菜系及功效：家常菜谱
鱼香豆花的制作材料：
主料：豆花250克,红椒丝,香菜各适量。
调料：香咸鱼,蒜末,葱白,辣椒酱,熟肉末,胡椒粉,白糖,酱油,味精,鲜汤,红油,黄酒各适量。
教您鱼香豆花怎么做，如何做鱼香豆花才好吃

1.豆花用汤勺挖成片，盛于盘中，撒上红椒丝和香菜。

2.调料熬成浓汁，跟碟上桌后浇入即可。

鱼香豆花的制作要诀：豆花易出水，所以此菜适合现吃现做．