菜系及功效：东北菜
蒜泥豆角丝的制作材料：
主料：豆角200克,蒜泥20克,醋,精盐,香油适量。
蒜泥豆角丝的特色：
口味香脆酸辣。
教您蒜泥豆角丝怎么做，如何做蒜泥豆角丝才好吃
1、豆角摘洗干净，斜刀切成细丝，用沸水焯熟放入盘中。 

2、将蒜泥放入碗内加入醋调成醋蒜汁，浇在豆角上，加盐，淋上香油即可。