菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：酸甜味      
工艺：拌
芥末芹菜的制作材料：
主料：芹菜200克
调料：芥末油5克,香油5克,白砂糖10克,白醋5克,盐3克,味精2克
教您芥末芹菜怎么做，如何做芥末芹菜才好吃

1. 将芹菜择洗干净，去筋，切成菱形块，下入开水锅内焯片刻，过凉控水备用；
2. 将芹菜加入芥末油、香油、精盐、味精、白糖、白醋拌匀即可。