菜系及功效：西北菜
酸辣瓜片的制作材料：
主料：冬瓜500克,醋,鲜红辣椒,花椒油,盐各适量。
酸辣瓜片的特色：
酸辣爽口。
教您酸辣瓜片怎么做，如何做酸辣瓜片才好吃
先将鲜红辣椒洗净、去瓤、籽，切成丝。然后将冬瓜洗净、去皮、瓤，切成片，用开水焯熟装盘，再把鲜红辣椒丝、醋、花椒油、盐加入冬瓜片、拌匀即成。