菜系及功效：日本料理
白辣鸡排酱的制作材料：
主料：辣椒末,蔥末各１大匙,醬油膏３大匙,米酒１小匙,果糖１大匙,太白粉１大匙。
教您白辣鸡排酱怎么做，如何做白辣鸡排酱才好吃
1、先將醬油膏、米酒、果糖、太白粉用湯匙攪拌均勻。 

2、再加辣椒末、蔥末充分混合。 

妙搭檔： 可選用雞腿或雞翅膀，刷醬汁前先將雞腿肉用刀劃開將肉攤平，醬汁才易入味。（將辣椒去籽，較沒有辣味。）