菜系及功效：浙菜
黄金烩豆花的制作材料：
主料：盒豆腐
辅料：香菇,火腿粒,西红柿,豌豆,咸蛋黄
调料：盐,白糖,鸡精,葱,姜,蒜末,淀粉

黄金烩豆花的特色：
金黄、软滑、鲜嫩，咸鲜适口，香醇味美。
教您黄金烩豆花怎么做，如何做黄金烩豆花才好吃
1.将盒豆腐凄然骼子粒； 

2.西红柿、香菇切成粒； 

3.坐锅点火将蛋黄炒散加入汤，下入配料及主料调味烧3分钟，勾芡即可。 

提示：香菇的降血脂有效成分是水溶性物质，所以洗香菇应该短水快洗，泡发香菇的水宜留用。