菜系及功效：私家菜 美容菜谱 通乳食谱 痛风食谱 月经不调食谱
口味：咸甜味      
工艺：拌
拌丝瓜的制作材料：
主料：丝瓜500克
调料：盐3克,味精2克,白砂糖8克,醋4克,香油10克,大葱5克,姜5克

拌丝瓜的特色：
丝瓜翠绿，咸甜适口。
教您拌丝瓜怎么做，如何做拌丝瓜才好吃

1.将丝瓜刮去外皮洗净，加入精盐、姜、葱腌制入味，再选出晾干或晒干；
2.把晾干的丝瓜切成片，加入白糖，入笼中蒸至白糖溶化，装盘，加醋、味精，香油拌匀即成。