菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
嫩姜拌山参的制作材料：
主料：嫩生姜100克,鲜人参150克。
调料：盐,味精,葱油各适量。
教您嫩姜拌山参怎么做，如何做嫩姜拌山参才好吃
嫩生姜去皮洗净，改刀，鲜人参去皮改刀，焯水，二者加调料拌匀即可。

嫩姜拌山参的制作要诀：鲜人参表面老皮一定要去净。