菜系及功效：苏菜
无锡肉排的制作材料：
主料：猪肋排,绍酒,姜,葱,卤汁。

教您无锡肉排怎么做，如何做无锡肉排才好吃
将猪肋排焯水，加入绍酒，姜，葱，红曲米走红，炒锅上火，将葱，姜煸香，放入肋排，烧至酥烂，收浓卤汁装盘。