菜系及功效：东北菜
凉拌青椒丝的制作材料：
主料：青辣椒250克,酱油,醋各25克,盐5克,味精,香油少许。
凉拌青椒丝的特色：
香脆、嫩绿。
教您凉拌青椒丝怎么做，如何做凉拌青椒丝才好吃
将青辣椒洗净去掉蒂和籽，用开水烫一下，沥去水分，切成丝装盘，放入酱油、醋、味精、盐、再淋上香油，拌匀即成。爱吃麻辣和蒜味的，可根据口味加入辣椒油，蒜末少许。