菜系及功效：东北菜
肚岭香辣鱼的制作材料：
主料：墨鱼,肚头,姜片,葱段,蒜仁,干辣椒,花椒,香辣酱,鱼片。

教您肚岭香辣鱼怎么做，如何做肚岭香辣鱼才好吃
墨鱼切片上浆，肚头改刀成菱形片。煸姜片，葱段，蒜仁，干辣椒，花椒，香辣酱，加入高汤，倒入锅内略煮，放入鱼片略煮，调味后盛入沙锅内即可。