菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒
炒耳丝的制作材料：
主料：熟猪耳朵1只,蒜苗段,红椒片各适量。
调料：海鲜酱,酱油,盐,味精,色拉油各适量。
教您炒耳丝怎么做，如何做炒耳丝才好吃

1.熟猪耳切成丝。

2.炒锅烧热，加色拉油，下蒜苗段、红椒片、耳丝爆炒，加海鲜酱、酱油、盐、味精调味，炒匀装盘即可。

炒耳丝的制作要诀：旺火速成，不要勾芡。