菜系及功效：沪菜
双味猪排的制作材料：
主料：大排骨肉8片*白芝麻1/2碗*地瓜粉1/2碗
调料： 酱油6大匙*糖,水各2大匙*蒜末1小匙*五香粉1/2小匙

教您双味猪排怎么做，如何做双味猪排才好吃
1.大排骨肉片用肉锤两面拍松，加调味料腌30分钟，使其入味。 

2.肉片切成两半，一半沾上白芝麻，一半沾上地瓜粉，油锅烧至七分热，将肉片分别投入炸至酥黄时盛出。