料高汤公克糖匙酱油匙混合粉地瓜粉公克太白粉公克教您炸豆腐块怎么做如何做炸豆腐块才好吃将豆腐切块白萝卜和姜捣成泥状将沾料入锅煮开再放入白萝卜泥和姜泥一起煮成调料将切块的豆腐沥乾水分后沾上混合粉再将沾粉的豆腐放入热油锅炸成金黄色附上调料即可贴士炸豆腐时不宜太久且油温不可太低避免豆腐炸得太老调味料可淋在炸豆腐上或是沾著吃不同吃法有不同风味
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40