菜系及功效：私家菜 利尿食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      
工艺：熟炒
兰豆炒烧肉的制作材料：
主料：荷兰豆400克,叉烧肉250克
调料：植物油15克,盐2克,黄酒5克
教您兰豆炒烧肉怎么做，如何做兰豆炒烧肉才好吃

1.用油起锅，将烧肉放在锅中爆香，铲起待用。
2.利用锅中余油，把兰豆放在锅内，注入些滚水，用盐调味，待仅熟，加上烧肉抛匀，赞入些绍酒上碟便成。