香草蛋挞
菜系及功效美味糕点香草蛋挞的制作材料主料面料克黄油克水克鸡蛋个牛奶克白糖克香草粉适量教您香草蛋挞怎么做如何做香草蛋挞才好吃把面粉克加黄油和匀待用把克面粉加水与个鸡蛋和匀放在黄油面上包好开酥后待用把开好的酥擀成毫米厚的片放入盏中待用把牛奶白糖放入锅中煮开个鸡蛋去皮放入盆内打碎把冷却到度的牛奶倒入鸡蛋盆内边冲边搅拌放香划粉搅匀放入壸内倒入每个盏上用度的温度烤熟熟即可
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
车轮酥饼
菜系及功效美味糕点车轮酥饼的制作材料主料制个上白面粉克鸡蛋清克枣泥克食用黄色素少许黑芝麻克熟猪油公斤约耗克车轮酥饼的特色形如车轮丝纹显露不乱松散油润香甜可口教您车轮酥饼怎么做如何做车轮酥饼才好吃将面粉克用熟猪油克和匀用手掌反复搋揉直至面团发软分成六块油酥面团将面粉克熟猪油克温水克放入盆内揉至光滑搓成长条分为七块油水面团取一块加入黄色素水揉成淡黄色面团把油水面团逐个用手掌揿成扁圆形包入油酥团再用手掌揿扁分别用面棍擀成厘米长厘米宽的长方形直叠三折复擀成厘米长厘米宽的长方形面皮共六块两块一组合紧贴实四边切去毫米宽边皮制成长方形酥皮将切下的边皮合并摁牢擀成厘米宽厘米长的薄皮三张把枣泥搓成三根相同的长条分别横放在每张薄皮的中间卷成圆条各切成两段共六段用湿布盖好将长方形酥皮切成条厘米宽的长条抹上一层蛋清逐条顺刀口旁翻过来分放两组顺序排齐合紧后略擀上面再抹一层蛋清将卷好的馅心条放在蛋清上面由下往上齐缝卷成圆筒搓成厘米长再切成五段每段两头抹上蛋清捏紧捺平竖起揿成扁圆形把黄色小面团蘸上蛋清贴在饼中间在饼边抹上蛋清滚上黑芝麻即成饼坯锅置炉火上放入熟猪油公斤烧至三成熟将酥饼坯放入见酥丝分开浮上油面油温升至五六成熟时离火炸熟用漏勺捞出沥油装盘即成
分类：美味糕点
日期：2011-01-22 22:57:40
八宝冬蓉羹
菜系及功效美味粥汤工艺烧八宝冬蓉羹的制作材料主料冬瓜克虾仁粒香菇蟹柳墨鱼笋块鸡肉鱼肉各适量调料高汤盐味精鸡精香油水淀粉各适量教您八宝冬蓉羹怎么做如何做八宝冬蓉羹才好吃冬瓜去皮切丁香菇泡发切丁蟹柳笋块切丁墨鱼去表皮切丁鸡肉取脯肉切丁鱼肉打片切丁所有原料焯水待用锅中放入原料高汤调味烧开勾芡即可
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
甩袖汤
菜系及功效美味粥汤甩袖汤的制作材料主料肥瘦熟猪肉克鸡蛋个辅料水发木耳克水发玉兰片克菠菜克胡萝卜克水淀粉酱油精盐味精花椒水绍酒肉汤香油甩袖汤的特色色鲜艳味鲜美菜样多是经济实惠的家常汤菜教您甩袖汤怎么做如何做甩袖汤才好吃把熟肉切成丝菠菜择洗净切成小段木耳切成小块玉兰片胡萝卜都切成丝鸡蛋打在碗内用筷子搅匀勺内添汤汤烧开后把肉丝菠菜玉兰片胡萝卜木耳都放入汤内加酱油花椒水味精绍酒汤再开时用水淀粉勾米汤芡随后将碗内的鸡蛋甩在汤内撇去浮沫加点香油出勺装碗即成
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
牛奶花生粥
菜系及功效美味粥汤牛奶花生粥的制作材料主料牛奶毫升花生米克枸杞子克银耳克冰糖适量牛奶花生粥的特色花生牛奶含有多种维生素所以本品具有益气养血的作用特别适合于由于气血虚弱所导致的乳房扁平不但可以喝汤汤中的银耳枸杞花生都可以同时食用教您牛奶花生粥怎么做如何做牛奶花生粥才好吃将银耳枸杞子花生米分别洗净在锅内倒入牛奶加入银耳枸杞子花生米冰糖一起煮待花生米烂熟时便可食用贴士最好是喝多少做多少根据原量减就行花生米洗干净先用一部分牛奶泡开好煮如果不是很爱吃甜的冰糖不要放多哦煮的时间太久中间可以加点水
分类：美味粥汤
日期：2011-01-22 22:57:40
香蕉甜酒
菜系及功效时尚饮品香蕉甜酒的制作材料主料脱臭酒精升香蕉克丁香克肉桂克豆蔻克白砂糖克香蕉香精克冷开水升教您香蕉甜酒怎么做如何做香蕉甜酒才好吃先将香蕉挑拣洗净去皮用干净刀切成片待用取干净容器先将脱臭酒精放入然后将香蕉片放入搅拌均匀浸泡小时待用取干净锅将糖放入加少量沸水使其充分溶解待用取干净容器将丁香肉桂豆蔻放入加适量冷开水搅拌均匀浸泡小时后将香蕉混合液放入搅拌至混合均匀再将糖放入搅拌均匀最后倒入冷开水搅拌至混合均匀静置后加入香蕉香精搅拌均匀放入贮荐桶贮存个月即进行过滤去渣取酒液即可饮用
分类：时尚饮品
日期：2011-01-22 22:57:40
黑胡椒牛排
菜系及功效微波菜谱黑胡椒牛排的制作材料主料牛排约克辅料红椒只切丝洋葱半只切丝蒜茸匙青椒只切丝调料生抽匙辣酱油匙油匙胡椒粉少许鸡精少许调料糖匙老抽匙盐适量水生粉少许茄汁少许葱花水少许黑胡椒少许教您黑胡椒牛排怎么做如何做黑胡椒牛排才好吃牛排用腌料腌分钟盘内下油匙微波高火分钟预热放入腌好的牛排微波高火分钟翻面再加热分钟可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间取一碗加油匙微波高火分钟预热投入洋葱丝蒜茸青椒丝红椒丝爆香加入调料微波高火分钟至滚淋在牛排上即可
分类：微波菜谱
日期：2011-01-22 22:57:40
冬笋蒸猴头
菜系及功效药膳偏方冬笋蒸猴头的制作材料主料猴头蘑克冬笋克水发冬菇克火腿克酱油克料酒克味精克清汤葱姜油湿淀粉细盐各适量冬笋蒸猴头的特色特点脆而鲜嫩食之不腻功效补脾健胃教您冬笋蒸猴头怎么做如何做冬笋蒸猴头才好吃猴头蘑用开水泡透去掉老根择去针刺和杂质洗净取出挤净水分放入碗内加清汤葱姜花椒上展蒸熟将猴头蘑冬菇冬笋火腿均切成整齐的厚片将所有的片相间摆成层次相等的三排似鱼鳞式码在碗中正面朝下剩下的火腿冬菇冬笋也盛入碗内加上料酒酱油清汤味精细盐上展蒸透取出碗内原汤滗入勺内烧开打去浮沫用水淀粉勾芡淋上葱姜油浇在猴头蘑上即成
分类：药膳偏方
日期：2011-01-22 22:57:40
小辣椒拌豆腐
菜系及功效私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味微辣工艺拌小辣椒拌豆腐的制作材料主料豆腐北克辅料辣椒青尖克调料大蒜白皮克盐克白砂糖克香油克味精克小辣椒拌豆腐的特色鲜嫩清香微辣爽口教您小辣椒拌豆腐怎么做如何做小辣椒拌豆腐才好吃豆腐放沸水中烫一下捞出放盘内小辣椒去蒂和籽洗净切成碎末放豆腐盘内加入精盐白糖味精然后用筷子将豆腐搅碎拌匀蒜头剥去蒜衣洗净用刀拍碎然后剁成蒜泥放在豆腐上淋上香油拌匀即可
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
蒸米粉羊肉
菜系及功效私家菜肾调养食谱补血食谱补虚养身食谱补阳食谱口味咸甜味工艺粉蒸蒸米粉羊肉的制作材料主料羊肉瘦克辅料糯米粉克籼米粉干细克调料白砂糖克甜面酱克大葱克姜克酱油克料酒克八角克蒸米粉羊肉的特色香嫩可口教您蒸米粉羊肉怎么做如何做蒸米粉羊肉才好吃将羊肉切成约长厘米厚厘米的大片用酱油炒米粉糖甜面酱料酒葱丝姜丝等拌匀将羊肉片排齐放入碗里克可分装碗上笼用急火蒸小时左右用高压锅蒸分钟至酥烂即可蒸米粉羊肉的制作要诀炒米粉的制作方法将糯米大米加大料用锅炒黄磨成细粉即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
雪棉鸡腰
菜系及功效私家菜自汗盗汗食谱口味咸鲜味工艺炸雪棉鸡腰的制作材料主料鸡腰子克辅料鸡蛋清克淀粉玉米克小麦面粉克调料盐克料酒克猪油炼制克雪棉鸡腰的特色色白软嫩教您雪棉鸡腰怎么做如何做雪棉鸡腰才好吃鸡腰洗净放在沙锅内加盐料酒煮熟捞出去筋膜放在碗中撒上面粉拌均匀鸡蛋清抽打成泡沫加适量淀粉面粉调成蛋泡糊勺内放宽油烧至二成热时鸡腰沾上蛋清糊放入油内炸熟捞出装盘即可小帖士食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
瑶柱煲鱼唇
菜系及功效私家菜补血食谱美容菜谱补虚养身食谱滋阴食谱口味原本味工艺原炖瑶柱煲鱼唇的制作材料主料鱼唇克鸡肉克辅料干贝克韭黄克调料大葱克姜克盐克白砂糖克香油克胡椒粉克鸡蛋清克淀粉豌豆克小麦面粉克植物油克白酒克教您瑶柱煲鱼唇怎么做如何做瑶柱煲鱼唇才好吃将瑶柱用清水浸小时取出撕成细丝放入锅中蒸半小时把发好的鱼唇洗净用葱段姜片出水切丝备用韭黄洗净后切成半寸长段备用把鸡肉洗净抹干水切成丝加入鸡蛋白面粉胡椒粉少许腌分钟下油克白酒克注入上汤在锅内并放入鱼唇瑶柱煮滚再煮片刻加入鸡丝及精盐白糖麻油胡椒粉各少许调味拌匀后加淀粉水少许埋芡放入韭黄煮滚盛碗即成瑶柱煲鱼唇的制作要诀干贝又名瑶柱
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炒甲鱼片
菜系及功效私家菜补血食谱补虚养身食谱补阳食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺滑炒炒甲鱼片的制作材料主料甲鱼克辅料竹笋克调料大蒜白皮克大葱克姜克鸡蛋清克淀粉豌豆克味精克白砂糖克盐克香油克料酒克猪油炼制克教您炒甲鱼片怎么做如何做炒甲鱼片才好吃甲鱼宰杀放血剖腹挖去内脏斩去头爪尖尾巴去壳剔骨洗净后将甲鱼肉切成片加黄酒鸡蛋清干淀粉克精盐拌匀上浆冬笋切成片大蒜头剁成泥葱洗净切段姜洗净去皮切片将剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约克炒锅置旺火上烧热用少量油滑锅后放入熟猪油烧至五成热时放入鱼片用勺子将鱼片划散随后倒出沥油原锅放油克投入葱姜煸出香味再下鱼片笋片加黄酒鲜汤毫升精盐味精白糖胡椒粉大蒜泥略为煸炒用水淀粉克勾芡淋上麻油出锅装盘炒甲鱼片的制作要诀因有过油炸制过程需准备熟猪油克左右小帖士食物相克甲鱼甲鱼不宜与桃子苋莱鸡蛋猪肉兔肉薄荷芹菜鸭蛋鸭肉芥末鸡肉黄鳝蟹一同食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
龙井鱼片
菜系及功效私家菜老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱高血压食谱口味清香味工艺煮龙井鱼片的制作材料主料青鱼克辅料火腿肠克竹笋克松蘑干克龙井克调料黄酒克味精克盐克猪油炼制克鸡蛋克淀粉豌豆克龙井鱼片的特色此菜鲜嫩清香碧绿适口教您龙井鱼片怎么做如何做龙井鱼片才好吃鱼去鳞鳃及内脏洗净后剔去脊背骨鱼皮腹部肉及背脊上的红筋将鱼净肉切成片放入碗内加盐茶匙湿淀粉及鸡蛋清拌匀待用炒锅置中火上烧热下入熟猪油烧至六成热时放入腌拌的鱼片划散后略炸用漏勺捞出盛入盘中将茶叶放杯中用滚水汤匙泡分钟滗去茶水留茶叶待用将炒锅内油倒出放回中火上放入鸡汤将精盐茶匙绍酒味精及香菇笋片待汤开锅时用手勺推匀随即放入鱼片再推匀用湿淀粉调稀勾芡放入茶叶淋熟猪油起锅装入盘内撒火腿末即成小帖士健康提示此菜富含蛋白质碳水化合物适宜年老高血压者食用小帖士食物相克青鱼青鱼忌与李子同食青鱼忌用牛羊油煎炸不可与荆芥白术苍术同食龙井人参西洋参不宜和茶一起食用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
醋熘青椒
菜系及功效私家菜便秘食谱消化不良食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味酸甜味工艺醋溜醋熘青椒的制作材料主料青椒克辅料小麦面粉克调料淀粉豌豆克番茄酱克白砂糖克醋克盐克植物油克教您醋熘青椒怎么做如何做醋熘青椒才好吃青椒洗净去蒂去籽切宽条把所有的调味料番茄酱克白糖克开克盐克混合用酥炸粉和清水杯调匀制成面糊裹在青椒的表面锅中烧热适量的油放入裹有面糊的青椒炸酥后捞出倒去余油再向锅中倒入克油烧热把调味料和材料中的清水毫升太白粉炒匀倒入炸好的青椒快速拌匀就可以了盛出食用了醋熘青椒的制作要诀因有过油炸制过程需准备植物油克左右酥炸粉是由面粉与植物油淀粉搅拌均匀制作而成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
菠菜炖鱼
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱通乳食谱口味咸鲜味工艺炖菠菜炖鱼的制作材料主料鲤鱼克辅料菠菜克枣干克红萝卜克调料植物油克料酒克盐克胡椒粉克大葱克教您菠菜炖鱼怎么做如何做菠菜炖鱼才好吃将鲤鱼宰杀去除鳞鳃内脏洗净在鱼脊部横切几刀菠菜择洗干净切段葱姜切细丝红萝卜去皮洗净切片红枣用温水泡片刻炒锅注油烧热下入葱姜丝炝锅放入鲤鱼加料酒红枣红萝卜胡椒粉少许水烧开小火烧约分钟再放入菠菜加入精盐煨分钟即可小帖士食物相克鲤鱼鲤鱼忌与绿豆芋头牛羊油猪肝鸡肉荆芥甘草南瓜赤小豆和狗肉同食也忌与中药中的朱砂同服鲤鱼与咸菜相克可引起消化道癌肿红萝卜服用人参西洋参时不要同吃萝卜以免药效相反起不到补益作用
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
糖醋肥肠
菜系及功效私家菜便秘食谱止血调理食谱补虚养身食谱口味酸甜味工艺炒糖醋肥肠的制作材料主料猪大肠克调料植物油克盐克酱油克白砂糖克醋克味精克淀粉豌豆克大葱克姜克大蒜白皮克糖醋肥肠的特色酸甜可口教您糖醋肥肠怎么做如何做糖醋肥肠才好吃将肥肠切成斜刀块放沸水中焯一下捞出控净水将肠块放入碗内用水淀粉糊抓匀待用用加白糖醋精盐酱油淀粉汤适量味精兑成糖醋汁待用坐勺加油烧至七成热时将抓好的糊的肠块逐块下入勺炸炸至外皮稍硬时取捞出磕散待油温升至九成热时再放入肠块炸呈金黄色时捞出控净油原勺留底油放葱姜蒜炝锅放入肥肠倒入糖醋汁翻匀淋明油出勺装盘即成
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
炸里脊
菜系及功效私家菜滋阴食谱贫血食谱口味炸烧味工艺碎屑料炸炸里脊的制作材料主料猪里脊肉克调料鸡蛋清克淀粉豌豆克猪油炼制克椒盐克小麦面粉克植物油克炸里脊的特色里脊嫩香金黄色酒菜教您炸里脊怎么做如何做炸里脊才好吃里脊去筋切成柳叶片备用将里脊放入碗内加盐淀粉水蛋清搅匀再加植物油克调匀坐油勺用四五成火将里脊逐片下勺移八成旺火昨成金黄色外脆里透出勺盛盘带椒盐炸里脊的制作要诀因有过油炸制过程需准备猪油克左右炸里脊视频在线观看
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40
桂花蛋
菜系及功效私家菜甜品点心口味甜味工艺炸桂花蛋的制作材料主料鸡蛋克辅料小麦面粉克梅子克金糕克调料植物油克桂花酱克教您桂花蛋怎么做如何做桂花蛋才好吃锅内添水烧开逐个磕入鸡蛋煮成荷包蛋捞出滚上一层面粉备用炒锅注油烧至七成热下入鸡蛋炸至金黄色捞出控油炒锅放入桂花酱水调匀烧开放入炸好的鸡蛋略煮撒入京糕青梅丝乌梅即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
分类：私家菜
日期：2011-01-22 22:57:40