酸辣肚丝
菜系及功效法国菜谱酸辣肚丝的制作材料主料猪肝皮去掉肚头部分克葱头克蘑菇片克白塔油克酸奶油克辣酱油克草莓酱克盐胡椒粉各适量酸辣肚丝的特色呈粉红色鲜酸微辣教您酸辣肚丝怎么做如何做酸辣肚丝才好吃肚皮煮熟切粗丝撒盐胡椒粉拌匀葱头切丝与肚皮丝一起拌匀后入盘炒锅烧热化白塔油放草莓酱酸奶油辣酱油蘑菇片煸炒均匀晾凉后浇在猪肚丝上即可
分类：法国菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
百里香披萨面皮
菜系及功效其他国家精品主食甜品点心口味甜味工艺烤百里香披萨面皮的制作材料主料小麦富强粉克小麦面粉克辅料酵母克鸡蛋黄克百里香克调料白砂糖克盐克橄榄油克教您百里香披萨面皮怎么做如何做百里香披萨面皮才好吃将干酵母粉放入小碗中冲入温水拌匀将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中加入酵母稍微拌匀再加入橄榄油盐白砂糖和蛋黄揉匀成面团将面团取出摔打至面团光滑后滚圆封上保鲜膜进行基本发酵约分钟待面团体膨胀为两倍大时分割成三个小面团再擀成面皮以手指将边缘为压厚中间以叉子均匀叉出小洞即可小帖士食物相克鸡蛋黄鸡蛋黄不能与红糖糖精豆浆兔肉同食
分类：其他国家
日期：2011-01-22 22:57:40
炒猪肝
菜系及功效家常菜谱工艺炒炒猪肝的制作材料主料猪肝克青椒片适量调料泡椒段葱段酱油盐味精黄酒水淀粉色拉油各适量教您炒猪肝怎么做如何做炒猪肝才好吃猪肝切成片加盐水淀粉上浆锅置火上放入油烧至四成热下猪肝滑熟盛出青椒片用油焐熟待用炒锅留底油下葱段泡椒加黄酒酱油盐味精调味勾芡倒入猪肝及青椒片翻炒匀即可装盘炒猪肝的制作要诀猪肝上浆不能太厚滑油温度不宜太高炒猪肝视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡火蜇皮
菜系及功效家常菜谱工艺爆鸡火蜇皮的制作材料主料海蜇皮克辅料腌鸡脯片见原料腌制克炊发香菇蒸制香菇克荷兰豆克料头花胡萝卜花刀片克调料熟金华火腿肉克小葱白段克姜条克绍酒克精盐克味精克胡椒粉克上汤克香油克湿淀粉克熟鸡油克熟猪油适量鸡火蜇皮的特色腊香浓郁鲜咸纯厚教您鸡火蜇皮怎么做如何做鸡火蜇皮才好吃将陈年海蜇皮撕去紫色衣膜切成边长厘米的大菱形块下入清水中反复搓洗后用清水漂净矾盐和腥气锅中入清水烧开下入海蜇块飞水下入漏勺沥净水锅再入清水加入绍酒克葱段克姜条克烧开下入海蜇块改用文火炆约分钟至酥软下入漏勺沥净水分去掉葱段姜条锅内下入克冷上汤放入海蜇块待逐渐涨透恢复原状后取出用干净纱布拧净其表层汤汁待用将调味蒸好的香菇去蒂与熟金华火腿肉切厘米的小菱形片荷兰豆去筋洗净后斜切成菱形片将荷兰豆飞水入漏勺沥净水分锅炙好入熟猪油烧至五成热下入腌鸡脯片拉油至八成熟下入荷兰豆一起下入漏勺沥净油锅回火上下入小葱段姜条料头花香菇片火腿片以余油爆香下入拉油后的鸡片荷兰豆烹入绍酒加入上汤克盐胡椒粉味精烧开下入海蜇块用香油湿淀粉勾二流芡淋入熟鸡油盛入汤盘码好料头花即成
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鸡丝银鱼汤
菜系及功效家常菜谱咳喘食谱利尿食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺烧鸡丝银鱼汤的制作材料主料银鱼克辅料鸡胸脯肉克油菜心克调料鸡油克大葱克姜克盐克味精克料酒克胡椒粉克教您鸡丝银鱼汤怎么做如何做鸡丝银鱼汤才好吃银鱼去头尾剔除肠子剔出鱼肉洗净鱼肉用少许盐料酒略抓腌后备用将菜心洗净切成两半后氽水鸡胸脯肉洗净切成粗丝备用大碗内放入菜心高汤胡椒粉锅内放入清水烧开后放入鸡肉鱼肉分别烫过后放入装青菜高汤的碗里高汤中放入葱末姜末熟鸡油用大火烧沸加盐味精料酒调味将烫缓缓到入大碗内即可鸡丝银鱼汤的制作要诀本品需高汤适量如果没有高汤可用清水代替
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
关东煮鸡
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺煮关东煮鸡的制作材料主料鸡克调料大葱克姜克花椒克八角克盐克料酒克教您关东煮鸡怎么做如何做关东煮鸡才好吃将鸡整理干净剁去头爪洗净放入清水锅中加入葱段姜片拍松花椒大料精盐料酒用旺火烧开撇净浮沫改用小火煮至熟透端离火口用原汤浸泡天使其腌透取出放通风处晾干再放入缸内盖上盖贮存如见反潮取出再晾食用时切成块再用汤煨之即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
潮州鳝煲
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱结核病食谱贫血食谱口味咸甜味工艺炖潮州鳝煲的制作材料主料河鳗克辅料梅子克酸白菜克芹菜克青蒜克粉丝克辣椒红尖干克调料植物油克白砂糖克盐克教您潮州鳝煲怎么做如何做潮州鳝煲才好吃将咸酸菜切城块青蒜芹菜红椒切成小段将粉丝放入水中泡分钟将白鳝河鳗洗净切成段放入油锅中煎片刻至稍稍变色取沙煲倒入罐头鸡汤克放入梅子潮州咸酸菜块白鳝段加入精盐白糖用大火煲滚用小火炖分钟左右放入粉丝再炖分钟放入芹菜段青蒜段及红椒段盖上锅盖再炖分钟即可潮州鳝煲的制作要诀制作过程中所择潮州咸酸菜为宜小帖士食物相克河鳗鳗鱼忌与醋白果同食酸白菜酸菜不宜与柿子同食会导致胃石症
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
香菇拆骨汤
菜系及功效家常菜谱老人食谱补虚养身食谱滋阴食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺原炖香菇拆骨汤的制作材料主料猪排骨大排克辅料香菇鲜克玉兰片克调料盐克料酒克味精克色拉油克香菇拆骨汤的特色咸淡适宜教您香菇拆骨汤怎么做如何做香菇拆骨汤才好吃拆骨肉撕成大块香菇玉兰片切成片一起放进汤锅氽透捞出沥水锅里放入色拉油奶汤再放入拆骨香菇玉兰片盖上锅盖炖至汤汁乳白放入精盐味精料酒即可香菇拆骨汤的制作要诀本品需奶汤适量如果没有奶汤可用清水代替
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
萝卜炖牛腩
菜系及功效家常菜谱补气食谱孕妇菜谱老人食谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺炖萝卜炖牛腩的制作材料主料牛腩腰窝克白萝卜克调料姜克盐克八角克味精克胡椒粉克萝卜炖牛腩的特色营养可口老少皆宜教您萝卜炖牛腩怎么做如何做萝卜炖牛腩才好吃牛腩切成块用水冲净血污白萝卜洗净也切成块状锅中放水烧开把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水焯好的牛腩及姜片大料放入炖盅内加入水放在火上烧沸撇去表面浮沫盖好盖用小火煲小时左右至牛腩七八成熟时揭去盖加入白萝卜块再盖好盖继续用小火炖小时左右至牛腩和白萝卜块熟烂熟时放入精盐味精胡椒粉调好口味即可小帖士食物相克白萝卜白萝卜忌人参西洋参同食萝卜炖牛腩视频在线观看
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
生炒斑鸠
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱明目食谱营养不良食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺生炒生炒斑鸠的制作材料主料斑鸠克辅料香菇鲜克冬笋克调料辣椒红尖干克花生油克小葱克姜克酱油克味精克料酒克生炒斑鸠的特色质嫩味鲜色红整齐教您生炒斑鸠怎么做如何做生炒斑鸠才好吃将斑鸠剁成厘米见方的块冬笋切成厘米见方的块冬笋去根片两半红椒切块锅炙净倒入熟花生油烧至时将斑鸠下下锅翻炒一下至熟捞出沥油锅中留底油下葱姜干辣椒炒至起香放入冬笋冬菇斑鸠加酱油味精绍酒鲜汤克煨分钟出锅即成生炒斑鸠的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红白豆腐酸辣汤
菜系及功效家常菜谱美容菜谱贫血食谱更年期食谱口味酸辣味工艺煮红白豆腐酸辣汤的制作材料主料豆腐北克猪血克调料香菜克盐克胡椒粉克醋克味精克大葱克姜克大蒜白皮克植物油克淀粉玉米克教您红白豆腐酸辣汤怎么做如何做红白豆腐酸辣汤才好吃将豆腐块猪血块切成粗丝香菜洗净切成末葱姜均切成细丝蒜切成片备用将锅至火上倒入植物油烧热后放葱丝煸炒出香味倒入约毫升水将豆腐丝血块丝倒入汤内煮沸将姜丝蒜片盐味精胡椒粉下入汤中稍煮分钟用湿淀粉勾稀芡撒香菜末即可出锅小帖士食物相克猪血猪血不宜与黄豆同吃否则会引起消化不良忌于海带同食会导致便秘
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
宫煲火鸡丁
菜系及功效家常菜谱低温环境作业人群食谱肢寒畏冷食谱增肥食谱口味微辣工艺炒宫煲火鸡丁的制作材料主料火鸡胸脯肉克辅料花生仁炸克青椒克鸡蛋清克调料辣椒红尖干克大葱克姜克大蒜白皮克花椒克淀粉玉米克花生油克盐克白砂糖克辣椒油克宫煲火鸡丁的特色肉质细嫩香味扑鼻教您宫煲火鸡丁怎么做如何做宫煲火鸡丁才好吃先将火鸡胸肉洗净切成厘米厚的大片还要切厘米深的花刀口然后再切成厘米方丁葱姜分别切成厘米段和厘米方片辣椒去籽后切成厘米长的方丁在鸡丁中放入蛋清料酒酱油白糖味精和鸡汤淀粉调成芡汁然后待炒锅中的花生油烧至二成热时放入花生米并炸成酥脆放入鸡丁滑散变色后放入青椒丁煸炒一下倒入漏勺中滤油最后在沙锅中留少许油投入花椒待快焦时捞出再放入干辣椒姜片蒜片略炒放入葱段同时放入青椒鸡丁再放入调好的芡汁翻炒均匀加入花生米再炒几下淋上明油盛入盘中即成宫煲火鸡丁的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克小帖士食物相克花生仁炸对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食否则易导致腹泻鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
鲜百合烧肉
菜系及功效家常菜谱肺调养食谱咳喘食谱营养不良食谱口味甜咸味工艺烧鲜百合烧肉的制作材料主料百合克猪肋条肉五花肉克调料植物油克酱油克料酒克姜克白砂糖克大葱克教您鲜百合烧肉怎么做如何做鲜百合烧肉才好吃将百合洗净撕去皮用温水洗净去粉液后沥干水分猪肉洗净切成小块备用坐锅点火放植物油待油烧至五成热时放入肉块煸炒出油然后加入酱油料酒葱段姜片烧至汤汁稠浓再加入清水用大火烧开转小火烧至肉烂后放入百合白糖待汤汁再次稠浓时装盘即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
蟹肉卷
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺蒸蟹肉卷的制作材料主料蟹肉克辅料鸡蛋克调料盐克料酒克鸡精克淀粉玉米克香油克大葱克姜克教您蟹肉卷怎么做如何做蟹肉卷才好吃将鸡蛋磕入碗内加入盐水淀粉搅匀煎成蛋皮葱姜切成细丝备用将蟹肉蒸透放入碗中加入盐鸡精料酒葱丝姜丝鸡蛋清香油搅均成馅将鸡蛋皮铺开把馅摊在上面再卷成筒形上屉蒸五分钟取出食用时切成斜块即可小帖士食物相克蟹肉螃蟹不可与柿子橙子荆芥枣梨蜂蜜石榴香瓜花生同食吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
红烧对虾
菜系及功效家常菜谱阳痿早泄食谱补阳食谱不孕不育食谱口味咸甜味工艺红烧红烧对虾的制作材料主料对虾克辅料玉兰片克香菇鲜克毛豆克调料花生油克料酒克酱油克淀粉玉米克味精克白砂糖克盐克大葱克姜克花椒克红烧对虾的特色色泽金红鲜香味厚教您红烧对虾怎么做如何做红烧对虾才好吃将对虾剪去须腿挑出头中沙包和背上的沙肠洗净放在案板上用刀切下虾头虾体在的切为段小的切为段玉兰片洗净切成长厘米厚厘米的长方形冬菇去蒂洗净泥沙也切成片葱姜分别去皮洗净切末将锅架在火上放油烧至七八成热时下入虾段速炸至七八成熟倒入漏勺控净余油原锅留少许底油烧至七八成热下入葱姜末炝锅出香味后下入虾头炒出红汁放入玉兰片冬菇片毛豆煸炒几下随即加入料酒酱油糖盐和少许清汤烧开再放入炸虾段汤再开时改用小火烧分钟见汤汁不多时加入味精拌匀调好口味用湿淀粉勾芡淋入花椒油即成红烧对虾的制作要诀本品有油炸过程需备花生油约克花椒油制作方法锅内加适量植物油烧热放入花椒适量炸出香味捞出花椒即可小帖士食物相克对虾虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄石榴山楂柿子等同食不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适出现呕吐头晕恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
炒蚕豆
菜系及功效家常菜谱便秘食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味清香味工艺炒炒蚕豆的制作材料主料蚕豆克冬菜克冬笋克调料酱油克味精克料酒克淀粉玉米克盐克花生油克姜克白砂糖克香油克教您炒蚕豆怎么做如何做炒蚕豆才好吃将鲜蚕豆剥去皮冬笋洗净切丁冬菜姜均切末将酱油料酒味精精盐白糖放入碗内兑成调味汁待用锅上火注油烧热下姜末炝锅煸炒出香味下冬菜蚕豆冬笋丁煸炒片刻后下入兑好的调味汁添适量高汤用湿淀粉勾芡淋入香油炒匀即可出锅装盘小帖士食物相克蚕豆蚕豆不宜与田螺同食
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
拌果汁菜心
菜系及功效家常菜谱便秘食谱美容菜谱减肥菜谱清热解毒食谱口味甜味工艺拌拌果汁菜心的制作材料主料白菜克辅料香菜克柿子椒克调料浓缩橘汁克白砂糖克盐克味精克教您拌果汁菜心怎么做如何做拌果汁菜心才好吃将白菜心红柿子椒切成厘米长的细丝香菜择洗干净切成段把白菜丝红柿子椒丝嫩香菜梗段和精盐腌渍分钟控出盐水加入味精浓橘子汁白糖拌匀放冰箱中冷藏数小时取出装盘即成小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以免降低补药的疗效
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
凤片鸽蛋汤
菜系及功效家常菜谱美容菜谱补阳食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烧凤片鸽蛋汤的制作材料主料鸽蛋克鸡胸脯肉克豌豆苗克调料料酒克盐克味精克教您凤片鸽蛋汤怎么做如何做凤片鸽蛋汤才好吃将鸡脯肉剔去筋片成薄片鸽蛋分别打在个汤匙中上笼蒸分钟取出豌豆苗摘下嫩尖洗净备用锅上火倒入鸡清汤加精盐料酒味精烧开放入鸡片烫透捞在汤盆内锅中汤再次烧开撇净浮沫撒入豌豆苗起锅倒在有鸡片的汤盆内将已蒸好的鸽蛋从汤匙中取出轻轻放入汤中即好
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
焖茄豆
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺焖焖茄豆的制作材料主料大豆克茄子克调料香菜克大葱克香油克花椒克酱油克盐克味精克教您焖茄豆怎么做如何做焖茄豆才好吃将茄子连皮切成大方块香菜切碎葱切丝将黄豆花椒放入沙锅加水没过黄豆烧至八成熟将花椒拣出放入茄子加水碗烧开后改微火茄子变软后放酱油精盐再烧至软透离火后放香菜葱丝味精淋上香油即可
分类：家常菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40