菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
虾油珊瑚卷的制作材料：
主料：青笋100克,胡萝卜75克。
调料：虾油露,纯净水,葱油各适量。
教您虾油珊瑚卷怎么做，如何做虾油珊瑚卷才好吃
青笋去皮改刀，胡萝卜去皮改刀，分别加调料浸泡腌渍后，将胡萝卜卷入青笋内即可。

虾油珊瑚卷的制作要诀：青笋先用盐水浸泡至发软后再切滚刀片。